Calamar picant cu paste

Categorie: Mese de pește
Calamar picant cu paste

Ingrediente

calamar 400 gr.
Paste 250-300 gr.
sos chili 1 lingură. l.
pasta de tomate 1 lingură. l.
pătrunjel 2-3 crenguțe
usturoi 2-3 cuișoare
ulei vegetal 2-3 st. l.
sare 0,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Rețeta este preluată de pe site 🔗
  • Curățați calmarii. Clătiți calmarul decojit și tăiați-l în benzi.
  • Transferați într-un castron, adăugați o jumătate de linguriță de sare, o lingură de sos de chili și o lingură de pastă de roșii și amestecați. Lăsați-l să acționeze 20-30 de minute.
  • Fierbeți pastele în apă sărată și aruncați-le într-o strecurătoare.
  • Se prajesc calmarul cu marinata intr-o tigaie cu ulei vegetal. Trebuie să prăjești 4-5 minute, amestecând ocazional cu o spatulă.
  • Transferați pastele într-un castron, adăugați usturoi tocat.
  • Tăiați mărunt pătrunjelul separat.
  • Apoi adăugați calamari prăjit și pătrunjel în paste. Se amestecă.
  • Vasul este gata, poftă bună!
  • P.S. Făcut fără sos de chili și usturoi, foarte rapid și gustos, și poate fi folosit și la post.
  • Cum să curățați calmarul: Pentru a curăța calmarul rapid și fără probleme, puneți (congelat!) Calamarul într-un castron și turnați apă clocotită. Aproape toată pelicula de piele se îndoaie instantaneu, iar restul este îndepărtat foarte ușor.
  • Pentru a face acest lucru, scurgeți imediat apa clocotită și curățați calmarul sub apa curentă, separând filmul rămas cu mâna.
  • În interiorul calmarului, îndepărtați măruntaiele și coarda (aceasta este ceva asemănător unei coloane flexibile transparente). Clatiti bine.


Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine