Plăcintă maghiară pentru ceai

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: Maghiară
Plăcintă maghiară pentru ceai

Ingrediente

Unt / margarină 150gr
Zahăr 150gr
Scorțișoară măcinată 1 linguriță
ghimbir de pamant 1 linguriță
Ouă 4 lucruri
caise uscate 50gr
prune uscate 50gr
stafide 200gr
făină 200gr
Praf de copt 2 lingurițe
lapte 2 linguri. linguri
coniac 6 linguri. linguri

Metoda de gătit

  • Aburiti stafidele in apa clocotita.
  • Bateți untul, zahărul, adăugați scorțișoară, ghimbir și bateți, adăugați 1 gălbenuș, caise uscate tocate mărunt și prune uscate și stafide. Apoi adăugați făină și praful de copt, frământați până se omogenizează, adăugați 2 linguri. linguri de lapte și 4 albușuri de ou, amestecate până la vârfurile ferme. Tapetați tigaia cu hârtie de copt unsă, întindeți aluatul și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 50 de minute. Apoi raceste tortul, scoate-l din matrita. Scoateți hârtia din matriță, turnați coniacul în matriță și readuceți tortul în matriță. Plăcinta trebuie infuzată timp de 10-15 ore. se dovedește un tort foarte gustos, aromat, aerisit.

Notă

Am avut o idee să cumpăr un tort pentru fetele de la serviciu. Dar nu va funcționa: au mâncat tortul acasă.

Fărâmă
celfh
Tanya, o rețetă minunată! O iau cu mine! Mulțumesc foarte mult !
celfh
Kroshik, fără falsă modestie - tort atât de delicios!
Fărâmă
Citat: celfh

fără falsă modestie - turtă atât de delicioasă!
celfh
Tanya, dacă nu pentru absența rachiului, ar fi galopat la cuptor! Numai vin roșu uscat de la băutura,niște porcării verzi lichior pe bază de plante și lichior „Old Tallinn” ... și nu am timp de coniac, după 8 minute se încheie vânzarea de băuturi spirtoase ... Va trebui să aștept până mâine ...
celfh
Krosh, tot puteți adăuga lichioruri de fructe, lichioruri, dar nu am niciodată acest lucru acasă, așa că folosesc doar coniac
Fărâmă
Citat: celfh

poti adauga si lichioruri de fructe, lichioruri
celfh
Cum! Atunci „Old Tallinn” probabil va face? E cam ca un rom cu citrice ...
Fărâmă
Citat: celfh

Apoi adăugați făină și praful de copt, frământați până se omogenizează
celfh
Tanya, după introducerea făinii, frământăm cu mixerul sau cu mâna?
celfh
Kroshik, Am amestecat totul cu un mixer. Dar când am introdus proteina, apoi cu grijă cu mâinile mele.
milvok
mi-a plăcut foarte mult rețeta! Asta ar fi o bucată acum, uitându-mă la noapte mmm
Lapte condensat
Crezi că poți coace într-un filtru de pâine (fără cuptor)?
celfh
Citat: lapte condensat

Crezi că poți coace într-un filtru de pâine (fără cuptor)?
Cred că poți coace. Doar timpul de coacere va trebui mărit. Și va trebui să se acorde mai mult timp pentru impregnarea cu coniac
Alexandra
Tanya, mulțumesc pentru reamintirea (în FB) despre această rețetă, a fost în semne de carte de mult timp, din anumite motive mâinile mele nu ajung. Dar aici modificările mele alimentare sunt foarte ușoare: înlocuiți untul cu brânză de vaci moale, zahărul pentru stevia, făina albă pentru cerealele integrale, dacă se dorește, ouă întregi pentru proteine ​​+ câteva linguri de lapte în loc de gălbenușuri, iar fructele uscate sunt foarte mult binevenit. Ei bine, coniacul nu va strica
celfh
Alexandra, coniacul este foarte potrivit aici
Loya
Spune-mi astfel de coji de citrice confiate încap într-o plăcintă?
celfh
Loya, Cred că nu se vor potrivi. Citricele vor ciocni aroma și gustul coniacului, iar plăcinta va pierde doar din aceasta

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine