Carbonati flamani

Categorie: Mâncăruri din carne
Carbonati flamani

Ingrediente

file de vita 750 g
Ceapă 4 lucruri
Verdeaţă pachet
Pâine 1 bucată groasă
Muştar Mic
Unt 40-60 g
Chimen 1 linguriță
frunza de dafin 1 buc
Bere 1 l
Sare piper
Oțet sau suc de lămâie 1-1,5 linguri. l
Zahăr 1-2 bucăți

Metoda de gătit

  • Tăiați carnea în bucăți mari, bateți-o cu o sapă, împărțiți fiecare bucată în alte două părți egale, prăjiți pe ambele părți în unt în „Maestrul Pilaf”. Aceasta va dura 3-5 minute. Apoi puneți carnea din cratiță și prăjiți ceapa tocată mărunt în grăsimea rămasă până se rumeneste. Comutați regulatorul de temperatură pe „tocăniță” și așezați ceapa, carnea și ierburile într-o cratiță în straturi, acoperiți-o cu o felie de pâine fără crustă, care trebuie unsă în prealabil cu muștar. Sare și piperează totul. Adăugați 500 ml de bere, semințe de chimion și frunze de dafin. Pentru a acoperi cu un capac.
  • Setați cronometrul timp de 60 de minute. Adăugați niște bere pe măsură ce lichidul se evaporă. După semnal, mutați regulatorul la mijloc între „stingere” și „încălzire” și setați timpul - 20 de minute.
  • Condimentați sosul cu oțet și zahăr. Se servește cu cartofi fierți.


Administrator

Yana, Îmi exprim deja emoțiile fără cuvinte!
Yana
Administrator, mulțumesc!
Tanyusha
Yana ești grozavă. Abia aștept weekendul pentru a-mi încerca agregatul, la mijlocul săptămânii nu există timp să vin foarte târziu.
Administrator

Yana , și ce s-a întâmplat cu bucata de pâine, unde s-au dus?
Yana
Administrator, a „intrat” în sos. După gătit, lichidul rămas cu ceapă, pâine și așa mai departe, frământat, a trecut printr-o sită, a adăugat suc de lămâie și zahăr. S-a dovedit sosul, care a fost turnat peste carnea finită.
Administrator
Citat: Yana

Administrator, a „intrat” în sos. După gătit, lichidul rămas cu ceapă, pâine și așa mai departe, frământat, a trecut printr-o sită, a adăugat suc de lămâie și zahăr. Sa dovedit un sos, care a fost turnat peste carnea finită.

Ei bine, visător, nu e nimic de spus

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine