Plătică uscată

Categorie: Goluri
Plătică uscată

Ingrediente

peste proaspat
sare

Metoda de gătit

  • Ieri am uscat plătica și așa s-a întâmplat:
  • Plătică uscată
  • S-a dovedit foarte răcoros și, cel mai important, delicios oooo Cozile au trebuit într-adevăr tăiate - plătica este foarte mare și nu a vrut să se potrivească în uscătorul meu


nuca
Olya - Ciobanul - peștele a rămas în sare timp de o săptămână, apoi a fost înmuiat în apă timp de 6 ore, apoi noaptea a scăzut și la 8-00 a pornit uscătorul, a plecat în afaceri la Moscova, a ajuns la 15-00 - a verificat și l-a oprit, l-a lăsat să se răcească în uscare și a luat cina cu bere și cântece -
Tatyana Am făcut peștele spontan pentru testare, ca să zic așa, dar în viitorul apropiat voi repeta apelul și voi face fotografii decente cu o descriere a procesului, apoi voi întocmi rețeta conform tuturor regulilor
Zozulka
Nuca , Ai făcut încă un pește? Împărtășește-ți experiența, pliiz
Lampiduza
Nuc și la ce temperatură s-a uscat plătica? Am uscat berbecul la 50 de ani, s-a dovedit ca fiert
nuca
Usc orice pește la 30-35 *, de obicei îl pun peste noapte (avem e-mail ieftin noaptea), îl opresc dimineața și îl las să se răcească complet într-un uscător închis
Florichka
Am sărat plătica, am înmuiat-o și vreau să o usuc. Există o varietate de informații despre temperatură. Unii spun 35-40, alții 60. Ce pot face, nu știu?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine