Caut o rețetă pe forumul nostru

[Gulya]

vă rog să-mi spuneți cea mai delicioasă rețetă de aluat

Gulya, Îmi place asta (aproximativ 500g de pește) - amestecați cu un tel sau cu un mixer:
Făină 135 gr
Lapte (este mai bine să nu se înlocuiască cu apă) 135 ml
Ouă 2 medii (posibil mic)
Sarat la gust
Ardei măcinat (dacă doriți)

Aceasta este rețeta eta-007 (Svetlana) - pentru care mulțumiri ei!

[Gulya]

Gulya, Îmi place foarte mult rețeta Gachin Pește în aluat de brânză

[Elena]

Elena, Coac tartelele subțiri din acest aluat, se dovedesc a fi foarte crocante și gustoase.

Mulțumim pentru rețetele de aluat!

Bună seara! Vă rog să-mi spuneți dacă avem o rețetă pentru cupe de vafe pentru înghețată care au fost în Uniunea Sovietică, dar par să nu aibă un gust diferit?

[LydiaVera]

LydiaVera, Vafe de pâine simple

[pawllena]

pawllena, Mulțumesc foarte mult! Încă din copilărie ador aceste cupe. Mai mult decât înghețata în sine.

Doamnelor, zilele trecute am văzut o rețetă ca brânza făcută din lapte, chefir și smântână. Poke, nu?

brânză din lapte, chefir și smântână. Poke, nu?

Cremă de brânză sau altceva?

Cremă de brânză de casă (Croșetat)

Nu, era ceva ca brânza moale, dar în bucăți, ca pentru o salată grecească

[Nathalte]

Nathaltepoate acesta?

Brânză proaspătă cu nuci și schinduf (Sperietoare)

Fetelor, mulțumesc, dar din păcate

Natus, poate Paneer?
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...73827.0

[eta-007]

eta-007, Lumina, nu el, ci mai aproape
Mi-am amintit și de asta)

Aceasta este probabil TATRNIN "brânză de casă"

[Nata]

Nata, și exilat?
Și eu mă interesează!

[Arka]

Arkasi unde este?
Am salvat, îmi amintesc, dar din anumite motive recent recettetek nu salvează corect rețeta

Acest? Brânză de casă

În versiunea anterioară

Da, mulțumesc, el este cel mai mult

Buna dimineata!
Pentru o lungă perioadă de timp, în căutarea unei rețete pentru turtă dulce din Belarus, nu există nicio rețetă pe site, dar poate există oameni care să o poată împărtăși?
Am reușit să găsim compoziția turtei dulci tradiționale:
"Constă dintr-un amestec de făină de grâu de primă clasă și făină de secară însămânțată cu adaos de miere de zahăr, cu un strat de gem de fructe. Suprafața este acoperită cu sirop." (C),
și așa arată:

.
Mă interesează o variantă apropiată gustului meu, deoarece turta dulce obișnuită cu miere nu arată ca turta dulce din Belarus.

Caut o reteta de carnati de peste. Acest cârnați a fost vândut în vremurile îndepărtate sovietice, când la supermarket exista o coadă uriașă pentru cârnați de carne. Rafturile pentru cârnați erau goale, dar uneori era posibil să cumperi cel puțin cârnați de pește în departamentul de pește dimineața. Acest cârnați era în baruri mici și avea un gust foarte bun. Din anumite motive, am vrut să gătesc un astfel de cârnat după câteva decenii! Era atât de dolofană, nu chiar de pește, încât simțeai în ea ceva de genul cărnii. Poate că unii aditivi au simulat acest gust și ce poți pune pentru a obține acest gust? Accept gelatină, pâine, condimente și chiar grăsime, și ce altceva?

[Ilona]

ca de obicei, turtele dulci cu miere nu arată ca turtele dulci din Belarus.

Ilona, aceasta este exact turtă dulce de la Minsk, nu bielorusă și chiar și cu stafide, nu avem astfel de vânzare, nici nu-mi pot imagina gustul

[Tina]

Tina, mulțumesc, da, în fotografie apare o turtă dulce „Slavyanskaya” cu stafide. Din păcate, nu am putut găsi o altă imagine care să ilustreze forma tipică a turtelor dulci. Mă interesează rețeta pentru cea mai obișnuită turtă dulce, cea care se află la vânzare în magazinele din Belarus, a fost întotdeauna, încă din vremea sovietică, și poate fără gem. Descrierea pâinii dulci „tradiționale” de pe site-ul gomelhlebprom.by:

🔗.

.

[Ilona]

Ilona, da, avem tradiționalul peste tot, îl gătesc în straturi mari, apoi îl taie în bucăți. Eu însumi am vrut recent să-l gătesc, dar nu am găsit o rețetă, deși știu sigur că sunt undeva

deși știu sigur că am fost undeva

Mă face plăcere, voi spera la cele mai bune.

[Ilona]

Ilonadacă îl găsesc, cu siguranță îl voi împărtăși

Mă interesează rețeta pentru cea mai obișnuită turtă dulce, cea care a fost mereu în vânzare încă din vremea sovietică,

Pentru Anul Nou mi s-a prezentat cartea „Coacerea după GOST” de Irina Chadeeva. Există o rețetă pentru turtă dulce cu cremă. Adevărat, rețeta nu indică faptul că făina este secară, dar dacă vreți, vă voi scrie o rețetă. Sau poate această rețetă se află pe blogul Irinei Chadeeva. Nu am mers pe blog, cartea mi se potrivește perfect

[Svetlana]

Sau poate această rețetă se află pe blogul Irinei Chadeeva.

Svetlana, Mulțumesc! Da, rețeta pentru turtă dulce conform GOST este în blogul lui I. Chadeeva, am gătit, sincer să fiu, nu m-a impresionat gustul, ceea ce se întâmplă foarte rar cu rețetele acestui autor. Cu toate acestea, sunt în căutarea unei rețete pentru o turtă dulce, care se face în Belarus, postarea este puțin mai mare pe această pagină, este complet diferită de o turtă dulce conform GOST.

[Corsica]

Corsica, aruncați o privire la această rețetă, doamnă.

[Corsica]

făină de secară

Corsica, Ilona, a scotocit printre cărțile ei. Am găsit această rețetă. Brusc interesant

Laptele meu de migdale este acru.
Poate fi folosit ca lichid pentru aluatul de pâine?
Sau aruncați-l?

[VseDoFeNi]

VseDoFeNi, multumesc pentru informatii! Conform unei rețete similare, am gătit, într-adevăr, produse de patiserie bune, dar turtă dulce din Belarus (din câte îmi amintesc și știu) fără adăugarea de pudră de cacao și gustul este diferit.
Svetlenki, Sveta, Mulțumesc! Este foarte posibil, conform compoziției și descrierii produsului finit, căutarea să fi fost finalizată. Trebuie să gătim. Ai o bibliotecă excelentă, o carte rară în vremea noastră.

Soțul cere o prăjitură cu lapte de pasăre. Am intrat în rețete și sunt atât de multe! Spune-mi, care este cea standard?) Să „îmi place de la un magazin”, un tort obișnuit delicios.
Mi-am amintit că în 1989 tatălui meu i s-a comandat aniversarea, într-un singur loc din oraș au fost coapte
o vreau pe asta

[Daria]

Daria, ar trebui să fie pe agar.

[Corsica]

Mă interesează rețeta celei mai des întâlnite turtă dulce, cea care a fost mereu în vânzare, încă din vremea sovietică, și posibil fără gem.

Corsica, te-ai uitat la rețete conform GOST despre gătit?
Pentru mine, cele mai multe rețete GOST sunt toate acolo.

🔗

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, multumesc pentru informatii! Mă interesează rețeta pentru turta dulce „tradițională” din Belarus (vezi postarea de mai sus) sau rețeta cea mai apropiată de gust, postarea citată a fost editată pentru a evita repetările. Rețeta de turtă dulce nu este similară ca aspect și compoziție, dar mulțumesc, voi analiza din nou informațiile de pe link-ul dvs., poate că unele informații mai devreme mi-au scăpat atenția.

Să „placă dintr-un magazin”, un tort obișnuit delicios.

Pentru mine, cel mai potrivit conform GOST,

rețetă de la Chadeyka. Deci, ciocănesc în căutare

[M @ rtochka]

Pentru mine, cel mai în conformitate cu GOST

Susțin. Am făcut doar două soiuri.

De la Chadeyka și, de asemenea, de la Alexander Seleznev.

Sunt aproape la fel, dar al doilea are mai puțin zahăr.
Iar rezultatul este foarte dependent de agar (de calitatea sa). Cu o companie bine-cunoscută nu a funcționat deloc, sufleul nu îngheață.

M @ rtochka, Daria, o mică dorință. Dacă nu ați făcut-o niciodată, atunci nu dublați doza imediat. Mi-a fost greu să simt agar pentru prima dată. Atunci este mult mai ușor.

Sunt aproape la fel, dar al doilea are mai puțin zahăr.

Ea are o rețetă pentru o pasăre cu ceai de iasomie, este mai puțin zahăr, iar eu am folosit-o pentru a face „lapte de pasăre” în ultimii ani.

[Katerina]

Katerina, da, este mult mai puțin zahăr. Strict vorbind, acest lucru nu mai este în conformitate cu GOST.
Dar am obținut cu adevărat din obișnuință deja din așa de dulce.

Și nu îl avem pe forum?
Mi-am pierdut obiceiul de a face alte site-uri
Mulțumesc mult tuturor celor care au răspuns, voi merge să mă uit

Buna seara prieteni! Aș vrea să fac un tort tiramisu, dar fără ouă în compoziție. În primul rând, cookie-urile Savoyardi prezintă interes în varianta „fără ouă”. Crezi că te poți gândi la ceva? În principiu, gălbenușurile pot fi folosite, principalul lucru este că fără proteine ​​Aceasta este o astfel de sarcină pentru mine

[Leah]

Leah, există un biscuit pe gălbenușuri, puteți găsi o rețetă căutând-o și coaceți-o sub formă de fursecuri, dar are un gust diferit față de biscuitul clasic. Am făcut smântână fără ouă în tiramisu, mi-a plăcut: frisca cu praf.

[Leah]

prajitura cu tiramisu, dar fara oua.

Leah, ca opțiune, este înlocuirea savoyardi cu prăjituri de zahăr. Desigur, este diferit ca structură, dar absorbția sa este bună, ceea ce este important pentru tiramisu. De exemplu, iată un cookie similar:
🔗
iată altul:
🔗
Puteți înlocui o lingură de făină cu amidon, pentru o fragilitate mai mare.

Fete și băieți, ajutați la economisirea multă carne!
La început era carne de vită înăbușită în vin cu ierburi. Dar piesa s-a dovedit a fi „crudă”, o scuipă ca o scuipă, este imposibil de mestecat. Am decis să pun carnea pentru carne tocată pentru clătite, dar nu mi-am dat seama să tai stratul superior de carne aromat, ci am tocat totul. Gustul ... nu-mi place și toată lumea este unanimă.
Cum se remediază / se adaugă ceva / se începe pe altceva?
Am o criză creativă
Dar cred în inteligența colectivă!

[Nata]

Nata, idei: - puneți rulouri leneșe de varză cu pastă de roșii, bate gustul bine
- Puneți-l pe pastele bleumarin, pastele vor dilua gustul
-Faceți lasagna, adăugând o mulțime de brânză, ei bine, este aproape de macaroane navale
-Fă o caserolă, diluând carnea tocată cu legume și crutoane, toarnă ouă, a existat recent o rețetă similară aici
Faceți pizza, umplută cu carne tocată, măsline, roșii, brânză deasupra
Este dificil, neștiind gustul, să vină cu

[Nata]

Cum se remediază / se adaugă ceva / se începe pe altceva?

Nata, ca opțiune:

Caserola de cartofi cu carne tocata si varza murata (Multicuisine DeLonghi) (Lerele)

sau Chile con carne, în funcție de vinul și condimentele pe care le folosiți pentru a face. Poate că prima rețetă va avea un gust mai armonios cu varză albă proaspătă și ciuperci.

[Arka]

Arka,

Uită-te și în direcția kurmei.

Dar cred că este necesar să stingem.

[Tatyana]

Tatyana, ieri am pus o întrebare aici în subiect, iar apoi am găsit, da, această rețetă de biscuiți și fursecuri pe gălbenușuri. Dacă îl folosești, probabil că trebuie doar să îmi coaceți un biscuit mai întâi, încercați un tort din el. Din moment ce nu am nicio idee despre gust și consistență încă ... Vă mulțumim pentru sfat!



Yulia, Mulțumesc foarte mult!!! Este minunat atunci când există opțiuni! Obișnuiam să cred că aceasta este ideea mea - tiramisu fără ouă, în principiu, nu este fezabil! Dar, se pare, vă puteți gândi la orice. Dar trebuie să încerci. Despre amidon sunt complet de acord.

Nu-mi place și toată lumea este unanimă.
Cum se remediază / se adaugă ceva / se începe pe altceva?

Nata, încercați să prăjiți plăcinte pe aluatul de caș. Este atât de delicios încât umplutura, dacă e ceva, se va pierde printre varietatea gusturilor. Aș fierbe o mulțime de ceapă și aș adăuga la carne și se pot adăuga și cartofi. Și rețeta pentru aluatul de caș este pe site. Mama mea face astfel de plăcinte de mulți ani, credeți-mă, nici o persoană nu a rămas indiferentă.