Pâine din grâu integral cu brânză, busuioc și măsline

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine din grâu integral cu brânză, busuioc și măsline

Ingrediente

Făină de grâu 350 gr.
Făină din cereale integrale 100 g
Drojdie uscata 2 lingurițe
Sare 2 lingurițe
Miere de hrișcă 1 lingură. l.
Apă + zer 350 ml.
Busuioc 1 lingură. l.
Brânză Masdaam 100 g
Măsline 100 g
Ulei de masline 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Se toarnă 50 ml drojdie. apă caldă și se lasă 5 minute. Se toarnă 300 ml într-o găleată de la un aparat de pâine. lichid cald, adăugați sare și miere. Se toarnă deasupra făină. Se toarnă drojdia pe făină și se amestecă drojdia cu făina fără a atinge lichidul. Apoi am pornit aparatul de fabricat pâinea, am setat manual modul (1 lot 5 minute, odihnă 20 minute, 2 frământări 10 minute, cresc 45 minute, crește 1 oră, coace 1 oră 30 minute). La începutul celui de-al doilea lot, am adăugat brânză tocată, busuioc și măsline. După a doua frământare și după prima creștere, aluatul a fost turnat manual în ulei de măsline.
  • Pâinea s-a dovedit FOARTE gustoasă, am copt departe de prima pâine, dar probabil căutam tot timpul.
  • Pâine din grâu integral cu brânză, busuioc și măsline
  • Pâine din grâu integral cu brânză, busuioc și măsline

Vasul este conceput pentru

800 gr.

Timp pentru pregătire:

3,5 ore

Program de gătit:

programare manuală

Notă

Bazat pe autorul Omelei "Pâine cu măsline (R. Bertine)"

rusja
Agusha, bine făcut - pâine creativă și sănătoasă
Și dacă nu te joci cu modurile, folosește doar modul de cereale întreg - există unul în Orionchik al meu, îl pot coace?
Agusha
Încercați să coaceți în acest mod, doar Bertine recomandă o frământare rapidă, de aceea mă înșel cu programul
Kasanko
Am copt astăzi această pâine cu ușoare modificări, nu a existat zer, am diluat 3 linguri de iaurt de casă în apă, brânza a fost diferită și nu am pus măsline (soțului meu nu-i place). mulțumiri foarte gustoase
Agusha
Pentru sănătate
yupolya
Va multumesc mult pentru reteta. Pâinea este foarte înaltă și gustoasă. L-am schimbat pentru mine. Raportul de făină cu apă, de asemenea + după coc, adăugați 2 linguri. l făină de grâu.
Adaug 2 linguri. l drojdie de tărâțe de grâu 1,5 lingurițe în loc de miere 1 lingură. l zahăr. Ei bine, suplimentele sunt una dintre cele care sunt în acest moment. Astăzi am 1. linguriță usturoi uscat + 2 linguri. Ceapă uscată.
Agusha
Ma bucur ca ti-a placut)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine