Friptura de miel a lui Jamie Oliver cu ușoare abateri

Categorie: Mâncăruri din carne
Friptura de miel a lui Jamie Oliver cu ușoare abateri

Ingrediente

Pulpă de miel 1,5 kg
usturoi 1 cap
coaja de lamaie 0,5 lămâie
sare piper gust
cartofi gust
morcov gust
tulpina de telina gust
rozmarin proaspăt sau uscat 0,5 lingurițe uscat
ulei de masline 1 lingură. l.
sos de menta
menta proaspata (4 linguri. l.), am uscata 1 lingură. l.
apă fierbinte pentru prepararea mentelor 2 linguri. l.
zahar granulat (am maro) 1 linguriță
oțet de vin (am cidru de mere) 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Friptura de miel a lui Jamie Oliver cu ușoare abateriAm un astfel de picior tăiat într-o măcelărie.
  • Friptura de miel a lui Jamie Oliver cu ușoare abateriwmd de cealaltă parte
  • Se condimentează cu sare, piper, se acoperă cu usturoi zdrobit (2-3 căței) și coaja de lămâie (o jumătate de lămâie).
  • Fierbeți cartofii și morcovii timp de 10 minute. Împingeți într-un vas de copt, sare și piper, adăugați cățele de usturoi necojite (cap), rozmarin (am uscat), 1 lingură. o lingură de ulei de măsline și două tulpini de țelină. Țelina și morcovii sunt gagul meu. Țelina trebuia pusă mai mult, s-a dovedit foarte gustoasă)). Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pe nivelul inferior, puneți un grătar deasupra și puneți un picior de miel pe el)). Ca asta:
  • Friptura de miel a lui Jamie Oliver cu ușoare abateri
  • Sucurile de miel vor iriga legumele)))
  • Timpul total de prăjire este de 1 oră și 30 de minute în modul „sus-jos”, fără convecție. Temperatura pentru primele 10 minute este de 200 de grade, apoi - 180 de grade.
  • După o oră și jumătate, scoateți-l din cuptor, acoperiți-l cu folie și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute.
  • Se servește cu sos de mentă. Din păcate, nu am cumpărat mentă proaspătă la timp, a trebuit să folosesc uscat, dar uscare proprie))).
  • Aproximativ 1 lingură de mentă tocată manual a turnat 2 linguri. l. apă clocotită, lăsați-o să bea timp de 15 minute, adăugată 1 linguriță. zahăr brun, un praf de sare și 2 linguri. l. oțet de mere (rețetă de oțet de vin).
  • Un sos destul de bun, conform senzațiilor mele gustative. A declanșat perfect gustul de oaie, dar sa dovedit a fi cel mai delicat, se topește doar în gură, mirosul specific de oaie a dispărut undeva))). Într-un cuvânt, s-a dovedit delicios !!!
  • Friptura de miel a lui Jamie Oliver cu ușoare abateriFriptura de miel a lui Jamie Oliver cu ușoare abateri
  • Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire:

1 oră 45 minute

Program de gătit:

cuptor, mod

Notă

Rețeta originală este aici:

🔗


Marusya
Svetlanace carne fragedă s-a dovedit, lasă osul! Și crusta este roșiatică! Super! mulțumesc
Cvetaal
Maroussia, mulțumesc! Deja de 10 ori încerc să introduc fotografia finală, dar vai ... Numele rețetei iese și gata ((

După repornirea computerului, fotografia a fost inserată, dar nu o pot vedea în flux.
gala10
Svetlana, bravo pentru intocmirea unei retete! O astfel de frumusețe nu poate fi pierdută în adâncurile forumului. Multumesc pentru reteta!
Cvetaal
Bifă, mulțumesc! Vedeți fotografia în feed? Am un pătrat negru ((
gala10
Citat: Cvetaal
Vedeți fotografia în feed?
Văd și un pătrat negru. Probabil că trebuie să reîmprospătați pagina.
Marusya
Svetlana, acum există o fotografie finală în rețetă, dar eu sunt de pe o tabletă, poate pe un computer într-un mod diferit.




Ei bine, da, există un pătrat negru în bandă (
Cvetaal
Actualizat de mai multe ori, până acum fără modificări)
Marusya
Sveta, acum totul este în ordine în caseta cu fotografia
Cvetaal
Da? Și încă mai am negru)). Ei bine, bine, principalul lucru este că poți vedea totul)))
gala10
Și mai am un pătrat negru, deși am reîmprospătat pagina.
liyashik
Svetlana, ce frumusete!!! Nu există pătrat negru, totul este perfect vizibil.
Bine că stau plin, privind fotografia unui picior de oaie))). Și nu pot garanta pentru mine)).
doamna inna
Cvetaal, fotografii nebunesc de delicioase! Toată lumea ... vreau carne
Masinen
Cvetaal, Svetlana, multumesc pentru reteta !!!!!

Cvetaal
Mashun, multumesc mult pentru multumiri !!!
Irina F
Cvetaal, Sveta !!!! Ce mișto că ai conceput un fel de mâncare atât de delicios cu o rețetă !!!
Minunat fel de mâncare de prânz de duminică !! Pentru sosul de mentă, un mulțumesc separat, ador așa chipsuri !!!
Cvetaal
Ira, multumesc mult !!! Mă bucur de atenție, sper că rețeta vă va fi de folos
Irina F
Sveta! Va veni cu siguranță la îndemână!
Și Vikulya noastră a venit cu o idee mișto, nu?)))
Cvetaal
Vikulya este grozav !!! )))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine