rautacios
Ragou de file de pui cu legume și linte

800 gr file de pui sau curcan (piept)
150 gr linte
2 cepe mari
1 morcov mare
1 vinete mari
2-3 ardei grași mici
4 roșii coapte destul de mari
4 căței de usturoi
boia uscată
un vârf de busuioc uscat, oregano, cimbru, maghiran, rozmarin, chimen

Fierbe lintea (dar nu digera!), Scurge bulionul. Opărește roșiile cu apă clocotită, îndepărtează pielea.
Tăiați carnea în felii de 1 cm grosime, piperul, sarea pe ambele părți, procesați cu un turtitor și tăiați în bucăți de 2x2 cm.
Într-o tigaie uscată cu un strat antiaderent, prăjiți carnea până când sucul se evaporă și se rumeneste, presărați cu praf de boia, adăugați 3 linguri. linguri de ulei vegetal, se amestecă, se adaugă ceapa, tăiată în sferturi. În timp ce amestecați, fierbeți până se înmoaie. Se toarnă morcovii în fâșii subțiri.
Nu mai adăugăm ulei. De îndată ce lichidul se evaporă după ce ați adăugat următoarea porție de legume, adăugați următoarele legume - vinete, tăiate în fâșii, ardei grași, tăiați tăiței, roșii (cu suc), tăiate cuburi. De îndată ce roșiile fierb, adăugați condimente și usturoi tocat mărunt. Aduceți la fierbere, adăugați linte, aduceți după gust. Serviți cu orez fiert (nu este nevoie să condimentați orezul cu nimic!).
Rapid, gustos, neobișnuit!

Ragou de file de pui cu legume și linte
Njashka
și ce linte sunt necesare în această rețetă?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine