Eintopf (Eintopf) în bavareză

Categorie: Prima masă
Bucătărie: limba germana
Eintopf (Eintopf) în bavareză

Ingrediente

Carne de porc sau de vită 0,5 kg
fileu de pui 0,3 kg
morcov 0,3 kg
cartofi 0,5 kg
Mazare verde 250g
apă sau bulion
ulei vegetal 50gr
arc 1 BUC.
Cârnați 3-4buc.

Metoda de gătit

  • Ciuperci, usturoi, sare, piper, bere, smântână, ierburi, crutoane de secară - după gust.
  • Tăiați carnea în cuburi mari, așezați pe fundul oalei, turnați uleiul.
  • Curățați și tăiați legumele grosier. Supa „satului” a fost preparată în grabă, așa că mâncarea trebuie tăiată în bucăți mari.
  • Adăugați legume și condimente tocate la carne. Se toarnă apă fierbinte (astfel încât legumele să fie complet în apă).
  • Se fierbe la cuptor, acoperit cu aluat, la foc mic timp de aproximativ 45 de minute. Lasă supa să stea încă 10 minute sub capacul pentru aluat. Acest miracol al bucătăriei germane este servit cu crutoane de secară și ierburi. O puteți condimenta cu smântână.
  • Și, desigur, berea merge bine cu acest fel de mâncare! Apropo, berea poate fi adăugată la Eintopf în timpul procesului de preparare.

Notă

Vreau să vă povestesc despre miracolul hrănitor al bucătăriei germane - supa Eintopf - Eintopf. Aceasta este o uimitoare ciorbă groasă parfumată care poate servi ca primul și al doilea fel în același timp. De regulă, se prepară din carne de vită, pui și legume, legume și carne afumată. Diverse variante de ingrediente din supă creează propriile combinații unice de arome.
Se crede că această supă bogată și apetisantă are o origine țărănească: Eintopf a fost creat de gospodinele germane cu scopul de a mânca delicioase și satisfăcătoare pentru soții și copiii lor harnici.
Numele Eintopf se traduce prin „o oală”. De ce? Și pentru că în acest fel de mâncare aproape toate produsele pe care le avea gazda la îndemână erau gătite într-un singur recipient. Ingredientele Eintopf pot fi leguminoase (fasole, mazăre, linte), legume (cartofi, varză, rutabagas, morcovi) și, desigur, carne afumată, carne de porc, pui. Nu va deteriora pastele și crutoanele. Eintopf este gătit chiar cu pește sau cârnați. Ciupercile și ierburile se potrivesc perfect în supă. Surpriză de diferite supe sunt create din ingrediente simple, iar Eintopf este o supă cu adevărat demnă de încercat!
Eintopf bavarez în ghivece, rustic,
Sănătos și satisfăcător, nu?
Frumos și rapid, crede-mă,
Iar gătitul este o simplă fleac!

Pentru a face acest lucru, vom cumpăra produse precum:
File de pui, usturoi și ciuperci,
Cartofi, morcovi, cârnați, carne de porc,
Mazăre verde - rețeta noastră este gata.

Luați condimente după gust, sare, ulei și apă,
Da, principalul lucru: nu uităm de ghivece,
Vom tăia totul grosolan, pentru că supa este „din fire”
În ghivece ne vom crea aintopf.

Se amestecă toate legumele, condimentele, carnea,
Să-l punem în ghivece, pentru că timpul se scurge,
Adăugați apă, ierburi - felul de mâncare este minunat!
Ai bere, smântână? Totul va face.

Puneți iintopf în cuptor pentru o oră,
Lăsați carnea și legumele să fiarbă acolo
Vă voi trimite rețeta, voi spăla vasele,
Le voi spune tuturor prietenilor mei despre tehnica Steba.

Ghivecele sunt coapte, fără suflare de căldură,
Și carnea fragedă se topește ca mousse,
Ai vrea să vezi singur în curând?
Eintopf în stil bavarez - gust fabulos!

Pofta buna!

Lerele
Versuri bune !!
Și trebuie să încerc să fac un eintopf cu bere, nu mi-a trecut niciodată prin cap

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine