Tort fără gluten (cu brânză moale fără ouă și lactoză)

Categorie: Produse de patiserie
Tort fără gluten (cu brânză moale fără ouă și lactoză)

Ingrediente

făină de orez 60 g
faina de porumb 20 g
amidon de tapioca 45 g
ou 1 BUC. (mare)
zahăr 35 g
sare pe vârful unui cuțit
brânză moale fără lactoză 80 g
gumă de guar 1/2 linguriță
sifon 1 linguriță
acid citric (pulbere) 1/3 linguriță
aroma de vanilie / vanilie gust

Metoda de gătit

  • Se amestecă toate ingredientele uscate, cu excepția acidului citric. Se adauga aroma de vanilie, branza si oul (il bat usor cu un tel de mana) si se amesteca. Aluatul trebuie să fie gros, picurând din lingură, dar încet. Dacă aluatul este prea gros, adăugați puțină apă sau lapte. Adăugați acid citric ultima, amestecați-l rapid pe tot aluatul și transferați aluatul într-o matriță din silicon. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute. Disponibilitatea de a verifica cu un băț de lemn / scobitoare - nu ar trebui să lipească mai mult de câteva firimituri mici.

Timp pentru pregătire:

15 minute aluat + 25 minute coacere

Program de gătit:

cuptor

Notă

Tortul se dovedește a fi gustos, ferm, moale, deloc uscat.

Tumanchik
O zi buna. Mi s-a cerut să coac pâine, prăjituri, o cupcake pentru o fată alergică. Cu greu poate face nimic. Caut rețete. Mă interesează foarte mult rețeta ta. Știu să înlocuiesc oul. Spuneți-mi cum puteți înlocui guma de guar?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine