Chifle într-o jumătate de oră (cuptor)

Categorie: Pâine de drojdie
Chifle în jumătate de oră (cuptor)

Ingrediente

Făină de grâu de cea mai înaltă calitate 350 g
Caș Dolce *) 300 g
Sare 1,5 lingurițe
Zahăr 2 lingurițe
Ulei vegetal 1 lingură. l.
Praf de copt 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • *)

  • Chifle în jumătate de oră (cuptor)


  • Se amestecă făina cu sarea, praful de copt și zahărul.
  • Se amestecă delicatul caș Dolce cu ulei vegetal.

  • Chifle în jumătate de oră (cuptor)


  • Adăugând făină în părți, frământați aluatul.
  • Așezați aluatul pe o suprafață de lucru înflorită și împărțiți
  • pe 9 părti egale.
  • Formați fiecare parte într-o rolă și puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt (sau covor de silicon).
  • Chifle în jumătate de oră (cuptor)

  • Se pune la preîncălzit până 210-220 ° C cuptor
  • pe 20–25 minute.
  • Coaceți până se rumenesc.
  • Chifle în jumătate de oră (cuptor)


  • Rapid, nu deranjant și gustos.
  • Prin creșterea cantității de zahăr, adăugarea de fructe uscate, fructe confiate, stafide, vanilie etc., puteți coace chifle proaspete de mic dejun dulci într-un timp minim. Spre deosebire de bicarbonat de sodiu, chiflele nu au aroma caracteristică de bicarbonat de sodiu. Lipsa de caș Dolce nu este un obstacol în calea preparării chiflelor. Este foarte posibil să o înlocuiți cu brânză de vaci lichidă sau cremoasă sau să folosiți brânză de vaci obișnuită neacidă, după ce ați șters-o anterior printr-o sită și ați diluat cu lapte. Pentru cei care nu sunt familiarizați cu cașul Dolce, voi spune că în consistență seamănă cu iaurtul.
  • Tipul de făină depinde de gustul dumneavoastră. Poți folosi doar făină de grâu, poți folosi amestecată sau oricare alta după gustul tău, având în vedere doar că fiecare tip de făină necesită o anumită cantitate de lichid. În acest caz, dacă aluatul este abrupt, atunci merită să adăugați puțină apă sau lapte, sau invers, adăugați făină dacă aluatul este subțire. În niciun caz aluatul nu trebuie să fie abrupt, ci mai degrabă să se lipească de mâini, dar în același timp, cocul format trebuie să-și păstreze forma.

  • Crusta acestor chifle este foarte asemănătoare ca gust cu prăjiturile de pâine scurtă:

  • Chifle în jumătate de oră (cuptor)


  • Chifle în jumătate de oră (cuptor)

  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

9 rulouri

Program de gătit:

cuptor

Notă

A aruncat informații aici:

🔗

Numele acestor chifle "in jumatate de ora„corespunde pe deplin cu timpul necesar pentru a le prepara. Întregul proces de gătit (frământare, modelare și coacere) durează exact 30 minute.
Cu toate acestea, viteza de preparare nu este principalul avantaj al acestor chifle.
Această rețetă este o alternativă ideală pentru persoanele care nu consumă produse coapte de drojdie din motive de sănătate, deoarece aceste chifle sunt gătite fără aluat de drojdie.

Vladislav
Rețetă minunată! Rapid, simplu și cât de delicios arată - super! Cu siguranță voi încerca cuptorul. Mulțumesc!
zoinka15
Atât de chifle drăguțe! Am luat deja rețeta în pușculița mea! Mulțumesc!!!
Olga din Voronezh
AXIOMA!
Multumesc pentru reteta! Foarte util!
Omela
Și mi-a plăcut !!!
Vladislav
Sunt cu un raport. Deci, brânza de vaci a fost luată obișnuit, bătută cu lapte la consistența dorită. Se pare că aluatul s-a dovedit ca pentru găluște leneșe, poate puțin mai abrupte - a fost lipit de mâini, dar chiflele nu și-au pierdut forma, au fost mulate perfect! S-au dovedit chifle de caș foarte gustoase. Cu o crustă crocantă! Dar, dintr-un anumit motiv, nu sunt la fel ca în fotografia dvs., AXIOMA, cred că pentru această rețetă trebuie totuși să luați un caș de tip Dolce, așa cum ați indicat IMHO. Și apoi structura va fi diferită - un aluat de drojdie și suprafața este netedă. Am pus 1h. l sare și 3 linguri. l zahăr, presărat zahăr deasupra, am adăugat puțină vanilie. Foarte gustos, super !!!!!!!!!!
Chifle în jumătate de oră (cuptor)
Axioma
zoinka15,
Olga din Voronezh,
Omela!!!
Sunt sigur că foarte curând veți dori să folosiți această rețetă! La urma urmei, doar o jumătate de oră și chifle pe masă!
Vladislav, Am dreptate!?
Cât timp ați petrecut făcând chifle atât de minunate?
Mărturisesc. Nu i-am luat imediat ...
Nu puteam decide în niciun fel ce ar putea fi înlocuit Fromage blanс în rețeta originală.
Vladislav, Ești un mare isteț!
Pălăriile ... și asigurați-vă că adăugați vanilină la următoarele chifle !!!!
Vladislav
Ei bine, totul, lăudat-iiii, știi, am ajuns la concluzia că brânza de vaci m-a dezamăgit puțin - inițial a fost greu (magazin). Dimineața am cumpărat brânză de vaci moale delicioasă de casă, voi încerca să coac cu ea. Îmi doresc foarte mult să realizez exact „chiflele tale” - croiala este prea atractivă!
Nu am cronometrat timpul - foarte repede, dacă brânza de vaci este gata, atunci în general 2 minute, cuptorul s-a încălzit mai mult până la 210 C. Gospodăria mea a mâncat cu plăcere rulouri fierbinți crocante de brânză !!! Soțul a spus că ar fi MAI MULTE (cu cât mai mult?) Mai distractiv dacă brânza de vaci s-ar simți mai puternică. Suntem cu toții foarte caș!
Omela
AXIOMA , iar acest caș este dulce sau nu ??? Vreau să o fac și astăzi, dar exact la fel cum nu ați văzut. trebuie să înțelegeți ce să înlocuiți.
căpșuni vichka
Pot răspunde? Dolce este similar cu Danissimo, aproximativ asemănător la gust.
La naiba literalmente alaltăieri, mi-a plăcut. Am luat brânză de vaci de piață și am adus-o la o consistență cu kefir (s-a dovedit undeva 1: 1). Carnea s-a dovedit a fi mai mult o patiserie de brânză de vaci decât una de drojdie (ca în fotografie). Mi-a plăcut foarte mult cu cafeaua, la fel, fără nimic. Multumesc pentru reteta

Chifle în jumătate de oră (cuptor)
Vladislav
Și mi-au plăcut foarte mult chiflele reci și, de asemenea, cu cafeaua SUPER! Dar, totuși, este necesar să-l coaceți cu o masă omogenă de brânză Dolce / Danissimo, apoi va exista un fel de aluat de drojdie.
Omela
Ia-mi și rulourile:

Realizat cu Curd Activia. Am adăugat zahăr și stafide, unse cu un ou și presărate cu zahăr înainte de coacere. Au rezultat 8 piese (aproape ca japonezii). L-am încălzit, pentru că nu era nicio modalitate de a aștepta să se răcească - oamenii cereau rulouri !!!

🔗

Chifle în jumătate de oră (cuptor)

Chifle în jumătate de oră (cuptor)

Gustos!!!! Data viitoare voi încerca să o fac cu brânză de vaci pastă dietetică.

Pentru viitor, aș dori să clarific ce consistență ar fi trebuit să fie aluatul. Mi s-a părut puțin uscat - am adăugat mai mult brânză de vaci. Drept urmare, au trebuit să se muleze pe o masă prăfuită cu făină - aluatul se lipea de mâinile mele. Și firimitul mi s-a părut puțin umed.
Vladislav
Am adăugat lapte - făina s-a dovedit a fi prea multă, din nou - am avut brânză de vaci uscată și tare! Omela, văd, și suprafața ta nu este netedă ca AXIOMA? De asemenea, m-am cam crăpat la coacere.
Omela
Citat: Vladislava

Am adăugat lapte - făina s-a dovedit a fi cam prea multă, din nou - am avut uscat și Omela, văd, suprafața ta nu este la fel de netedă, ca AXIOMA? De asemenea, m-am cam crăpat la coacere.
Crăpat, este de înțeles de ce - nu este suficient lichid. Aparent, trebuie să pui mai puțină făină. Să-l așteptăm pe autor, să-l lămurească despre consistența aluatului.

shl. deși sunt foarte nemulțumit de crăpături ..
căpșuni vichka
Și când l-am obținut, totul a fost ca în rețeta gram cu gram și am bătut brânza de vaci cu kefir cu un blender până la omogenizare, nu a existat un singur bob, consistența a fost ca cea a dolce, danissimo etc. ., au ieșit chiflele smoothie, dar ... aspectul și gustul sunt toate aceleași caș. Iar firimitul are un gust „cocoloase”. Prin urmare, va fi necesar să nu fii leneș și să aduci cașul din magazin după cum ai nevoie
Vladislav
Și eu sunt foarte, foarte crăpat
Danissimo și alții - delicii chimice / alimentare. industrie, nu există brânză de vaci acolo, nu le cumpăr deloc, le înlocuiesc cu brânză de vaci obișnuită și un „blender”. Și aceste chifle trebuie coapte cu iaurt gros (natural) de casă, iar apoi va exista efectul aluatului de drojdie ca al autorului.
Omela
Citat: căpșuni vichka

Prin urmare, va fi necesar să nu fii leneș și să aduci cașul din magazin după cum ai nevoie
Deci cine vorbește despre lene aici ??? Am făcut brânză de vaci pe Activia și am adăugat Danisimo când am diluat aluatul.

Citat: Vladislava

Și eu sunt foarte, foarte crăpat
Danissimo și alții - delicii chimice / alimentare. industria, nu există brânză de vaci acolo,
Vladislav Mai mult, stă ca roțile unui tractor! L-am cumpărat doar pentru a înțelege la ce fel de chifle s-a gândit autorul.Astăzi voi face brânză de vaci dietetică.
Fărâmă
Citat: Vladislava

Danissimo și alții - delicii chimice / alimentare. industria, nu există brânză de vaci acolo
Ce, la toate? Desigur, înțeleg că este puțin util în ele, dar astfel încât să nu existe brânză de vaci în compoziție ... dar din ce atunci sunt „culese”?
Vladislav
Fetelor, dragă, nu voi scrie compoziția pentru tine, dar când mama mea a analizat rezultatele analizei chimice și bacteriologice ale unor astfel de produse, la început a avut un șoc și apoi a spus - nu cumpăra niciodată. Deși, conform tuturor concluziilor oficiale, acestea sunt foarte benefice pentru sănătate.
Vladislav
L-am cumpărat doar pentru a înțelege la ce fel de chifle s-a gândit autorul. Astăzi voi face brânză de vaci dietetică.
[/ citat] - asta este doar pentru a înțelege!
căpșuni vichka
Deci nu cumpăr, trebuie doar să-l cumpăr pentru coacere. Deși am întotdeauna iaurt de casă în frigider. Apropo, momentan, fermentez întotdeauna cu activare (ei bine, nu există nicăieri în satul nostru să cumpăr ferment), se dovedește că există bacterii vii în el
Omela
Ei bine, și chiar înainte de grămadă.

🔗

Chifle în jumătate de oră (cuptor)

Chifle în jumătate de oră (cuptor)

Fabricat din brânză de vaci moale 4% (350g.), Făină - 300g. Aluatul nu este lipicios în timpul turnării. Fără crăpături la coacere. Croiul este mai mult sau mai puțin similar cu originalul. A avut mai mult caș, dar mie mi-a plăcut mai mult firimitul - nu lipicios. În general - și această opțiune este delicioasă! mulțumesc autorului!
Axioma
În timp ce am fost aici practicând cu semințe de susan, iată câte mesaje s-au acumulat în subiect!

Chifle în jumătate de oră (cuptor)

Aluatul chiflelor arătat în fotografie s-a dus 310 g brânză de vaci pentru copii "Tyoma":

Chifle în jumătate de oră (cuptor)
.

Pana maine...
Axioma
Citat: Vladislava

Ei bine, totul, lăudat-iiii, știi, am ajuns la concluzia că brânza de vaci m-a dezamăgit puțin - inițial a fost greu (magazin). Dimineața am cumpărat brânză de vaci moale delicioasă de casă, voi încerca să coac cu ea. Îmi doresc foarte mult să realizez exact „chiflele tale” - croiala este prea atractivă!
Nu l-am cronometrat - foarte repede, dacă brânza de vaci este gata, atunci în general 2 minute, cuptorul s-a încălzit mai mult până la 210 C. Gospodăria mea a mâncat cu plăcere Fierbinte rulouri crocante de branza de vaci !!! Soțul a spus că ar fi MAI MULTE (cu cât mai mult?) Mai distractiv dacă brânza de vaci s-ar simți mai puternică. Suntem cu toții foarte caș!

Vladislav! După părerea mea, chifle în jumătate de oră mult mai gustos după o vreme. aici, desigur, principiul coacerii prăjiturilor este vizibil.
Voi arăta rezultatele mele la coacerea chiflelor în 0,5 ore cu acest caș:
Chifle în jumătate de oră (cuptor)

Aceste chifle au o aromă pronunțată de banane:


Chifle în jumătate de oră (cuptor)


Și crusta este atât de uimitoare:

Chifle în jumătate de oră (cuptor)


Se pare că am făcut o greșeală, fără să subliniez la începutul descrierii rețetei că cuptorul trebuie pornit pentru încălzire imediat ce au decis să gătească aceste chifle.
Mai bine mai tarziu decat niciodata...
Axioma
Citat: Omela

AXIOMA , dar este caș dulce sau nu Vreau să o fac și astăzi, dar exact la fel cum nu ați văzut. trebuie să înțelegeți ce să înlocuiți.

Omela
! Cașul este foarte dulce!
DESERT!!!

Chifle în jumătate de oră (cuptor)


Omela!!! Pentru a înțelege cum se face brânză de casă fromage blanc (ca și în rețeta originală), vă rugăm să aruncați o privire aici:

🔗

Trandafiri pentru tine Omela !!!
Vladislav
Se pare că am făcut o greșeală, fără să subliniez la începutul descrierii rețetei că cuptorul trebuie pornit pentru încălzire imediat ce au decis să gătească aceste chifle.
Mai bine mai tarziu decat niciodata...
[/ citat] - cuptorul se încălzește singur în avans!
Axioma
Citat: căpșuni vichka

Și ... firimitul meu "clacky„după gust. Prin urmare, va trebui să luați necazul și să aduceți cașul potrivit din magazin

căpșuni vichka, evident, judecând după fotografie, nu ți-ai copt chiflele, de aceea este crud (ascuțit "- ukr.) firimituri.

Citat: Omela

Crăpat, este de înțeles de ce - nu este suficient lichid. Aparent, trebuie să pui mai puțină făină. Să așteptăm autorul, să-l lămurească despre consistența aluatului. ...

Chifle în jumătate de oră (cuptor) Chifle în jumătate de oră (cuptor) Chifle în jumătate de oră (cuptor)
Despre consistența aluatului: aluatul nu trebuie să fie strâns, ci mai degrabă să se lipească de mâini (trebuie să vă ungeți mâinile cu ulei vegetal).

Formarea unor astfel de chifle este departe de a fi tradițională, nu este nevoie să întindeți glutenul - rotiți-l într-o bilă și bateți-l deasupra - praful de copt își va face treaba la o temperatură ridicată! Suprafața chiflelor va fi plană și netedă într-o clipă.
Chifle în jumătate de oră (cuptor)
Am introdus următoarea masă de caș în aluat:
Chifle în jumătate de oră (cuptor)
Nu prea mi-a plăcut gustul ...
Se pare că nu era ziua mea ... sau masa producătorului greșit?

Chifle în jumătate de oră (cuptor)

Axioma
Citat: Krosh

Ce, la toate? Cu siguranță înțeleg că este puțin util în ele, dar pentru a nu exista brânză de vaci în compoziție ... și din ce atunci sunt „culese”?

Fărâmă!

Acum, la vânzare, aproape toate produsele lactate industriale sunt fabricate din hidrogenat vegetal ulei !!!
Așa-numita grăsime din lapte din uleiul de floarea-soarelui este prezentă - nu vreau să dau o cifră procentuală - în aproape toate produsele lactate.
Oficialul (atenție, rang înalt!) Din Guvern a reacționat pur și simplu la rezultatele auditului independent:
"Oamenii trebuie hrăniți cu ceva!"
Amintiți-vă de răspândirea nefericită ... La urma urmei, pentru o lungă perioadă de timp oamenii au mâncat un astfel de (așa-numitul) unt și nu știau, cu excepția specialiștilor, desigur, că într-un astfel de produs lactat au plâns grăsimi animale ca o pisică. ..
Deci, chiar dacă coacem pâine acasă, nu putem fugi departe de chimie ... un tribut progresului!
Axioma
Prieteni!!!
Ei bine, nu vorbi despre lucruri triste!
Să aruncăm o privire la chiflele pe care le-am copt acum o jumătate de oră.
Cred că aceasta este cea mai bună opțiune.

Chifle în jumătate de oră (cuptor)


Aluatul conține 300 de grame de iaurt cu aromă Zhivinka - produs de DANONE.
Chifle în jumătate de oră (cuptor)

Aluatul a avut următoarea consistență:
Chifle în jumătate de oră (cuptor)

Formarea chiflelor, ceea ce este o plăcere:
Chifle în jumătate de oră (cuptor) Chifle în jumătate de oră (cuptor) Chifle în jumătate de oră (cuptor)

Semințele negre sunt semințe de susan.
După ce s-a copt în casă, aroma chiflelor nu a fost indiferentă:

Chifle în jumătate de oră (cuptor)


Vă doresc succes parfumat!
Mandarinka
Dar ce este! Am vrut să nu coac nimic timp de cel puțin 2 zile!
Va trebui să mergem după brânză de vaci ...
Axioma
Citat: Mandarinka

Dar ce este! Am vrut să nu coac nimic timp de cel puțin 2 zile!
Va trebui să mergem după brânză de vaci ...

Mandarinka, se pare, ai mers departe după brânză de vaci ...
Mandarinka
Citat: AXIOMA

Mandarinka, se pare, ai mers departe după brânză de vaci ...

Da, nu te poți ascunde cu ușurință de tine!
Crezi că brânza ricotta va funcționa în loc de caș?

P.s .: voință antrenată ultima dată
Axioma
Citat: Mandarinka


... Crezi că brânza ricotta este potrivită în loc de caș? ..

Cred ca nu.
Produsul fierberii repetate a zerului rămas după prepararea mozzarelei este foarte departe de caș sau iaurt.
Mai mult, așa cum am observat, Ricotta se află pe raft în secțiunea de brânză procesată din supermarket.

Mandarinka
, Nu te voi descuraja atât de categoric, poate vei putea coace chifle în jumătate de oră cu brânză.
Îți arăți experiența pe forum?
Mandarinka
Mă laud, în orice caz, trebuie să mă gândesc dacă îmi pare rău pentru ricotta, dar cu siguranță îți voi coace chiflele zilele trecute!
Mandarinka
Iată-l, ia-ți treaba:
Chifle în jumătate de oră (cuptor)

Aluatul nu s-a lipit de mâinile mele, am folosit iaurt activia caș, i-am adăugat fructoză. Coapte într-un filtru de pâine timp de 30 de minute. Arată frumos până când adevărul a încercat.
scuze
O zi buna!
Mi-am dorit foarte mult să încerc rețeta.
Am cumpărat special cașul Dolce. A ieșit drăguț, dar greu.
Putem, praful de copt a eșuat, dar se pare că Dr. Etker, dovedit de-a lungul anilor, a luat-o.
Iar pentru gustul meu, sarea este prea multă, sunt dulci și sărate.
În plus, asta nu zaharat, dar produsele de patiserie sunt dulci, îmi doream o dulceață mai lipsită de ambiguitate.
Va fi inspirație, voi încerca din nou, dar nu voi pune mai mult de 0,5 linguriță de sare.
Mandarinka
De asemenea, am ieșit foarte frumos, dar greu ca pietrele și nu am fost coapte în interior. Am făcut-o de două ori ... îmi doream foarte mult să se dovedească ca autorul. Ultima dată când i-am copt și nu au mai funcționat, soțul meu a spus „pentru a-ți face bine data viitoare, trebuie să mănânci toate acestea”
Svetla
Porumbeii de pe acoperișul vecin ciugulesc orice chifle

Chifle în jumătate de oră (cuptor)

Chifle în jumătate de oră (cuptor)

și probabil să se abțină de la a da orice sfat

Angela Leonidovna
Citat: Vladislava

Sunt cu un raport. Deci, brânza de vaci a fost luată obișnuit, bătută cu lapte la consistența dorită. Se pare că aluatul s-a dovedit ca pentru găluște leneșe, poate puțin mai abrupte - a fost lipit de mâini, dar chiflele nu și-au pierdut forma, au fost mulate perfect! S-au dovedit chifle de caș foarte gustoase. Cu o crustă crocantă! Dar, dintr-un anumit motiv, nu sunt la fel ca în fotografia dvs., AXIOMA, cred că pentru această rețetă trebuie totuși să luați un caș de tip Dolce, așa cum ați indicat IMHO. Și apoi structura va fi diferită - un aluat de drojdie și suprafața este netedă. Am pus 1h. l sare și 3 linguri. l zahăr, presărat zahăr deasupra, am adăugat puțină vanilie. Foarte gustos, super !!!!!!!!!!
Chifle în jumătate de oră (cuptor)

Am luat brânză de vaci de casă, am bătut-o cu smântână într-un blender.S-a dovedit super și foarte gustos. Multe mulțumiri autorului rețetei!
Angela Leonidovna
atât de frumos și delicios
Lydia
Citat: AXIOMA

După părerea mea, chifle în jumătate de oră mult mai gustos după o vreme.

În opinia mea, de asemenea. Le-am copt din făina ZZ „Altai Health” și, gustând cocul cald, nu l-am apreciat. Și era supărată. Și pe potecă. zi - aș fi mâncat totul dintr-o dată, deși nu pot avea multă pâine, dar, din fericire, a sosit asistentul alimentar (soțul). Și aproape ca în glumă: "Unde sunt aceste chifle?" Gros, dar brânza de vaci este simțită și s-a dovedit a fi atât de gustoasă!

Deci, mulțumesc mult, AXIOMA, Mi-a plăcut rețeta. Este pentru dumneavoastră:
koziv
MULTUMESC mult pentru chifle !!!!!!!!!!!! Gustos, rapid, ajutat când nu era pâine, dar era necesar să te hrănești !!!!!!
🔗
julia_bb
Bun chifle! Iau o notă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine