Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor)

Categorie: Cofetărie
Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor)

Ingrediente

Stratul de caramel de lămâie:
Lămâie 2 buc
Zahăr 160-180 g
Unt 50 g
Aluat:
Ou 2 buc
Unt 100 g
Zahăr 180-200 g
Sare 1/3 linguriță
Vanilină gust
Praf de copt 1 linguriță
Făină / s 200 g

Metoda de gătit

  • Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor)
  • Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor)Spălați lămâile bine, opăriți-le cu apă clocotită și tăiați-le felii subțiri împreună cu pielea. Îndepărtați temeinic toate semințele de lămâie, chiar și cele mai mici - conferă o amărăciune puternică.
  • Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor)Puneți untul pentru stratul de caramel într-o matriță (d = 30 cm).
  • Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor) Presărați zahăr uniform deasupra. Puneți matrița în pizza
  • Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor) Stabilim max. temperatura - 210 și timpul - 10 minute. Zahărul va avea doar timp să se topească la starea dorită.
  • Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor) Înainte de a închide capacul, este mai bine să îl jucați în siguranță și să acoperiți vasul cu un covor de teflon, astfel încât eventualele stropi să nu ajungă pe învelișul superior al aparatului de pizza sau să fiți sigur că ștergeți suprafața înainte de coacere.
  • Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor) În timp ce se pregătește caramelul, hai să facem aluatul. Măcinați untul înmuiat cu zahăr și vanilie până devine pufos, adăugând ouă una câte una.
  • Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor) Adăugați făină cu praful de copt și sare și frământați într-un aluat omogen de grosime medie.
  • Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor) Caramelul este gata - puneți imediat pe cercurile fierbinți de lămâie. Este mai bine să începeți primul rând de pe părțile laterale ale formei cu cele mai egale și identice cercuri de dimensiuni, așezându-le într-un cerc ușor suprapus unul pe celălalt. Întindeți ușor aluatul deasupra lămâilor și nivelați.
  • Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor) Am setat temperatura la 195, timpul la 25 de minute. După coacere, păstrați încă 5 minute în dispozitivul închis oprit.
  • Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor) Scoatem forma, o lăsăm să se răcească 10 minute și acoperim cu un vas potrivit, întoarcem ușor plăcinta. Dacă parțial rămâne ceva în partea de jos a matriței, îndepărtați-l cu o spatulă din silicon și corectați rapid secțiunea deteriorată a tortului.
  • Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor)Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor)
  • Tortul poate fi gătit și la cuptor. Coacere timp de 30-40 de minute la 180 de grade. În acest caz, este mai bine să faceți caramel pe o plită, de asemenea imediat într-un vas de copt. Mai bine dacă matrița este antiaderentă. Căldura arzătorului este moderată. Principalul lucru este să nu supraexpuiți până nu este ars - dacă o parte din zahăr nu a avut timp să se topească, este în regulă - în timpul procesului de coacere, sub influența sucului din feliile de lămâie, se va dizolva.

Vasul este conceput pentru

1 tort

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

Filtru de pizza / cuptor

Notă

Cred că iubitorilor de plăcinte schimbătoare de formă le va plăcea și această versiune cu lămâie! Tortul de chihlimbar-caramel se dovedește a fi scăzut, dar arată foarte impresionant! Crustele feliilor de lămâie capătă un gust confitat, iar tortul se dovedește a fi moale și în structură arată mai mult ca un biscuit de unt decât unul de nisip.
Pentru coacerea într-un filtru de pizza, și versiunea schimbătorilor de formă este destul de reușită, puteți face caramel și coace fără a scoate matrița de pe dispozitiv.

Opțiuni, idei, sfaturi și soluții interesante:
Schimbător de formă lămâie-măr pe făină c / z (win-tat)

Natasha * Mușețel
Yuliya K, JuliaCe noroc am fost! Cu siguranță îl voi găti. Îmi plac aceste plăcinte, mereu atât de frumoase și delicioase!
Yuliya K
Natasha, da, îmi plac și aceste plăcinte cu aromă de fructe și caramel!
anavi
Yuliya K, Yulechka, un alt delicios gust! Sunt lămâile acolo cu coaja mestecate? Nu e greu? Nu amară? Și în text, untul cu zahăr este biciuit, dar nu și în ingrediente? Există 50 de grame - este pentru caramel, cred?
gala10
Grozav! Abia ieri au vorbit despre acest tort - și acum este gata!
Yulia, foarte bine! Acum cu siguranță nu se va pierde.O duc la marcaje, cu siguranță voi încerca. Mulțumesc!
Yuliya K
Olga, ea însăși a observat o lipsă de prune. uleiuri - corectate! Da, lămâile sunt destul de mestecate! Dar, desigur, trebuie să-l tai prea mult! Amărăciunea judecând după experiență, oasele sunt cele care dau mai mult, chiar și în versiunea embrionară - că acestea trebuie îndepărtate. Și, deci, există o ușoară amărăciune, dar complet discretă!
Galinada, să existe o astfel de opțiune în pușculița noastră HP!
marina-mm
Yulia, ce frumos, caramel - auriu!
Yuliya K
Marina, mulțumesc! Da, în realitate se dovedește și mai frumos! Fotograful este încă unul dintre mine ..
marina-mm
Yulia, bun fotograf, am venit alergând în fotografie. Principalul lucru este că tortul este atractiv și, fără îndoială, delicios.
tana33
URAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Oksana1999
Yulia, doar un tort extrem de frumos! și sunt sigur că are și un gust foarte gustos)
Yuliya K
Marina, Mulțumesc pentru cuvintele frumoase!
Tatyana, aha, nu s-a putut abține să nu coc! O plăcintă foarte demnă și se face o dată sau de două ori. Scandalul principal este doar cu felierea lămâilor și decojirea lor!
Oksana, mulțumesc! Mă bucur că mi-a plăcut!
tana33
Yulia, O voi face și în weekend, voi aduce un raport)))

Nu am cuptor pentru pizza, întrebare
topiți zahărul în caramel la cuptor? imediat în formă, nu?
marina-mm
Tatyana, dar mi se pare că caramelul poate fi și pe aragaz.
tana33
Marina, și apoi se toarnă în matriță, nu? BINE )))
Yuliya K
tana33, Tanya, nu, e mai bine să faci caramel pe arzător! Marina a scris corect, dar este mai bine să o faci imediat în aceeași formă în care vei coace. De obicei coac schimbătorul de forme de prune în cuptor așa. Matrița antiaderentă este în regulă! Se dovedește foarte repede!
tana33
Yulia, Am o formă ceramică, un fel de alb, nu există lipici din anumite motive))))
omiterea cumpărării e-may))))
Yuliya K
Citat: tana33
omisiune
Asta e sigur! Îmbunătățește-te urgent!
Rituslya
Yulenka, mulțumesc foarte mult pentru plăcinta cu lămâie!
Este atât de chipeș!
Toate sclipiri și sclipiri! Foarte sanatos!
Mulțumesc, Yulenka, pentru rețetă!
Cu siguranță vom găti.
Yuliya K
Mulțumesc, Rituel!
Citat: Rituslya
sclipici și sclipiri!
Asta e sigur! Se face simplu, dar arată foarte impresionant!
Tata74
O, ce tort frumos! Voi coace și acum!
Yulia, și pe care inserție Berner este mai bine să tăiați lămâile? altfel sunt încă un utilizator fără experiență, am un Berner destul de recent, dar cu siguranță nu îl voi tăia cu un cuțit atât de subțire și uniform
win-tat
Sunt un nenorocit pe telefonul meu de fiecare dată când merg la rețete noi și aș fi dor de o asemenea frumusețe dacă acest schimbător de forme nu ar fi apărut în subiectul „Căutând o rețetă”.
Voi scrie aici, Yulechka, mulțumesc mult pentru că ai adus rețeta. Acest schimbător de formă arată pur și simplu superb, întregul străluceste, aluatul este cel mai delicat, saturat cu arome de lămâie, feliile în sine sunt atât de delicioase. În general, această plăcintă este acum în permanența mea.
Coapte la cuptor la 180C timp de 30 de minute.
Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor) Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor) Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor) Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor)
Yuliya K
Tata74, Tatyana, mulțumesc! Sigur că trebuie să încerci !! Pentru o tocătoare dintr-un Berner, este potrivită o inserție fără cuțite - cea pentru varză și rotundă. Dar sincer, sunt mai confortabil cu un cuțit ascuțit obișnuit. Dacă, totuși, tocați un berner folosind un suport pentru fructe, atunci este mai bine să tăiați mai întâi lămâia în jumătate - majoritatea semințelor sunt în mijloc, îndepărtați-le cu atenție și tăiați jumătățile lămâilor.




win-tat, Tanya, mă bucur atât de mult că ți-a plăcut și tu !!
Citat: win-tat
Acest schimbător de formă arată pur și simplu superb, întregul strălucitor, aluatul este cel mai delicat, saturat cu arome de lămâie, feliile în sine sunt atât de delicioase
Exact! Și am aceeași senzație din acest tort!
Tata74
Da, nu m-am jucat suficient cu o jucărie nouă, așa că am frecat tot ce pot (și nu) de un berner, dar nu am ghicit să-l tai în jumătate și să scot oasele mai întâi. Am fost torturat să-i aleg mai târziu. Eh, dacă nu ar fi fost nici o amărăciune din partea lor. Este deja coaptă. Voi raporta mâine dimineață
Yuliya K
Citat: Tata74
Eh, dacă nu ar fi fost nici o amărăciune din partea lor. Este deja coaptă. Voi raporta mâine dimineață
Tatyana, sa asteptam si sa speram !!
Tricia
Julia! O rețetă foarte interesantă!
Simplu și fermecător. Cu siguranță voi coace.
Mulțumesc!
Yuliya K
Nastya, mulțumesc!
Citat: Tricia
Simplu și fermecător
Foarte adevarat!
Tata74
Yuliya K, Yulia, multumesc frumos! Foarte delicioasă plăcintă! Mirosul de copt - uimitor!
Iată doar o crustă dintr-o lămâie ... Degustătorul principal (fiul) a spus că lămâia nu este mestecată. Am încercat-o dimineața - într-adevăr, crusta de lămâie s-a dovedit a fi dură. Deși am tăiat subțire ... putem obține astfel de lămâi? Sau m-am încurcat undeva?
Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor)
Yuliya K
Tata74, Tanechka, plăcinta a ieșit foarte frumoasă! Mulțumim pentru reportajul foto! Mă bucur că mi-a plăcut gustul! Este păcat că scoarta sa dovedit a fi mai dură decât este necesar - nu știu, poate depinde de lămâi, deoarece opărirea nu a ajutat și a fost tăiată subțire ... Deși crustele sunt confiate, acestea trebuie mestecate.
Tata74
Julia, cum să te opărești? Am turnat apă clocotită peste ele într-o ceașcă, le-am ținut 3 minute - poate puțin? Vreau să-mi dau seama, pentru că mi-a plăcut tortul și îl voi coace de mai multe ori!
Yuliya K
Citat: Tata74
turnat apă clocotită, ținută timp de 3 minute
Tan, în teorie, este suficient. Bineînțeles, puteți face lămâia câteva băi contrastante - opăreați-o în apă rece, așa cum se întâmplă cu crustele de fructe confiate .. Poate că acest lucru vă va ajuta .. Sau poate cu alte lămâi totul va funcționa fără probleme! Odată ce ți-a plăcut tortul, poți prelua prelucrarea lămâilor!
Erhan
Nicio cantitate de procesare nu va ajuta dacă lămâile au o piele uscată și dură. Pentru rețetele în care acest fruct este folosit întreg, trebuie să alegeți lămâi cu un strat superior galben plin și suculent. Cu toate acestea, probabil că au stropit cu o coajă de portocală, așa că lămâia ar trebui să fie cam la fel, să stropească atunci când este îndoită. Fotografiile din rețetă arată că lămâile au o piele bună „grasă”.
Jouravl
Yuliya K, Julia, mulțumesc pentru rețetă!
Am copt o plăcintă folosind rețeta mea (un strat de piure de trei lămâi cu zahăr și amidon în mijlocul plăcintei), dar am făcut o crustă de caramel conform rețetei tale.
Am făcut-o la cuptor, întinzând o pungă de copt în formă. Crusta de caramel nu este arsă, foarte convenabilă. Tortul este făcut din 4 lămâi
Acum se va răci puțin și voi scoate pachetul, dar deocamdată așa
Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor)
Mulțumesc!
tana33
Speranţă, foarte mișto, dar cum să faci cu stratul?
Jouravl
tana33, Tanya, este foarte simplu, „freci aluatul de turtă scurtă pe coaja de caramel, treci puțin cu o spatulă și turni piureul cu amidon și zahăr și acoperi din nou cu firimituri de nisip. Aluatul meu de pâine scurtă stă în congelator timp de aproximativ 20 de minute, apoi se răzărește și se distribuie uniform. Totul, când se răcește, va avea o umplutură transparentă de lămâie și un blat frumos.
Yuliya K
Speranţă, Mă bucur că rețeta a venit la îndemână, deși jumătate! Multumesc pentru fotografie!
Citat: Jouravl
Am făcut-o la cuptor, întinzând o pungă de copt în formă. Crusta de caramel nu este arsă, foarte convenabilă.
Uau, nu m-am gândit niciodată la o astfel de metodă!
Citat: Jouravl
Tortul este făcut din 4 lămâi
Wow !!
Jouravl
Yuliya K, da din 4, iubim și avem amărăciune, dar ce citrice fără amărăciune.
Puteți reduce și lămâile, așa m-am jucat cu un pahar de blender
Yuliya K
Speranţă, da, mi-am dat seama că amărăciunea nu îți este înspăimântătoare, judecând după oasele care privesc!
tana33
Speranţă, și este posibil într-o rețetă personală? Nu am făcut niciodată aluat de pâine scurtă))))
în timp ce voi face baza, apoi voi continua să studiez)))
Jouravl
Yuliya K, da, cu oase. Am tăiat cu o mandolină de 1,5 mm, iar ea mi-a tăiat toate oasele. Dar acest lucru nu ne deranjează, amărăciunea citricelor este destul de naturală.
Sasha55
Julia, mulțumesc pentru rețetă. Astăzi am văzut o rețetă în feed și problema cu dulce pentru ceaiul de seară a fost rezolvată. Prada 🍋 🍋 L-am cumpărat pentru limonnelo, dar, bine, băutul este dăunător. Mi-e rușine de pozele mele, dar totuși.
Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Cuptor)
Foarte gustos. Aluatul este magic. Fiul a privit cum pun lămâile pe zahăr, ușor prăjite. (acesta este singurul dezavantaj, zahărul la margini în 10 minute maro pe alocuri) Wow, spune el, acum prăjim lămâi.
Am copt în prințesă, mi-a plăcut foarte mult că timpul a fost corect ajustat, am pornit cronometrul și am făcut totul pe semnal. Multumesc din nou.
Yuliya K
Sasha, bucuros că mi-a plăcut! Și arată minunat !! Mulțumim pentru reportajul foto!
Citat: Sasha55
acum prăjim lămâi
De fapt, în acest fel poți „prăji” orice - atât mere, cât și prune - Ador astfel de schimbătoare de formă caramel!
Citat: Sasha55
zahăr în 10 minute maro pe alocuri
Dacă nu pentru amărăciune, atunci este destul de normal pentru caramel!
Citat: Sasha55
Iadul în prințesă
În P1? Niciun regulator?
Olga VB
Sunt interesat de puternic:
- dacă coaceți într-o prințesă fără termostat, atunci cum să alegeți modurile potrivite pentru caramel și pentru coacerea prăjiturii în sine?
- Înțeleg corect că principalul lucru din acest tort este tocmai stratul de caramel-lămâie? Adică, va fi la fel de bun ca și utilizarea unui aluat diferit? Vreau să încerc cu cașcaval sau nu ar trebui să experimentez o rețetă deja încercată și este aluatul propus în rețetă care se armonizează cel mai bine și este saturat cu această umplutură?
La urma urmei, aluatul de biscuiți-brioșe propus în rețetă este „mai ușor” decât brânza de vaci. t
Yuliya K
Olya, îmi place foarte mult acest aluat și chiar fără nici o impregnare - în sine este cremă biscuiți, iar stratul de fructe dulci și acrișoare cu caramel, după părerea mea, merge foarte bine cu el.
În ceea ce privește coacerea în Prințesă - îmi pare rău, încă nu există niciun răspuns de la Sasha - în care dintre Prințese a copt. : girl-th: Dar în ceea ce privește caramelul - cred că modul este același ca în GF. Dar coacerea se poate întâmpla mai repede - există un strat mic de aluat pe o matriță de 30 cm.
Olga VB
Mulțumesc, Yulenka!
Să așteptăm să răspundă Sasha.
Și încă mă gândesc: pe de o parte, înțeleg că densitatea aluatului se va dovedi complet diferită, iar acesta este un anumit risc și, pe de altă parte, soțul meu cere produse de patiserie cu brânză de vaci, pentru aceasta am cumpărat deja brânză de vaci cumpărată din magazin, care este exact așa și chiar și în umpluturi nu mâncăm (doar în aluat), ei bine, aluatul de caș sună, de asemenea, delicios în plăcinte umplute.
Deci, dacă o fac cu aluat de caș, atunci voi raporta.
Yuliya K
Citat: Olga VB
aluatul de caș, la urma urmei, sună și el delicios în plăcinte umplute
Desigur! De ce nu încercați să faceți un flip-flop similar cu aluat de caș!
Sasha55
Citat: Yuliya K
În P1? Fără regulator
Da în ea, animale de companie.
OlgaGera
Copt. Superba plăcintă rapidă. Și în ceea ce privește coacerea și în ceea ce privește mâncarea)))
O parte din untul din aluat a fost înlocuit cu smântână.
Este atât de delicios. Cuptorul tuturor! coapte la convecție într-un cuptor cu microunde cu un cuptor. WOW!
A mancat ....
Sasha55
A ieșit foarte gustos. Și în timp, am repetat exact totul, ca în rețetă. Sucul din lămâi a înmuiat perfect aluatul. Caramelul nu s-a prins de amărăciune, ci doar de lipicios și de culoare maro, așa că, după lovitură de stat, vârful nu este la fel de impecabil ca al lui Yulia. Pielea lămâii a devenit ca fructele confiate, dacă cineva nu-i place, puteți tăia crustele, așa cred. Dar pentru mine, acesta este un semn de plus pentru orice altceva.
De fapt, în PP1, caramelul rece este mai bun timp de 8 minute și vezi. Adăugați timp dacă este necesar. Tortul în sine este 25 + 10 închis. Apoi l-a scos, l-a răcit în formă până la cald, l-a scos nu fără pierderi,
Un schimbător de formă cu prune în sezon este, de asemenea, pequin și cu mere. Conform rețetei de pe forum, dar acolo rețeta este diferită în opinia mea. Mi-a plăcut foarte mult acest aluat. Iar prunele dau mai puțin suc decât lămâile. Vreau să încerc și cu portocale.
Yuliya K
OlgaGera, Olya, multumesc pentru pont !! Mă bucur că a fost rapid și gustos!
Sasha55, Sasha, mulțumesc foarte mult pentru detaliile de coacere pentru P1!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine