Administrator
Citat: Pilgrim73

Tatiana, ia raportul! Uscat un kg de cireșe deja curățate și puțin cireșe roz, rezultatul sa dovedit a fi puțin mai mare de 250 de grame. Yummy incredibil!
Cireșe de casă vindecate și uscate
Mulțumesc!

Luda, GROZAV !!! Ce este delicios, știu deja și chiar și pentru o lungă perioadă de timp, dar este interesant să știi cât timp această delicatesă îți va încânta ochii, cât va dura să te plimbi ??
Pelerin73
Încerc tuturor și, la fel ca hamsterul acela, îl pun în coșuri. Sunt o fată gospodară.
Administrator
Citat: Pilgrim73

Încerc tuturor și, la fel ca hamsterul acela, îl pun în coșuri. Sunt o fată gospodară.

Numărați resturile după piesă în fiecare zi?
însorit_777
Multumesc pentru reteta grozava !!!! Am deja cireșe uscate de la 4 kg, s-a dovedit super. Simt că nu va trăi până la iarnă, mă voi usca din ce în ce mai mult
Administrator

Natasha, Sanatate buna! Încearcă să scapi până la iarnă, dacă este posibil
ang-kay
Tanyush!Nu v-am văzut rețeta. Cum totul este descris și programat! Și apoi m-am urcat cu ai mei!
vedmacck
În cele din urmă am ajuns la internetul normal! Și pot oferi o scurtă descriere a exploatărilor mele.

Am pus acest subiect în marcaje cu mult timp în urmă, aproape primul. Ea și-a lins buzele. În cele din urmă s-a întâmplat! Boabe + timp liber!

Nu am multe cireșe - există un singur copac adult, boabele sunt mici, dulci și acri. Nu am putut cumpăra un uscător - mâinile mele nu ajung. Dar s-a întâmplat că tot sezonul am fost ocupat cu grădina. Și toate îngrășămintele au fost la timp.
Ce fac. Faptul că în cele din urmă a rămas singură cu un cireș copt. Ceea ce a dat în cele din urmă mai mult decât un pahar. Așa că nimeni nu m-a oprit să experimentez. A mânca totul fără a-l lăsa rudelor nu este într-un mod relativ. Gemul este gustos, dar banal. Compoturi - nu va fi suficient. Pentru 3 familii și jumătate este necesar să se rostogolească.
După ce am mâncat partea mea legală din recoltă (cea pe care am considerat-o a mea), nu au mai rămas multe fructe de pădure, fără semințe - așa că, în general, nu am câștigat un kilogram.
Nimic! Mi-am spus mie însumi! Dar voi economisi zahăr!
Am făcut totul conform instrucțiunilor. Din cauza lipsei unui uscător, etapa finală a avut loc în aer liber la +32 la umbră (aici am avut noroc, cu siguranță). Numai probleme s-au întâmplat în această ultimă etapă - au sosit rudele. Deci, nu a fost posibil să se determine masa produsului final. Am apărat ultimele 120 de grame cu o luptă!
Anul viitor, încă 2 copaci ar trebui să rodească în mod normal. Rudele își frecă deja mâinile. Dar mi se pare că va trebui să cumpăr fructe de padure - este foarte gustos!

Și apoi prunele s-au copt! Evident, procesarea în zăpadă și-a dat rezultatele: în loc de fructe de pădure, am obținut o RECOLTARE! Aici am doi copaci maturi care încercau să dezrădăcineze totul (așa cum am spus, fructe vierme și insuficiență cronică a culturilor). În același sezon - grămezi (la propriu și la figurat). Deci a fost un păcat să nu le ofilească.
Ar fi trebuit să citesc mai atent, mărturisesc. Pentru prima dată le-am selectat pe cele coapte. Rezultatul este că 20 la sută și-au pierdut forma.
Dar a doua oară am luat, probabil, nu cele verzi. ȘI! Woo-a-la! Primit! Nu o prune, ci ceva ieșit din comun! Și delicios! Dulce și acru (mi-a fost teamă când am luat cele verzui).

Administrator! Multumesc pentru reteta minunata!
Administrator

Tatyana, pentru sănătatea ta!
Cu o cantitate atât de mare de cireșe și prune, cel mai important lucru de făcut este conservarea, iar oaspeții nu sunt proști, este suficient pentru toată lumea! Sau nu, nu suficient - oaspeții sunt omnivori?
vedmacck
Administrator, vai, doar o recoltă de numai prune. Cireșele, așa cum sa calculat, pentru a satisface doar consumul intern anual al familiei (și de fapt 3 familii și jumătate) au nevoie de 20 de bucăți. Și avem 6 acri
Anul viitor nu voi aștepta maturarea completă și începutul căderii prunelor, ci imediat pe seama, deoarece devine roz. Adică să se ofilească și să fumeze!
Administrator
Citat: vedmacck


Anul viitor nu voi aștepta maturarea completă și începutul căderii prunelor, ci imediat pe seama, deoarece devine roz. Adică se ofilesc și fumează!

Și neapărat o rețetă în studio - cum să se usuce și apoi FUM, va fi foarte interesant pentru toată lumea
vedmacck
Voi încerca. Totul depinde de recoltă și de disponibilitatea timpului liber.
Sone4ka
literalmente acum voi „albi” prunele în sirop de zahăr (siropul se încălzește) și a venit ideea de a adăuga puțin acid citric, s-a prins o prună foarte dulce și acidul său este clar că nu este suficient chiar și în forma finită. Am făcut un lot de testare - este delicios, dar nu am suficientă aciditate.

sau este o idee proastă?
Mariii
Administrator, dar imi puteti spune ce proportii de zahar sunt necesare pentru uscarea merisoarelor? Îmi doresc foarte mult să încerc, mai ales că s-a turnat o galeață de afine în subsol.
Administrator
Citat: Mariii

Administrator, dar imi puteti spune ce proportii de zahar sunt necesare pentru uscarea merisoarelor? Îmi doresc foarte mult să încerc, mai ales că s-a turnat o galeață de afine în subsol.

Puteți folosi această rețetă Lingonberry uscat uscat https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142910.0
Mariii
Mulțumesc, voi încerca.
kubanochka
A deschis sezonul. Cipsuri de căpșuni uscate. Și astăzi cireșul este deja uscat în uscător. Mânerele sunt negre, unghiile sunt vopsite, dar 15 kg de cireșe sunt eliberate din semințe. Pețiolul uscat la soare în timpul iernii merită o manichiură, îl voi spăla.
Baba Valya
Citat: kubanochka
15 kg de cireșe eliberate din gropi
Lena, !!! Molodechik, câtă muncă !!! Dar iarna va fi o mare de dulciuri. Și căpșunile noastre tocmai s-au dus, încă mâncăm numai
Basyanya
Vă rog să-mi spuneți cum să uscați corect cireșele.
Administrator

La fel ca și cireșele - absolut!
Merri
Citat: Admin

La fel ca și cireșele - absolut!
Am cireșe uscate fără tratament cu zahăr, sunt deja dulci, degetele mi se lipesc. Acum usuc cireșele, desigur, cu zahăr.
vedmacck
MerriCred că zahărul în procesul de uscare nu este pentru dulceață, ci ca conservant. Administrator mă va corecta dacă greșesc.
Merri
Tatyana, am uscat cireșe mai degrabă decât uscate, s-a dovedit aproape ca stafide, chiar asemănătoare la culoare.
vedmacck
Merriatunci este doar un alt fel de mâncare
Administrator
Citat: vedmacck

MerriCred că zahărul în procesul de uscare nu este pentru dulceață, ci ca conservant. Administrator mă va corecta dacă greșesc.

Este ca o cale se ofileste cireș, conform tehnologiei. Și acest lucru este necesar pentru a înlocui sucul de cireș crud cu sirop de zahăr, astfel încât cireșele se vor usca mai bine. Voi păstra tăcerea despre gust
Puteți să-l uscați așa, doar că există mult suc în el.
Merri
Finalizarea procesului de uscare a cireșelor. Producția va fi o „mână” delicioasă. La început, aveam mai puțin de 2 kg de cireșe fără sâmburi.
kliviya
Dar am decis să încerc să usuc puțin cireșele cu semințe. Înainte de uscare, asigurați-vă că blanch. Data viitoare voi încerca la gropi.
Iată recenzia mea video despre cum am făcut-o

Lenusya
Am uscat vișinele într-un mod accelerat: pentru primii 5 kg de cireșe fără sâmburi am adăugat 400 g zahăr pe kg - gustos, dar foarte dulce, pentru al doilea - 150 g zahăr pe kg de cireșe, s-a dovedit foarte gustos , dulceața este normală, însă durează mai mult să se usuce. Acum voi pune mai multe, dar adaug 100 de grame de zahăr pe kg de cireșe. Cireș dulce de casă, „cărnos”, dulce.
Natalia Sirotenko
Primele mele cireșe uscate după o rețetă simplificată milka-80 din 6 kg de cireșe fără sâmburi au ieșit 1,7 kg de uscate
Natalia Sirotenko
spune-mi cum să adaug o fotografie?
Natalia Sirotenko

Natalia Sirotenko
Citat: Natalia Sirotenko

Lenusya
Citat: Natalia Sirotenko

Cireșe de casă vindecate și uscate
Lenusya
Citat: Natalia Sirotenko

Cireșe de casă vindecate și uscate

Doar copiați linkul dorit din galerie: „imagine în text” sau „previzualizare - faceți clic pentru a mări” și lipiți-l în text.
kliviya
Așa că am mai uscat câteva cireșe, dar de data asta fără os! Așa că mi-a plăcut mai mult, dar îndepărtarea oaselor este deja dureroasă mult timp, iar degetele mele obosesc. De la 1,5 kg. s-a dovedit 220 g.
Iată ce s-a întâmplat:

bu-buka
Cireșul a ieșit super! Desigur, m-am săturat să iau semințele (fără os și suc, am luat 2 kilograme de cireșe), dar a meritat !!! Rezultatul este foarte dulce pentru mine, doar să mănânc), dar în produse de patiserie am gătit budincă de orez Astăzi am gătit budincă de orez și acolo cireșele mele de încercat, mmmmm, delicios! Multumesc pentru reteta!
Karry79
Am făcut-o conform versiunii complete și prescurtate. În primul caz, Cireșele sunt mai dulci, asemănătoare fructelor confiate.În al doilea caz (am folosit 500 g zahăr), cireșele sunt mai acre, iar gustul de cireșe este mai pronunțat. Cireșele mele durează foarte mult să se usuce. 6 ore în al treilea mod și alte 6 ore în medie. Rezultatul este excelent! Randamentul de la 8 kg cireșe proaspete este de 1,9 kg uscat.
Sperietoare
Citat: milka80

În general, după ce s-a uzat cu uscare cireșe, am scos următoarele pentru mine (nu voi deschide America, am vorbit deja despre asta):

- nu are rost să uscați fructe / fructe de padure suculente. Este un proces foarte lung și, după cum mi se pare, nu este justificat.

Cireșele mele s-au uscat fără pauză o zi și jumătate și nu s-au uscat în starea de care aveam nevoie.
Prin urmare, acum mă voi usca doar. Dacă pentru plăcinte nu aveți nevoie de foarte dulce, puteți pune mai puțin zahăr, principalul lucru este că dă suc. Ei bine, atunci urmați rețetele descrise mai sus.

Bucurați-vă de gătit!

Usc un pepene verde în Isidri pentru o zi. Pepene!! La al doilea nivel de temperatură. Am o bănuială că acesta a fost un experiment cu cireșe fără sâmburi, adică pielea nu este ruptă. În acest fel nu se va usca niciodată. Acest lucru este scris în instrucțiuni. Este necesar să se blanchească în apă cu sifon, astfel încât pielea să explodeze și apoi să se usuce ...
Administrator

Sau puteți înțepa cireșul cu un ac de tricotat și lăsați excesul de suc să se scurgă și este recomandabil să îndepărtați semințele.
Fărâmă
Adică, crezi că cireșele fără sâmburi se vor usca într-o zi?
Sperietoare
Fărâmă,

Innus, trebuie să fie fără os. Este destul de „spartă”. Pentru fiabilitate, îl puteți ține pentru mai mult, dar în teorie ar trebui.
Karry79
A fost o experiență de uscare. Am uitat să albesc. Timp de 30 de ore, Cireșul fără sâmburi nici măcar nu și-a schimbat aspectul. Era atât de proaspăt. A trebuit să-l mănânc așa.
Întreaga familie îi plăcea sacadatul. Deja s-au procesat 30 kg. Și după ce am uscat cireșele am decis să renunț la ea.
Natalishka
Ciudat, dar cireșele mele fără sâmburi au fost uscate o zi. Acum tocmai l-ați oprit. Pare stafide. Cireșul era foarte copt. Când am scos oasele, s-a scurs imediat într-o strecurătoare și sucul a picurat. Apoi imediat în uscător.
Merri
Am scris deja într-un subiect că astăzi am uscat cireșele cu semințe timp de 2 zile (sau trei), în general, până când s-a uscat bine Cireșul a fost de dimensiuni medii, dar foarte coapte, suculent. Deci este perfect posibil fără nicio prelucrare prealabilă!
Karry79
Ei bine, dacă boabele sunt uscate timp de 2-3 zile, sensul dispare în ele. Ieșirea este mică, electricitatea va mânca mult în trei zile.
Merri
Katerina, Nu voi spune nimic despre consumul de energie electrică (soțul meu nu jură, ceea ce înseamnă că plățile se încadrează în cheltuiala obișnuită). Pentru noapte, puteți doar, probabil, usca merele.
rulya
Karry79, Isidri mănâncă 0,5 kW timp de 1 oră, dar în același timp: frigider, televizor, computer ... și toate aparatele electrice care nu sunt oprite * JOKINGLY * sunt pornite.
Karry79
0,5 kW pe oră, 360 kW pe lună. Și, pe lângă cireșe, vreau să usuc multe alte fructe diferite. Ceea ce vreau să spun este că a petrece 3 zile doar uscând cireșele este irațional.
Administrator
Citat: Karry79

0,5 kW pe oră, 360 kW pe lună. Și, pe lângă cireșe, vreau să usuc multe alte fructe diferite.

Credeți că ceva nu este în regulă. Vară usuc mult în Isidri500 și niciodată! consumul nu a crescut cu 360 kW - NICIODATĂ!
Creșterea este nesemnificativă. Oamenii ar cumpăra uscătoare dacă creșterea ar fi ceea ce vă așteptați
Darika
Administrator, multumesc frumos pentru reteta de cirese uscate! Îl folosesc deja pentru al doilea an, dar dintr-un anumit motiv prefer să îl usuc mai tare. Randamentul produsului finit este mai mic, dar îmi place mai mult în gust și se păstrează cel puțin până la primăvară într-o cutie simplă de conserve în dulap. Am „stafide” dulci și acrișoare destul de întunecate, le mâncăm cu ceai de plante, ca dulciurile, și chiar soțului meu, căruia nu îi plac deloc dulciurile, a apreciat astfel de cireșe)
Anul acesta, de la 4 kg de cireșe, am obținut 700 de grame din produsul finit. Pentru calitatea fotografiei, îmi cer scuze, cu excepția telefonului nu este nimic de fotografiat)
Cireșe de casă vindecate și uscate

Apropo, există o rețetă pentru zmeură uscată în cartea ta magică? Poate fi uscată deloc această boabă sau este prea fragedă pentru asta? Cel uscat mi-a plăcut doar ca aditiv la ceai.
Administrator
Dasha, PENTRU SĂNĂTATE! Bună, soț, lasă-l și el să petreacă pe o cireșă

Nu aș risca să usuc zmeura, fructele de pădure sunt prea fragede.
Am făcut chipsuri din el, am presat fructele de pădure cu o furculiță (fiecare separat) și în uscător - și m-am uscat în prăjituri separate. Am adăugat un amestec altor fructe și fructe de pădure - mi-a plăcut.

Aici puteți găsi piese

Chipsuri de fructe uscate (Administrator)

Cireșe de casă vindecate și uscate

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine