|
 La începutul lunii noiembrie 1970, un grup de botanici sovietici au examinat ruinele templului Zvartnots din Armenia. Iarna se apropia, toată vegetația se estompase și toate florile dispăruseră de mult.
O singură perdea s-a remarcat pe fondul general al decăderii și distrugerii. A înflorit violent, vesel, de parcă apropierea vremii reci nu ar fi preocupat-o.
 Botanicii au fost surprinși de o înflorire atât de târzie. Ne-am apropiat și am văzut o plantă complet necunoscută în fața noastră. Chiar și un academician care era alături de botanici și știa pe de rost toate speciile de plante din Uniunea Sovietică, a găsit cu greu să numească imediat o creatură misterioasă. Apoi, deja acasă, au hotărât: gălbenele mici - o buruiană din Chile, fratele acelor flori vesele de grădină care încântă privirea în paturi de flori de la mijlocul verii până toamna. Și până chiar iarna.
Este adevărat, gălbenele chiliene nu aveau coșuri atât de mari și strălucitoare ca omologii lor din patul de flori. Nu au ars cu bronz lustruit sub razele soarelui. Coșurile lor erau mai mici, dar mai numeroase. Cum și când au ajuns la noi în Caucaz, nimeni nu știe. Dar probabil că nu a fost dificil. Acasă, aliniază căile ferate, autostrăzile și drumurile rurale obișnuite și cresc până la o înălțime atât de mare încât pasagerii care coboară din tren în stațiile mici se pierd complet în desișurile lor dense. Sunt mai înalți decât o persoană de acolo.
După ce au descoperit o plantă necunoscută, botanicii au fost foarte fericiți. Din cele 26 de specii ale acestui gen, doar două au trăit în țara noastră - cele din paturile de flori. Acum a fost adăugată o a treia. Deși este o buruiană și nu prea frumos, ei speră să obțină beneficii și de la el. Și considerabil.
Faptul este că gălbenele noastre de grădină atrag atenția nu numai prin aspectul lor vesel și optimist. Este benefic să plantați legume lângă ele.
Vorbesc despre un grădinar. A cultivat cartofi pe locul unei foste grădini de flori. Când a sosit momentul plivirii, a vrut să îndepărteze buruienile, dar a observat lăstarii de gălbenele. Îi era milă de frumoasele flori pentru a supraviețui. „O voi lăsa”, a decis el. Dar ce frumos va fi! " Și a plecat. Cosuri din bronz armonizate frumos cu ciorchini albi si mov de flori de cartofi.
Cu toate acestea, când a venit timpul să culeagă toamna, el nu avea suficiente containere. Vecinii, în schimb, au strâns puțin. Aveau un vierme parazit în câmpurile lor - un nematod. Iubitorul de flori nu avea aproape nematod. Cartierul de gălbenele s-a dovedit a fi deplasat pentru paraziți.
 Oamenii de știință indieni de la Institutul Cartofilor din orașul Simla au devenit și ei interesați de gălbenele. Au ridicat un câmp unde au fost plantați cartofi timp de 20 de ani la rând și au fost crescuți o mulțime de nematode. Am semănat flori anti-nematode. Pentru prima dată în mulți ani, o recoltă excelentă de cartofi s-a maturizat și a supraviețuit.
În Mexic, locuitorii își decorează casele cu aceste flori în fiecare an, pe 2 noiembrie, când își sărbătoresc ziua părinților. Coroane de flori sunt atârnate peste intrarea în casă și în camere. Coroanele de flori se usucă treptat, praful cade și odată cu acesta semințele. Toată gunoiul este măturat pe stradă, iar noile generații de plante vesele populează curțile din spate. Se cultivă porumb și diverse legume. În timpul plivirii, toate buruienile sunt îndepărtate, dar nimeni nu îndrăznește să scoată gălbenele. Se numește Floarea morților. Ritualul este foarte strict. Cu toate acestea, au unele beneficii din acest lucru. Porumbul crește și produce o recoltă mai mare.
Și în Africa, gălbenele atârnă și în buchete în colibe. Și nu pentru ziua unui părinte, ci în fiecare zi. Acest eveniment nu are loc atât de dragul frumuseții, cât ca remediu împotriva muștelor care îi enervează pe locuitorii colibelor. Și se pare că ajută foarte mult. Altfel nu ar fi atârnat!
Indienii mexicani au găsit cea mai prozaică aplicație pentru aceste creaturi vesele.Acolo unde lemnul de foc nu este suficient de bun, aceste gălbenele servesc uneori ca singurul combustibil pentru a găti cina sau pentru a topi vatra pe vreme rece. În acest caz, se pregătesc din timp brațe uriașe, grele, de tulpini lungi, precum arbuști. Sunt pliate în grămezi și folosite după cum este necesar. Gălbenele arde fierbinte, deoarece conține o mulțime de uleiuri esențiale. Merită să frecați frunza, deoarece aroma este imediat clar auzită.
Gălbenele pentru cină
Mirosul intră și în acțiune. În Uniunea noastră, pe baza uleiurilor esențiale de gălbenele, se creează o „piatră de lună” de colonie și un parfum excelent „Gingășie”, cărora le place mulți. Și în bucătăria georgiană aceste flori joacă un rol foarte proeminent. În plus față de aromă, furnizează preparatele cu vitaminele A, B și C. Și unii iubitori de mâncare spun: "Ce fel de cină există fără gălbenele?"
A. Smirnov. Blaturi și rădăcini
|
