Olekma
Citat: Ukka


Și caut și o rețetă de cotlete cu aburi suculente sau sufle pentru o fetiță de un an.
Vă mulțumesc anticipat!
Olya încearcă să gătească găluște de pui sau curcan. Surprinzător de suculent, moale. Rețetă din carte pentru procesorul de bucătărie Oursson.

Găluște de pui

Pulpa de pui 500g
1 ou
150 gr lapte
50g de pâine
3 gr. sare
Măcinați totul, puteți trece printr-o mașină de tocat carne
Formează o găluște cu o lingură umedă, o fac cu o lingură de înghețată, aburind 20 de minute.

Folosind aceeași rețetă, fac găluște de pește, doar carne tocată 600g și 20g. mai mult unt.
Ukka
Fetelor, vă mulțumesc tuturor!
Vom încerca, vom face cotlete, kneli pentru prințesa noastră. Atât de amuzant, recent a refuzat bucățile, iar acum a refuzat brusc piureul și cere să mestece! Iubește brânza, o ia într-un stilou și roade ca un șoarece.
Tancha
Am o intrebare. Mi-au adus o bucată de coadă de porc dezosată. Va fi puțin uscat. Poate că există o rețetă de coacere la cuptor și a fost mai puțină?
Elya_lug
Ukka, Olya, acesta este un sufle delicios, dar cu pâine. Regret că am găsit această rețetă când copiii sunt deja mari. Acum gătesc pentru întreaga familie în diferite proporții și componente din carne.
Caut o rețetă pe forumul nostruSufle cu aburi
(Svetlenki)
Tanya-Fanya
Tatyana, îți amintești de solinad? Cineva de pe forum a scris despre asta foarte bine. Lasă autorul acestei idei să mă ierte, pentru că o folosesc tot timpul.
Fac o soluție puternică de sare pe tip de ochi pentru 1 litru de apă cu generozitate, cu o grămadă de lingură de sare grosieră. Pastrez carnea in aceasta solutie peste noapte. În același mod, păstrez carnea proaspătă până la 2 zile, pentru a nu o îngheța, iar după 2 zile intenționez să gătesc. Aceeași metodă funcționează excelent și pentru fileurile de pui. Pe scurt, după solinad, carnea este suculentă.
Să ne întoarcem la coada ta. După solinad, carnea se spală sub apă curgătoare. Uscat. Îmbrăcați ușor cu ierburi și frecați cu condimente. Uleiul este aici doar pentru ca mirodeniile să se lipească. Faceți tăieturi și lipiți bucăți de morcov în ele. Tăiați în prealabil morcovii în piramide lungi cu un capăt ascuțit pentru a se lipi în fante și nu cad.
Ușor cu sare! Adăugați mai puțină sare la Carne, deoarece a fost sărată deja din timp.

Este foarte bine dacă răspândești muștar pe carne. În acest caz, nu este nevoie să-l ungeți cu ulei rast. Condimente preferate deasupra.
Setul meu de condimente: piper negru măcinat; hamei-suneli, boia afumată dulce, usturoi granulat uscat.

Așadar, aș înfășura coapsele pregătite într-o folie groasă sau groasă, cu mai multe straturi. Coaceți la o temperatură nu foarte ridicată aproximativ 2 ore (în funcție de greutatea cărnii). Și apoi nu îl deschideți, ci lăsați-l să meargă încet.
Tancha
Tanya-Fanya, Tanya, mulțumesc! Voi folosi sfaturile despre solinad, altfel am uitat ceva de el.
Yarik
Tancha, Tatyana, avem o mulțime de rețete cu o coală pe forumul nostru, voi împărtăși preferatele mele, va veni brusc la îndemână.

Caut o rețetă pe forumul nostruLoin de porc prăjit
(julia007)
Caut o rețetă pe forumul nostruFripturi de sucul de porc suculent (fără bătaie, la cuptor)
(galchonok)
Caut o rețetă pe forumul nostruFripturi de carne de porc coapte în sos de smântână cu muștar și brânză
(galchonok)





Mi-am amintit de altul, din ceea ce am gătit, a fost și foarte gustos.

Caut o rețetă pe forumul nostruCarne de porc Oberstdorf (Oberstdorfer Saubuckel)
(Pulisyan)
Svetta
Tancha, Am făcut odată o bucată de carne slabă de vită mult timp: am marinat o bucată și, înainte de a o coace, am învelit-o în bucăți subțiri de slănină cu o piele, am legat-o și am copt-o așa. Puteai mânca carne de vită cu buzele, dar toată lumea se lupta pentru slănină cu piele coaptă.
La fel, puteți face o coadă, va fi uimitor!
coroană
Olya încearcă să gătească găluște de pui sau curcan. Sucos, surprinzător de moale.Rețetă din carte pentru procesorul de bucătărie Oursson.
O, gătesc tăiței de pui într-un mod similar: coajați puiul, gătiți bulion tare din schelet, preparați chiftele din pui crud (răsuciți-le în carne tocată), apoi le puneți în bulion strecurat și aruncați tăiței de ou de casă. Dacă eliminați excesul de grăsime din bulion și nu condimentați supa cu condimente, atunci se va dovedi dietetică și chiar potrivită pentru copiii mici. Și dacă luați și o pasăre, nu un pui de carne, ci o găină ouătoare sportivă și alergătoare, atunci se va dovedi atât de bogată încât puteți mânca numai bulion. :-)
Tancha
Citat: svetta
înainte de coacere, a învelit-o în bucăți subțiri de slănină cu o piele, a legat-o și a copt-o așa.
Aici, Sveta, știam că vei ajuta! Când l-am întrebat pe fiul meu de ce a cumpărat o astfel de carne slabă, mi-a oferit să o tai și să pun slănină în tăieturi. Dar a ta este mai bună.
Svetta
Tancha, în bazarul nostru untura subțire de pe piele este foarte ieftină. Uită-te la tine așa, poți chiar lega benzi late de sus și de jos. Împachetați totul în folie, coaceți la T scăzut pentru mai mult timp, apoi rumeniti-l pe grătar sau la T mare. Veți reuși!
Irinap
Când eram tânăr, am copt o bucată de carne de vită slabă și am făcut-o de mai multe ori, dar nu-mi amintesc cum am făcut-o. Nu l-am încheiat cu nimic sigur. Îmi amintesc că am prăjit la foc mare și apoi la cuptor. L-ai pătat cu mirodenii? Rețeta era fie în revistă, fie din ziar. Mi-am scotocit deja toate notele, nicăieri altundeva. Îmi pare rău.
Olekma
Citat: Irinap

Când eram tânăr, am copt o bucată de carne de vită slabă și am făcut-o de mai multe ori, dar nu-mi amintesc cum am făcut-o. Nu l-am încheiat cu nimic sigur. Îmi amintesc că l-am prăjit la foc mare, apoi la cuptor. L-ai pătat cu mirodenii? Rețeta era fie în revistă, fie din ziar. Mi-am scotocit deja toate notele, nicăieri altundeva. Îmi pare rău.
probabil umplute cu morcovi, usturoi, frecați sare deasupra, prăjiți pentru o crustă și la cuptor! Mama obișnuia să gătească carne de vită slabă, apoi o tăia felii și o punea pe masă. Foarte gustos!
M @ rtochka
Deodată și-a amintit că își dorea cu adevărat să coacă fie un fel de tort, fie un adit de Crăciun.
Vă rog să-mi spuneți ceva gustos. Cu condimente, umpluturi. Și să coaceți una dintre aceste zile, și există deja pe 6-7 ianuarie.
Desigur, am găsit rețete pe forum. Dar vreau să aud păreri, comparații, cine a copt deja și cui i-a plăcut mai mult
Julia ***
Mătușa mea, bucătarul, a umplut carnea de porc fiartă cu morcovi, slănină și usturoi, apoi a frecat-o cu mirodenii, a prăjit-o și a fript-o sub capac cu puțină apă. Carnea de porc din orice tip de carne era foarte suculentă. Nu prăjesc (în niciun caz), gătesc doar în modul manual într-un cuc, rezultatul este, de asemenea, întotdeauna plăcut
nila
Îmi place această rețetă de carne de porc fiartă
Caut o rețetă pe forumul nostruPorc fiert "leneș"
(mumi)

Simplu, gustos și suculent! Și nu-mi place carnea de porc la cuptor, pentru mine este uscată!
Tanya-Fanya
Vreau să vă reamintesc despre rachetul de macrou
Pate delicios de delicios. Autorului rețetei - Angela, încă o mulțumire
Caut o rețetă pe forumul nostruMacrou Riyette
(ang-kay)
Muşeţel
Ukka, este delicios să adăugați brânză de vaci la cotletele de pui. Sunt mai moi și mai suculente. Au spus deja despre legume, dar nu au numit dovleacul, este și delicios cu el.
Ukka
Muşeţel, Ol, astăzi Masyanya a încercat porc fiert de casă și o omletă, mâine mama îi va face cotlete. I-am povestit despre brânza de vaci.
flacără
căpșunăAm citit undeva că, pentru ca astfel de produse să nu se estompeze în timpul coacerii, trebuie congelate o zi și apoi, fără dezghețare, coaceți imediat. Voi încerca totul despre orice lucru mic, dar nu mă pot împăca.
Girafă
Recent am citit rețeta, chiar am crezut că am salvat-o ... În general, carnea, ca și carnea de porc, este tăiată și prăjită în ulei. se pliază într-o tigaie cu pereți groși, se adaugă legume prăjite, turnate cu bere ... Ei bine, în general, aceasta este pe scurt ...
Da, atunci se adaugă mai multe biscuiți de sol
gala10
Girafă
Cu siguranță l-am văzut, dar îmi amintesc și crutoane de pâine pentru îngroșarea sosului. Sau ai văzut-o în alta?
Svetlenki
Citat: Girafa
dar îmi amintesc totuși crutoane de pâine, pentru grosimea sosului. Sau ai văzut-o în alta?

Tatyana, poate în asta:

Caut o rețetă pe forumul nostruCarne de vită lentă cu ciuperci
(Lerele)
Girafă
Stau și, ca să spun puțin, râd ... Am amestecat două rețete într-una, dar cum le-ați găsit pe amândouă cu siguranță ... Și acum inima mea simte că ar trebui să existe o a treia rețetă. Nu e de mirare că am menționat o tigaie cu pereți groși. Pentru că m-am gândit imediat la multicooker.
Tancha
Citat: Girafa
Și acum inima mea simte că ar trebui să existe oa treia rețetă.
Cu siguranță acolo! Am gătit chiar, dar nu-mi amintesc ale cui. Pare să meargă la Chuchelka. Aparent de acolo picioarele au crescut.
gala10
Citat: Girafa
inima mea simte că trebuie să existe o a treia rețetă. Nu e de mirare că am menționat o tigaie cu pereți groși. Pentru că m-am gândit imediat la multicooker.
Ei bine, da, există un al treilea. Este în multicooker. Dar fără biscuiți.
Caut o rețetă pe forumul nostruTocanită de vită cu bere (a lui Jamie Oliver)
(gala10)
Girafă
Nu, cu siguranță nu acesta. Îl văd pentru prima dată.
ochi
Girafă, TatyanaNu păcăli oamenii, îți amintești deja totul, chiar și o oală

Citat: Girafa
În general, carnea, ca și carnea de porc, este tăiată și prăjită în ulei. se pliază într-o tigaie cu pereți groși, se adaugă legume prăjite, se toarnă cu bere ... Ei bine, în general, asta este pe scurt ... Oh da, atunci se adaugă mai multe biscuiți măcinați

te poți gândi la restul, în loc de pâine, firimituri de turtă dulce
Muşeţel
ochi, despre turtă dulce, ai venit cu o idee bună
Sperietoare
Girafă,

Arată ca carnea mea de vită cu pâine neagră)). Dar fără legume)).
coroană
Ieri am cumpărat un ficat de porc, vreau să folosesc pateul la micul dejun pe sandvișuri. Nu m-am mai ocupat niciodată de ficatul de porc, gătit doar carne de vită, există subtilități și particularități în carnea de porc (amară / nu amară, este nevoie de mai mult timp pentru a găti sau, dimpotrivă, mai repede și mai tare)?




