Colină |
Adesea descrisă ca „asemănătoare vitaminelor” pentru solubilitatea sa ușoară în apă, colina este un micronutrient unic, esențial pentru multe funcții biologice. Rolul în sănătateColina este vitală pe tot parcursul ciclului de viață și este esențială pentru dezvoltarea creierului și a măduvei spinării. Din uter și pe tot parcursul copilăriei, colina este responsabilă de dezvoltarea creierului și de învățarea cognitivă. Conform unor studii, colina poate îmbunătăți memoria prin încetinirea pierderii cognitive la adulții în vârstă. Recomandări actualeÎn 1998, Consiliul pentru alimentație și nutriție a stabilit niveluri complete și normale pentru aportul de colină. Recomandările încep de la 125 mg pe zi în primele 6 luni de viață, până la 550 mg pe zi pentru băieții de 14 ani și peste și 425 mg pe zi pentru fetele de 19 ani și peste. Femeilor gravide și care alăptează li se recomandă să consume 450 mg pe zi, respectiv 550 mg pe zi. Surse de colinăAdministrația SUA pentru Alimente și Medicamente a prescris recent o doză zilnică de 550 mg / zi pentru adulți și copii peste 4 ani, pe baza datelor actualizate. Se poate spune că alimentele care conțin 55 până la 104,5 mg (10% până la 19% CH) colină sunt surse bune; 110 mg sau mai mult pe porție (20% sau mai mult DV) sunt excelente. Semne de deficiențăDeși majoritatea americanilor nu reușesc să respecte RDA, deficitul de colină este rar la persoanele sănătoase, care nu sunt însărcinate. Deficitul de colină poate provoca leziuni musculare și steatoză hepatică nealcoolică din cauza depunerilor excesive de grăsimi în ficat. Grupuri cu riscRolul colinei în formarea măduvei spinării și a creierului face ca utilizarea sa să fie vitală pentru femeile însărcinate și care alăptează, deși în majoritatea complexelor prenatale colina este insuficientă. În iunie 2017, Asociația Medicală Americană a recomandat creșterea colinei de la 0 mg la 55 mg pentru a atinge un aport zilnic adecvat de 450 mg. IeșireDovezile din ce în ce mai importante ale importanței colinei îi determină pe profesioniștii din nutriție să urmărească datele despre acest nutrient. Pe tot parcursul ciclului de viață, nutriționiștii pot ajuta clienții să îndeplinească cerințele necesare pentru o sănătate bună. Producătorii de alimente ar putea dori, de asemenea, să ia act de acest lucru pentru a facilita consumatorilor obținerea ADR-urilor lor. Gastin A. |
ulei de susan | Aminoacizi de slăbire |
---|
Rețete noi