Burgeri și chifle hot dog

[Rina]

Burgeri și chifle hot dog

Categorie: Pâine de drojdie

Bucătărie: danez

Ingrediente
făină de grâu	360 g
lapte	200 ml
drojdie presată	6 g
zahăr	1 lingură
sare	3/4 h l
ou	1 buc
ulei vegetal	1 lingură

Metoda de gătit

• În partea de jos a găleatei, zdrobiți drojdia, turnați zahăr peste drojdie, turnați lapte cald, un ou. Adăugați făină, sare, ulei. Porniți programul * Aluat de drojdie *. La sfârșitul programului, scoateți aluatul pe o masă făinoasă, împărțiți în 8 părți egale.
• Formați o bilă din fiecare bucată și rotiți-o cu un sucitor într-un tort plat de 1 cm grosime.
• 
• Întindeți tortilla pe o foaie de copt și lăsați-le să crească într-un loc cald timp de 30 de minute. Apoi coaceți în cuptor timp de 10-15 minute la 200 ° C
• 
• Pentru hot-dogs, formează chiflele în cârnați.

Vasul este conceput pentru

8 buc

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

Aluat de drojdie

Notă

Rețeta originală este aici, în același videoclip al procesului:
🔗

Mulțumiri personale Rina, pentru că am adus un forum al acestei rețete pe forum. Prăjiturile sunt minunate și fragede, cu siguranță voi coace mai multe.

Rețete similare

Hamburger vegetarian (de asemenea, pentru post) (Orshanochka)

Hamburger Rolls de Michel Sua (Sonadora)

Chifle hamburger (cum ar fi McDonald's) (Tort)

Ei bine, ce fel de drojdie inactivă ar trebui să existe în Danemarca, dacă ar fi de patru ori mai multe dintre ele în sursă?!

Și ce, dar în rețetele noastre sovietice, amintiți-vă întotdeauna pentru 1 kg de făină erau 50 g de drojdie

Păpădia de azi:

mirosul de la ei este minunat

ucis pe loc ...
Astăzi iau mostre.

Am trecut pe lângă McDonald's, cei mici m-au convins să intru ... câți bani au lăsat acolo, groază!

Adorările mele cu ciocolată întinsă, tocmai am mâncat-o. Și la școală mă ung cu brânză și caș răspândit sau hummus. Nu mă mânca carne
Se dovedesc foarte blândi. Fac asta, o bag la cuptor pentru verificare. Îl închid și îl pornesc 1 minut la 50 de grade, acesta este minimul meu, îl opresc și aștept. Cum ne-am apropiat deja puțin, pornesc 200 de grade (încălzire superioară și inferioară) fără a scoate prăjiturile din cuptor. Totul se coace normal.

Va trebui să lupt. Cuptor cu gaz, până ajunge la 200 de grade, voi avea timp să frământ aluatul și să-l distanțez cel puțin o oră. O voi apăra sub filmul PE aragaz.

: uau: uau, tu !!! deja hachu

[IRR]

IRR, Fă-o! Rețeta este simplă și nu este laborioasă, mi se pare că puteți pune acest aluat la frigider peste noapte și să-l coaceți devreme dimineața. Proaspăt este ceva, gogoși Adevărat, această rețetă este doar pentru o foaie de copt a unui cuptor convențional. Într-un mini-cuptor, va trebui să coaceți de 2 ori, sau chiar mai mult, deoarece prăjiturile ocupă mult spațiu. Faceți hot dog, vor ocupa mai puțin spațiu .. undeva am văzut o tăietură pe obraji .. schA.

Tăierea chiflelor hot dog











Rețetă japoneză de hot dog:

Ingrediente (3 rulouri):

Făină 180 g
3,6 g drojdie uscată
1,8 g sare
18 g zahăr
15 g unt
1 ou + apă = 126ml

Timp de coacere: 12 minute la 180 de grade

Nu pot să te aștept

Hot-dog-urile mele sunt tehnologie japoneză. Rețeta este aceeași daneză. Patru cârnați cu capul în jos, așa cum ar trebui să fie pentru japonezi, apoi tăie pâinea de-a lungul acestei cusături. Și patru cusături în jos sunt un gag



înainte de verificare:


copt:

Frumusețe !!!! Soțul meu m-a rugat să fac cheeseburgeri, așa că mă gândesc să stropesc semințe de susan pe chifle ... Și o întrebare, dacă nu există drojdie presată, drojdia uscată va face și cât să ia? vă rog spuneți-mi

Nu-mi mai amintesc în grame, probabil că este necesar să luați de 2-3 ori mai puțin .. cât este cu lingurile? Tocmai am trecut la apăsat pentru o lungă perioadă de timp
Aceste rulouri au fost deja coapte de 4 ori

Buna!
Vă rog să-mi spuneți, este posibilă frământarea manuală a unui astfel de aluat sau numai într-un aparat de fabricat pâine?

Disponibil. Nimic complicat. Prăjituri frământate, distanțate, lipite, coapte.

Arăta ca în original. Frământați aluatul timp de 5 minute, dovediți timp de 30 de minute, apoi împărțiți în 8 prăjituri, dovediți din nou timp de 30 de minute și coaceți.

Vă mulțumesc foarte mult pentru un răspuns atât de rapid. Atât de delicios încât vreau doar să-l coc!

Deja soțul meu nu a apreciat-o, dar am mâncat câteva chifle, de dragul unei astfel de ocazii, am ronțăit chiar și cotlete
MMMM cu brânză, roșii și sos, stau, stomacul meu este în genunchi, împiedică respirația
Multumesc pentru reteta fabuloasa))))

Felicitări
și mai am un aluat de panificație pentru corecție

Clasă! Multumesc pentru reteta !!! Fiul meu iubește hamburgerii, dar aluatul meu cu lapte praf, care trebuie preparat, iar rețeta ta este doar un miracol! O voi încerca azi.

Conducte fierbinți

[Țigan]

Țigan Mulțumesc!
Îmi plăceau chiflele, foarte tandre.
Pregătit aproape simultan!

țigan aaa! Ai 200 de grade în cuptorul electric?

[Țigan]

Da, la încălzire electrică, inferioară și superioară. Ce ziceti?

Țigan Mulțumesc!
Îmi plăceau chiflele, foarte tandre.
Pregătit aproape simultan!

Vilara, frumusețe! În cele din urmă, a fost o fotografie cu nu chiflele mele
Iar cele de ieri ale mele au fost deja devorate, astăzi a trebuit să le pregătesc altele noi

Ei bine, eu, ca întotdeauna, abatându-mă de la instrucțiuni.

Aluatul a stat o zi pe balcon, probabil că nimic din zahăr nu a rămas acolo. Am lansat patru prăjituri (de la jumătate din aluat), am încercat să le distanțez, dar aproape că nu s-au ridicat, le-am pus în cuptorul cu microunde în modul „cuptor” (încălzind partea superioară și cea inferioară, dar fără convecție), mi-am amintit cum totul este copt în acest cuptor, puneți 190 de grade ... 2520 de minute și o mustață palidă și evident umedă ...

a adăugat 200 de grade 10 minute ... a uscat în exces crusta. chiflele nu s-au ridicat, mai degrabă prăjiturile. Dar dau vina pe faptul că aluatul s-a oprit ...

dar delicios în interior ...

[Rina]

Rina, Vă pot sfătui acum cu încredere să cumpărați un cuptor electric de la Gorenje, chiar și cel mai ieftin ca al meu. Aparent cuptoarele lor de orice cost și configurație se coc perfect. În singurul meu temporizator încorporat nu îmi este suficient. Al meu costă aproximativ 285 USD la prețurile noastre.

oh, deja mă pregătesc moral și imoral. Peste un an sau doi, va fi necesară schimbarea radicală a bucătăriei (am scris deja undeva - bucătăria a fost făcută pentru doi adulți, prezența copiilor nu se presupunea atunci).
Vreau o plită. poate chiar doar 2 arzătoare și un cuptor separat. Tinteam doar arderea (deși Samsung a încercat să-mi atragă atenția).

și coapte la cuptorul cu microunde datorită faptului că cuptorul cu gaz se încălzește atât de mult. Și din cauza a 4 chifle nu am vrut să o conduc.

Am vrut să-mi arăt sobele repede .. m-am dus la magazinul nostru, iar acolo aragazul meu GORENJE B2-ORA nu mai este de 999 nis, ci de 2778 nis
🔗

Se încălzește rapid Există convecție, există 9 programe în total. Mănâncă puțină energie electrică, clasa AA

Și am copt chifle. Caut o rețetă de atât de mult timp! Vă mulțumesc mult pentru minunata rețetă. 🔗

sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo va trebui să încerce din nou și din nou conform rețetei. Astăzi, se pare, am pus cu 40 g mai puțină făină, am supraexpus aluatul (s-a lucrat mult), am întins prăjituri prea subțiri, am setat temperatura prea ridicată, în zadar am adăugat abur la cuptor în primele minute ... umplute cu cotlete plate de carne de porc tocată, câteva felii de castravete murat (!), o linguriță de ceapă opărită și ușor marinată, o felie de brânză cheeseburger și puțin sos de roșii „gătit” „Chumak”. Cel mai mare copil jură că nu va mai întreba McDonald's, cu excepția înghețatei.

[Țigan,]

Iată chiflele mele:

Țigan,, o mie de MULȚUMI mari pentru această rețetă !!!

Chifle sunt exact ca McDonald's, cu pori fini, cu o crustă moale.

Am făcut-o pentru testare, nu erau cotlete, au mâncat sandvișuri cu șuncă.

Dar totul este în față, voi găti aceste chifle de mai multe ori.

Dacă McDonald's dă faliment, atunci știm cine este de vină.

Fetelor, noroc mă bucur că nu numai că mi-a plăcut această rețetă

[Țigan]

Țigan, mulțumesc din nou și din nou ... Astăzi am copt chifle, nu voi posta poze, pentru că chiflele s-au dovedit a fi o copie exactă a ta.

Frământarea în Panasonic pe programul „pizza”.
La sfârșitul programului, ea a prăbușit aluatul ușor ridicat, l-a pus într-un castron, l-a înjumătățit, a făcut patru chifle rotunde din jumătatea aluatului, le-a pus pe o foaie de copt cu microunde (am un cuptor cu funcție de cuptor și capacitatea de a adăuga abur). Era prea leneș să se desfășoare, așa că am acoperit chiflele cu o bucată de hârtie de copt și le-am aplatizat pur și simplu la o grosime de aproximativ 1 cm.
Am încălzit puțin cuptorul cu microunde pentru a distanța chiflele.
După o jumătate de oră, am scos chiflele, am încălzit aragazul la 200 de grade, l-am pus timp de 13 minute, am întors foaia de copt cu chiflele înăuntru, după câteva minute de la începutul coacerii, am adăugat abur în cuptor .
La jumătate de oră după coacere, chiflele au fost transformate în cheeseburgeri. Băieții mei au fost foarte aprobați.

A doua jumătate a aluatului este în frigider, va fi coaptă mâine (va fi bine - vom ajunge la malul Niprului pentru o jumătate de zi).

[Țigan]

Țigan, mulțumesc pentru chiflele minunate!



Chifle calde de unt ... delicioase!

Am aceste chifle acum succesul sezonului. Sunt acasă singur cu două mici, mâncăm o pâine obișnuită mult timp, o mulțime se transformă în biscuiți. Dar acest aluat este cea mai tare baghetă magică. De la începutul procedurii până la primirea cocului este mai puțin de două ore (probabil chiar mai puțin) - 45 de minute pentru frământare + 4-5 minute pentru tăiere + 20-30 minute pentru verificare + 2 minute pentru preîncălzirea cuptorului + 13 minute pentru coacere. În total, o oră și jumătate în loc de 4 ore pentru programul principal. În plus, coac jumătate din aluat deodată, iar al doilea rămâne seara sau mâine la frigider. Rezultatul este economii nete.

Modificările mele la îndemână:
1. laptele este adesea acru sau rămășițele unui fel de iaurt.
2. Am pus zahăr de o dată și jumătate sau de două ori mai mult - îmi place dulceața ușoară în chifle.

Așa că mi-a mai rămas pâine, am uscat deja pesmetul ... și pentru pâine și crutoane pentru salate cu un an înainte.

Acum am frământat o altă porție de aluat, am adăugat doar 2 linguri de zahăr. l., și mie îmi place mai dulce și am trimis totul la frigider. Mâine voi coace!

Ieri am făcut o porție dublă de rulouri

Dar acest aluat este cea mai tare baghetă magică.

+1
Coaceți, fetelor, pentru sănătate, rețeta este într-adevăr foarte simplă și rapidă, dar în același timp foarte gustoasă

Fetelor, dar nimeni nu a socotit cu exactitate drojdia ca fiind uscată. Câte grame sunt necesare pentru această rețetă. Vreau un rulou, dar drojdia mea este doar uscată.

[Țigan]

Țigan, multumesc pentru reteta! : flori: chiflele sunt delicioase. Și biscuiții au crescut foarte bine și s-au transformat în chifle care-ți fac gura.

Coac aceste rulouri de două ori pe zi, familia mea m-a tras în sus, trebuie să mă bazez pe o porție dublă

Nu știu de ce, dar ultimele două porții de chifle nu s-au înroșit în cele 13-15 minute prescrise, a trebuit să adaug două-trei minute deasupra grătarului. Se suspectează două produse - 1. făină (a schimbat marca), 2. înlocuirea completă a laptelui cu lapte vechi fermentat. Apropo, chiflele s-au dovedit a fi dure.

Azi sau mâine voi începe o rețetă cu făină de la un producător de încredere, voi face lapte cel puțin 50/50 lapte proaspăt și acru.

Pentru sănătatea ta! Le coac eu des

Vă rog să acceptați și mulțumirile mele! Coac în fiecare zi. Aluatul este frământat de o mașină de pâine și coapte într-un uscător de aer (260 de grade, viteză medie, 20 de minute). Soțul refuză să mănânce altă pâine (de asemenea, de casă, delicioasă!)! Și peste aceste rulouri se agită ca un maniac!
Coac deseori fără lapte, în apă sau adaug puțină lapte praf. Încă o dată, MULȚUMI MULȚI pentru rețetă!

O zi buna. Chiar acum aluatul este frământat .... dar este apos. Nu știu cum o voi rula. Totul este conform rețetei. Sau ar trebui să fie? Sau trebuie să aduceți aluatul la coc?

[tuskarora]

tuskaroraCred că puteți adăuga făină.Dar pentru a nu fi cool, ci pentru a-l derula, udând ambele mâini și un sucitor cu ulei vegetal.

Poate că ceva a fost măsurat greșit? Am un aluat de consistență plastică normală. Poate ouăle tale sunt foarte mari? Îl rostogolesc pe o masă cu praf de făină, cu un sucitor mic de lemn. Am cumpărat drojdie ieri, poate o voi coace din nou azi sau mâine

[Țigan]

Mulțumesc,Țigan! Făcut hot dog japonez. Totul este foarte rapid și ușor. : trandafir: Nu am avut timp să fac o fotografie cu niște rulouri.

GenyaF, frumusețe și delicatete!

Aha! Soțul din colegii săi se laudă că mănâncă produse naturale și nu merge la restaurante. Oamenii sunt gelosi, clienții McDonald's nu sunt numărați.

Aha! Soțul din colegii săi se laudă că mănâncă produse naturale și nu merge la restaurante. Oamenii sunt gelosi, clienții McDonald's nu sunt numărați.

și pisici intact bine hrănit și soț ...

Mănâncă împreună. Chiar acum, vor veni chiar și tupicele lui Nusa și vor avea propriul lor cârnat și cârnați.