Girafă, Tatyana, chiar ai reușit să te naști pe primul ianuarie?
La multi ani!
ochi
Galina, la pateu, ca și la mine, ficatul unei păsări este mai potrivit, nu l-aș face din carne de porc, mai bine să facem o prăjitură de ficat din carne de porc. La fel ca carnea de vită, depinde de animal dacă are gust amar sau nu, carnea de porc trebuie prăjită bine, dar nu supraexpusă, astfel încât să nu fie dură.
Svetta
Citat: ok
din carne de porc, nu aș face, prăjitură de ficat mai bună decât din carne de porc. Ea, ca și carnea de vită, depinde de animal dacă are un gust amar sau nu,
O fac des, nimic nu are gust amar. Delicios!
coroană
svetta, exact pateul?
Svetta
Galina, și anume pate. Ce este atât de surprinzător? În ultimii 15 ani, nu am întâlnit un ficat de porc care să fie amar.
coroană
svetta, nu, nu sunt surprins, doar clarificat.
Mulțumesc că mi-ai risipit îndoielile.
Marika33
coroană, Obișnuiam să fac mereu pate de ficat de porc, nu am gustat niciodată amar, deși, da, am citit că are gust amar. Dar nu a existat amărăciune.
Girafă
Citat: sperietoare

Girafă, Arată ca carnea mea de vită cu pâine neagră)). Dar fără legume)).
Și unde este legătura? Și conform primelor două rețete, am gătit
Tancha
Citat: Tancha
Pare să meargă la Chuchelka. Aparent de acolo picioarele au crescut.
Ei bine, ți-am spus că Natasha avea așa ceva. Am gătit odată. Dar acum nu mai găsesc o rețetă.
Girafă
Nata nu a văzut așa ceva.
Citat: CroNa

Girafă, Tatyana, chiar ai reușit să te naști pe primul ianuarie?
La multi ani!
De ce ... Un cadou mai puțin pe an. Aș spune chiar o vacanță.
Tancha
Citat: Girafa
Nata nu a văzut așa ceva.
Tan, nu aceasta este rețeta ei. A scris în subiect cum gătea mama ei. Am fost apoi inspirat și gătit. Dar asta a fost câți ani în urmă.
gawala
Citat: Tancha
A scris în subiect cum gătea mama ei.
Aceasta?
Carne de vită cu murături # 46
Tancha
Citat: gawala
aceasta
Da, mulțumesc Galya! Am făcut-o mult timp, în căutarea fierbinte, imediat ce Nata a scris-o. Și amintirea nu este deja ceaiul unei fete.




Și l-am pregătit conform sursei originale, tocmai în subiectul Natasha a scris cum gătea mama ei. Acolo pare puțin diferit.
Girafă
Acest lucru nu este cu siguranță pentru mine
Corsica
Citat: Girafa
Recent am citit rețeta, chiar am crezut că am salvat-o ... În general, carnea, ca și carnea de porc, este tăiată și prăjită în ulei. se pliază într-o tigaie cu pereți groși, se adaugă legume prăjite, turnate cu bere ... Ei bine, în general, aceasta este pe scurt ...
Da, atunci se adaugă mai multe biscuiți de sol
Tatyana, conform descrierii, este foarte asemănător cu Khashlama și Intopf, a privit site-ul:
Carte de rețete Slow Cooker (Discuții, Sfaturi, Provocări) # 1466
Caut o rețetă pe forumul nostruKhashlama (Steba DD1, Steba DD2)
(Rick)
Caut o rețetă pe forumul nostruEintopf în bavareză
(fcnfhf)
, Eintropf este recomandat să fie servit cu crutoane de secară și ierburi.
Girafă
Nu asta, dar vreau deja să gătesc Eintopf
Zaharovna
Girafă, dacă faceți google pe „Burda aintopfs”, atunci vor fi atât de mulți dintre ei într-una din revistele din secolul trecut, mai mult decât lustruit pantofi la o fabrică de lustruit pantofi! Spun exact. Trebuie doar să te uiți la rețete făcând clic după ce rezultatul este afișat pe „Poze” sub bara de căutare.




Citat: sperietoare

Arată ca carnea mea de vită cu pâine neagră)). Dar fără legume)).
Nata, și există prune uscate?
Corsica
Citat: Girafa
dar îmi amintesc totuși crutoane de pâine, pentru grosimea sosului. Sau ai văzut-o în alta?
Citat: Girafa
Nu aia
există o altă opțiune:
Caut o rețetă pe forumul nostruCarbonati flamani
(Yana)
dar cu pâine pentru sos.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine