Prajiti cu sos italian

Categorie: Mâncăruri din carne
Prajiti cu sos italian

Ingrediente

carne tocată (carne de vită mai bună, dar amestecată) 1 kg
ceapa bulb 3 cepe medii
ulei de masline 5 linguri. l.
ouă 2-3 buc. (numărul ouălor depinde de carnea tocată)
biscuiti 50 g
pătrunjel tocat 4 linguri. l.
brânză rasă (am luat „rus”) 125 gr.
roșie 750 gr.
usturoi 1 cuișor
ierburi-condimente preferate (am luat „ierburi provensale”) 1 lingurita
zahăr, sare, piper gust

Metoda de gătit

  • 1. Tăiați 2 cepe în cuburi și sotati-le în ulei de măsline. Frământați carne tocată, ouă, pisici, 3 linguri. linguri de patrunjel si 60 gr. brânză. Puteți bate mai multe ori o bucată de carne tocată pe masă. Se modelează într-o pâine.

  • 2. Se prăjește în uleiul vegetal rămas până devine crust pe ambele părți. În această etapă, vei avea nevoie de ajutorul cuiva din familia ta. Am sunat-o pe fiica mea, iar noi, înarmați cu patru omoplați, am întors pâinea. Încălziți cuptorul la 180 de grade.

  • 3. Scoateți pielea de pe roșii, tăiate cubulețe. Tocăm restul de ceapă și usturoi și tocăm împreună cu roșiile în prună. ulei 20 min. Se condimentează cu ierburi, zahăr, sare și piper.

  • 4. Transferați friptura în tigaie (am pus anterior o rogojină din țesătură antiaderentă în tigaie sau puteți așeza fundul și pereții cu un manșon de copt tăiat de-a lungul cusăturii). Stropiți cu sos. Acoperiți și fierbeți la cuptor pentru aproximativ 60 de minute. La sfârșitul gătitului, puteți deschide capacul și presărați brânza rămasă pe pâine, astfel încât să se formeze o crustă deasupra. Nu am făcut asta, pentru că am luat carnea tocată amestecată și am crezut că va fi prea grasă.

  • Am luat cina foarte gustoasă! Pastele mici fierte erau servite ca garnitură.


Tatjanka_1
Puteți bate o bucată de carne tocată cu forță pe masă de mai multe ori.

În această etapă, vei avea nevoie de ajutorul cuiva din familia ta.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine