darmoed
Cum se usucă căpșunile? După spălare, așteptați până când fructele de padure sunt uscate sau le puteți pune imediat în uscător și începeți să vă uscați? Dacă căpșunile sunt acre, le puteți stropi cu zahăr înainte de uscare? Și cât timp să se usuce?
Basja
darmoed,
Încă nu am uscat fructele de pădure, am citit despre căpșuni pe site că sunt ca chipsuri uscate. În ceea ce privește spălarea, atunci, desigur, este necesar, singurul lucru, cred, este să scurgeți apa și apoi să o puneți în uscător. Adică ventilatorul funcționează în uscător și, prin urmare, zahărul se va împrăștia. Dacă aveți nevoie de zahăr, de ce să nu o faceți după uscare. Boom pentru a experimenta. A ramas așteptați căpșunile. Și mi se pare, de asemenea, că boabele ar trebui luate nu foarte mari.
Qween
darmoed , Usuc căpșuni chiar și cu fructe de pădure întregi. Din căpșuni uscate, puternice, rup cozile și pun fructele de pădure (cu vârful ascuțit) pe ochiurile uscătorului. Apoi mă usuc. O căpșună excelentă.

Sau puteți tăia boabele în farfurii și le puteți usca.

Nu stropesc zahăr și este foarte gustos.
Administrator
Acum începe sezonul căpșunilor.

Cipsurile de căpșuni se pot face fără a cheltui o căpșună bună (scumpă). Dar pentru așchii, boabele necorespunzătoare și ridate și ușor deteriorate sunt potrivite.
Tăiați fructele de pădure în fâșii și așezați-le pe tăvile uscătorului - obțineți o delicioasă delicioasă

Dacă faceți așchii din diferite fructe și fructe de pădure în acest fel vara, atunci iarna vi se vor oferi terci delicios, ceai etc. ... dacă până atunci nu mâncați totul

Am trecut deja de el - aceasta este o afacere neprofitabilă - se mănâncă instantaneu
Citat: darmoed

Administrator, cât timp usci chipsurile de căpșuni? Și există vreun criteriu pentru pregătirea produsului uscat?

Oh, nu-mi amintesc momentul acum. Nu mă usuc la timp, ci la pregătire.
Boabele și chipsurile de fructe ar trebui să fie uscate și din plastic și totul depinde de fructul în sine. Uneori se usucă complet și uneori devin uleioși. Nu ar trebui să existe apă (umezeală) în ele.
Alla7
Salutare tuturor. Am cumpărat un uscător vinis vfd-400, am încercat să usuc căpșuni în el, nu am umplut prea mult 3 tăvi, după ce l-am tăiat în jumătăți. Setați temperatura la 50 de grade. Drept urmare, sunt disperat ... căpșunile mele au început să fiarbă și să miroasă a acru. Și sunt foarte supărat că găurile din tăvile acestei uscare sunt mari, afinele și coacăzele nu pot fi uscate. Și, desigur, această uscare este sănătoasă.
Poate cineva are unul, scrie pliz dacă are cel puțin câteva avantaje. Și atunci mă gândesc deja să-l vând. ce fac greșit? Apropo, trebuie să se oprească periodic?
AlKA
Alla7, nu îți cunosc uscatorul, dar așa cum îl înțeleg. că ai tăiat-o greșit. Este necesar să tăiați nu în jumătăți, ci în felii plate, așchii. În uscătorul meu, am stabilit ritmul la 55 de grade. Rezultatul este în fotografie. Totul este întotdeauna OK. Încercați și nu vă descurajați. Căpșunile uscate sunt delicioase și se mănâncă mai repede decât orice alt fruct. Mult noroc

Căpșuni uscate - cum se face?
Alla7
Mulțumesc mult pentru sfaturi, astăzi am cumpărat mai multe căpșuni, le-am tăiat deja subțire, acum se usucă, voi vedea cum merge. Este normal să se oprească periodic și apoi să pornească? Ea poate 3 min. lucrează apoi 2 min. odihnă și tot așa pe tot ciclul.
Laslovna
A încercat cineva să taie căpșuni pe un Neiser-diser și să le usuce. Am dorința de a pregăti mai mult din acest produs pentru ceai și terci, așa că aș dori să simplific procesul de tăiere.
Natusichka
Deci, primul meu lot este copt:
🔗
Parfumul era pe tot apartamentul !!! Dumnezeu să ne dea putere să nu-l mâncăm înainte de iarnă!
nila
Natusichka, felicitări! Cipsurile de căpșuni sunt ale tale! Cât timp s-au uscat pentru tine? Și nu s-au lipit de tăvi?
Al meu încă se usucă, este deja ora 11, dar puțin blocat, acum am să fac poze.
Administrator
Citat: Natusichka

Deci, primul meu lot este copt:
/]Căpșuni uscate - cum se face?
Parfumul era pe tot apartamentul !!! Dumnezeu să ne dea putere să nu-l mâncăm înainte de iarnă!

Foarte frumoase jetoane !!!

Da, chiar acum! Zboară mai repede decât uscat
MariS
Ce idee grozavă - chipsuri de căpșuni! Mulțumesc, Tanya!
Recent am aflat că căpșunile sunt bune pentru elasticitatea vaselor noastre de sânge și, atunci când sunt combinate cu fulgi de ovăz, sunt doar un super-medicament pentru vasele de sânge.
Natusichka
Citat: nila

Natusichka, felicitări! Cipsurile de căpșuni sunt ale tale! Cât timp s-au uscat pentru tine? Și nu s-au lipit de tăvi?
Al meu încă se usucă, este deja ora 11, dar puțin blocat, acum am să fac poze.

Nelya, S-a întâmplat pentru mine că l-am uscat intermitent (m-am dus la muncă, apoi mi-a fost frică să-l las peste noapte, pentru a nu mă usca). În total, uscat timp de aproximativ 12 ore. Bineînțeles, s-au blocat ..., dar după răcirea completă, au fost îndepărtate normal, ușor înțepate (cu un cuțit sau unghie) și îndepărtate. Am încărcat 8 tăvi.

Administrator! Sunt un marxist acerb! Anul trecut l-am uscat, l-am pus în sticlă. borcane, le-au închis cu capace de vid și le-au ascuns pe un raft (în spatele cerealelor) pe balcon, le-au scos în loturi mici și le-au pus într-un castron. Prin urmare, au mâncat dozat! Deci il am strict !!!! L-am întins unul câte unul: apoi căpșuni, apoi pepene galben, apoi gutui, apoi mere. Toata lumea a fost fericita. Deci, atenție, l-am uscat pe Bomman .... Și acum sunt atât de fericită că am primit-o pe Isidri, încât sunt nervos dacă este inactivă. Următoarele căpșuni ar trebui să fie aduse abia mâine seară și mă duc să mă sperie că astăzi nu funcționează ...
Administrator
Citat: Natusichka

Administrator! Sunt un marxist acerb!

Oh bine! Așteaptă și vezi ... cu cât a apărut mai mult isidri

Ei bine, dacă există fructe de pădure, dar ieftine ... atunci le poți usca în tone. Nu poți fugi cu noi, prețul mușcă tare
Natusichka
Tanya, acum puteți cumpăra căpșuni de la 14 la 20 UAH pe kg. Există multe din acest an, deci prețul este normal. De aceea mă usuc și îngheț .... o iubesc atât de mult !!!
* Maruska *
Fetelor, ce duritate aveți, moale sau crocantă?
Administrator
Citat: * Maruska *

Fetelor, ce duritate aveți, moale sau crocantă?

În ce stare vă veți usca, acesta va fi. Este posibil cu o criză, cum ar fi chipsuri de cartofi. Depinde de timp.
Căpșunile pot fi uscate în diferite moduri: chipsuri sau uscate cu zahăr sau puteți face marshmallows
* Maruska *
deci acest lucru este de înțeles, dar pentru a nu strica este necesar să se ajungă la o anumită stare, va fi păcat mai târziu dacă un fel de molar începe sau se mucegăiește.
Administrator
Citat: * Maruska *

deci acest lucru este de înțeles, dar pentru a nu strica este necesar să se ajungă la o anumită stare, va fi păcat mai târziu dacă un fel de molar începe sau se mucegăiește.

Gradul de moliciune și plasticitate al fructului atunci când este uscat / uscat https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0

Depozitarea produselor uscate și întărite https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142560.0

Și urmăriți rețetele noastre https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0
argo
fericit și vindem turcă doar cu 160r ..
Natusichka
Larissa, dar aveți afine și ciuperci de pădure ... dar noi nu ...
nila
Citat: Laslovna

A încercat cineva să taie căpșuni pe un Neiser-Diser și să le usuce. Am dorința de a pregăti mai mult din acest produs pentru ceai și terci, așa că aș dori să simplific procesul de tăiere.
Tocmai am văzut întrebarea! Poate că nu mai este relevant, dar dintr-o dată altcineva îți va fi de folos. Pe Nyser +, nu am putut tăia căpșuni. Plasa superioară o desparte. Dar foarte repede și comod am tăiat 3 kg de căpșuni în așchii cu un tăietor de ouă. Am un Krauff simplu.
Căpșuni uscate - cum se face?
Natusichka
Citat: nila

Dar foarte repede și comod am tăiat 3 kg de căpșuni în așchii cu un tăietor de ouă. Am un Krauff simplu.
Căpșuni uscate - cum se face?

Uau, mulțumesc pentru idee! Pot să vă văd tăietorul de ouă?
silva2
Fetelor, salut! Vă mulțumesc foarte mult pentru un Temko atât de minunat! L-am citit, mi-am lins buzele ieri, am cumpărat un uscător * Veterok 2 * și am făcut chipsuri de căpșuni peste noapte.Imediat o întrebare adresată celor care au făcut deja acest lucru nu pentru prima dată: este necesar să lubrifiați grătarele cu ceva? Ce greu a fost smuls!
Căpșuni uscate - cum se face?
Administrator
Citat: silva2

trebuie să lubrifiez grătarele cu ceva? Ce greu a fost smuls!

Pentru aceasta folosim plase, acestea sunt din plastic, iar fructele de pădure sunt bine separate de ele. Citiți aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146043.0
silva2
Multumesc frumos, am fost sa citesc!
nila
Citat: Natusichka

Pot să vă văd tăietorul de ouă?
Natusik, îmi pare rău! Am văzut solicitarea, dar mâinile mele nu au ajuns să facă o fotografie. Cel mai simplu feliator de ouă, dar face treaba cu căpșuni!
Căpșuni uscate - cum se face?
Tyatya
Fetelor, salut!
Usc al doilea lot de căpșuni, dar încă nu înțeleg dacă este complet uscat sau nu ...
A tăiat subțire, plăcile sunt uscate la atingere, dar plasticul, nu se rupe, nu se rupe ... A păstrat-o aproximativ 12 ore cu o pauză pentru noapte. Sunt îngrijorat doar de faptul că nu devin mucegăit în timpul depozitării (am citit ambele pagini, am urmat linkurile, oricum sunt prost!)
Uscare Am ZELMER, simplu, două moduri 150W și 300W, uscat pe al doilea și din nou nu înțeleg dacă diferă de primul? Sunetul pare să nu fie, buzz-ul nu se intensifică, poate mă deranjez degeaba?
Administrator
Citim aici definiția Gradul de moliciune și plasticitate al fructului la uscare / uscare https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0
Tyatya
Administrator, Mulțumesc mult!
Am urmat deja această legătură și am studiat totul, doar fetele primesc jetoane în 6 ore și nu mă răcesc de două ori mai mult, așa că mă îndoiesc, dar pământul uscat, este infecțios!
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru rețetele delicioase!
Natusichka
Citat: nila

Natusik, îmi pare rău! Am văzut solicitarea, dar mâinile mele nu au ajuns să facă o fotografie. Cel mai simplu feliator de ouă, dar face treaba cu căpșuni!
Căpșuni uscate - cum se face?
Nelya, mulțumesc, cred că căpșunile ar trebui să fie tari?!
nila
Natasha, pentru prima dată cu mine, o căpșună, ca să spun așa, a umblat. M-am tăiat normal, dar a fost mult suc. Și uscat fără plasă, atunci a rămas grozav!
Alim
Citat: nila

apoi a rămas grozavă!
Am tăiat căpșunile mici pe jumătate pe lungime și le-am așezat cu o tăietură, apoi se lipesc mai puțin
Natusichka
Ei bine, ideea cu tăietorul de ouă este super!
Tasima65
Poate că experiența mea va fi utilă. Am un uscător VINIS. Diametrul tăvilor este de 31 cm. Am cumpărat 40 cm de tul alb (prețul de pe piață este de 20 gr. Metru liniar, lățimea este de 3 metri), decupăm cercuri cu diametrul de tul (mai întâi pătrate și apoi cercuri ). În primul rând, l-am setat la 70 de grade, verific dacă tul nu se topește și nu există miros. Am tăiat căpșuni mari cu mâna, în fața televizorului. Desigur un pic blocat, dar, în principiu, puteți scoate din tul. Feliile optime aveau o grosime de 3-4 mm. Dintre cele 5 cercuri de tul, unul s-a rupt ușor în timpul îndepărtării. Nici o fotografie. Însă uscătorul era frumos - prin fiecare tavă tulul a strălucit plin de farmec! În procesul de îndepărtare, am ajuns la două concluzii: m-am jucat suficient cu căpșuni, este mai bine să fac piure de cartofi înghețat și voi folosi cercuri de tul ca inter-suporturi suplimentare (puneți felii de mere pe tăvi, apoi tul, apoi următorul tavă). Ceva de genul.
P.S. Am căutat subiectul după ce a fost scris și în fotografie - căpșunile din uscător se întind pe tul. Deci, gândurile au mers bine.
kokos11
Citat: Alim

Am tăiat căpșunile mici pe jumătate pe lungime și le-am așezat cu o tăietură, apoi se lipesc mai puțin
Vecinul meu a plantat o căpșună Marshal, când am văzut ce mărime are, chiar acolo, cu cârlig sau cu escroc, am scos 20 kg pentru a încerca să-l usuc, este doar super, în toamnă voi planta un astfel de soi pentru mine. A tăiat-o cu un cuțit de ceramică.
Căpșuni uscate - cum se face? Căpșuni uscate - cum se face? Căpșuni uscate - cum se face? Căpșuni uscate - cum se face? Căpșuni uscate - cum se face?
Administrator

Iată un bărbat care stătea în tufișuri, așezat, nimeni nu l-a văzut și nu l-a auzit ... dar pe măsură ce apărea pe forum, a întins o grămadă de fructe uscate, dar în ce versiune Și nu se plânge de uscător, nici măcar nu știm care - dar face minuni

kokos, MULTUMESC pentru munca ta, bunatatile tale !!
kokos11
Citat: Admin

Iată un bărbat care stătea în tufișuri, așezat, nimeni nu l-a văzut și nu l-a auzit ... dar pe măsură ce apărea pe forum, a întins o grămadă de fructe uscate, dar în ce versiune Și nu se plânge de uscător , nici nu știm care - dar face minuni

kokos, MULTUMESC pentru munca ta, bunatatile tale !!
Am un uscător Hilton DH 09 .: girl_red: Milă de un compliment, cu siguranță această lucrare nu este reală, dar cât de delicioasă este iarna
Slastena
Fetelor, iată căpșunul meu !!! Căpșuni uscate - cum se face? depune la frigider, aroma durează încă
Nathalte
Și am văzut destui dintre voi și căpșuni uscate de pajiște. Desigur, este mic, dar oricum s-a dovedit gustos. S-a uscat pe Veterka-2 în total aproximativ o zi (cu întreruperi). Doar 0,5 kg de uscat au ieșit din 4 tăvi încărcate.
Administrator
Citat: Nathalte

Doar 0,5 kg de uscat au ieșit din 4 tăvi încărcate.

Și la ce vă așteptați: este o sarcină ingrată să uscați fructele de pădure, producția este mică și consumată într-o clipă
Nathalte
Citat: Admin

Și la ce vă așteptați: este o sarcină ingrată să uscați fructele de pădure, producția este mică și consumată într-o clipă
Așa că am așteptat.Am primit o găleată de afine în 2 pungi de 0,5 kg. : lol: Dar este încă descurajant.
kliviya
Mă usuc așa

Dar eu, dintr-un anumit motiv, din 1250 proaspete s-a dovedit a fi 450 g uscat. Cam prea mult cumva. Poate că a fost prinsă o căpșună cărnoasă.

Iată rezultatul
Croșetată
Citat: kliviya
din 1250 proaspăt s-a dovedit a fi 450 g uscat

!!!

Și mă tot gândesc: pentru a usca căpșunile - nu uscați ...

Ar trebui să știu cât va dura până la uscare?

Fetelor, nimeni nu a cronometrat uscarea căpșunilor în Isidri?
Administrator
Citat: Krosh
Fetelor, nimeni nu a programat uscarea căpșunilor în Isidri

Nu am cronometrat timpul, dar dacă cu jetoane, atunci repede
Și, în general, a încetat să se usuce, se mănâncă într-o clipă, mai repede decât se usucă și, dacă nu există o grădină proprie, atunci nu este complet practic.
Uite aici
Chipsuri de fructe uscate (Administrator)

Căpșuni uscate - cum se face?
kliviya
Citat: Krosh

!!!

Și mă tot gândesc: pentru a usca căpșunile - nu uscați ...

Ar trebui să știu cât va dura până la uscare?

Fetelor, nimeni nu a cronometrat uscarea căpșunilor în Isidri?

Mă uscam conform principiului Isidri (suflând fiecare tavă), putere 500 W, uscat timp de 8 ore, dar era ploios, așa că cred că m-aș putea usca mai repede. Tăiați cu farfurii.
Croșetată
Citat: Admin
oprit uscarea, se mănâncă într-o clipă, mai repede decât se usucă și, dacă nu aveți propria grădină, atunci nu este complet practic

Ei bine, întrucât acesta este cazul și nu mă voi prezenta atunci, nu este nevoie de asta ...

Acum trebuie să ne dăm seama rapid ce să facem cu căpșunile comandate pentru seara asta ...

Tanechka, mulțumesc că m-ai salvat dintr-un pas erupție cutanată ...
Administrator
Citat: Krosh

Ei bine, întrucât acesta este cazul și nu mă voi prezenta atunci, nu este nevoie de asta ...
Acum trebuie să ne dăm seama rapid ce să facem cu căpșunile comandate pentru seara asta ...

Cum nu este necesar? Chiar am nevoie!
Luați o căpșună - sushi și adăugați treptat alte fructe care vor apărea vara. Este atât de delicios! Vă rog prietenilor!
Natusichka
Stie cineva sa se usuce Zmeura? Pentru ca ulterior să poată fi adăugat la ceaiuri.
kliviya
Citat: Natusichka

Stie cineva sa se usuce Zmeura? Pentru ca ulterior să poată fi adăugat la ceaiuri.

Aici vă explic cum usuc zmeura

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine