Tortilla fără cereale integrale

Categorie: Pâine specială
Prăjituri fără drojdie de cereale întregi

Ingrediente

Apă 250 g
Semințe de in
Semințe de in (am alb) 1 st. l.
Apă 3. l.
Făină de grâu cu cereale integrale 400 g
Sare 1h l.

Metoda de gătit

  • Pregătiți „ou” din semințe de in: 1 lingură. l. măcinați semințele de in într-o râșniță de cafea, turnați 3 linguri. l. apă, se amestecă, se închide capacul și se lasă la frigider cel puțin 30 de minute. O las peste noapte.
  • Bateți apa cu ouă de semințe de in și sare. Se adaugă făină, se amestecă. Teto este lipicios.
  • Formați o minge din aluat, așezați într-un recipient, închideți și lăsați 30 de minute. În acest timp, aluatul practic nu se va mai lipi de mâini.
  • Împărțiți aluatul în 10 bucăți a câte 68 g. Cred că mai puțin dacă vă plac prăjiturile mai subțiri. Mi-a fost teamă că se vor rupe când apasă chapatnitsa. Nu este necesară făină suplimentară în timpul turnării.
  • Coaceți în chapatnitsa. Principiul este în continuare același. Aplatizați bulgarea de aluat cu mâinile, apăsați chapatnica de două sau trei ori, prăjiți până când apar bule, răsturnați, așteptați umflarea, apăsați puțin capacul.
  • Iată bulele, așa că este timpul să ne întoarcem:
  • Prăjituri fără drojdie de cereale întregi
  • Acesta este modul în care sare din chapatnitsa:
  • Prăjituri fără drojdie de cereale întregi
  • Și în cele din urmă umflă:
  • Prăjituri fără drojdie de cereale întregi
  • O versiune rapidă și gustoasă a pâinii sănătoase. Puteți coace, de asemenea, într-o tigaie uscată, fără chapatnits. Sunt grozavi!)


Katko
: girl_claping: prăjituri făcute din făină centrală de grâu și chiar prăjituri super-utile cu in - pentru marcaje și pentru executare prin toate mijloacele
Mulțumesc
Omela
Katerina, mulțumesc! : trandafir: mi-a plăcut. Am adăugat puțină sare acolo, am uitat.
Katko
Omela, În cele din urmă nici nu am observat
Dar, de exemplu, dacă am făină de in, pot face din ea un ou de semințe de in?
Omela
Nu, ei bine, am observat ceva !!
Tanyulya
Ksenia, mulțumesc, voi încerca.
Elena_Kamch
Omela, multumesc pentru reteta! Se umflă și ele într-o tigaie simplă?
Și apoi dezumflați?
lu_estrada
Oyyy, mi-au plăcut foarte mult prăjiturile tale minunate, Omelchik!
TATbRHA
Ce interesant! Și dacă luați un ou nu din semințe de in, ci dintr-un pui obișnuit, va fi și acest efect? ​​.. Există doar o mulțime de ouă în casă ...
NatalyMur
Rețeta este exact ceea ce căutam. Fac prăjituri dintr-un amestec de cereale integrale și făină de grâu de clasa I, am încercat să măresc procentul de cereale integrale, nu mi-a plăcut rezultatul. Poate că am adăugat puțină apă sau poate doar un astfel de „ou” nu a fost suficient.
Va multumesc mult pentru reteta.
Omela
Tanyulya, Elena_Kamch, lu_estrada, TATbRHA, NatalyMurmultumesc fetelor!

Citat: Elena_Kamch
Se umflă și ele într-o simplă tigaie?
Helena, umflă da. Uneori nu apăs capacul, se umflă singuri. Și unii trebuie să ajute puțin.)

Citat: TATbRHA
Și dacă luați un ou nu din semințe de in, ci dintr-un pui obișnuit, acest efect va fi și el
Tatyana, Am avut o rețetă radiată de pe Internet o dată. În compoziție era un ou și lapte, dar aveam nevoie de o versiune slabă, așa că am înlocuit-o.)

Citat: NatalyMur
Nu mi-a plăcut rezultatul.
Natalia, atunci totul este individual. Incearca-l. poate dori această opțiune.
TATbRHA
Da, poți avea un ou obișnuit, minunat! Omela, mulțumesc!
galchonok
Ksyushenka, multumesc mult si pentru aceasta reteta! Din moment ce aveam doar semințe de in de culoare închisă, am făcut prăjituri cu ele, motiv pentru care culoarea s-a dovedit a fi atât de închisă. Delicios atât individual, cât și cu aditivi. Cu nautul tău, este doar îngrozitor! Am prăjit-o într-o tigaie uscată, pentru că nu am chapatnică și, pentru prima dată, am auzit despre asta de la tine, voi merge să mă educ pe acest subiect. Multumesc din nou!
Prăjituri fără drojdie de cereale întregi

Omela
galchonok, Galya, ma bucur ca mi-a placut !! Și chapatnitsa, da. lucrul potrivit. Acum slăbesc cam, așa că fac așa porcărie doar pentru mine.
Venera007
Torturile sunt doar groaznice !!! Delicios nebunesc, din anumite motive curentul nu este umflat. .. Dar nu este o problemă. Iadul deja de trei ori))
Omela
Tatyana, bucuros că ți-a plăcut. Coaceti in chapatnitsa?
Venera007
Omela, nu, nu am un astfel de dispozitiv ... aș folosi un loc în bucătărie .... Coacerea într-o tigaie uscată. Noi, cu un mic pentru doi, știam 7 din 10 piese în timp ce soțul meu era la serviciu :)
Omela
Apoi Tan l-a rostogolit nu suficient de subțire. Făina este grosieră aici, deci aluatul este greu. Principalul lucru este delicios. De asemenea, mi-a plăcut foarte mult.)
Venera007
Nu, Oksan, a rostogolit-o subțire ... În unele locuri a ieșit chiar și pâine crocantă, subțire. Și cele crocante care s-au rumenit puțin mai mult ... Mmm ... Este atât de delicios. Din anumite motive, fac întotdeauna curentul când se termină făina integrală .. Eh, este timpul să-mi trimit soțul la Auchan.
Omela
Da? Atunci nu știu, am fost umflat. Se poate observa că bilele nu sunt destul de drepte, dar totuși nu sunt plate. Repet că principalul lucru este că ne-a plăcut.)

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine