Spaghete italiene

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: Italiană
Spaghete italiene

Ingrediente

spaghete 300g
usturoi 3-4 cuișoare
ardei iute 1/2 buc.
pătrunjel 1 cer pachet
ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui rafinat 50 ml

Metoda de gătit

  • Fierbeți spaghetele în apă sărată până se înmoaie, dar nu gătiți prea mult.
  • Între timp, pregătește pansamentul.
  • Preîncălziți o tigaie, turnați în ulei, prăjiți rapid usturoiul, tocat în felii și ardei iute în ea. Când usturoiul este ușor auriu (se prăjește foarte repede), adăugați pătrunjelul tocat și fierbeți ușor în ulei - 1 minut.
  • Gata, puteți condimenta spaghetele.
  • Se dovedește foarte bine. picant, ușor picant. Garnitură minunată!
  • Cui îi place mai ascuțit, puteți folosi un piper întreg.

Notă

Această rețetă acum mulți ani am împrumutat-o ​​de la ... ambalaje de colanți italieni, ferm lipiți.

Natusichka
Sunt leneș! Spune-mi, de unde iei ardeiul iute și îl poți înlocui cu praf de ardei iute? De asemenea, văd că folosești uleiul de măsline din ce în ce mai des, pe care îl iei? Faptul este (am scris deja) că nu prea îmi place gustul, dar ei spun că poate fi diferit, lucru pe care îl veți sfătui pentru ca gustul să nu apară atât de brusc, îmi amintește de gustul ulei de pește (din copilărie, când am fost hrănit).
Elenka
Natusya, ardeii iute sunt deja în vânzare. Vândând pe bucată, am cumpărat un piper roșu lung pentru 1,3 grivne. Este mai bine să nu gătești cu pulbere - absolut „nu acel strat”
Cumpăr ulei de măsline de la Ellada. Stând în chill-nik se întărește ca ghee. Gustul pare a fi real. Este a treia oară când iau asta.
Uleiul de in are gust ca uleiul de pește.
Natusichka
Am înțeles. Și am adus din Ungaria ardei roșu iute și boia (dulce), cu totul alt gust decât ceea ce vindem.
Și ce fel de ulei iei? Poate mă voi obișnui cu ea? !!!!!

Și beau ulei de semințe de in, mănânc imediat ceva, ca să nu ....!
Elenka
Natusya, este un "amestec de ulei de măsline rafinat și ulei de măsline extra virgin Exstra Virgin". Deci este scris pe sticlă, uleiul nu este ieftin și nu cel mai scump, cel puțin sincer scrie producătorul. Gustul este plăcut.
Natusichka
makabusha
Natusichka, Cumpăr ulei de măsline italian, diferite firme. Întotdeauna iau doar extra virgin presat la rece, dar vine și cu un gust mai blând marcat „delicacto” (nu-mi amintesc exact cum este scris acest cuvânt în latină în italiană). Această delicatesă este opțiunea mai adaptată pentru cei cărora li se pare aspru gustul uleiului de măsline. Și eu m-am obișnuit imediat cu uleiul de măsline, acum îl iubesc foarte mult, dar știu sigur că pentru gustul meu nu puteți turna mult ulei de măsline, după standardele uleiului de floarea-soarelui, doar puțin, altfel va fi gust amar, și din cauza astringenței gustului, întregul nu va fi simțit paleta de nuanțe.
Natusichka
makabusha! Mulțumesc! Am primit informații, acum voi încerca să mă obișnuiesc cu ele, pentru că, spun ei, utile !!!!!! Și atunci voi face spaghetele cu adevărat picante, în italiană !!!!!
makabusha
Îmi place foarte mult mâncarea italiană. Nu voi spune că gătesc mâncăruri pur italiene, însăși baza bucătăriei italiene îmi este aproape în spirit. Deci noroc!
katerix
Fetelor, tema „Uleiului de măsline” este foarte apropiată de mine, deoarece noi înșine suntem implicați în această afacere .... de la plantare la recoltare și presare pe bancă.
Vă dau câteva sfaturi: căutați uleiul cât mai gros și cu sediment la fund („puf de aer”, nu fulgi! Mai ales la temperaturi scăzute). culoarea trebuie să fie saturată, astfel încât transparența să se estompeze ...
din măsline verzi (smulse) - uleiul se dovedește a fi mai astringent ...din mai copt (cum se spune în CSI „Măsline”) - mai moale, dar astringența este prezentă, iar uleiul este parfumat, un miros plăcut de măsline.
Al meu adaugă puțină sare sticlelor „cu proaspete”, astringența dispare ...
culoarea măslinelor este adesea indicată pe sticle, astfel încât să puteți alege!
dar dacă există fulgi în partea de jos și este foarte amar la un gust neplăcut, acest ulei a fost presat din frunzele căzute, este, de asemenea, mai transparent și mai puțin gros (care nu este puternic pentru alimente, acesta este utilizat în principal pentru săpun și este mult mai ieftin ... dar aici ar trebui să fie o experiență ... chiar și libanezii locali nu sunt foarte versați și aleg deseori ce a fost menit pentru săpun)
uleiul, care stă de mai bine de zece ani într-un loc rece, este considerat vindecător ... beau picătură cu picătură pentru gastrită, se aplică pe răni, freacă bebeluși etc. Nu știu prea multe!
Nu vă sfătuiesc să luați rafin. măslin cu adăugarea de dozatoare etc.
dacă există ceva în ceea ce privește cazurile preventive și curative ...
Daca ai vreo intrebare. întrebați, vom învăța ceva nou împreună ... poate altcineva va arunca ceva înăuntru!
Apropo, cât costă astăzi o sticlă de ulei de măsline?
în curând vom avea un nou sezon, iar cartofii tăi au dispărut deja ... dar totuși, îmi amintesc cu groază cartofii
Elenka
, iar cartofii tăi au dispărut deja ... dar totuși îmi amintesc cu groază cartofii
katerixde ce te-a speriat atât de mult cartoful?
Natusichka
katerix! Vă mulțumesc foarte mult pentru lămuriri, informații foarte utile! Vă vom întreba dacă ceva. Prețurile pentru unt sunt foarte diferite, există și mai mult sau mai puțin acceptabile și există și „mușcătoare” ... Aș vrea să-l cumpăr nu foarte scump, dar și pentru a fi de înaltă calitate, astfel încât cel putin nu este daunator!
katerix
Citat: Elenka69

katerixde ce te-a speriat atât de mult cartoful?
Am picături puternice în fluxul de sânge ... etc. ... trebuie să vă aplecați către kortoja ... dar colectez măsline din copaci, mâinile sus și nu există durere ... dar este și dur și mult, este păcat să nu ajute ... și turma - excelent !!! iar aerul este proaspăt și îl avem la munte ... este foarte frumos ... soacra cu un accident vascular cerebral colectează cu o mână ... dar ce-i cu mine ca dependent?! nurorele locale nu merg, „cade coroana” ...
Dar anul trecut un astfel de ulei a fost superb, sau măslinele sau planta de presă au fost schimbate sau ambele - dar, în general, nu am cumpărat floarea soarelui nici anul acesta !!!
Citat: Natusichka

katerix! Aș vrea să-l cumpăr nu foarte scump, dar și pentru a fi de înaltă calitate, astfel încât cel puțin să nu fie dăunător!
Ei bine, cel puțin aproximativ ... mulți oameni mă întreabă ... și nu știu de la ce să încep ... Nu am făcut încă un astfel de redirecționare!
Natusichka
Citat: katerix

Ei bine, cel puțin aproximativ ... mulți oameni mă întreabă ... și nu știu de la ce să încep ... Nu am făcut încă un astfel de redirecționare!

Mergeți la orice motor de căutare și scrieți „cumpărați ulei de măsline în Ucraina” și vor exista toate prețurile, pentru că există diferite tipuri de acest ulei, veți înțelege mai bine acolo, pentru că pentru mine este încă o navă spațială ... Și eu va fi primul care va fi expediat Deci vreau să încerc unt adevărat ... dar dintr-o dată îmi place ...
Elenka
katerix, totul este clar ... doar m-am gândit. că corpul este cumva influențat. Nu o săpăm în oraș ...
katerix
deci otzh, și am fost un oraș (în Ucraina), dar am avut o dacha ... Bunica a spus că nu există nimic mai bun decât al ei ... și pământul era greu (lut cu nisip și fără îngrășăminte) și nu exista recoltă mai mare de mazăre de cartof minunat! !! astfel încât chiar și pe 3 acri am avut destule dureri de cap ... dar a existat și una pozitivă, toată vara este o adunare de familie - pescuit, castraveți, roșii etc. Îl apreciez doar acum, când am și eu o familie, și mi-am dorit foarte mult să fac o plimbare cu băieții și fetele ... și acum există ceva de reținut și un exemplu despre cum să crești copii!
Elenka
Deci, să pregătim spaghete italiene! Dumnezeu să o binecuvânteze cu cartofii din trecut!
katerix
si cu siguranta iti voi incerca spaghetele ... altfel totul cu sosuri de rosii si branzeturi ... este nevoie de ceva nou, ok !!!
dar tot îmi place să mănânc kartochu !!!
Citat: Natusichka

Și voi fi primul care va fi expediat Deci vreau să încerc unt adevărat ... dar dacă îmi place ...
Da, nu mă deranjează, trebuie doar să aflați exact câte transporturi pe mare ... dacă, ca din Ucraina, ies 88-90 de grame (cu transportul) ... probabil că este foarte scump !! ! Nu știu încă sigur. probabil depinde și de cantitate ... poate va fi posibil să aveți un lot de probă de 0,5 kg, trebuie să vă gândiți bine, ok
mi-au trimis miere aici recent, am fost fericit
makabusha
într-un supermarket o sticlă de 0,5, calitate nu foarte bună, extra virgină va costa în jur de 50-60 UAH. Desigur, aceasta este doar o orientare. Am ocazia să cumpăr 1 litru importat din Italia la același preț. Calitatea este diferită.
Aș plăti 80-90 UAH. pentru ulei de măsline, care îmi place))) .. deci, dacă decideți să transferați, faceți clic pe.
Natusichka
Lenochka, iartă-mă că nu raportez imediat ... ceva întrerupt și apoi am uitat ...
O rețetă foarte decentă! Ai scris corect - picant! Și, știi, nu am vrut nimic în plus la acest fel de mâncare, este un fel de auto-suficient! De obicei, așa: o garnitură și, pentru aceasta, este nevoie de un fel de salată sau de rulare, dar în această rețetă - nu am vrut nimic! Mulțumesc mult pentru rețetă, mai ales pentru faptul că poate fi gătită în Postul Mare! Apropo, am folosit ulei de porumb în loc de ulei de măsline.
Elenka
Natusya, noroc!
Ador pastele astea! Uleiul iese parfumat din ardei, usturoi și ierburi și practic. indiferent ce fel de petrol.
Dacă copiii mănâncă, atunci adăugați foarte puțin ardei iute și tăiați boia subțire. Se dovedește frumos.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine