Tort "Snickers de aer"

Categorie: Cofetărie
Cake Air Snickers

Ingrediente

Produse de patiserie scurte:
Gălbenușuri 6 buc.
Zahăr 1,5 cani
Margarina (înmuiată) 250 g
Maioneză 1 lingură. l.
Sifon 1 linguriță
Suc de lămâie pentru stingerea sifonului
Vanilie
Făină 3 pahare
Masa de proteine:
Proteină 6 buc.
Zahăr 2 pahare
Cremă:
Sl. unt 200 g
Lapte condensat fiert 1 pot
Pentru stropire:
Nuci (tocate) 3 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Pe Internet, am găsit o rețetă pentru un tort delicios și, cel mai important, un tort mare pentru o companie mare. Există rețete similare pe site, dar, cu toate acestea, rețetele sunt diferite, așa că expun, tuturor oaspeților le-a plăcut foarte mult tortul. Am făcut-o pentru Anul Nou, dar astăzi este 2 ianuarie și a devenit și mai gustoasă
  • Aluat:
  • Bateți gălbenușurile cu zahăr, adăugați margarină moale, maioneză, sifon slăbit cu suc de lămâie, vanilie, făină.
  • Frământați un aluat moale. Împărțiți în 3 bile și dați-le la frigider timp de o jumătate de oră.
  • În acest moment, pregătim masa proteică.
  • Masa de proteine:
  • Bateți albul până la spumă fermă, adăugați treptat zahăr.
  • Luăm 1 parte din aluat, îl distribuim pe o foaie de copt cu mâinile, aluatul este foarte plastic, iar tortul este subțire. Am o dimensiune de tort de 30x40, a fost suficient pentru a trata și a umple suficient!
  • Cake Air Snickers
  • Iată o prăjitură la cuptor
  • Cake Air Snickers
  • Facem același lucru cu restul testului. Ar trebui să iei 3 prăjituri.
  • Cremă:
  • 200 p. bate untul cu o cutie de lapte condensat fiert.
  • Asamblare:
  • Ungem jumătate din smântână pe primul tort, presărăm cu st. l. rublă nuci (am avut nuci). La fel și cu al doilea tort. Pe cel de-al treilea strat de tort, aplicați la întâmplare glazură și presărați cu nuci.
  • Am un astfel de tort de Anul Nou:
  • Cake Air Snickers
  • Cake Air Snickers

Notă

* În paharul meu fără diapozitiv 142 grame de făină ... iau făină în Metro ... ARO se numește .. de mai bine de un an coac tot ce se află pe el și pâine și biscuiți și găluște ...
El nu este fațetat, ci ... ei bine, dintr-o viață trecută

Cake Air Snickers

* Zahar într-un pahar de 220 de grame.

izumka
Leka! Ce tort tare! L-am dus la marcajele mele, alegând doar ceva de Crăciun.
leka
Sper neaparat sa va placa !!! Noroc !!!
Agata21
Rețetă foarte originală, voi încerca să coac de Crăciun. Mulțumesc!
leka
Agata21, mulțumesc, aproape am terminat-o pe a noastră, se dovedește o prăjitură foarte profitabilă, mare și ușoară. Și cu cât costă mai mult, cu atât mai moale Încearcă-l !!!
metel_007
Mi-a plăcut și mie, pentru că nu știu să decorez cu cremă sau mastic, atunci acesta este exact ceea ce am nevoie. Pare foarte festiv. Mulțumesc, și eu v-am marcat +
irza
Lekochka, mulțumesc pentru amintirea despre acest tort! L-am luat înapoi în vară și am făcut o fotografie de acolo. Imi place. Dar voi spune că tortul este pentru iubitorii de opțiuni dulci și inimioare.

Cake Air Snickers

leka
irza, Sunt de acord că este dulce! Soțul meu mi-a cerut să-l fac pe următorul nu cu lapte condensat, ci cu friscă, trebuie să încerc. Iar fotografiile pe care le avem sunt atât de asemănătoare
Agata21
Din păcate, nu s-a putut bate albii corect, așa că am copt două prăjituri și trei prăjituri de aluat. Delicios! adevărul cremei avea nevoie de mai mult. Multumesc pentru reteta!
leka
Agata21, de ce ai copt bezea separat? Era necesar să-l întinzi direct pe aluat. Și în cremă am pus în continuare lapte condensat nu fiert, apoi se dovedește mai subțire și mai mult: flori: Ei bine, principalul lucru este că mi-a plăcut! Mulțumesc!
Agata21
Nu s-a putut bate albii la vârfuri, s-au dovedit a fi prea lichizi și pur și simplu s-ar răspândi pe aluat.
leka
Clar! După ce am cumpărat Kenwood, nu am astfel de probleme, dar înainte am suferit și eu
nuca
Leka, și dacă ungi tortul cu smântână? Poate că nu va fi atât de dulce, dar mă jenează că tortul se va uda și nu va fi crocant: (ce crezi? Atât timp îl privesc și nu mă pot decide Un tort este tentant
irza
Citat: nuci

Leka, și dacă ungi tortul cu smântână? Poate că nu va fi atât de dulce, dar mă jenează că tortul se va uda și nu va fi crocant: (ce crezi? Atât timp îl privesc și nu mă pot decide Un tort este tentant

Tu stii, nuca, când am făcut această prăjitură, proteinele nu erau uscate ca bezea (deși crusta era). Mi s-a părut mai mult un sufleu.
Cu toate acestea, s-ar putea să nu merite să luați smântână. Mai bine cremă naturală și puțină pulbere.
nuca
Mulțumesc pentru sfaturi, cu siguranță voi încerca
leka
nuci, data viitoare voi face smântână + lapte condensat de casă, tocmai mi-a ieșit o bezea uscată, iar când am stat o zi, doar ce aveam nevoie era (y) Și în a treia zi, în general, un cântec !! ! Se topește în gură. Este imperativ să o lăsați să se pregătească.
nuca
Mulțumesc Leka: flori: Așa că voi face smântână
Tal
leka, multumesc frumos pentru reteta unui astfel de tort delicios !!! Am tăiat prăjiturile în jumătate, altfel prăjitura s-a dovedit a fi de dimensiuni foarte mari.
Într-adevăr, cu cât lăsați tortul să se pregătească, cu atât va fi mai gustos.
leka
Talya, mă bucur foarte mult că mi-a plăcut tortul. Da, se dovedește a fi destul de impresionant ca dimensiune !!! Dar puteți oferi o piesă oaspeților cu voi.
kava
Leka, multumesc pentru reteta! Se dovedește într-adevăr un tort mare și frumos.
Coacut ieri, plecat la noapte pentru impregnare. Astăzi vom încerca (dacă există ceva, voi face o fotografie a tăieturii)

Am vrut să clarific, sunt prăjiturile făcute din produse de patiserie sau trebuie să fie mai moi? Și în timp ce uscam veverițele (am vrut doar beeshki, nu un sufle), am renunțat la puțin din stratul de jos prea uscat
Cake Air Snickers

leka
kava, este foarte frumos că am gătit-o !!! Sper ca te va face pe plac !! Prăjiturile sunt ca niște pâine scurtă, dar când stau cu crema pentru o altă zi, se topesc. Nu m-am uscat prea mult, dar a fost bezea uscată, iar prăjiturile au culoare asemănătoare cu a ta
natalocChka12
Am făcut un tort sâmbătă și l-am tăiat abia ieri. A ieșit foarte gustos. Fiica mea spune acum să-l coace doar pe el. Soțul meu m-a deranjat cu adevărat cu întrebarea: de ce „Air Snickers”.
Leka Multumesc mult pentru reteta
Aprelevna
Am citit toate comentariile și m-am infectat corect ...
Cu siguranță voi coace!
Mulțumesc!
leka
O, ce bucuros sunt !!!! Și snickers aerisit pentru că arată ca snickers, dar mai aerisit !!!

aprilia, încearcă-l ... se prepară foarte ușor, și gustul
Aprelevna
Tot! O voi coace!
kava
În cele din urmă am ajuns la computer. Iată un decupaj
Cake Air Snickers

Zadarnic mi-a fost frică - chiar este aerisit! O zi mai târziu - este doar un basm care se topește în gura ta! Super super delicios! : bravo: Au luat jumătate pentru a-l vizita pe socrul - au fost încântați. Acum, pentru toate sărbătorile, ei cer doar acest delicios! Leka, mulțumesc din nou!

Cu toate acestea, am redus MS atât în ​​aluat, cât și în proteine, dar în detrimentul laptelui condensat - este încă dulce. Fetelor, cineva a încercat-o cu smântână? Împărtășiți-vă părerea!
leka
Oh ce tăietură

Îl vreau din nou drept
De asemenea, voi reduce puțin zahărul, voi coace într-una din aceste zile cu smântână, voi scrie mai târziu ...
Aprelevna
leka, Mă grăbesc să mulțumesc pentru rețetă!

iată-mă cu tatăl meu ...
Am făcut totul conform rețetei,
după ce am citit comentariile, am redus ușor zahărul, dar totuși a ieșit foarte bine. dulce, familiei mele le-a plăcut teribil ...
combinație delicată de pâine scurtă și bezea ... mmm .... ei bine, parsik !!

ca întotdeauna, ceva fir, dar nu așa ... hee hee ...
oaspeții au venit în vizită, ei bine, în timp ce eu vorbeam cu ei, colectam tort ...
în okintsovo, după ce am întins tortul de sus cu cremă, privirea mea a căzut pe un castron de nuci ... oooooyyy ... am uitat să le stropesc între prăjituri
A trebuit să stropesc toate nucile deasupra ...

și, bineînțeles, tortul a stat în frigider timp de 5 ore în total, niciun bețișor nu poate alunga suferința ...

Cake Air Snickers
leka
Sunt asa bucuros!!!! Este foarte bine că totul a funcționat !!!
Coaceți și încântați-vă animalele de companie
Aprelevna
Aș dori, de asemenea, să adaug că albii mei nu au biciuit într-o spumă prea abruptă pentru a fi trasă cu o lingură.
Prin urmare, bezea mea nu se destramă și nu este atât de aerisită,
dar ceea ce s-a întâmplat nu este mai puțin gustos !!
DJ
Helen, iată-mă cu un tort!

Cake Air Snickers
tocmai gătit
Aprelevna
oh, ce aerisit !!
Nu am reușit, dar sper că în curând voi cumpăra în cele din urmă un mixer normal și voi bate proteinele strânse ...
leka
Lorik, arata super !!!!!! Sper ca gustul sa nu dezamageasca !!!!
Și principalul lucru este foarte mult !!!!
DJ
Citat: Aprilia

oh, ce aerisit !!
Mulțumesc!
Citat: leka

Lorik, arata super !!!!!! Sper ca gustul sa nu dezamageasca !!!!
Și principalul lucru este foarte mult !!!!
Mulțumesc, Lenochka, tortul este cu adevărat delicios! Și este atât de grozav încât există o mulțime de asemenea delicioase
leka
CU PLĂCERE!!!!!
Blackhairedgirl
leka Mulțumesc pentru rețetă, așa de delicioasă prăjitură Și mă bucur că am mâncat-o pentru a treia zi și că devine din ce în ce mai bine ... Am făcut smântână cu smântână și zahăr. L-am pus în smântână după gust, nu-mi amintesc cât. În general, un tort mare la scară, nu coc niciodată această mărime deloc, dar MIE A PLACUT MĂRIMII

Cake Air Snickers
Domovenok
aici sunt pe foc cu tortul asta !!!!! Și care este înălțimea aproximativă a acestuia?
leka
Tanya, ce fericit sunt pentru familia ta
Ai ieșit frumos !!! Dar smântâna? nu șchiopătând?

Domovenok , Am aproximativ 7-8 cm și poate toți cei 10
Domovenok
leka Mulțumiri !! Cu siguranta o voi coace !!!!! Și pe părți, trebuie să o ungeți cu cremă sau nu?
Blackhairedgirl
leka Nu, deloc șchiopătat, dar sa dovedit a fi moale și tandru. Am luat smântână Schodnya 15%. Deci și dietetic, nu fatal pentru figură. În general, câteva plusuri și un aluat foarte gustos. Voi coace încă ceva. Da, am încercat să fac o cremă din smântână și lapte condensat nefiert, s-a dovedit nu o cremă, ci apă! A trebuit să o fac pe smântână cu zahăr, din moment ce era suficient în frigider. Și s-a dovedit chiar lucrul acesta. Aici am un gând să încerc să o fac cu creme brulee din tortul Stella ...
Domovenok Și pe laterale este necesar să se ungă.
leka
Am acoperit părțile laterale cu friscă, iar în smântână am pus lapte condensat fiert și clasă smântână !!!
Blackhairedgirl
Trebuie să încercăm și această opțiune. Ce smântână ai luat?
leka
Eu iau Dobrynya 25% sau Schodnya 20%
Aprelevna
leka, azi am copt o prăjitură pentru a doua oară.
Acum sunt mândru proprietar al unui set minunat de multiquicks Brown, cu un whisk minunat !!
Veveritele au bătut până la "5" cu un plus și au primit munți superiori fără bezesh !!!
Tortul este grozav, mâine l-am copt pe fiul meu la școală !!
Animalele de companie își ling buzele de această frumusețe, desigur, le voi lăsa și o bucată.
multumesc inca o data pentru reteta !!

Cake Air Snickers Cake Air Snickers

leka
Aprilia !!! : swoon: bezea doar clasa! Aici sunt drifturi de zăpadă ... Sper cu adevărat că tuturor celor de la școală le va plăcea și dimensiunea este aceeași !!
Aprelevna
oh, nu ma asteptam eu !! asta înseamnă uneltele de bucătărie de calitate

Lyi
Leka!
Ia-mă ca un fan al tortului tău. Realizat în jumătate de versiune. Acum este înmuiat, l-am pus pe partea superioară a frigiderului, îl am sub 2 metri, nu este vizibil de jos, așa că până acum nimeni nu încearcă să omoare. O voi încerca dimineața. În timp ce colecționam, am încercat separat. Vkuuusno!
Sarcina a fost, de asemenea, de a verifica activitatea lui Ken. Voi scrie despre asta în subiectul Kenwood.
Dar există o serie de întrebări pe care aș dori să le clarific.
1. Am copt prăjiturile cu mare dificultate: fie cuptorul meu a început să se întindă la temperatură, fie nu știu ce se poate face. Primul tort a fost aproape ars la 160 de grade în 10 minute. A reușit să salveze, dar marginile au trebuit tăiate. Restul prăjiturilor au fost coapte la o temperatură de 100-110 grade, ușor rumenite și ușor reduse ușor la 50-30 grade. Dar chiar și așa, tortul a stat maximum 15 minute, apoi marginile au început să ardă. Adevărat, totul a fost copt. Dar am vrut ca prăjitura de sus să coacă nu un suflat, ci o bezea, nu a funcționat. ce fac greșit? Ce puteți sfătui?
2. Dacă nu este dificil, vă rugăm să cântăriți paharul de făină în grame. Am măsurat făina cu un pahar de la HP „Hitachi”, așa că aveam 1,5 căni de făină cântărite 230 de grame. A fost suficient în aluatul pe jumătate?
A fost un sentiment și am vrut să mai adaug făină, nu am îndrăznit. Torturile cu sufle s-au dovedit a fi foarte subțiri.Și, deși am pătat aluatul cu o lespede, dar aerisirea aia a tortului ca a ta, nu am reușit.
Am redus zahărul. Am făcut 0,5 căni pentru aluat și 2/3 căni pentru proteine.
Am luat jumătate din mărime, deoarece blatul meu este exact jumătate din mărimea ta, ceea ce înseamnă că înălțimea tortului ar trebui să fie ca a ta. Vai ... Poate că aluatul pur și simplu nu a avut timp să se ridice în această perioadă de timp.
Dacă întrebarea este cu cuptorul, puteți încerca să coaceți prăjituri într-un desen animat Panasonic sau Cuckoo1054? Nimeni nu a încercat-o? În Kukushka, nivelul inferior al cuptorului este de 150-160 grade.
Sunt încăpățânat, voi încerca să coac până se va dovedi cum ar trebui să fie. Mai mult, tortul este foarte gustos.
Mulțumesc.
DJ
Lyi Ce fel de cuptor ai? Electric sau gaz?
Faptul este că pentru prima dată am copt în electricitate în modul „convenție” și totul s-a dovedit superb. Și astăzi l-am copt într-un cuptor cu gaz, iar prăjiturile îmi ardeau și ele, nu puteam ridica temperatura. Am fost epuizat și am decis că nu voi mai coace în cea cu gaz, deoarece nu puteți pune două prăjituri în gaz una odată, ci una câte una pentru o lungă perioadă de timp și masa de proteine ​​s-a stabilit și nu mai puteam bate-o din nou
Lyi
Citat: DJ

Lyi Ce fel de cuptor ai? Electric sau gaz?
Cuptor electric fara convectie.
leka
Fetelor ... ei bine, ce vă pot sfătui ... cuptorul meu este electric .. Coac mereu numai la convecție. Îmi place că totul se coace atât de uniform. Cred că motivul este în dimensiunea foii de copt, deoarece zona este mai mică. Mi-a plăcut aluatul pentru plasticitatea sa, la început m-am gândit cum aș putea să-l întind pe o foaie de copt atât de imensă, dar totul este în regulă, trebuie să-l întind foarte subțire, fundul aluatului era foarte vizibil. Cred că motivul este în cuptor, bezea mea creștea chiar în fața ochilor mei în cuptor.
Poate a doua oară va fi mai bine? Ce gust are ???

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine