Taia
Citat: Mirabel
5-7cm de la început, rezistentă la salate

O tai într-o salată. Am tăiat subțire, subțire, se înmoaie în salată și nu simt în niciun fel duritatea. Se dovedește bine.
Ilmirushka
Vika, l-am gasit! Aici Varză de Peking Hiper umplută cu crustă de brânză
DESPRE! În timp ce scotoceam prin coșurile mele, Galina adusese deja totul
Olekma
Citat: Mirabel

Ce faci cu bazele de varză chineză? 5-7cm de la început
Adaug la prajita de supa alaturi de ceapa si morcovi. Asta m-a învățat sora mea vegetariană.
Gală
Citat: Taia

O tai într-o salată. Am tăiat subțire, subțire, se înmoaie în salată și nu simt în niciun fel duritatea. Se dovedește bine.
Frec tot capul de varză pe o răzătoare GIGANT, excelent.

Citat: Olekma

Adaug la prajita de supa alaturi de ceapa si morcovi.
O idee buna. Mulțumesc, îl voi folosi.
dopleta
Citat: Mirabel
Ce faci cu bazele de varză chineză?
În congelator - și în carnea tocată.
Tanya-Fanya
Citat: Olekma

Adaug la prajita de supa alaturi de ceapa si morcovi. Asta m-a învățat sora mea vegetariană.

În mod similar, în supe, dar fără prăjire, direct în borș în loc de sau împreună cu varză albă.
Mirabel
Galina, Tatyana, Larissa, Katerina, Ilmira,
M @ rtochka
Îmi puteți spune, vă rog, care aluat este mai delicios pentru a coace cârnați în aluat?
Fiul iubește, nu se coace niciodată, vreau să-i fac pe plac băiatului)))
M-am uitat în plăcinte, sunt atât de multe rețete!
Îl vreau direct după gust
Tanya-Fanya
M @ rtochka, vezi rețeta de aluat
Caut o rețetă pe forumul nostruPlăcinte cu varză
(Sperietoare)


A doua opțiune este foietajul gata preparat. Aceasta este cea mai rapidă opțiune.
ochi
Citat: Tanya-Fanya
A doua opțiune este foietajul gata preparat. Aceasta este cea mai rapidă opțiune.
în plus - puful de drojdie
Svetlenki
Citat: M @ rtochka
cârnați în aluat

Aburesc și răcoresc cârnații înainte de a le înfășura în aluat. Mie are un gust mai bun.
Tanya-Fanya
Svetlenki, și care este trucul? Afectează gustul?
Mandraik Ludmila
Tanya-Fanya, după părerea mea, este mai gustos și cârnații nu rup aluatul. La urma urmei, există cârnați care se umflă de la încălzirea în cuptor, rup sfărâmă în timpul coacerii și, când se răcesc, scad în dimensiune și obțineți cârnați în gol, apoi în aluat. Pentru a evita astfel de necazuri, aburez și cârnații în micr.
Elenochka Nikolaevna
Mi-a plăcut aluatul de prăjit al lui Lazerson. Cârnații delicioși din aluat s-au dovedit. Și din aluatul care a rămas, am copt gogoși minunate.
Tanya-Fanya
O, cât de util îmi este! Și pentru ca cârnații să nu fie rupți și noul aluat pentru prăjit adânc, voi merge să mă uit.
Multumesc fetelor
Svetlenki
Tanya-Fanya, Tan, da, Buttercup, a explicat totul corect. În familia mea, cârnații din aluat sunt foarte iubiți, dar m-a enervat că mai întâi se umflă și apoi se micșorează. Am înțeles că există un motiv, pentru că în magazin se vând în stare bună. Și mă îndoiesc că calitatea cârnaților din aluatul din magazin este foarte ridicată. Am început să caut informații și acum am constatat că este necesar să se aburească cârnații și să se răcească înainte de a modela produsele.

Și, trebuie să ne amintim că nu este recomandat să încălziți cârnații și cârnații peste 80 de grade atunci când aburiți. (Am citit acest lucru cu siguranță în „Bucătărie”)
Svetta
Citat: Svetlenki
Și, trebuie să ne amintim că nu este recomandat să încălziți cârnații și cârnații peste 80 de grade atunci când aburiți. (Am citit acest lucru cu siguranță în „Bucătărie”)
Sveta, nu știu ce scrie acolo în Bucătărie, dar când mama mea medicală lucra în tabere de vară în tabere de vară, fierbeau cârnați sau cârnați întregi în porții de acolo timp de 5 minute, era fiert. De atunci îmi place foarte mult mezelurile fierte - „fierte”.
Mandraik Ludmila
În principiu, cârnații se vând deja „fierți”, dar se umflă la încălzire. Prin urmare, îi conduc prin lume, la o putere medie (400-500W), pre-piercing cu o furcă de-a lungul lungimii, astfel încât excesul de abur să fie mai bine eliberat. Am crezut că toată lumea o face
Taia
Citat: svetta
Dar când mama mea, medic, lucra în tabere de vară, în tabere de vară, atunci cârnații feliați în porții sau cârnații întregi erau fierți în mod necesar timp de 5 minute, era fiert.

Cel mai probabil au fiert cârnați din motive de siguranță. Pentru a evita otrăvirea masivă.
Pentru că dacă vorbim despre tabere pentru copii, atunci este vară, este cald și există îndoieli cu privire la calitatea produselor furnizate.
Tanya-Fanya
Bună idee! Și de ce nu mi-a trecut prin minte înainte, de multe ori cârnații spărgeau la coacere și eu îi înveleam cu aluat-aluat.
Singurul lucru este că procesul este ușor întârziat. Nu trebuie să uităm să le alungăm și să le răcorim.
Mulțumesc din nou tuturor
Mandraik Ludmila
Tanya-Fanya, nu se răcesc mult, altfel se vor micșora. Acest lucru, desigur, depinde și de calitatea cârnaților, dar nu puteți ghici întotdeauna aici.
Natalia
Spune-mi o rețetă simplă de înghețată.
Există o cremă lichidă proaspătă, dar nu știu cum să o fac.
Oroma
Natalia, Natasha! Nu sunt un guru al înghețatei. Cea mai bună opțiune pe care am avut-o a fost aceasta: batem smântâna și adăugăm căpșunile, rase cu zahăr, din congelator. Pune toate acestea într-un aparat de înghețat și bate. Sunt posibile și alte fructe de pădure. Am făcut și înghețată cu lămâie, dar nu mi-a plăcut. De asemenea, am citit că fetele bat frisca și adaug doar lapte condensat. Nu a ajutat prea mult. Uită-te și aici la rețetele de înghețată HP
Mandraik Ludmila
Natalia, Sunt, de asemenea, un producător de înghețată pentru începători, mi-a plăcut foarte mult înghețata pe care am făcut-o pentru a arunca crema. În primul rând, am bătut 250 ml de smântână cu gem cu un mixer, am avut puțin, 70 de grame, gem de căpșuni de la Mikheev. Și apoi 20 de minute într-un aparat de înghețat și o noapte în frigider. S-a dovedit foarte gustos și suficient de moale pentru a nu-l despărți, dar luați-l cu o lingură specială.
aprelinka
Citat: Natalia
Există o cremă lichidă proaspătă, dar nu știu cum să o fac.
Nataliya! Am găsit o rețetă pe un site vegetarian de câțiva ani

🔗

... se ia smântână (înlocuibilă cu smântână). smântâna (smântână) este rece, biciuită într-un mixer, laptele condensat se toarnă încet, se obține un amestec lichid dulce rece. poate fi înghețat, după cum scrie autorul. daca exista un producator automat de inghetata (eu il am pe cel mai simplu), ACEASTA ESTE CELE MAI IMPORTANTE DE RETINUT !!!! turnati amestecul incet pe paletele ROTATIVE. Prima dată când mi-a fost dor, chiar nu a funcționat. gata, 15-20 de minute și înghețata delicioasă este gata! aceasta este o rețetă foarte simplă pentru a începe. dacă îți place, mă voi bucura

ang-kay
Citat: Natalia
Spune-mi o rețetă simplă de înghețată.
Există o cremă lichidă proaspătă, dar nu știu cum să o fac.
Caut o rețetă pe forumul nostruSandwich de inghetata cu gem de coacaze
(ang-kay)
Puteți sări peste baza de cookie-uri. Faceți numai umplutura. Jam - orice. Rapid, gustos. Nu este nevoie de un producător de înghețată.
Mandraik Ludmila
Congelator peste noapte. Cele de mai sus au fost greșite
ang-kay
Citat: Natalia
Spune-mi o rețetă simplă de înghețată.
Există o cremă lichidă proaspătă, dar nu știu cum să o fac.
Puteți face și așa ceva. Nerealist de delicios.
Caut o rețetă pe forumul nostruLemon Posset
(ang-kay)
Olga VB
Fetelor, caut o rețetă pentru fursecuri cu pâine scurtă, cu o durată lungă de valabilitate în afara frigiderului și astfel încât să nu fie fragile.
Economia este de dorit, gustul nu este cel mai important lucru, deoarece, cel mai probabil, va fi în partea necomestibilă a produselor de patiserie suvenir.
Mandraik Ludmila
Fetelor, sunt în magazin, ei vând litchi, avem rețete dovedite cu el? Altfel nici nu știu ce este, darămite ce să fac cu el? Dar interesant
Oroma
Mandraik Ludmila, doar mănâncă acest exotic. Delicios dacă este copt. Neobișnuit.




Olga VB, Ol! Mi-a fost de neînțeles că a scris. Deci, cineva va mânca aceste prăjituri? Ce înseamnă: va fi în partea necomestibilă a produselor de patiserie suvenir?
Yarik
Natalia, în principiu, nu sunt un iubitor de dulciuri, dar nu pot refuza această înghețată, chiar am făcut-o cu căpșuni congelate.
Caut o rețetă pe forumul nostruInghetata cremoasa cu capsuni la cuptor
(Anka_DL)
Mandraik Ludmila
Mananc deja, este delicios, am luat 0,5 kg pentru o probă, o poți lua, deși este o plăcere scumpă, dar uneori te poți răsfăța
Olga VB
Citat: Oroma
Deci, cineva va mânca aceste prăjituri? Ce înseamnă: va fi în partea necomestibilă a produselor de patiserie suvenir?
Olenka, Cel mai probabil, nimeni nu o va mânca, dar asta nu înseamnă că ar trebui să nu fie comestibil.
Adică, aveți nevoie de o durată lungă de valabilitate în afara frigiderului, de buget, astfel încât să nu fie fragilă, deoarece produsul este mare și sculptat în bucle. În același timp, gustul nu poate fi cel mai rafinat, dar, desigur, nu otravă.

Svetlenki
Citat: Olga VB
deoarece produsul este mare și sculptat la figură

Olga VB, Ol, vorbești în ghicitori! Deci va fi un prăjitură mare? Ca o turtă dulce? De ce nisip? De ce nu turtă dulce?
ochi
Citat: Elena Nikolaevna

Mi-a plăcut aluatul de prăjit al lui Lazerson. Cârnații delicioși din aluat s-au dovedit. Și din aluatul care a rămas, am copt gogoși minunate.
Elena, este drojdie? va rog sa ma trimiteti la adresa)
Olga VB
Citat: Svetlenki
De ce nu turtă dulce?
turta dulce este foarte puțin bugetară
Citat: Svetlenki
Va fi acesta un mare cookie?
acesta va fi decorul marilor turtă dulce. Turtă dulce în sine este clasică, iar cadrul actual pentru frumusețe, deși ar trebui să fie comestibil.
Încă mă uit la aluatul de biscuiți, dar nu-i plac volumele mari
Svetlenki
OOOO !!!! Fetelor, amintiți-vă, există un astfel de aluat! Din aceasta sunt făcute decorațiuni pentru pâini. Am uitat complet numele ... Dar este amestecat din ingrediente de bază și își păstrează forma foarte bine. M-am dus să caut!
coroană
Citat: Olga VB
turta dulce este foarte puțin bugetară
Din cauza mierii? Înlocuiesc mierea cu sirop de zahăr + melasă, se obțin pâine dulce excelentă și iau în egală măsură făină de grâu și de secară.
Svetta
Svetlenki, Hrușciovskoe?
dopleta
Citat: Mandraik Ludmila
foarte scump
Dragă, Buttercup? Avem 90 de ruble în Lenta. pe kg, destul de ieftin! Am mâncat mai mult de un kg. Anterior, doar din cauza dealului, ei înșiși i-au adus și acum erau încântați că le vindem și noi. Iar compotul conservat din litchi cojit este uneori vândut - foarte parfumat!
Svetlenki
svetta, Brightwing, nu, aceasta este așa-numita "Pate morte". Hamelman o descrie foarte bine în cartea sa „Pâine”. Acum voi arunca un strigăt, vă rog să faceți o fotografie a paginilor cărții în limba rusă cu o descriere a acestui test. Din aceasta se fac elemente decorative pentru produsele din pâine.
Svetta
Svetlenki, uită-te la acest aluat al meu, va funcționa?
Coș comestibil
Plăcintă „eșarfa bunicii”
Svetlenki
svetta, nu, nu asta. Căutam un aluat ca în poză


Caut o rețetă pe forumul nostru

Svetta
Sveta, Ce frumusete! Aș încerca asta cu găluște foarte mișto. Dar voi aștepta numele și rețeta corecte.

Ahhh, mi-am amintit - aluatul de lalele!
Yuliya K
Citat: Olga VB
turta dulce este foarte puțin bugetară
Ol, ce zici de tipul de cookie-uri pentru o ștampilă? Angela are o opțiune bugetară.
Caut o rețetă pe forumul nostruBiscuiți cu gust slab (pentru ștampilă)
(ang-kay)
Svetlenki
Citat: svetta
Aș încerca asta cu găluște foarte mișto.

Sveta, asta înseamnă profesionalismul! Te gândești în direcția absolut corectă. Numai acolo aluatul se frământă în apă cu sirop de glucoză și se ia semăna de secară sau de hrișcă. În general, glutenul ar trebui să fie sub plinta ...

Apropo, acum aveți acolo acrobatie pentru a decora pâinile cu un astfel de aluat.





Citat: svetta
Ahhh, mi-am amintit - aluatul de lalele!

Bine!!! Știam că știi.Hai rețeta!
Svetta
Citat: Svetlenki
Bine!!! Știam că știi.Hai rețeta!
Ușor, nu am rețetă. Mi-am amintit doar că acesta este așa-numitul. aluat de zahar pentru decorarea patiseriei. Google, mult succes. Sau poate îl veți găsi și aici.

Și astfel de pâini bogate sunt sculptate în principal în vestul Ucrainei, unde pictează și aluatul cu coloranți și fac pâini colorate cu trei etaje, uriașe ca un tort!
Olga VB
Multe mulțumiri tuturor celor care au răspuns!
M-am dus să studiez această problemă
Corsica
Citat: Svetlenki
Fetelor, amintiți-vă, există un astfel de aluat! Din aceasta sunt făcute decorațiuni pentru pâini.
„Aluat alb de drojdie”.


„Aluat de proteine ​​pentru decorarea tortului”.

🔗

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine