Tort de Paște „Miel” sub formă de metal

Categorie: Produse de patiserie
Miel Kulich sub formă de metal

Ingrediente

Unt de unt 125 g
Zahar granulat 125 g
Ouă 3 buc
Vanilină 1 g
Făină de grâu 80 g
Amidon 70 g
Pudră de copt pentru aluat 5 g
a acoperi:
zahăr pudră 5 g
sau glazură de zahăr pe proteine ​​crude, 2 stafide identice 60 - 70 g
pentru inregistrare:
nucă de cocos verde 1 plic

Metoda de gătit

  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Forma este formată din două jumătăți. L-am spălat, l-am uns cu ulei.
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Jumătățile sunt conectate împreună folosind tije (în total sunt trei)
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Sa dovedit a fi o astfel de capacitate.
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Gătit aluatul.
  • Bateți untul moale și zahărul cu un mixer până devin pufoase.
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Acum adăugați ouăle pe rând. Nu încetăm să batem cu un mixer.
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Se amestecă făina cu amidonul, praful de copt, se cerne printr-o sită, apoi se adaugă vanilina. Și adăugați acest amestec uscat la amestecul de ulei. Frământăm repede, în 1-2 minute.
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Se toarnă aluatul într-o formă pregătită (vezi mai sus).
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Întregul aluat ocupă 75% din volumul întregii forme. Așa trebuie să fie - la coacere, aluatul crește în volum.
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Nu era suficient spațiu în cuptor lângă prăjiturile de Paște și a lăsat mielul să stea în picioare. Dar nu era necesar - aluatul a găsit lacune în formă și a început să curgă. A copt plasând o tavă de miel într-o tavă dreptunghiulară. O puteți pune pe o foaie de copt.
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Și mai stabil și aluatul scurs colectat în partea de jos.
  • Coacerea se face într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute. Verificați gradul de pregătire cu un băț de lemn lung (o frigărui de bambus pentru kebabs este foarte bine, chiar este ascuțită la sfârșit, de asemenea, este excelent să verificați tortul cu el pentru a fi pregătit, deoarece este lung și subțire).
  • Acum trebuie să lăsăm produsele coapte să se răcească complet, apoi să tăiem excesul de aluat și abia apoi să-l scoatem din matriță. Pentru a face acest lucru, eliberăm formularul din cleme și puteți împinge ușor o parte a formularului departe de cealaltă cu vârful unui cuțit. Doar nu zgâria mucegaiul.
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Puteți lăsa aspectul așa
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • puteți stropi cu zahăr glazur sau puteți folosi glazura rămasă din prăjituri.
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Cel mai mult mi-a plăcut glazura. Pentru a face să pară o piele de miel, am aplicat glazura cu o perie de silicon cu accidente vasculare. Două stafide, puse pe glazura nevindecată de pe față, vor deschide ochii mielului. Presărați fulgi de nucă de cocos verde în jurul mielului și trimiteți-l în lunca distractivă!
  • Hristos a înviat!
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • Miel Kulich sub formă de metal
  • P.S.
  • Lung? Da, vom scurta timpul, dar vom reduce hassle!
  • De asemenea, puteți găti aluatul într-o mașină de fabricat pâinea folosind programul „Aluat”. La urma urmei, îl avem în stoc și este asistentul nostru fidel!
  • Începeți prin așezarea untului într-o găleată a unui aparat de pâine. Apoi adăugați zahăr, vanilie, porniți programul. După ce obțineți un amestec luxos de unt, adăugați ouă pe rând. Lăsați mixerul să funcționeze.
  • Și vom trece rapid făina, praful de copt, amidonul. Să le amestecăm.
  • Adăugați amestecul la filtru de pâine la amestecul de unt și ouă.
  • Făcătorul de pâine, cunoscându-și afacerea, va amesteca totul într-o masă omogenă.
  • Oprim programul.
  • Se toarnă aluatul în matrița „Mielului”. Punem tortul de Paște pe o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit.
  • Nu este nimic dificil în pregătirea unei astfel de rețete de tort de Paște.
  • Cel mai dificil lucru este să reziste până la începutul sărbătorii festive !!!
  • Miel Kulich sub formă de metal

Vasul este conceput pentru

greutatea aluatului înainte de coacere 556 g

Timp pentru pregătire:

50 minute - 1 oră 20 minute

Notă

Mielul de Paște este un tip al lui Isus Hristos, un memento al morții Sale pe cruce pentru a ispăși păcatele întregii rase umane. Hristos a devenit Mielul, ucis pentru păcatele oamenilor. Mielul este un simbol al lui Isus înviat și, în același timp - blândețea și smerenia.
În secolul trecut, masa de Paști a fost decorată cu un miel făcut din aluat, zahăr sau unt. În anii precedenți, am făcut exact asta - am tăiat un miel dintr-o bucată de unt. În ianuarie am cumpărat un vas de copt.
M-am gândit multă vreme: este necesar să expun rețeta? Puțini oameni au o formă atât de specială și fără ea ce să spună ... Apoi am ajuns la concluzia - dacă nu știi despre existență, atunci poți trece.

Violochka
miel drăguț))
și prăjituri de Paște în fundal din același aluat?
Olga din Voronezh
Prăjiturile de Paște din fundal sunt coapte dintr-un aluat diferit.
Qween
Citat: sweetka

bine și de asemenea forme speciale de vododete?

sweetka, Cu câțiva ani în urmă, căutam și o matriță pentru un berbec de Paște, doar că nu văzusem niciodată exact aceeași formă ca a lui Olga.
Drept urmare, de la Lviv mi-au dat o formă mică de două jumătăți și într-un mod diferit. Berbecul, desigur, nu este foarte drăguț în el, dar este frumos sub glazură. Dacă vrei să te joci cu formularul, atunci getcha. Dacă vă place, atunci ne vom gândi la modul în care puteți obține unul (acestea sunt disponibile în două dimensiuni).

Olga din Voronezh
Azi am primit un mesaj de la un moscovit - despre exact aceeași formă ca a mea.
Citat:
l-am cumpărat în magazin Totul pentru brutar

Poate aveți un astfel de magazin.
sweetka
Cumpăram astfel de miei în mănăstirea Toplovsky din Crimeea. Deci, teoretic, undeva avem astfel de forme!
Natusichka
Fetelor! Caut urgent o astfel de formă de miel !!!! Necesar pentru biserică! Acum un an sau 2 am cumpărat de la cineva de pe site-ul nostru, dar acum nu-mi mai amintesc - de la cine !!!! Ajutor!!!
Olga din Voronezh
Citat: Natusichka

Fetelor! Caut urgent o astfel de formă de miel !!!! Necesar pentru biserică! Acum un an sau 2 am cumpărat de la cineva de pe site-ul nostru, dar acum nu-mi mai amintesc - de la cine !!!! Ajutor!!!
Natasha, astăzi am văzut o legătură în Ucraina, o voi lăsa în PM

sweetka
si vreau intr-un personal !!!!
Olga din Voronezh
Îl las acum. Acolo, după cum am înțeles joint venture.
Olga din Voronezh
Nimic nu funcționează
Olga din Voronezh
Trimis „după săpun”
sweetka
Fata m-a dezabonat deja! Spune că de luni vor fi mucegaiuri! Olenka, esti o zana !!!!
Olga din Voronezh
Excelent! Natasha nu pare să poată trimite un link ...
JuliaZ
Am cumpărat acest formular în magazinul bisericii Mănăstirii de mijlocire din Moscova. Costă 450 de ruble. se pare.
sweetka
Și l-am cumpărat de la Lilichka! Fericit, ca un copil !!!! Olga din Voronezh, anul acesta vom crește miei împreună !!!
Olga din Voronezh
Sveta !!!! Fericit pentru tine!!!
Ideea este să aplici un decor (trandafiri) din mere
Miel Kulich sub formă de metal
Anul trecut a decorat cu ei prăjituri de Paște.
Olga din Voronezh
Iar Julia a cumpărat-o!
Fericit pentru tine! Multumesc pentru noutati! Asta o să ne mai folosească!
sweetka
Ce rosesyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy ... Cum funcționează?! Îi vreau și pe aceștia!
Olga din Voronezh
Marul este tăiat în felii subțiri, fiert în liliac, așezat pe marginea farfuriei pentru a scurge siropul în exces, apoi sculptează un trandafir, aplicând și înfășurând feliile de măr ca petalele de trandafir. Ce culoare luați un măr, primiți un trandafir de acea culoare.
Miel Kulich sub formă de metal
Poate fi colorat cu vopsea alimentară.
Miel Kulich sub formă de metal
Cum se face acest lucru într-un mesaj personal trimis.
sweetka
Olga, ești cea mai bună! Ei bine, aceasta este o frumusețe atât de incredibilă!
Olga din Voronezh
M-ai jenat la final! Hai sa uitam!
Sveta, dacă decorați prăjiturile de Paște cu trandafiri, atunci pregătiți-le în avans, astfel încât să curgă puțin în jurul lor și plantați-le pe prăjiturile de Paște imediat ce aplicați glazură la tortul de Paște. Apoi, înghețând, glazura va ține perfect floarea. Anul trecut au fost duși la biserică și niciunul nu a căzut.
Frezie
Olga din Voronezh ce frumos!
Dă-mi mai multe, te rog, un link
MariS
Olga din Voronezh,De asemenea, mi-au plăcut foarte mult trandafirii, pot avea și o referință .... Deci, la urma urmei, puteți servi pur și simplu desert din astfel de trandafiri cu un sos delicios, de exemplu, englezesc obișnuit. Mulțumesc!
sweetka
Mă gândesc în acest fel nu numai la prăjituri, ci și la pasta de caș pentru a le da!
Olga din Voronezh
Citat: Frezie

Dă-mi mai multe, te rog, un link
Citat: nou

pot avea și eu un link ...
I-am trimis un sfat primului ministru
Olga din Voronezh
Citat: sweetka

Mă gândesc în acest fel nu numai la prăjituri, ci și la paste cașate de dat!
Crezi bine!
Natusichka
Olya !!!! Și eu, și eu un link, VREAU și eu

Fetelor !!!! Și am cumpărat și forma Mielului de la Lily !!!!!!!! Și deja l-am dus la biserică!
Olga din Voronezh
Natasha, ți-am citit știrile și o astfel de ușurare și bucurie! Slavă Domnului!
Link-ul a fost trimis la e-mailul dvs. Verifică, scrie, a ieșit?
Ieri pe unul dintre forumuri au scris că există o rețetă mult mai bună pentru formularul „Miel”.
Girafă
Stă atât de blând, lipsit de apărare și rrrr-az și un cuțit. Am fost nedumerit de căutarea unui formular, este foarte tentant să fac asta.

Citat: Olga din Voronezh

Cum se face acest lucru într-un mesaj personal trimis.

Îl pot trimite?
Olga din Voronezh
Prompt "trimis într-un mesaj personal.
Girafă
Am înțeles, prinde semnul plus
Qween
Fetelor, dacă vreți, vă pot împărtăși rețeta mea pentru o astfel de matriță. Există aluat de drojdie (ca pentru paste / tort de Paște). Trebuie să umpleți formularul cu aluatul, ca pe o patiserie, iar când vine, apoi puneți-l la copt.
Numai în matrița mea există un principiu ușor diferit - atunci când jumătățile sunt conectate, atunci nu se formează o gaură în partea de sus. Deși, cred că acest lucru nu este important.
Girafă
Citat: Qween

Fetelor, dacă vreți, atunci vă pot împărtăși rețeta mea pentru o astfel de matriță. Există aluat de drojdie (ca pentru paste / tort de Paște). Trebuie să umpleți formularul cu aluatul, ca pe o patiserie, iar când apare, apoi puneți-l la copt.

Vrem, deși nu există mucegai. Dar caut
Olga din Voronezh
Si eu vreau!
Natusichka
Olenka! Am primit link-ul, mulțumesc, chiar l-am tipărit !!! Dacă publică o rețetă pentru Miel, asigurați-vă că o scrieți!

Fetelor! Desigur, dă toate rețetele posibile pentru Miel !!! Și de ce suntem adunați aici?
Alexa13
Ce farmec! Cum aș putea găsi o astfel de formă! Voi încerca să întreb în jur.
Alexa13
Citat: JuliaZ

Am cumpărat acest formular în magazinul bisericii Mănăstirii de mijlocire din Moscova. Costă 450 de ruble. se pare.
Și acum m-am uitat la link-urile date mai sus, un magazin bisericesc ortodox se vinde pentru 1600 ... ei bine, plus transport.
Olga din Voronezh
Aruncați o privire mai atentă - există 2 forme. Una mică pentru 700 ml, iar a doua mare, dacă memoria nu cedează, pentru 1900 ml
Alexa13
Pentru 1600 mari.
Girafă
Și am un deranj complet cu formularul. Pentru nașterea din biserică, miei de gheață au fost făcuți de mai bine de un an, dar se pare că formularele au fost aduse de unii enoriași și care nu-și amintesc.
Irina1607
Olga Trandafirii tăi sunt ceva ce vreau și eu
Olga din Voronezh
Irina, uită-te în PM, ți-am trimis coordonatele.
Olga din Voronezh
Citat: girafa

Și am un deranj complet cu formularul. Pentru vizuina din biserică, miei de gheață au fost făcuți de mai bine de un an, dar se pare că formularele au fost aduse de unii enoriași și care nu-și amintesc.
Nici șeful templului nu își amintește? Sau starețul? La urma urmei, formularul a fost adus cu o binecuvântare, nu în mod arbitrar. În ultimă instanță, puteți tăia din aluat și coace.
sweetka
oh, fetelor, am uitat complet să spun, a fost o sperietoare inconștientă!
La Kidstaff, fata care a oferit uniformele - Yana m-a sunat săptămâna trecută și mi-a spus că din păcate, au fost duși la sediul central. Nu prea înțeleg ce a vrut să spună ea, dar am înțeles doar că nu va avea forme pentru acest Paște. A spus că ar vrea să încerce din nou până la Crăciun. Și după aceea l-am cumpărat de la Lilichka.
Olga din Voronezh
Citat: Natusichka

Olenka! Am primit link-ul, mulțumesc, chiar l-am tipărit! Dacă publică o rețetă pentru Miel, asigurați-vă că o scrieți!
Fetelor! Desigur, dă toate rețetele posibile pentru Miel !!! Și de ce suntem adunați aici?
Culcat! Îl plasez!
Rețetele au fost colectate de Natalia Borisova de la Forumul Ortodox „Lumânarea” -

de câte ori

Cupcake de Miel de Paște:
Rețetă de aluat:

2 ouă, 120 g. Prune. unt, 110 g zahăr, 1 zahăr natural vanilat praf, puțină sare, 170 g făină, praf de copt, suc și coajă (ras) de jumătate de portocală.
Separați gălbenușurile de albi.Bateți albii într-o spumă cu jumătate de zahăr, măcinați gălbenușurile cu zahărul rămas până se albesc, continuând să măcinați, adăugați unt, suc și coajă de portocală, zahăr vanilat, sare, făină cu praful de copt. Se combină cu albușuri spumă.
Colectează formularul. Puneți aluatul într-o matriță. Se coace la 180 g timp de 45 de minute. Se lasă să se răcească timp de 10 minute în formă. Apoi eliminați cu grijă formularul. Răcește mielul. Decorează cu glazură.
Și cardamom și șofran, dacă se poate! Cardamomul este o necesitate!
Pentru 1 kg de făină, folosiți o linguriță de cardamom măcinat.

numarul doi

Miel de Paște

Produse

Aluat de drojdie 500 de grame de făină
1 pachet de drojdie uscată
75 de grame de zahăr
1 pachet de zahăr vanilat
1 coaja de lamaie
1 vârf de sare
1 ou
100 de grame de unt
200 ml lapte; cald

ÎN PLUS,
1 ou, împărțit în alb și gălbenuș
1 amigdală
lapte;
zahăr pudră

Frământați aluatul de drojdie, lăsați-l să iasă. Întindeți aluatul pe hârtie de copt groasă de 1 cm. Așezați șablonul de miel tăiat din hârtie (miel de aproximativ 25x20 cm) pe foaia de aluat. Miel tăiat din aluat. Frământați restul de aluat. Unge mielul cu proteine. Din aluatul rămas, formați mănunchiuri de aproximativ 3,5 cm lungime (1/2 centimetru în diametru), răsuciți cu ușurință și așezați-vă ca buclele pe un miel. Picioarele și botul rămân libere. Strângeți amigdalele ca un ochi în aluat. Trageți ușor hârtia de miel pe foaia de copt.
Se agită gălbenușul cu puțin lapte și se dă peste miel. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Se presară cu zahăr pudră.

link către imagine și șablonul animalului
🔗

Am făcut acest delicios, frumos, dar mai adaug zahăr.

numarul trei, cel de pe cutie cu formularul
aluat:
unt 125 gr.
nisip - 125 gr.
ouă - 3 buc.
vanilină - 1 g.
făină - 80 gr.
amidon-70 gr.
praf de copt - 5 gr.

greutatea aluatului înainte de coacere 556 g - adică un miel

pregătire:
1. Bateți untul moale cu zahăr adăugând treptat ouăle.
2. Se amestecă făina cu amidonul și praful de perara, se cerne, se adaugă vanilina.
3. Introduceți amestecul uscat în masa de unt și frământați rapid aluatul - 1-2 minute.
4. Se toarnă aluatul într-o matriță și se coace 30-40 de minute la 180 de grade.
5. Scoateți din matriță numai după răcirea completă.
Qween
Fetelor, mi-am adus și eu rețeta. Aici, pentru 2 kg de făină, deoarece acest aluat este folosit pentru a coace produse de patiserie și plăcinte. O rețetă foarte potrivită pentru matrița de Miel și berbecul finit este foarte roșiatică și frumoasă. Costă foarte mult timp, nu se deteriorează.

Pahar = 250 ml.

4 linguri. lapte fiert cald
2 kg făină
15 gălbenușuri
300 g unt
300 g zahăr
100 g drojdie proaspătă
coaja cu 0,5 lămâie
stafide

Măcinați bine untul, zahărul și gălbenușurile și adăugați în lapte cu drojdie. Frământați aluatul, adăugând treptat făină. Lasă aluatul să se potrivească. Apoi, puteți frământa și tăia. Completați jumătate din formularul Mielului. Când este potrivit, îmbrăcați produse de patiserie.

Odată am încărcat o fotografie a Mielului terminat, dar fotografia trăiește undeva în adâncurile forumului și nu am păstrat-o în arhivă.

Forma mea este astfel:

Miel Kulich sub formă de metal
Olga din Voronezh
Mulțumesc! Cum este consistența aluatului?
Voi împărtăși rețeta ta pe „Lumânare”?
Qween
Spre sănătatea ta, Olga! Această rețetă are cu siguranță o vechime de peste o sută de ani.

Aluatul este foarte moale, fraged, în consistență mai apropiat de smântână bună de casă, dar elastic.

Citat: Olga din Voronezh

Voi împărtăși rețeta ta pe „Lumânare”?


Desigur, împărtășește.
Olga din Voronezh
Totul, postat și a dat un link activ. Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine