Pâine de secară-grâu cu brânză de aluat

Categorie: Pâine cu maia
Pâine de secară-grâu cu brânză de aluat

Ingrediente

Aluat de secară (umiditate 100%) 100 g
Zară (kefir, iaurt etc. sau doar apă) 100 ml
Apă 100 ml
Ulei de masline 1 lingură. l.
Malţ 1 lingură. l.
Zahăr 1,5 linguri. l.
Sare 1,5 lingurițe
Făină de secară decojită 190 g
Făină de grâu 150 g
Făină de in 10 g
Brânză (grătar) 40 g
Busuioc uscat 1 linguriță
Fulgi de boia 1 linguriță
Concentrat de lămâie 1 linguriță
Tărâțe de secară 10 g
Amestec de condimente de moară după gust

Metoda de gătit

  • Se amestecă în bumbac, impermeabilizare - 7-8 ore.
  • Omul turtă dulce este rotund!

Vasul este conceput pentru

700 î.Hr.

Timp pentru pregătire:

ora 9

Notă

Pâine cu gust foarte picant, ușor de tăiat.
Dar, în context:
Pâine de secară-grâu cu brânză de aluat

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine