Roșii uscate la soare (metodă brută)

Categorie: Goluri
Roșii uscate la soare (metodă brută)

Ingrediente

Roșii proaspete
Condiment

Metoda de gătit

  • Aceste roșii au fost uscate într-un uscător electric.
  • Scoase pulpa, o stropi cu sare și ierburi provensale deasupra.
  • Roșii uscate la soare (metodă brută)
  • L-am pus la congelator pentru depozitare, este deja al doilea pachet. Roșiile uscate la soare conțin umiditatea minimă, prin urmare, aspectul lor din congelator este complet diferit, nu la fel de înghețat ca cel al roșiilor obișnuite.

Notă

Gătește cu plăcere și bucură-te de masă!

kirch
Administrator, vă rog să-mi spuneți dacă puteți turna aceste roșii iarna cu ulei într-un borcan. Am făcut roșiile în uscător și am turnat peste ele uleiul de usturoi. Gustul este minunat. Dar mi-e teamă că nu va fi păstrat mult timp. Cât timp le-ai uscat? Și în ce rețete folosiți?
Administrator

Nu am umplut roșiile de la congelator cu ulei, puteți încerca!

De ce nu-ți plac roșiile la congelator? Nu își pierd forma, arată bine, este convenabil de folosit!

Cât timp - 8-10 ore se vor usca.
Dar nu vă lăsați ghidați de timp, ci de faptul de uscare, uscare.

Plăcile de roșii trebuie să fie moi, din plastic și, atunci când sunt presate și stoarse, nu trebuie să elibereze lichid. Schimbați periodic paleții în locuri. Principiul uscării, uscării - îndepărtarea sucului, lichidului din fructe.
kirch
Tanya, mulțumesc pentru răspunsul rapid. Am un uscător antediluvian, cu o temperatură, nici nu știu care, instrucțiunile nu sunt scrise. Roșiile au fost uscate pentru prima dată, uscate timp de aproximativ 10 ore. Am întrebat despre unt, pentru că era foarte gustos. Mâine voi face următorul lot și îl voi pune în congelator
melrin
kirch , Am și cea mai simplă uscare, cu o singură temperatură, dar totul funcționează excelent în ea, iar acum piersicile, bananele și pepenii sunt uscați, carnea se usucă în timpul zilei, nu vă faceți griji, totul va funcționa și va fi foarte gustos Multumesc Administrator
bucătar

Administrator, și ce viteză ați stabilit? Vreau să încerc această metodă.
Administrator

Începeți cu o oră ridicată la 3-4, apoi puteți transfera la 2 viteze și, până când sunteți gata, verificați-l singur după fapt.
bucătar

Multumesc foarte mult pentru ajutorul tau.
bucătar

Administrator, Le-am gatit.

Am pus rosiile la uscat vreo 12 ore si abia acum am oprit-o. Nu am putut face o fotografie - fie fotik a fost descărcat, fie s-a rupt.

Dacă mă înfurii, cu siguranță voi face o fotografie.

Va multumesc mult pentru reteta. Vom continua să experimentăm.
Administrator

Super! Pentru sănătate
ttvttv
Romochka, s-au terminat deja
Aș fi știut dinainte că toată roșia cultivată în țară ar fi uscat-o doar așa.
Administrator

ttvttv, ce păcatRoșii uscate la soare (metodă brută)

Nu totul este încă pierdut, încă primăvara, iar apoi vara este în față și vor fi noi roșii frumoase, roșii - MULȚI !!!

Între timp, uită-te la alte rețete de roșii din această secțiune, totul funcționează foarte bine! Roșii uscate la soare (metodă brută)

ttvttv
Nici măcar nu mă îndoiesc că se dovedește bine. Din primăvară, uscătorul a funcționat foarte mult și constant, verdețuri, fructe, legume, doar că nu am încercat încă să fac carne. Și nici acum nu mă voi uita la alte rețete de roșii, pentru a nu mă supăra
limon
Administrator, rețetele tale sunt grozave ca întotdeauna! Vreau să gust roșiile tale, dar nu există uscător. O voi încerca în uscătorul de aer și nu este loc în congelator, probabil că puteți încerca să turnați ulei în borcane.
Administrator

MULȚUMESC!!!

Cumpărăm urgent un uscător, puteți face o mulțime de lucruri interesante

Încercați această opțiune, în ulei - va funcționa bine
Scorpionul
Fetelor, spuneți-mi cum să preparați cel mai bine roșiile pentru coacerea pizza? Chips sau uscat? Care sunt cele mai convenabile de utilizat? Am vrut să mă pregătesc cu chipsuri, pe pizza inelele roților arată mai frumos, dar nu știu cum să le folosesc mai târziu, să le restabilesc sau să le așez pe deasupra? Dacă le puneți uscate, se vor prăji și mai mult, se vor restabili în apă - o bătaie de cap în plus. Și inele uscate-deja frumoase nu se pot face?
Ariete
Usc chipsuri pentru pizza, iar recuperarea durează câteva minute, turn inelele cu apă clocotită, se recuperează foarte repede.
saqwer69
Salutare tuturor! Ajutor - roșii uscate și o parte din ea a devenit neagră (aproximativ o zecime). Mai mult, petele negre par a fi arse uneori pentru întreaga felie. De ce este asta? Uscarea la Isidra mea, temperatura a fost de 55 de grade
Scorpionul
Am și unele roșii negre, nu știu care este motivul. Uscat pe 3 moduri. A luat smântână de la coreeni. Și așa cred că poate există un fel de chimie prezentă, din moment ce așa ceva?
Anna-Mish
iar unele roșii s-au înnegrit. Am crezut că l-am uscat în exces ... dar se dovedește că acest lucru este adevărat pentru mulți. Am uscat așchii cu inele de roșii.
Acum pun roșiile tăiate pe lungime să se usuce, voi vedea ce se întâmplă.
lungwort

Rețeta este bună! Administrator, mulțumesc. L-am repetat, dar cu adaos de zahăr granulat și sare. Să vedem cum vor fi stocate. Gustos!


Administrator

lungwort, din punct de vedere al sănătății, sper că totul va funcționa
Kisena
Administrator, de mult am vrut să fac roșii uscate la soare, căutam o rețetă și iată mulțumirile tale! Am doar o întrebare: este posibil să o fac la cuptor (am unul electric), dar nu există uscător, ca un aer
Administrator

Natasha, Nu am făcut-o la cuptor Dar, pe forum există rețete și experiență în gătit în cuptor și în cuptorul cu microunde - se dovedește!
Marinati rosiile, scurgeti lichidul, puneti-o pe o hartie de copt / sarma si gatiti la 80-100 * C cu usa cuptorului intredeschisa.

De asemenea, puteți efectua o interogare de căutare, ar trebui să apară opțiuni pentru roșiile uscate la soare.

Noroc!
kokos11
Roșiile mele
Roșii uscate la soare (metodă brută)Roșii uscate la soare (metodă brută) Roșii uscate la soare (metodă brută) Roșii uscate la soare (metodă brută) Roșii uscate la soare (metodă brută)
Administrator

Ador roșiile uscate la soare, foarte gustoase!
mowgli
Nu am scos miezul. Prietenul meu a încercat-o, a spus că este foarte gustoasă !!!! cu toate acestea, le mai am. Poate că uscătorul nu este foarte puternic? 300 W nu este suficient?
Marika33
Anul trecut am uscat roșiile pentru prima dată. Uscat în "Uscat" și în Isidri. S-a dovedit a fi un borcan de cinci litri. O parte din roșie a fost turnată cu ulei de măsline, ierburi și usturoi. Foarte gustos, tuturor le-a plăcut. Iar roșiile uscate au stat toată iarna într-un borcan închis pe masă. Tocmai le-am ospătat și le-am gătit în tocănițe, în pizza. Anul acesta toate roșiile au fost uscate. Din fericire, era cald. Fetele, nu mai sunt uscate în uscătoare, ci la soare, pe acoperiș, acoperind tăvile cu tifon. La soare, sunt mai gustoase, mai rapide, mai sănătoase, culoarea este mai bogată, volumele sunt mari și, bine, mai ieftine. Uscat două zile într-o stare fragilă. Dacă este uscat, atunci într-o zi. Uscarea a fost întreruptă din cauza plecării la mare. Și acum nu există o astfel de căldură. Nici măcar nu este interesant să se usuce în uscător, nu există creativitate.
TMez
O zi buna! Mă bucur foarte mult că am găsit un site cu o astfel de varietate de rețete. Mulțumesc tuturor celor care împărtășesc.

De curând am cumpărat un uscător. Îl am pe Zelmer. Fetelor, nu sunt grădinar. Poate cineva să-mi spună ce fel de roșie este?
Roșii uscate la soare (metodă brută)

L-am cumpărat pur din întâmplare, dar sa dovedit a fi ideal pentru uscare-uscare. Foarte cărnos, delicios, frumos
Roșii uscate la soare (metodă brută) Roșii uscate la soare (metodă brută)
Este foarte puțină „carne”, o îngheț pentru sosuri, borș.
Roșii uscate la soare (metodă brută) Roșii uscate la soare (metodă brută)

kliviya
Tatyana, mulțumesc, a fost inspirată de roșiile tale și, de asemenea, a realizat



Și iată o salată cu ele (roșii, mozzarella, salată verde, conserve de porumb, ceapă roșie, ulei vegetal):

Roșii uscate la soare (metodă brută)
Administrator

Ira, arată delicios și foarte frumos! Iar salata este foarte gustoasă! Pentru sănătatea ta!
kliviya
Citat: Admin

Ira, arată delicios și foarte frumos! Iar salata este foarte gustoasă! Pentru sănătatea ta!

Mulțumesc
YuliaR
Administrator,
Tatyana, spune-mi la ce temperatură usuci roșiile? Tocmai am cumpărat crema pentru a o face sacadată! Îmi plac foarte mult), dar nu am găsit regimul de temperatură. Mulțumesc anticipat))
Administrator

Mai întâi îl pun pe un T * 55-60 ridicat, apoi când umezeala începe să se usuce, îl pun pe 45-50 * și îl aduc la pregătire
YuliaR
Mulțumesc!
O voi încerca azi!
Orshanochka
De un an fac roșii uscate la soare, scot mereu miezul. Dar, din moment ce nu cumpăr niciodată mai puțin de 10 kg, fac ketchup din miezuri, iar anul acesta am făcut ketchup marshmallows din acest ketchup. Pe cele uscate le-am pus într-un borcan sterilizat, stropind cu usturoi și ierburi provensale. Anul acesta am pus și crenguțe de cimbru. Cu o zdrobire, tamponez periodic totul și îl umplu cu ulei bun de floarea-soarelui și îl pun la frigider pentru depozitare. Ce bune sunt pentru tunul cu mozzarella !!! Și dacă faceți un pâine prăjită de pâine neagră, turnați cu unt parfumat dintr-un borcan, și deasupra roșiilor ...: nyam: Așa dragă! Nu-mi poți târâ pe a mea de urechi. Folosesc același scenariu și pentru ardeii grași.
Roșii uscate la soare (metodă brută)
Ardei în stânga, roșii în dreapta.
Administrator

Ei bine, bineînțeles că ar fi delicios. Pentru sănătatea ta!
Chionodox
Am cumpărat roșii Krasnodar în vacanță. Cremă. Până la 40 de kilograme. Am mâncat ceva în acest proces, dar 30 au rămas fără ambiguități. Și iată ce am făcut. Din atâtea proaspete, s-au dovedit doar câteva borcane de sacadat

Roșii uscate la soare (metodă brută) Roșii uscate la soare (metodă brută) Roșii uscate la soare (metodă brută) Roșii uscate la soare (metodă brută) Roșii uscate la soare (metodă brută)
Administrator

Yeaaaaaa .... s-au dovedit stocuri superbe și, cel mai important, manyooaaa Este această sumă suficientă pentru iarnă?

Olya, bine făcut! Toate eforturile și eforturile tale se vor plăti pe deplin cu burți și zâmbete bine hrănite.
Chionodox
Administrator, Tanya, mulțumesc. Îți iau multe rețete. Anul trecut am făcut pentru prima dată roșii uscate la soare. Am procesat doar 10 kg pentru această afacere. Am vrut să-l cumpăr mai târziu, dar era deja destul de toamnă și roșiile au devenit prea scumpe pentru conservare. Desigur, suma pe care am pregătit-o nu mi-a fost suficientă. Anul acesta, am ieșit. Toate rudele ar trebui să fie, de asemenea, tratate cu un tratament atât de gustos. Sunt obișnuiți să nu mă lase niciodată cu mâinile goale.
Administrator
Citat: Chionodoxa
Admin, Tanya, mulțumesc. Îți iau multe rețete.

Olya, pentru sănătatea ta! Și mulțumesc pentru cuvintele amabile, este foarte frumos să auzi
Și principalul lucru este să știi că folosești rețetele mele și sunt pe gustul tău.
Fărâmă
Tanechka, ai uscat jumătățile de roșii sau cu roți?

În fotografie, se pare că sunt jumătăți, dar am decis să clarific pentru orice eventualitate ...
Administrator

Inna, bineînțeles că l-am tăiat în jumătăți
Fărâmă
Mulțumesc !!!

Tanechka, dar totuși, cele mai delicioase roșii uscate la soare, desigur pe gustul dvs.)), ce rețetă fac?
Administrator
Prin urmare

Roșii uscate la soare (metodă brută)Roșii uscate la soare în cuptor, în ulei parfumat (gătit și conservat)
(Administrator)


Recent am făcut 9 cutii mici de 350 ml. (de la 5 kg proaspete !!!) Sterilizate la cuptor - sunt atât de drăguțe

Sau chipsuri uscate cu busuioc și usturoi

Dar doar în general ... sunt necesare roșii diferite, în funcție de scopurile de utilizat
Fărâmă
Multumesc din nou !!!

Și iată-mă pe cele uita-te ...

Citat: Admin
în funcție de ce scop să se utilizeze

Bucurați-vă ... așa), fără nimic ...
Administrator
Citat: Krosh
Bucurați-vă ... așa), fără nimic ...

Pentru mine este uscat la soare
Iar aceste chipsuri cu usturoi și busuioc pot fi gustate de obraz și savurate
Natasha * Mușețel
Tatyana, o zi buna. Spune-mi, te rog, câtă sare și condimente ai nevoie pentru 1 kg de roșii?
Administrator
Nu măsoară în kilograme cum va ieși și cât de mult se va potrivi pe palet și nu turn multe condimente de sare. A pus roșiile pe tăvi și a mers peste ele cu sare și condimente „ca un plugar cu semințe pe câmp”, le-a împrăștiat ușor cu mâna.
Apoi, folosiți roșii în alimente sau adăugați la supa de varză, prin urmare, aveți nevoie de foarte puține condimente.

În principiu, nu puteți adăuga condimente și sare.
Principalul lucru aici este să se ofilească roșiile, astfel încât acestea să poată fi depozitate în congelator.
Natasha * Mușețel
Tatyana, Mulțumesc. Nu am făcut și nu am încercat niciodată, am decis să încerc să o fac.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine