Aluat de castravete murat

Categorie: Pâine cu maia
Aluat de castravete murat

Ingrediente

Castravete murat 100 ml
făină de secară 100 g
Miere 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Există deja o rețetă pe forum
  • Aluat de castravete murat
  • Aluat de castravete murat

Notă

Saramură - Săr castraveții în apă foarte bună - avem apă delicioasă în satul nostru; pe litru de apă -1 lingură. l. sare; condimente - usturoi, frunze de hrean, coacăze, cireșe, stejar; ierburi picante - tarhon, hisop, mărar. Uneori, semințe de muștar. Se toarnă castraveții cu saramură - și în pivniță. Fără falsă modestie - castraveți - mortalitate!

sweetka
și murătura de la castraveți murați sau murați?
MariV
Desigur, murat!
Repet - se poate face aluatul acru, cum ar fi lumina lunii aproape din orice (carbohidrați amidon-comestibili)!
Strămoșii noștri lucrează de mii de ani (presarea și alte drojdii fabrici au fost inventate recent) - și noi, ce este mai rău?
sweetka
mergi la piață și cere mătușilor murături în loc de castraveți ...? Mă întreb ce va urma.
MariV
Cred că vor intra în poziție .......
Puteți atât murături de varză, cât și murături de roșii - cu condiția ca fermentarea să aibă loc în mod natural; fără oțet.
sweetka
pasiune deoarece iubesc mătușile-vânzători să intre într-o stupoare! Am cumpărat câteva ghivece într-o florărie și când vânzătorii au întrebat „de ce ai nevoie?” cu o privire inocentă, ea a răspuns sincer "pentru mine pentru o pasque". mătușa tocmai a precipitat
MariV
Citat: sweetka

mătușa tocmai a precipitat
Când cade - și pentru aluat.
Mai @
Olga, sunt în afara subiectului. Și turnați castraveți cu saramură rece sau fierbinte? Și ce fel de capac să închideți, probabil unul de plastic?
Vreau și castraveți minunați ...
MariV
Mai @, Maina, apa este extrem de rece, iar capacul este din polietilenă densă, care se pune doar atunci când este coborâtă în apă fierbinte.

dacă există o pivniță și apă bună, castraveții sunt crescuți corespunzător - o varietate pentru decapare și fără o cantitate letală de nitrați, atunci se obțin castraveți murați excelenți.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine