Nikki_N
Stau acolo prima mea Narine din viața mea.
Cred că s-a dovedit, foarte gros, nu acru și foarte lung.
Gustul, în ceea ce mă privește, este destul de tolerabil, dar faptul că se întinde atât de nerealist mă întristează ..... Am asociații proaste
Oameni cu experiență, spune-mi, dar dacă următorul. din moment ce mai iau un aluat uscat în loc de Narine (Simbilact, Iaurt, Bifivit etc.) nu va dura atât de mult?
lelik
Nikki_N ?, Și eu mă întind foarte mult, dar nu provoacă nicio asociere))) Astăzi voi pune a treia oară narină, dar cu excepția mea acasă nimeni nu o mănâncă, toată lumea mănâncă din activism. Narine doar eu și un câine
Nikki_N
oh, dar nu sunt atât de obișnuit, am tăiat acolo o banană proaspătă - abia m-am forțat să o mănânc
dacă nu s-ar fi întins ca ceva ...
Nu sunt foarte pretențios, dar aici nu știu ce mi-a venit.
Aglo
Fiica mea a făcut-o din Narine, dar iaurtul s-a dovedit a nu se întinde deloc, puțin mai subțire. Spre deosebire de iaurtul Activia, nu este acru.
lelik
Aglo , dar pentru mine totul este invers: nu acru din activitate, ci acru din narină.
Kalmykova
Produsul rezultat se poate întinde dacă laptele nu este fiert.
Nikki_N
Am fiert lapte după ce am fiert timp de 3 minute
lelik
Și cumpăr una de lungă durată și, prin urmare, nu fierb ...
@ irina @
NIMIC NU A REUȘIT! Ieri am decis să încerc să fac iaurt din farmacia „Iaurt” (fabricat în Canada). După 10 ore în Moulinex - lapte. Speram că se va îngroșa dimineața. Nimic nu s-a îngroșat. Am început să mă scurg și doar două borcane de la fund erau groase. Am încercat - delicios, deloc acru. Poate că ar fi trebuit să adăugați mai multe capsule? Am citit că fetele adaugă 2 capsule la 1 litru de lapte. Vă rugăm să sfătuiți cum să faceți iaurt !!!
Alexa_Alexa
Ei bine, verde de amidon în cantități mici este foarte controversat - mâncăm suficient amidon în cartofi.
Și coloranți, arome - acest lucru se aplică iaurturilor de fructe, nu celor naturale.

Vreau să încerc fermentul Evitalia și cred că va funcționa și mai bine cu el, dar nici nu am argumente speciale împotriva Activiei. Nu pot prinde decât amidon.
Leska
Evitalia funcționează excelent, m-am îngroșat după 5 ore
@ irina @
Fetelor! De unde cumpărați Evitalia?
Leska
în farmacie
Leska
uitați-vă la acest link (doar încet - este prezentat un videoclip al procesului de gătit) și despre culturile inițiale 🔗
Nikki_N
este Evitalia în vânzare în Ucraina?
maya2
Și am încercat să fac iaurt cu adaos de evitalia. Mi-a placut foarte mult.
Nikki_N
Astăzi m-am dus special și am cumpărat Simbilact cu lactuloză, Bifivit, iaurt și un aluat pentru brânză de vaci de la Kiev Technological. Institutul de lapte și carne. Cui îi pasă de unde l-am cumpărat
fugaska
Am citit despre aceste alimente, undeva pe Internet. Împărtășește rezultatul, poate și mie îmi place? Merg doar la Kiev
Rina
Citat: fugaska

Am citit despre aceste drojdii, undeva pe Internet. Împărtășește rezultatul, poate și mie îmi place? Merg doar la Kiev
Și ce, de fapt, să împărtășim? Îmi place rezultatul (deși unii dintre membrii forumului nu au avut cele mai bune recenzii), alegerea în IMM nu este rea.

Acum fac iaurt, pregătesc simbilact și streptosan - mi-a plăcut totul. Vitalact nu prea mult (dar aceasta este părerea mea subiectivă)
Iată site-ul
🔗
Nikki_N
Citat: fugaska

Merg doar la Kiev
Institutul este Kievul, dar filialele sunt deja în multe orașe. Am cumpărat în orașul meu (Donetsk), iar acesta este site-ul lor oficial - 🔗

P.S. Am ascultat sfaturile Rina72 mulțumesc

După cum voi face, voi raporta rezultatul, dar astăzi nu am putere, sunt obosit.
fugaska
Sunt mai preocupat de problema utilității. Ei bine, în sensul că poate exista un fel de drojdie special pentru ceva necesar (de exemplu, chefirul slăbește până la o zi și pentru mai mult de o zi se întărește). Folosesc bifidumbacterina numai pentru comoditate, chiar și după ce am fost prescriși pentru disbioză ...
Rina
Fugasca, priviți-le în secțiunea „Întrebări și răspunsuri” - există atât un e-mail, cât și numere de contact. Au un medic care dă consultații acolo (chiar am vorbit cu el odată).
Kalmykova
fugaska ! Am încercat deja toate culturile inițiale de la IMM și de mai multe ori. Cel mai mult îmi plac simbolul, bifivitul și streptosanul. Site-ul conține toate indicațiile de sănătate, iar la Odessa, se pare, există o ramură. Singurul inconvenient: cultura uscată din borcan este fermentată pentru o anumită perioadă de timp, apoi se iau 4 linguri din aceasta și următorul lot este fermentat. Și așa mai departe de până la 7-10 ori. Adică după un timp primești 7 litri de produs.
fugaska
este necesar să fermentați cu produsul anterior? sau poți folosi oricând uscat, așa cum fac eu cu bifidumbacterina ... pur și simplu nu înțeleg unde se acumulează până la 7 litri!
Kalmykova
Puteți, desigur, să luați de fiecare dată un borcan nou, dar costă 8,50 (cu excepția simbolului -10,50). Și instrucțiunile descriu doar o astfel de metodă - de a selecta dintr-o porție proaspătă pentru fermentarea ulterioară. Singurul lucru este că, cu fiecare fermentare, cultura slăbește. Fac asta: fermentez un borcan pentru 2 litri (am un astfel de volum de termos) și așa mai departe de 3 ori. Se dovedește în 2 zile (totul este la fiecare oră) 2 cutii de 3 litri. Și apoi îl folosim toată săptămâna până în weekend.
Rina
Fac un „starter mama” la recomandarea aceluiași IMM:
Am diluat o sticlă de cultură de început într-o cantitate mică de lapte (100-150 g). Apoi, pentru fiecare litru de lapte, iau 30 de grame din acest amestec direct pentru prepararea iaurtului. Se dovedește o sticlă de 3-5 ori.
Kalmykova
Rina72 ! Unde se păstrează această sticlă?
Rina
in frigider.
fugaska
la naiba, și bifidumbacterina se dovedește mai ieftină ... Mă duc să studiez materialul, despre utilitate
Nikki_N
Cât costă bifidumbacterina?
Kalmykova
Rina72 ! Și în frigiderul sub 10 grade, bacteriile lactice încetează să se înmulțească și mor. Prin urmare, producătorul recomandă o astfel de schemă, astfel încât cultura uterină de start să nu intre în frigider.
fugaska
dacă nu mă înșel, bifidumbacterina costă aproximativ 31 UAH pe ambalaj. 10 sticle în pachet. Folosesc 2 sticle de 1,5 litri de lapte. și, judecând după informațiile pe care le-am citit, starterele de la Kiev sunt folosite 1 sticlă la 1 litru de lapte. dată fiind lenea mea, ei bine, în sensul că nu voi folosi produsul pregătit anterior ca starter, atunci bifidumbacterina iese mai ieftin pentru mine. dar tot vreau să încerc
Kalmykova
O mină terestră! Bifidum arată destul de slab pe fundalul acestei abundențe, cred că singur nu este suficient pentru flora normală din intestine. Bastonul de kefir, de exemplu, când studiam (îmi este rușine să spun un biochimist) era considerat în general aproape un panaceu, dacă era luat noaptea pe stomacul gol. În intestine, luptă împotriva florei patogene și elimină deșeurile din flora respectivă, adică curăță și întinerește corpul.
Kalmykova
Și totuși, am scris deja mai sus, fermentez simultan 2 litri dintr-o sticlă, se dovedește la fel. La început am făcut-o ca una decentă - conform schemei, dar trebuie turnată și reumplută la oră, astfel încât să nu stea, altfel aciditatea crește.
fugaska
Am făcut acum câteva zile iaurt din aluatele din Kiev, care se numește „iaurt” (se pare că este un producător de institut din Kiev) - mi-a plăcut foarte mult! gros și delicios. diluat o fiolă pentru 1,5 litri de lapte. Am cumpărat și chefir, brânză de vaci și bifivit - voi compara rezultatele, apoi voi raporta
Rina
fugaska, dar drojdiile mele s-au epuizat, doar vitalact a rămas, se pare. Yoi, cât de acră era ... sau am suprapus-o? Mâine sau poimâine va trebui să te descurci pentru un joc nou (dacă ar fi în linie dreaptă, atunci, în general, ar fi durat 10 minute, deci o jumătate de oră).
Nikki_N
fugaska și nu am diluat aluatul de iaurt de la Kiev.
Am diluat o sticlă pentru o jumătate de litru de lapte, l-am fermentat - și nu l-am mâncat, l-am păstrat ca dospul la frigider. A luat 4 linguri. l. pe litru de lapte și aluat. ȘI TOTUL ESTE MARE !!!! atât gros, cât și gustos, totul este ok.
Rina
Kievenii cumpără culturi bacteriene inițiale într-un magazin de la Institutul de lapte și carne !!!
Magazinul s-a mutat la o nouă adresă! (ceea ce îmi place, e mai aproape de metrou).
Informații aici

🔗
Nikki_N
Am o întrebare pentru cei care fac culturi de start uscate la Institutul de lapte și carne din Kiev. Nimeni nu a observat ceva ciudat în corp după ce a mâncat iaurt?
fugaska
copiii mănâncă trei zile - nu am observat nimic neobișnuit. Am mâncat un borcan - nici nu am observat nimic neobișnuit ... dar la ce ar trebui să fiu atent? poate ai nevoie să asculți? Mâine voi juca al doilea joc ...
Teen_tinka
Mă alătur consumatorilor culturilor inițiale ale Institutului de cercetare din lapte și carne din Kiev ... Mi-a plăcut iaurtul ... a stat 5 ore și a fost mâncat la jumătatea drumului fără frigider .... Kefirchik nu este, de asemenea, nimic ... Există o mulțime de probleme cu brânză de vaci ... dar și delicioase ..

Doar numiți-le „Sourdough. Yua” ... a sunat o jumătate de zi, în cele din urmă a renunțat la cererea pentru cutia poștală ... și prietenii i-au tratat cu câteva sticle ...
Lenusya
Astăzi am cumpărat „Evitalia” la farmacie (10 sticle 670 ruble) Acolo sticla fermentează 2 litri de lapte

Citat: Leska

Evitalia funcționează excelent, m-am îngroșat după 5 ore

Leska, ai fermentat într-un fabricant de iaurt? Ați folosit o sticlă pentru 1 litru sau 2 litri de lapte (ca în instrucțiuni)?
Mă gândesc că el poate împărți: ceea ce nu se potrivește într-un aparat de iaurt, gătește la cuptorul cu microunde (acolo am funcția de a face iaurt) și lasă-l ca un dosp de lucru.
Panevg1943
Citat: Lenusya

Astăzi am cumpărat „Evitalia” la farmacie (10 sticle 670 ruble) Acolo sticla fermentează 2 litri de lapte
Va costa ceva iaurt scump.
Lenusya
Citat: Panevg1943

Va costa ceva iaurt scump.

aha, consolează faptul că drojdia de lucru ar trebui să fie suficientă de 5-6 ori. Iată ce spun instrucțiunile

INSTRUCȚIUNI
pentru prepararea produsului din lapte fermentat vindecător din aluatul uscat "Evitalia"



Se fierbe 2 litri de lapte (orice conținut de grăsime), se răcește la 43 ° - 40 ° C. Se îndepărtează spuma. Adăugați o sticlă de cultură uscată în lapte, după ce ați dizolvat-o cu lapte cald și ați agitat bine. Înfășurați recipientul cu lapte fermentat cu 3-4 straturi de hârtie, înfășurați-l cu o cârpă groasă și puneți-l într-un loc cald pentru fermentare timp de 12-14 ore. Apoi puneți-l la frigider timp de 3-4 ore - Produsul este gata de utilizare.
Produs finit primit 2 litri împărțiți în 2 (două) părți:
prima parte - 1,4 litri. pentru ingestie directă, adică începem imediat cursul tratamentului;
a doua parte este de 0,6 litri. (Starter de lucru) pentru pregătirea ulterioară a porțiunilor noi ale produsului se păstrează în frigider.
Pentru a pregăti porțiuni noi din produsul medical fierbeți 2 litri de lapte, răciți la 43 ° - 40 ° C, îndepărtați spuma, adăugați 150 gr cu o lingură curată. Starter de lucru (1 pahar incomplet), amestecați totul și închideți capacul. Înfășurați recipientul cu lapte fermentat în 3-4 straturi de hârtie. înfășurați cu o cârpă groasă și puneți-o într-un loc cald timp de 7 - 8 ore pentru fermentare. Apoi puneți-l în frigider. După 3 - 4 ore Produsul este gata de utilizare. Folosiți Starterul de lucru rămas în același mod: la o rată de 150 gr. Cultură Starter de lucru (1 pahar incomplet) - pentru 2 litri de lapte.
Astfel, cursul tratamentului cu produsul de tratare a laptelui gata fermentat va fi de cel puțin 3 săptămâni.
Perioada de valabilitate a Starterului de lucru în frigider - 18 zile, produsul finit - 7 zile.
Teen_tinka
și educați despre „Evitalia” ... ce vindecă chestia asta ...
Lenusya
Sourdough "Evitalia" reprezintă leofilizat, dar și-a păstrat capacitatea de a se înmulți în tractul digestiv, tulpini speciale de acid lactic și alte microorganisme (bastoane acidofile, lactohelvecticus, lactococi, bacteriocine) și o serie de alte componente care sunt know-how. Există 9 componente în total.Produsul finit conține și vitamine: B1, B2, B6, B12, A, E, C, oligoelemente de fier, calciu, magneziu etc.

Principala caracteristică a acestui asociat al microorganismelor este capacitatea lor de a fermenta carbohidrații fără formarea gazelor, dar cu formarea acizilor care acidulează conținutul intestinului și astfel suprimă creșterea microbilor putrefactivi și oportunisti, reduc sarcina asupra ficatului. prin reducerea formării de amine, enterotoxine și alte substanțe microbiene de origine, care are un efect benefic asupra creșterii rezistenței generale a unei persoane. O sticlă din cultura Evitalia Starter conține (1,5 - 2) x 109 CFU (unități care formează colonii), mai mult de 2 miliarde de microorganisme vii.

Efect de vindecare
refacerea compoziției microflorei intestinale;
localizarea disbacteriozei, ulcerului peptic, gastritei, pancreatitei, colecistitei, enteritei, colitei;
normalizează starea funcțională afectată a GEST;
în tratamentul AEI în patologia pediatrică;
suprimă activ infecțiile intestinale de diferite etiologii;
pentru alergii, boli de piele (neurodermatită, dermatită agonică);
cu constipație cronică;
cu diabet;
cu boli cardiovasculare;
în cazul bolilor oncologice, după radiații și chimioterapie, îndepărtează citostaticele, restabilește membrana mucoasă și perturbarea gastro-intestinală;
tratamentul pacienților în perioada de pregătire preoperatorie și după operații chirurgicale la nivelul intestinelor, pancreasului, ficatului, pentru corectarea operativă a microbiocenozei intestinale;
în obstetrică și ginecologie în tratamentul ambulatoriu al unui număr de alte boli.

Efect profilactic
ca aliment dietetic;
reface sistemul imunitar, elimină colesterolul, radionuclizii, radicalii liberi;
crește nivelul de hemoglobină din sânge;
în timpul unei epidemii de gripă, situații stresante, după utilizarea intensivă a antibioticelor;
în adolescență;
suprimă activ infecțiile intestinale;
în gerontologie;
odată cu utilizarea paralelă a altor medicamente de către Evitalia, efectul terapeutic al acestuia din urmă crește de mai multe ori;
pentru slabire.

„Evitalia” este o mâncare curativă zilnică, delicioasă, delicioasă pentru întreaga familie pentru fiecare zi!
O sticlă de cultură uscată Evitalia Starter poate fi utilizată pentru a prepara un produs de lapte fermentat vindecător acasă pentru un curs de tratament de cel puțin 3 săptămâni. Acceptat - de la copilărie până la bătrânețe. Contraindicații - intoleranță individuală.


🔗


deci pe site-ul lor este scris, dar cât de mult nu știu, nu l-am încercat încă
Tanita
Multa sanatate pentru tine! Du-mă la rândurile tale În cele din urmă, am decis să cumpăr acest dispozitiv. L-am cumpărat pe Tefal, pentru că nu erau alții în ferma noastră colectivă. Am încălzit laptele Prostokvashino ultra-pasteurizat + o pungă cu Bifidumbacterină, am amestecat totul, l-am turnat în borcane și acum voi aștepta iaurt de casă. Și acum l-am planificat deja din lapte de casă, l-am cumpărat și sunt în frigider, așteptând în aripi ...
Mătușa Besya
Ne bucuram sa te vedem !!! Povestește-ne despre prima ta experiență? A avut succes?
Tanita
Primul meu agaric de miere sa dovedit a fi nereușit în borcane, laptele nici măcar nu a dobândit niciun gust acru, pe scurt, nu a fermentat. L-am păstrat în dispozitiv timp de 10 ore, probabil, iar rezultatul este 0. Am pus-o în frigider, pot aștepta, ceea ce se întâmplă. Cred că laptele nu este potrivit. Înainte am încercat să-l fermentez cu ciuperci de lapte - se dovedește, de asemenea, un cântec lung, dar alt lapte, în special laptele pasteurizat la un copil, este alergic (copilul este pe HB). Am cumpărat lapte de casă, după ce am încercat primul rezultat, voi experimenta cu asta ...
Oleg
Tanita - în loc de bifidumbacterină, este mai bine să fermentați laptele cu yogulact sau lactobacterină, de obicei nu există probleme cu acestea. Sau chiar încercați să fermentați cu Activia, sau Ermann prebiotic sau Ermann "Ermigurt proaspăt, întotdeauna funcționează, acum le folosesc în mare parte și, ocazional, Yogulact.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine