Clatite de lapte subtire cu crema de branza si coacaze

Categorie: Produse de patiserie
Clatite subtiri de lapte cu crema de branza si coacaze

Ingrediente

lapte 3,5% 800 ml
făină (cernere!) 300 gr.
amidon 2 linguri. l.
ulei vegetal inodor 2 linguri. l.
ouă la temperatura camerei 2
sare 1/3 linguriță
zahăr 3 linguri. l.
unt pentru ungerea clătitelor gata preparate.
Pentru umplere:
crema de branza "Philadelphia" (Almente) 300 gr.
cremă 35% 150 ml.
zahăr pudră 2 linguri. l.
coacăze roșii (fructele sau fructele de padure preferate)

Metoda de gătit

  • rețeta în sine este foarte simplă. dar proporții foarte, foarte bune pentru clătitele subțiri + felul în care sunt coapte!
  • se cerne faina si amidonul.
  • ouă. zahăr. Bateți sarea și laptele cu un tel. se adaugă făină și se amestecă bine până se omogenizează fără bulgări. se adaugă ulei și se amestecă din nou.
  • încălziți bine tigaia și ungeți ușor cu ulei numai pentru prima dată. turnati aluatul si prajiti clatita din 2 parti. se pune pe un vas și se unge cu sl. ulei.
  • acoperiți cu o tigaie (bol) inversată și continuați până la sfârșitul coacerii cu clătite. astfel încât condensul să nu se adune în cratiță. puteți acoperi fundul cu un prosop de hârtie sau îl puteți șterge constant.
  • batem smântâna și pudra și amestecăm crema de brânză. umpleți clătitele cu smântână și coacăze.

Notă

AJUTĂ-TE!
Clatite subtiri de lapte cu crema de branza si coacaze

Aksinya Kabyzdyakina
Natasha, multumesc pentru reteta !!! Ieri la cuptor, foarte gustos! : girl_claping: Am folosit mere ca umplutură (altfel nu există unde să le pun). Mi-a plăcut că clătita ține bine umplutura, cele ale mele sunt de obicei prea largi, sigur se vor destrăma

Citat: natapit

Sunt foarte incantat!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine