Supa de cartofi cu urechi de ciuperci

Categorie: Prima masă
Supa de cartofi cu urechi de ciuperci

Ingrediente

Bulion de carne, pui 1-1,2 L
Cartofi 1-2 buc.
Urechi de ciuperci 5-6 buc. pe portie
Sare, ierburi gust
Pentru ciuperci tocate:
Ciuperci de stridii 300-400 g
Bulb ceapă 1 BUC.
Sare, condimente, ierburi proaspete gust
Oul este rece 1 BUC.
Ulei vegetal - pentru prăjire
Pentru test:
🔗

Metoda de gătit

  • Am folosit bulion de pui gata preparat.

  • Aluat fiert conform retetei 🔗, și apoi umplute cu carne tocată de ciuperci

  • Umplutură de ciuperci: tăiați ceapa, ciupercile în bucăți mici, prăjiți în ulei vegetal până când lichidul se evaporă, adăugați sare și condimente. Mutăm carnea tocată într-un castron, adăugăm ierburi proaspete, un ou zdrobit cu o furculiță - amestecăm și lăsăm să se răcească până se încălzește.
  • cu această carne tocată începem să tăiem pentru găluște.

  • Se toarnă bulion într-o cratiță, se lasă să fiarbă, se pun cartofii în bucăți, se fierbe până se înmoaie. Acum adăugați urechi de ciuperci, o picătură de ierburi proaspete, adăugați puțină sare, gustați.

  • Când urechile apar, gătiți câteva minute și puteți opri focul. Supa de urechi de ciuperci este gata!

  • Supa de cartofi cu urechi de ciuperci

  • Supa de cartofi cu urechi de ciuperci

  • Supa de cartofi cu urechi de ciuperci

Notă

Ce de spus? Delicios!
Supă simplă, nu grasă, totul cu măsură. Este deosebit de plăcut să simțiți ciuperca umplând găluște!

Poftă bună, tuturor!

Administrator

O altă opțiune pentru supă cu urechi de ciuperci


Supă de varză slabă cu varză proaspătă și urechi de ciuperci (pe aragaz) (Administrator)

Supa de cartofi cu urechi de ciuperci

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine