Gem de mere cu aromă de lămâie-scorțișoară-vanilie

Categorie: Goluri
Gem de mere cu aromă de lămâie-scorțișoară-vanilie

Ingrediente

mere 1 kg
zahăr 500g
suc de o jumătate de lămâie
coaja de 1 lamaie
scorţişoară 2 bastoane
extract de vanilie 1 st. l.

Metoda de gătit

  • în timp ce este sezonul mărului, invit pe toată lumea să facă o astfel de gem
  • scoate miezul din mere, 3-4 buc. nu arunca. curățați merele tăiate cubulețe de 1x1cm
  • pune mere, scorțișoară, coajă și suc de lămâie, vanilie într-o cratiță, acoperă totul cu zahăr. adăugați nuclee amânate.
  • gatiti la foc mare pana apare lichid in partea de jos (1-2 minute). apoi reduceți focul la aproape minim și gătiți încă 40-50 de minute până se înmoaie.
  • scoateți bețișoarele și scorțișoarele de scorțișoară din gemul terminat, transferați dulceața într-un borcan steril și sigilați-l cu un capac. întoarceți borcanul, puneți-l pe capac și lăsați-l să se răcească. Păstrați la rece.

Notă

Am găsit rețeta în minunatul contabil LJ Sony de aici 🔗

în timp ce gătea, m-am gândit, mă voi târî cu capul în tigaie - o aromă atât de caldă de scorțișoară-vanilie-coajă, mmmmm ...

Sonya dă mai mult suc de lămâie - de la 1 lămâie, dar nu-mi place foarte acru, așa că l-am redus la 0,5 lămâie. iar Sonya sugerează variația zahărului în funcție de dulceața merelor. Am tăiat mere și pe un tăietor de cuburi, așa că sunt mai mici pentru mine, undeva la 0,7x0,7cm

De asemenea, cred că poate fi depozitat în camera T, dacă este închis ermetic .. Voi încerca asta, cel puțin ..

așa mă grăbesc azi între cotlete și cu acest gem - ambele delicioase

mâine voi găti din nou - este foarte minunat la Sonya!

Rețete similare


Fărâmă
Lyudochka, Îmi pot imagina cât de delicios este, de mulți ani gătesc gem de mere cu scorțișoară și lămâie. Am pus mai multă scorțișoară decât se indică în rețetă și, dimpotrivă, mai puțin zahăr, 450-500 de grame, deși pentru merele acre sooolahaya pentru programul complet, foarte, foarte gustos !!!

Vreau să încerc să gătesc conform rețetei Sonya. Dar nu am un extract de vanilie (după cum înțeleg, rețeta Sony este despre un extract natural, nu un extract sintetic) este disponibilă doar esență, dar cumva nu prea îmi pasă de el, cred că un băț de vanilie naturală va fi mai bun decât o esență sintetică. Dar nu se va pierde vanilia peste scorțișoară? În general, voi încerca, pentru o rețetă uriașă de Mursi !!!
Al lui Lisss
Innul, pentru ca vanilia să nu se piardă, am dat atât extractul, cât și vanilia pe vârful cuțitului. Îmi place vanilia împreună cu scorțișoară și coajă - s-a dovedit pur și simplu un astfel de parfum, de Crăciun, cald și de casă

Manya mea, de 3 ani, a mâncat o jumătate de castron de confiture, care nu se potrivea în borcan, și am protestat teribil când am încercat să iau castronul
Fărâmă
Lyudochka, dragă, l-am gătit, ei bine, este delicios hbyert pbberi !!! Deși nu m-am îndoit nici un minut că va fi delicios !!! Mere Am un amestec combinat, clasele 3, altfel putem să le facem pe toate 4, ei bine, nu contează, în loc de esență de vanilie, am rupt din inimă ultima capsulă de vanilie, cu două ar fi mai răcoros, dar vai, nu mai era scorțișoară ... 2 bețe medii, au curățat coaja de pe o lămâie uriașă, au turnat 75 ml de suc. Am închis două borcane, curentul rămas pentru eșantion este:

Gem de mere cu aromă de lămâie-scorțișoară-vanilie

Mil, mulțumesc foarte mult !!! Mâine voi găti din nou, de la Antonovka!

Citat: Lisss

Manya mea, de 3 ani, a mâncat o jumătate de castron de confiture, care nu se potrivea în borcan, și am protestat teribil când am încercat să iau castronul
De ce ofensezi un copil ...Uite ce ai în vedere, copilul are un castron cu gem smulge la pachet ...

Citat: Lisss

Manya mea, de 3 ani
P.S. Lud, pur și simplu nu pot să înțeleg un curent ... când a reușit să crească cu tine, zilele trecute am dat peste o fotografie, tu, soțul tău și Manyunya, când ai fost externat din spital, păreai a fi ca ...
Al lui Lisss
HanEi bine, spune-mi - cum miroase uimitor de simplu !!! și nimic special, dar aroma și gustul, ah! ... Sonechka este o fată deșteptă, o bucătară de la Dumnezeu!

va fi în continuare gelatinos până mâine, desigur! atât de cool este făcut, frumos, ca jeleul turnat peste el acum și înăuntru Abolitizează poți, și așa, cu un pescăruș și un covrig

Citat: Krosh


De ce ofensezi un copil ... Uite ce ai în minte, copilul are un castron de gem smulge la pachet ...

Aha! doar cazul când iei ceva de la acest copil, dacă nu este de acord !! aici și pe frunte, îl puteți obține, dacă cho este peste și a crescut instantaneu ..
natapit
parfumat nu este cuvântul potrivit - parfumat! L-am pregătit și despre Sonya sunt de acord cu 100 !!! bine făcut pentru a împărtăși cu toată lumea!
Suslya
Am venit să vă informez că confitura este pur și simplu delicioasă, dar în timp ce fierbe, ceea ce miroase erau mmmm Lyudochka, mulțumesc pentru deliciul gust, cred că rețeta trebuie schimbată, 1 kg de mere nu este suficient! bine, cel puțin 5!

🔗
fomca
Și sunt pentru Susley a venit în fugă, a fiert și acest confiture pentru Charokhs din Vitalinki! Gustos! Mulțumesc, oameni!!!

Gem de mere cu aromă de lămâie-scorțișoară-vanilie
Al lui Lisss
multa sanatate, fetelor!

dar nu pot cumpăra mere în niciun fel, în curând voi rămâne fără gem, aaaa ...
Al lui Lisss
fetelor, o precizare importantă !!!

Păstrez gemul ăsta la temperatura camerei, verificat, nu se face nimic cu el !!!!

Am cumpărat în sfârșit mere, am primit rețeta să o recitesc
Altsena
Ce delicios. Și vreau să evoc acest lucru. Dar nu am niciun baton de scorțișoară sau extract. Sau poate scorțișoară măcinată și vanilină (sau zahăr vanilat)?
Al lui Lisss
Citat: Altsena

Dar nu am niciun baton de scorțișoară sau extract. Puteți folosi în schimb scorțișoară măcinată și vanilină (sau zahăr vanilat)?

cu siguranță, da!

betisoarele de scorțișoară sunt aici exclusiv pentru estetică - astfel încât scorțișoara măcinată nu dă pui de nisip atât de mici peste gemul finit. dar el merge deseori la umplutură și acolo nimeni nu se va uita atent

și vanilina, desigur, poți, dar ce să faci? Și eu am vanilină
Altsena
Ura, mi-am găsit un loc de muncă pentru seara asta. Altfel, nu știu ce să fac cu merele ... Se strică deja pe copac și cad ... cad ...
Al lui Lisss
nu, nu, îi prinzi! foarte util în tot felul de umpluturi și astfel este delicios și cu o lingură
al meu este deja gătit. De data aceasta a decis să gătească puțin mai mult, aproximativ 50 de minute.
Altsena
Am roit confitura. Exact, poți locui într-o cratiță, bine, și în bucătărie - aromă
S-a dovedit 2 borcane de 0,5 litri și decent într-un vas !!!!
Și mă mănânc singur ... Copilul de casă refuză să se amestece. Din magazin - vă rog, dar eu însumi sunt ucis în bucătărie - totul degeaba. Soțul „miroase a medicament” (așa cum am înțeles eu, scorțișoară). O și rău !!!
Ei bine, bine, voi avea mai multe. Căutați mere pentru următoarea porție!
Voi expune fotografia puțin mai târziu ... Voi găsi dantela
Al lui Lisss
Altsena, capriciul meu, de asemenea, în ceea ce privește aromele și gusturile noi, dar la coacere acest dulce se arată foarte bine, mănâncă și nu buzz încearcă cu el chifle Abolita, mmm, cântec și încă foarte gustos acesta este un aluat de plăcintă Chuchelkino, curent cu dulceață sau confiture - mamadarahaya, ține-mă șapte
Albina
Este bine pentru tine: ai smuls merele din copac și ai fiert. Și avem de la 60 de ruble. și mai mult pe kilogram Este păcat să gătești - așa mâncăm
Altsena
Iata confitura mea !!!!
Gem de mere cu aromă de lămâie-scorțișoară-vanilie
Mi-a plăcut brânza de vaci de casă deasupra și cu ceai
Scortisoara macinata, poate doua linguri, lingurite, pe portie
Al lui Lisss
Alla, frumos !!

Văd că este puțin lichid, nu? probabil merele erau suculente. dacă gătești mai mult timp, aproape până când lichidul s-a evaporat complet, atunci se va solidifica în marmeladă, deci este și rece, apoi intră bine în umplutură
Altsena
Da! Merele lor, suculente, gustoase. Dar oricum mi-a plăcut. Mă plimb prin bucătărie și ciocănesc bucăți de măr. Și turn în caș cu sirop subțire, clătite.
Gaby
Luda spune-mi, de ce pun miezul merelor la gătit, pentru îngroșare? Și chiar și când a adormit cu zahăr, nu este lăsat să lase merele să se facă suc, imediat pe foc? Întreb de ce, pentru că vreau să gătesc gemul lichid.
P. s. Îmi amintesc rețeta de anul trecut, dar apoi nu am gătit-o, am văzut-o atât de târziu.
Al lui Lisss
Vikul, în miezuri pare a fi pectină, da, și chiar și pentru o aromă mai pronunțată (deși mult mai mult - și atât de solide mere)

dacă vrei să nu fii gros - gătește nu foarte mult. Am observat că, cu cât gătești mai mult, cu atât mai multă confiture, cu atât mai în picioare. Îl pregătesc pentru umplutură pentru plăcinte sau pufuri, apoi trebuie să mănânc gros ..

și da, l-am acoperit cu zahăr - imediat la foc mare timp de 1-2 minute, vor porni sucul. și apoi reduceți și gătiți conform rețetei.

despre jeleu - anul acesta am închis nămolul - gem suedez. din orice fruct-fructe de padure este gatit. principiul este - fructe de pădure fără apă fără zahăr - într-o cratiță și pe foc! și cum se lasă să intre sucul - este ușor fiert, apoi, conform rețetei, focul este oprit și se adaugă zahăr, amestecat în borcane. dar nu am putut face asta, am adăugat zahăr în timp ce eram încă pe foc și am adus întreaga masă cu zahăr la fierbere (dar nu am fiert-o). și așa - cireșul avea gust ca aproape proaspăt, dar în jeleu a fost o surpriză pentru mine. iar soacra gustase deja zmeura și spusese că este foarte gustoasă. în general, intenționez să traduc fructele de pădure în nămol
Gaby
Mulțumesc, voi găti mai puțin. Despre nămol - foarte interesant.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine