Sos de supă

Categorie: Prima masă
Bucătărie: armean
Sos de supă

Ingrediente

carne (vitel sau porc)
ceapa mare 1 BUC.
chili fierbinte 1 BUC.
roșii mari 4 lucruri.
pasta de tomate 2 linguri. linguri
cartofi 4-5 buc.
frunza de dafin
verdeaţă
busuioc uscat și maghiran
unt sau ghee

Metoda de gătit

  • Gatiti carnea, adaugati doar sare.
  • Se prăjește separat o ceapă mare mărunțită în unt (fac asta în ghee).
  • Se oparesc rosiile, se scoate pielea, se toaca, se adauga la ceapa.
  • Adăugați piper negru măcinat și ardei iute roșu măcinat, pastă de roșii, câteva frunze de dafin, ardei iute iute. Se fierbe timp de 20 de minute.
  • Adăugați carnea fiartă și tăiată și puțin bulion. Fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Puneți cartofii tăiați în bucăți mari și tot ce a fost înăbușit într-o cratiță.
  • Multe ierburi diferite: mărar, pătrunjel, busuioc, cedru (maghiran).
  • Aduceți-vă la pregătire.


oleg25
Am încercat ...... foarte gustos. desi mai tarziu am inlocuit ardeiul iute cu 4 catei de usturoi ..... altfel era foarte ascutit si inca ard
mka
Da, e cald. Dar am uitat să scriu că poți ține ardeiul în supă până când este fierbinte, și apoi să-l scoți. Nu întotdeauna, dar uneori o fac.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine