ochi
Tatyana, un gât mai mare, fără îngheț, doar urină!
Marika33
Și niciodată nu îmbib carnea în saramură și nu înțeleg de ce se face acest lucru. Gătesc porc fiert constant din pieptul de curcan, fac o mulțime dintr-o dată, kg 4. Îngheț partea finită, pe măsură ce se termină, scot următoarea porție. Există întotdeauna un porc fiert gata pregătit pentru toate ocaziile.
Am umplut o bucată cu usturoi, mult, sare 1 kg 1 linguriță. sare, adăugați ulei de măsline condimentelor, aplicați acest amestec foarte abundent pe carne și puneți-l într-un loc răcoros. Zile pentru 3-4. Carnea este perfect sărată, propriul suc rămâne totul în carne, nu înmuiat. Și durează 20-30 de minute pentru a găti. Sân suculent, gust minunat.
Interesant este că usturoiul se răsucește, iar carnea este fragedă, gata preparată.
mamusi
Citat: ok
nu înghețați, urinați imediat!
Și mi-a plăcut mult expresia!
"Nu înghețați! Apă imediat !!!"'- un astfel de slogan!
Gnu
mamusi, Ritei și mie mi-a plăcut acea expresie.
ochi
Sveta, Margarita,

Cât de fermecător (pentru cei care înțeleg)
Toate prostiile noastre și ticăloșii meschini ... (c)




Citat: marika33
Și niciodată nu îmbib carnea în saramură și nu înțeleg de ce se face acest lucru.
Marina, Îmi împărtășesc experiența mea de succes, în acest caz obțin un rezultat invariabil de excelent, foloseam tehnica nu cu mult timp în urmă, la început eram și sceptic, dar, încercând-o odată, acum gătesc așa, și prietenii știu răspunsul la întrebarea de ce mi se topește carnea în gură)))
Svetlenki
marika33, Marina, sărarea uscată și sărarea umedă sunt două tehnici diferite. AMANDOUA sunt corecte. Aceasta este deja o chestiune de alegere și preferință. Se crede că umed - distribuție mai uniformă, dar puțin mai mult. Și pe uscat, pe de altă parte, după cum ați menționat pe bună dreptate, condimentați imediat prin ulei în același loc, în carne.
Tanya-Fanya
Citat: celfh
congelatorul este complet ambalat cu găluște și ciuperci.

Găluște prăjite la rece sunt incredibil de gustoase!
caramel
Eram într-o cafenea. Au băut ceai de cătină. Foarte aromat și gustos. Am intrat în piață și am cumpărat cătină de la bunica mea. Preparat .... n-da ... nici o încântare, nici un gust, nici o culoare. Ei bine, poate doar parfumul. Are cineva experiență cu ceaiul de cătină?
M @ rtochka
Voi asculta și eu
Și voi scrie despre experiența mea.
Soțul este adesea în călătorii de afaceri, mănâncă și într-o cafenea. Și apoi a început să-mi povestească despre ceaiul de cătină! L-am cumpărat, am făcut-o. Spune - nu asta! Am început să citesc pe internet, oriunde scriu că se face pe bază de frunze de ceai! Și eu însumi am comandat odată într-o cafenea, am fost întrebat, pe baza de ceai negru sau verde pentru tine?
În general, acasă îl prepar pe bază de ceai verde. Apoi culoarea băuturii este deschisă. Cătină după gust
Corsica
Citat: iris. ka
Am cumpărat cătină de la bunica mea. Preparat .... n-da ... nici o încântare, nici un gust, nici o culoare.
Fructe de cătină uscate sau congelate?
Opțiunile de băut pot fi îngrijite sau pe bază de ceai.

„Cătina cu ceai de pere” de la bucătarul-șef al restaurantului Bocconcino Kirill Karmalov
Ingrediente pentru un ceainic de jumătate de litru
50 de grame de miere
patru grame de ceai negru
100 de grame de cătină congelată
80 de grame de pere proaspete
Metoda de gătit
Zdrobiți cătina și para până la o masă omogenă într-un balon de sticlă al unui ceainic, aranjat în conformitate cu tehnologia presei franceze. Adăugați miere și frunze de ceai, turnați apă clocotită și închideți capacul. Lasă-l să fiarbă timp de cinci minute. "
O sursă: 🔗.
O altă opțiune pentru ceaiul de pere:.
Băutură caldă de cătină și mandarină :.
Uneori pregătesc ceai de cătină cu cimbru, care conferă o aromă și un gust deosebit, adăugând miere pentru dulceață.
La prepararea ceaiului, mierea poate fi înlocuită cu gem de gutui, sirop de pere sau zmeură sau zahăr. Condimentele după gust și dorință, în principal se preferă ghimbirul sau scorțișoara.
De obicei, adaug doar boabe proaspete de cătină la ceaiul negru (200 ml 1-2 lingurițe).l.), după preparare, frământați ușor boabele cu o lingură și amestecați, dacă boabele sunt înghețate, apoi turnați-le cu o cantitate mică de apă fierbinte, lăsați-le o vreme, frământați boabele cu o lingură, adăugați ceai și apă fierbinte, lăsați-le pentru timpul de preparare. Zahar dupa gust.


De exemplu,
Caut o rețetă pe forumul nostruCeai de cătină
(Corsica)
.
nila
celfh, Tanya, dacă este încă relevant! Am făcut diferite porc fiert, atât sărat umed, cât și uscat. Dar mi-a plăcut foarte mult această rețetă, iar acum gătesc deseori așa
Caut o rețetă pe forumul nostruPorc fiert "leneș"
(mumi)
Svetlenki
Vă rog să-mi spuneți, a făcut cineva o friptură de porc (afumată) în Coca-Cola sau Pepsi-Cola? Va fi foarte dulce la ieșire?
Mandraik Ludmila
Nu am făcut-o, dar orice este atât de dulce, poți lua o cola-light, chiar nu are nici măcar un gust atât de dulce.
ochi
Citat: Svetlenki

Vă rog să-mi spuneți, a făcut cineva o friptură de porc (afumată) în Coca-Cola sau Pepsi-Cola? Va fi foarte dulce la ieșire?
Sveta, Nu am făcut-o, dar nu cred că va fi foarte dulce, o sără și tu. Aș adăuga sos de soia. Spune-mi cât fumează)
Silyavka
Fetelor, zi bună. Vă rog să-mi spuneți cum să gătiți un aragaz delicios în aragaz?
VseDoFeNi
Citat: Silyavka

Fetelor, zi bună. Vă rog să-mi spuneți cum să gătiți un aragaz delicios în aragaz?
În primul rând, trebuie să cumpărați orz de perle, nu orz, care se vinde sub masca de orz de perle. Granulele de perle sunt orz lustruit. Orzul perlat este mai scump decât orzul.
Prefer să înmui orzul jumătate de zi - pe zi, gustul îmi place mai mult.
Apoi gătim o oră - pentru un pahar de cereale 2,5 căni de apă și 20-30 de grame de unt. În procesul de gătit, ne asigurăm că apa nu fierbe deloc și terciul nu arde.
În timp ce fierbe orz, prăjiți ceapă, ceapă cu ciuperci sau ceapă cu morcovi sau ceapă cu ciuperci și morcovi.
Amestecați orzul gătit cu sosul prăjit.
Poftă bună.
win-tat
Citat: VseDoFeNi
În primul rând, trebuie să cumpărați orz perlat, nu orz, care se vinde sub masca orzului perlat.
Și cum poți să ratezi aici dacă orzul este orz decojit.
Niciodată văzut la vânzare necuratat orz sub masca de orz perlat.
ang-kay
Orzul perlat ar trebui să fie alb, nu gri și cu dungi. Cu cât crupă este mai albă, cu atât este mai bună. Nu am văzut deloc orzul perlat corect. Apropo, orzul este un terci preferat al lui Peter 1. Există, de asemenea, o variantă a terciului Petrovsky, care, dacă îmi servește memoria, este gătit timp de 6 ore.
Silyavka
Anatolievna, Tonya, mama nu are multi, doar o sobă pe gaz.
Anatolievna
Silyavka, In, doar înmuiați cerealele timp de 3-5 ore, apoi clătiți bine și gătiți pe aragaz.
Fac un curent pentru mine.
win-tat
Citat: ang-kay
ar trebui să fie alb
Albul este groats olandez
"Femeia olandeză, cunoscută de mulți, este progenitoarea cerealelor" olandeze ". De fapt, este orz lustruit de multe ori, datorită căruia boabele sale devin neted, alb ca zăpada și gătește mult mai repede ".
Am pe orz de perle mici reziduuri piei de cereale, dar aici depinde probabil de calitate și probabil că nu am cea mai mare. Dar nici orzul.
Despre terciul Petrovskaya
Pokhlebkin: cum să gătești terci (reguli de gătit) # 5
Silyavka
Anatolievna, mulțumesc Tonya.
win-tat
Și am început, de asemenea, să înmui orzul de perle în chefir, dacă nu este suficient din acesta, atunci adaug doar în apă cât este, de asemenea, se înmoaie bine.
Orzul perlat (orz perlat cu ciuperci, ceapă și morcovi) # 3
Svetlenki
Citat: Silyavka
mama nu are aragaz multi, doar cu gaz

SilyavkaLena, principalul lucru este să îi ridici lingura potrivită. În opinia mea, trebuie să distribuiți căldura cât mai uniform posibil, nu numai în partea de jos, ci și de-a lungul pereților cratiței pentru terci. Adică ar trebui să fie, într-o versiune foarte ideală - multi-strat (am 3 straturi, dar sunt 5) sau aluminiu. Pentru ca nivelul tău superior de cereale să aibă timp să fiarbă, iar cel inferior să nu fie prea gătit. Nu ne putem amesteca în timpul gătitului. Mai exact, cred că este mai bine să nu te amesteci





Citat: win-tat
Și a început, de asemenea, să înmoaie orzul cu chefir

Și o fac! Nici acid nu are gust, totul se întâmplă mult mai repede
coroană
Citat: win-tat
Și am început, de asemenea, să înmui orzul de perle în chefir, dacă nu este suficient din acesta, atunci adaug doar în apă cât este, de asemenea, se înmoaie bine.
Este ciudat, am mai încercat să înmui mazărea, fasolea și orezul în zer sau apă cu zer înainte, așa că după o astfel de acriere cerealele durează mult timp să se gătească și totuși nu se înmoaie în niciun fel. A început să se înmoaie în apă simplă - gătesc mai repede.
VseDoFeNi
Citat: win-tat
Nu am văzut niciodată la vânzare orz necojit sub masca orzului perlat.
Elementar poți. Nu ați citit cu atenție. Nu sunt curățate și nu șlefuite sunt lucruri complet diferite.
Este ca orezul - lustruit alb și maro netezit.
Marika33
Silyavka, Lena, orzul meu funcționează excelent pe o sobă pe gaz, pe un separator, la foc mic. Pre-înmuiat peste noapte. Se pare foarte gustos, soțul meu adoră, dar îl gătesc foarte rar.
V-tina
Turn apa clocotită peste orzul bine spălat și o țin într-un termos peste noapte, dimineața adaug sare, ulei, apă, dacă este necesar, și o fierb pe aragaz literalmente 15 minute, în funcție de orzul specific ( de la diferiți producători, mai mari, mai mici etc.)
win-tat
Citat: VseDoFeNi
Granulele de perle sunt orz lustruit.
Citat: VseDoFeNi
Nu ați citit cu atenție.
Absolut atent.
Orzul perlat este mereu orz lustruit, dar de cât de bine este lustruit, clasa cerealelor depinde, am scris despre asta.
Și despre super lustruire
Căutați o rețetă pe forumul nostru # 12171
Iar orezul brun este nu curățat, cu coji și tărâțe. Așadar, nu am văzut niciodată un astfel de orz (și, după părerea dvs., orz) în pachete sub masca de orz perlat.
VseDoFeNi
Citat: win-tat
Orzul perlat este întotdeauna orz lustruit
Orzul perlat este întotdeauna orz lustruit. Însă vânzătorii sau comercianții nu tacă.
Și cu orez, nu se observă coji.
Caut o rețetă pe forumul nostru
coroană
Citat: win-tat
Iar orezul brun nu este decojit, cu coji și tărâțe.
Tărâțele sunt îndepărtate în timpul măcinării, maro nu este măcinat, dar există încă, nu știu un alt nume, - pleavă, coajă de iarbă pe cereale, deasupra tărâțelor. Orez brun fără coji.
VseDoFeNi, se pare, scrie despre asta.
kortni
Fetelor, nu știu dacă scriu pe subiectul potrivit .. dar!
Va rog sa ma ajutati sa gasesc pe forum o reteta pentru "flip-flop"
cu mere caramelizate.
În rețeta de la început, merele cu zahăr și unt sunt coapte,
și apoi se toarnă cu aluat.
De fapt - o Charlotte, exact opusul.
A doua zi caut asta și aia ... și nicidecum!
Am copt înainte de noul an, mi-a plăcut foarte mult, dar unde este rețeta cazului
kortni
Ilmirushka, OH !!!!!
Ei bine, multumesc!! nu! MULȚUMESC!!!!!
Olga VB
kortni, Irina, uitați-vă și la acest schimbător de formă. Poate fi servit cu mere sau orice altă umplutură. O rețetă destul de bună.
Caut o rețetă pe forumul nostruLemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Oven)
(Yuliya K)

În cuptor, rezultă la fel de bine ca într-un cuptor pentru pizza.
Noroc!
Ilmirushka
Aici este, de asemenea, simplu, dar interesant Flip Plum Pie




Citat: kortni
ESTE EL!!!!!
Totuși, motorul de căutare din versiunea clasică funcționează mai precis.
VseDoFeNi
Ei bine, voi adăuga un schimbător de forme cu mere.

Plan de șapte ani
Dragi membri ai forumului!
Ajută-mă să găsesc ...
Am văzut aici o rețetă bună de macrou sărat sau murat ...
Am cautat totul !!!! Nu pot găsi!…
Am cumpărat deja macrou, dar nu există o rețetă! ...
Ilmirushka
Fetelor! Ajutor! Se pare că nu a existat nici o rețetă, dar tocmai am citit undeva, poate într-un foișor de ceai despre pateul de ficat, ceva de genul, înțepați un ficat crud cu un blender ... Îmi amintesc totuși că a existat gelatină, dar apoi
Svetta
Ilmira, Eu l-am scris. Voi încerca să-l găsesc în foișor.
Silyavka
Plan de șapte ani
Julia!!! Mulțumesc!!!
Această rețetă o căuta Tatyana !!!
Dar, dintr-un anumit motiv, căutarea nu mi-a dat! ...
Imens de recunoscător !!!
Silyavka
Svetlana, încearcă această rețetă Macrou marinat în maioneză
Mandraik Ludmila
Svetlana, chiar și de la mine, linkurile de forum de marcă nu sunt inserate pentru mine, așa cum de obicei:
Macrou coreean: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=488105.0#
Saratul macrou în saramură https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=438613.0
Ilmirushka
Elena, mulțumesc, am găsit deja
Paralel
Fetelor, spuneți-mi, vă rog, cea mai delicioasă rețetă de aluat pentru pește. De obicei, o fac cu ochii pe orice - și pe chefir, și pe smântână, lapte, apă, adaug tot ce îmi vine în minte, se dovedește delicios. Dar apoi m-am gândit la ceva și care este cel mai corect și gustos aluat? Poate există proporții ideale gata făcute și reinventez de fiecare dată întreaga roată?
Silyavka
Gulya, Mi-a plăcut aceasta Conopida în aluat de brânză-muștar
Plan de șapte ani
Ludmila, Mulțumesc mult!
Cu cât mai multe rețete, cu atât mai bine!
De fiecare dată voi face unul nou!
A târât totul la ea!




Elena, și l-am târât pe acesta!
Acum am o astfel de colecție !!! ))))

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine