Orez cu calmar

Categorie: Rețete culinare
Orez cu calamar

Ingrediente

Ceapa maruntita 1 BUC.
70 g
Usturoi tocat 1 cuișor
Orez (cu boabe lungi) 1 lingură.
(250 ml)
Ulei de măsline (sau vegetal) 20 g
Calamar (inele) 400 g
Pătrunjel 20 g
ardei gras 1/2 buc.
100 g
Apă 2 linguri.
(250 ml)
Sare, piper, condimente gust

Metoda de gătit

  • Într-o cratiță, de preferință antiaderentă sau cu pereți groși, prăjiți ușor ceapa, usturoiul, ardeii grași în fâșii în ulei încălzit, adăugați orez și prăjiți încă 2 minute, amestecând ocazional. Adăugați inele de calamari deja curățate și prăjiți, amestecând încă 3 minute. Adăugați pătrunjel tocat, apă, sare, piper măcinat și condimente. Lasă-l să fiarbă și gătește sub un capac închis timp de aproximativ 6-7 minute. Apoi opriți-l și lăsați-l pe aragaz fără a deschide capacul timp de 10-15 minute.

Notă

Aveam nevoie de o rețetă portugheză și am rugat-o pe colega mea să mi-o aducă. Mi-a adus o carte întreagă de rețete portugheze. Fără să pierd ocazia, am decis să rescriu rețetele de acolo. Am vrut să vă rambursez cu aceeași monedă și să vă rog cu câteva rețete portugheze. Deoarece am timp liber, voi găti ceva din ele. Sper că îți place. Nu-mi plac rețetele complicate. Și tot ceea ce este ieftin, ușor și, de preferință, rapid de pregătit - asta este pentru mine!

Comentariile mele:

Doar aici am învățat să gătesc orez. Și așa l-au preparat portughezii. Gatiti timp de 6 minute, apoi opriti-l si lasati-l sa se abureasca sub capac. Și asigurați-vă că prăjiți înainte de a găti! Deci nu se va transforma în ciupercă!
Delicios! Nu are un conținut ridicat de calorii!

Bucura-te de masa ta!

lenok_zp
Și calmarii nu sunt duri?
Mila007
Și calmarii nu sunt duri?

M-am înmuiat. Și nu trebuie să le tăiați foarte subțire, mai bine cu inele medii.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine