Iaurt cu culturi inițiale bacteriene (narină, Vivo etc.)

Ei bine, ia-mă în rândurile tale ....... Alaltăieri i-am adus producătorul de iaurt Ariete M85, ieri eram deja cu iaurt
Ce sa zic, l-am pus la ora 8, doar ca nu era nimeni acasa sa il puna in frigider inainte, am adaugat starterul de iaurt de la Vivo, exista si acelasi doar cu lactuloza, Mi-a plăcut .... Încă mănânc și beau asta și puteți adăuga la salate ... dar fiului meu nu i-a plăcut cu adevărat ... se aștepta ca în magazinul Danone sau în alt iaurt ... în general, a fost puțin supărat, a spus că seamănă puțin cu chefirul, dar a făcut asta nu-i place ......... și fiica mea trebuie să aprecieze ..... Voi pune fructe acolo

PozdSvetik, felicitări!
1. Dacă arată ca kefir, puteți încerca să schimbați cultura de start.
2. Încearcă să gătești iaurt cu lapte la cuptor (chiar și magazinul îl va face delicios).

Mă laud că ieri am mâncat lapte copt fermentat gătit în lapte cumpărat din magazin, copt într-un aragaz lent. În cele din urmă, am simțit același gust pe care mi-l amintesc din copilărie, când chefirul cumpărat în magazin și laptele copt fermentat erau depozitate timp de maximum trei zile!

[Rina72]

Rina72 așa că acum trebuie să întrebați membrii forumului ce aluat au cumpărat și rezultatele ... ... L-am luat pentru un test ... Nu știam gustul, dar acum știu ... Îmi place aceasta
Copiii vor experimenta deja, poate fiicei mele le va plăcea, iar dacă nu prea mult, atunci voi mânca totul singur
Aluatul Bifivit este bifitumbacterina ??? Cine a încercat-o sau vitalact ??? Ce gust are ??? Aici, în acest iaurt rezultat, nu pot spune că gustul de chefir este chiar aici ... nu, este foarte delicat și nu prea asemănător ........ dar fiul meu are o altă asociere, dar vreau și eu lapte la cuptor fermentat ... .. dragoste
Ei spun că acești aditivi din iaurturile cumpărate din magazin nu au nicio utilitate în ele ...... iar fetele scriu că este delicios ??? Și odată cu începuturile noastre, se obțin cele mai bogate produse vitaminice ...
Scrie recenzii
Mulțumesc anticipat

[Svetik]

Svetik, avem un subiect "Fabricant de iaurt. Rețete, sfaturi, probleme", acolo puteți săpa și găsi informații despre începătorii ucraineni.
De exemplu, aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

Svetik_, iată observațiile mele personale
realizat cu iaurt cumpărat din magazin - gustos, dar nu foarte sănătos
pe linex și bifidumbacterină - blând, gustos, sănătos și nu lovește portofelul
Am folosit culturi de la Kiev ... Am luat iaurt, caș, bifivit și altceva. Cel mai mult mi-a plăcut bifivit - tandru, gustos și sănătos la un preț cam la fel ca pentru bifidumbacterină, diferența este în copeici.
copiilor mei le place să mănânce iaurt de casă, deși nu este la fel de vâscos ca și cumpăratul din magazin.
încearcă să-l prezinți copiilor tăi într-un fel de mâncare frumos, presară cu nuci și gem - poate va merge așa

Soțul meu Svetik a cumpărat astfel de alimente





În general, în catârul meu, iaurtul este gata în 4 ore, încălzesc laptele. Doar dospul de la Acidolact 10 a fost fermentat. Și în comparație cu Simbilact este mai acid.

Rina72, iar brânza de vaci a fost făcută din aluat? Dacă nu se pune în borcane, ci se fermentează într-un recipient pentru 1 litru, pentru ca mai târziu să fie convenabil să se pună o baie de apă. Vreau să încerc pentru prima dată mâine

Poți să-mi spui, te rog, am o astfel de problemă, fac iaurt pe Simbiter, aluatul este făcut, se pare că începe să se îngroașe, iar după 20-30 de minute mă uit, iar zerul s-a separat deja, iar grosimea totul a dispărut, se pare că iaurtul obișnuit în consistență. care ar putea fi problema? Am înțeles corect că iaurtul ar trebui să iasă gros, dar am ajuns la „smântână lichidă” și m-am întors ... (Sper totuși că mâinile mele sunt strâmbe, și nu un producător de iaurt defect, în magazin nu poți dovedi că este o căsătorie)

[Brownie]

Brownie, ia un fabricant de iaurt, toarnă-l în el apă și porniți-l în modul de lucru.După câteva ore, luați un termometru (chiar dacă nu există unul de bucătărie, luați unul medical) și verificați-l. Dacă temperatura este cuprinsă între 37-40 de grade, atunci producătorul de iaurt se încălzește normal. Dacă depășește 41-42 (acesta este încă pe termometru), atunci se supraîncălzește.

Dacă totul este în regulă cu temperatura, atunci ne uităm mai departe - ce fel de lapte era și ce fel de dosp.

Alaltăieri l-am măsurat cu un termometru electronic, câteva ore mai târziu temperatura a fost de 42-43 de grade (pe care am măsurat-o în borcan) și apoi am arătat deloc „H”, adică s-a scurs. ...

Deci la fel, căsătoria ...

Ieri am fost sfătuiți să achiziționăm un senzor termic care se va opri la supraîncălzire. Uită-te la o pagină sau două înapoi.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0

sau după trei până la patru ore (temperatura este încă acceptabilă) opriți aparatul de fabricare a iaurtului, lăsați laptele să se răcească încet și fermentați.

Tanita - în loc de bifidumbacterină, este mai bine să fermentați laptele cu yogulact sau lactobacterină, de obicei nu există probleme cu acestea. Sau, în general, încercați să fermentați cu Activia, sau Ermann prebiotic, sau Ermann "Ermigurt proaspăt, ele ies mereu, acum le folosesc mai ales și, ocazional, Yogulakt. Mult noroc pentru voi.

Mulțumesc! Am schimbat laptele Prostokvashinskoye în Koshkinskoye 3,2 și 6%. A ieșit bine, copiilor și soțului le-a plăcut, dar această întrebare: de unde cumpără yogulact - într-o farmacie sau magazine? Activia, Ermann prebiotic sau Ermann „Ermigurt fresh” Mă uit în mod constant în magazine și toate au umpluturi de fructe

Tanita, da, într-adevăr, consistența iaurtului depinde puternic de lapte, am încercat o grămadă de lucruri diferite și am găsit totuși cel potrivit. Iar yogulactul și lactobacterina sunt vândute în farmacie. „Activia” și „Ermann prebiotic” sunt vândute fără aditivi, dar din păcate sunt rare.

Fac iaurturi din 4 aprilie (după sfârșitul postului). Am făcut-o cu lapte diferit (nu depozitare pe termen lung), am încercat să-l fierb și doar să-l încălzesc, totul iese grozav! Cel mai mult mi-a plăcut laptele „Prostokvashino” (făcut cu conținut de grăsime și 2,5 și 3, 2). Am folosit Activia, Actimel, Imun + ca un dosp, mi-a plăcut foarte mult totul! Am amestecat, adică amestec laptele, încălzit până la 39-40 de grade, cu aluatul folosind un mixer (doar câteva minute), se dovedește un produs foarte aerisit, plăcut. De asemenea, am uitat să spun că în lapte, când îl bat, adaug 1 dec. o lingură de zahăr (mi-a plăcut cu maro, nu afectează culoarea, iar gustul este yum-yum!).
De asemenea, am încercat să evapor laptele la o culoare ușor maro (am un astfel de lapte care pasteurizează laptele într-o baie de apă, în principiu, sunt suficiente 15 minute, dar dacă vreau să obțin tipul de lapte topit, atunci durează aproximativ 30 minute), dacă o fac cu un astfel de lapte, rezultă lapte copt fermentat, delicios !!!!
Și ieri am făcut smântână pentru prima dată, nu am încercat-o încă, am pus-o la frigider dimineața, voi încerca, mă voi dezabona!
Nu cu mult timp în urmă am cumpărat un simbiter (cam așa, poate am confundat ce literă), dar apoi am citit recenziile că este foarte dificil de făcut (poate că nu funcționează), voi încerca oricum (să nu risipiți produsul), apoi vă voi informa și eu.

Nu cu mult timp în urmă am cumpărat un simbiter (cam așa, poate am confundat ce literă), dar apoi am citit recenziile că este foarte dificil de făcut (poate că nu funcționează), voi încerca oricum (să nu risipiți produsul), apoi vă voi informa și eu.

Din simbiter, trebuie mai întâi să faceți un aluat acru, apoi să-l fermentați pe el, DAR este atât de dăunător și acru înfricoșător, iar iaurtul se dovedește a fi atât de vâscos, nu dens.
În general, există o mulțime de probleme, rezultatul nu este o fântână, bine, cu excepția faptului că este teribil de util
Și nu bat niciodată cu un mixer, nu văd nevoia, mai ales dacă fermentezi cu ceva lichid.
Cum ai făcut smântână? Cremă? Și fermentat cu ce?
Și fermentez laptele copt fermentat cu smântână de casă, dar nu trebuie să exagerăm, altfel va fi foarte acru.

Soțul meu Svetik a cumpărat astfel de alimente



În general, în catârul meu, iaurtul este gata în 4 ore, încălzesc laptele. Doar dospul de la Acidolact 10 a fost fermentat. Și în comparație cu Simbilact este mai acid.

Asta oferă Institutul de lapte / carne din Kiev? Păcat că nu avem ocazia să cumpărăm în orașul nostru, doar Simbiter.

[RybkA!]

RybkA! Se pare că a răspuns, dar acum s-a uitat, dar răspunsul meu nu este acolo ... Unde s-a dus? Răspund din nou. Crema acră a fost făcută din 20% smântână (1 litru), aluat - 2 linguri. l. magazin de smântână. Smântâna s-a dovedit a fi foarte gustoasă și fragedă, dulce, toată lumea a apreciat-o pe a mea. Chiar nu mi-am dat seama încă, dar în orice caz - chiar dacă știi ce mănânci! Cel puțin acum am dorința - doar să-mi mănânc propria smântână! Și cu un mixer bat iaurtul astfel încât structura să fie atât de aerisită !!! Oh și delicios!

[Natusichka]

Natusichka, Am reușit să vă citesc răspunsul, dar bănuiesc că v-au mutat la subiectul despre smântână https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3767.0

Și ce puteți găsi în farmaciile obișnuite pentru fermentarea iaurtului, pe lângă capsulele Lactovit și Linex?

RybkA, știi sigur că nu există un birou de reprezentare al Institutului de lapte și carne în orașul tău? Cred că sunt în orașele mari. Uită-te la site-ul web pentru cultura de început

[RybkA!]

RybkA! Se pare că a răspuns, dar acum s-a uitat, dar răspunsul meu nu este acolo ... Unde s-a dus? Răspund din nou. Crema acră a fost făcută din 20% smântână (1 litru), aluat - 2 linguri. l. magazin de smântână. Smântâna s-a dovedit a fi foarte gustoasă și fragedă, dulce, toată lumea a apreciat-o pe a mea. Chiar nu mi-am dat seama încă, dar în orice caz - chiar dacă știi ce mănânci! Cel puțin acum am dorința - doar să-mi mănânc propria smântână! Și cu un mixer bat iaurtul astfel încât structura să fie atât de aerisită !!! Oh și delicios!

Citiți cu atenție numele subiectului în care scrieți și apoi postările nu vor dispărea!

RybkA, știi sigur că nu există un birou de reprezentare al Institutului de lapte și carne în orașul tău? Cred că sunt în orașele mari. Uită-te la site-ul de cultură pentru începători.

Site-ul listează doar Dneprodzerzhinsk, Dnepropetrovsk și Krivoy Rog. Partea noastră occidentală este în zbor, voi căuta prin intermediari.

Am cumpărat iaurt în capsule. Stau și mă întreb cât de mult trebuie turnat ... odată ce l-am fermentat deja cu Lactovite, dar nu-mi amintesc cât l-am turnat ...
Și încă nu-mi amintesc dacă este necesar să fermentăm cu un singur iaurt sau să turnăm activarea / actimelul?

RybkA - două capsule pe 1 litru de lapte vor fi suficiente

[Mătușa Besya,]

Mătușa Besya, scuze, nu am înțeles imediat care era problema. Tocmai am răspuns la întrebare. Acum stiu!
Am încercat să fac iaurt cu activator, actimel și imun +, totul este pur și simplu grozav! Imaginați-vă, ieri în ziua mea p. au venit prieteni (pe care i-am tratat anterior cu iaurt), și astfel, după ce am absorbit tot felul de delicioase, înainte de a servi tortul, au cerut cu tărie ... YOGURT !!! A trebuit să dau!

Am fost atacat de 3 bătăi de cap.
De 3 ori am încercat să facem iaurt, 2 dintre ele într-un termos. Am folosit aluatul pentru a lucra la iaurtul canadian. Era evident că lucrează, dar consistența sa dovedit ca un lapte copt fermentat foarte lichid.
Adevărul a fost făcut din lapte de capră.
Poate nu vrea să devină iaurt?

Ajutorul tău este foarte necesar. Până ieri, am folosit un fabricant de iaurt ca ferment, adăugând activism, dar am decis să-l fac pe Narine aici și întrebările au început .... pe forum scriu că există 1 sticlă pentru o jumătate de litru ... I am 2 pungi în pungi verzi și bănuiesc că nu este suficient .... al doilea a fost viitorul meu aluat în fabricarea de iaurt de la 18 la 6.00 (probabil că ar fi trebuit să am mai multe ???) dar zerul a început să se separe puțin pic pe lateral ... probabil dintr-o treime dintr-o linguriță. Da, și când l-am pus în frigider a fost ca lichid .. Acestea sunt două momente care te fac să te gândești ... Dar l-am pus în frigider .. Acest produs poate fi folosit în scopul său? Da, am uitat să spun că producătorul de iaurt este Mulinex. Și cât de mult nu măsoară temperatura ..

În Zaporozhye, din păcate, nu există un birou de reprezentare al companiei „Sourdough” .... Deci, al nostru dictează prețurile lor (((

Există un reprezentant, pot da coordonatele, există chiar livrare

Fetelor, spuneți-mi ce aluat este necesar pentru iaurt, care dintre ele funcționează cel mai bine?

din fermenti imi place bifivitul
și dacă de la farmacie, atunci bifidumbacterină (aici puteți calcula greșit calitatea, mulți se plâng, dar nu am avut niciodată puncții)

[Kievani!]

Kievani! Pe lângă culturile inițiale ale Institutului de lapte și carne, am și un NOU: culturile bulgare de început. prețul este de 8 UAH fiola. Vă rog contactați. Puteți citi aici 🔗 .


Există, de asemenea, un reprezentant în Mariupol, regiunea Donetsk.
Yulia.

Buna! Așa că a devenit interesant pentru mine, dar ce zici de faptul că copilul ar fermenta chefirul și iaurtul singur? Cumpărăm chefir și caș din bucătăria lactate, nu am încercat încă iaurt. Așa că m-am gândit, ce se întâmplă dacă chiar ah? Poate cineva ne-a făcut un an pentru copii ........... mulțumesc anticipat!

[tatn-m]

Buna! Așa că a devenit interesant pentru mine, dar ce zici de faptul că copilul ar fermenta chefirul și iaurtul singur? Cumpărăm chefir și caș din bucătăria lactate, nu am încercat încă iaurt. Așa că m-am gândit, ce se întâmplă dacă chiar ah? Poate cineva ne-a făcut un an pentru copii ........... mulțumesc anticipat!

tatn-m Mereu fac chefir și brânză de vaci pentru copii și nepoți. Mic în lapte fiert, adulți în orice. Puteți utiliza kefirul din bucătăria copiilor ca o cultură de început. Dacă sunteți interesat, voi descrie tehnologia mai detaliat într-un mesaj personal.

Locuitor de vară, da, desigur că este interesant, și despre brânză de vaci ........... Mergem în sat și nu există bucătărie de lapte, așa că întotdeauna avem o problemă, așa că m-am gândit Aș putea cumpăra aluaturi cu mine și?

Asigurați-vă că cumpărați și luați cu voi. Iar pregătirea unui copil de lapte acru nu este deloc dificilă nici măcar în sat

Din păcate, nu am găsit nicio cultură inițială de kefir în farmaciile noastre

[tatn-m]

tatn-m
În primul rând, puteți utiliza kefirul dintr-o bucătărie pentru lactate pentru copii ca cultură de început și, în al doilea rând, încercați să căutați ciuperca kefir în orașul dvs. Se mai numește și ciuperca tibetană. Se folosesc și în bucătăria cu produse lactate. Iată un subiect despre el https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8388.0

Ura, am cumpărat azi ultimul pachet de Narine !!!!!!!!!!!! Mă gândesc de unde să încep?

Fetelor, vă rog să ajutați. Caut contacte pentru culturile inițiale ale Institutului de lapte și carne din Kiev, dar pentru Donetsk. Există un birou de reprezentare acolo?

Pe site
Dniprodzerzhinsk
Dnipropetrovsk
Krivoy Rog
Odesa
Zaporizhzhia

Chiar dacă orașul nu este specificat, ar trebui să le întrebați.
Aproape toate orașele din Ucraina își au reprezentanții, dar site-ul web nu spune nimic despre asta.

[coagul de gătit]

Așa a fost pentru mine coagul de gătit o pată albă în „viziunea asupra lumii iaurtului” și a rămas. Nici prima practică nu a ajutat.
În general, după ce au cumpărat aluat de caș și lapte pentru copii „Lasunya”, 3,2% au decis să încerce noul lor producător de iaurt DEX. Apropo, aseară, pentru a ști ce mă așteaptă în ceea ce privește supraîncălzirea, am turnat apă la temperatura camerei și am lăsat-o peste noapte. Dimineața l-am măsurat - nu a ajuns la 40, 38-39 de grade.
Deci, nu am fiert sau încălzit laptele de pasteurizare cu frecvență ultra-înaltă, mergând cu mine o oră la căldură de 35 de grade, a devenit aproape la fel. Cumva nu m-am gândit la aluatul mamei pentru brânză de vaci și am făcut o sticlă pe litru deodată (umplându-l cu apă digerată conform instrucțiunilor), l-am scuturat și l-am turnat în lapte. Am dat drumul la iaurt și am plecat o oră.
Pe site-ul web și în tipărirea culturilor inițiale, este scris că pentru kefir, vitalact și brânză de vaci, este necesară o temperatură de 29-31, deci în Tefali, trebuie să îl opriți după 30-35 de minute, în Mulinex - după 4 ore. Am încercat-o, era peste 32. Iaurtul a fost imediat oprit și s-a răcit încet. Laptele s-a îngroșat și a devenit din ce în ce mai asemănător iaurtului, așa că a stat 8 ore. Conform instrucțiunilor, aveți nevoie de 7-9. Apoi am făcut totul conform instrucțiunilor pentru o baie de apă de până la 65 de grame. Încă 30 de minute. a stat fără foc, apoi 20 de minute. într-un castron cu apă rece. Dar nu s-a întâmplat nimic, A FOST UN IOGUR CHIAR DENS, DAR NU brânză de vaci. Când am încercat să-l arunc într-o strecurătoare, a devenit deja kefir (și să gust și eu), fără zer separat. Am pus-o în frigider și dacă nu bem, atunci vom coace clătite.
Dar, hvakt însuși, ce era în neregulă - nu a ținut-o, poate că a trebuit să stea timp de 10-12 ore? Dacă s-a supraîncălzit la început, atunci nu s-ar fi întâmplat nimic (în sensul că bacteriile au murit) sau zerul a început să iasă în evidență și astfel procesul a continuat, dar nu a mers mai departe decât iaurtul-kefir.
Are cineva experiență cu cașul?

[Teen_tinka]

Teen_tinka
Puteți cumpăra culturi inițiale în Donetsk aici
🔗 Luăm noi înșine, totul este în regulă ...Nu au doar Kievskie, acum există și bulgare, sunt mai convenabile pentru că pot fi depozitate o vreme fără frigider, dar nu știu gustul, nu l-am încercat încă ...

rusja, nu știu cine a scris instrucțiunile, dar experiența mea de aproape 30 de ani în fabricarea brânzei de vaci acasă sugerează că zerul se separă cel puțin la 80 de grade sau chiar mai mult. Și atunci trebuie să-l lăsați să se răcească complet și abia apoi îl cântăriți. Atunci randamentul brânzei de vaci este maxim.

Știu foarte bine despre prepararea brânzei de vaci în mod obișnuit, dar iată ce au pe site-ul lor 🔗 în ceea ce privește brânza de vaci:
în primul rând, un tabel în care temperatura pentru brânza de vaci nu trebuie să fie mai mare de 29-31 gr.
aquasca Timp, ore Temperatură, оС
Bifivit 6-9 35 - 37
Simbilact 6-9 35 - 37
Curd 7-9 29 - 31
Lapte acidofil 12-14 37 - 38
Iaurt 5-9 37 - 45
Vitalakt 10-12 29 - 31
Streptosan 6-9 36 - 38

Și recomandări de urmărire:
Etapa finală de preparare a brânzei de vaci:

1) Încălzim amestecul de lapte obținut ca urmare a fermentării într-o baie de apă (o cratiță cu amestecul într-o cratiță cu apă) la 60-65 ° C. de îndată ce amestecul a atins această temperatură, scoateți ambele oale de pe foc și, fără a demonta baia, lăsați-le timp de 30-40 de minute.

2) După aceea, puneți amestecul într-o "baie rece" timp de 10-20 de minute - ar trebui să se formeze fulgi de caș deasupra, iar zerul să rămână dedesubt.

3) Agățăm produsul în tifon până se obține consistența dorită. Se răcește brânza de vaci finită. A se păstra la frigider (+2 .. + 6 ° C) timp de cel mult 2 zile.

Trucul constă în faptul că la o temperatură mai mare de 40 de grame. bacteriile vor muri, cum le poți încălzi până la 80 de ani?
În general, deoarece a existat o neînțelegere, a rămas, pentru mine, în orice caz.
Poate că dezinformează în mod deliberat ceva, astfel încât clienții să experimenteze mai mult și să ia toate noile culturi inițiale, să cunoașteți piața ...

[Alexandra]

Alexandra face brânză de vaci din iaurt de casă într-un mod rece. Acolo, toate animalele utile microbiene sunt salvate

Da, desigur, voi experimenta în continuare, doar că, în cazul iaurtului, există o mulțime de informații, atunci, din păcate, opusul este adevărat cu kefirul de start ...

Adică CURE, nu KEFIR

Nu cred că contează. Dacă este indicată compoziția microbilor în culturile inițiale. Vă rugăm să scrieți care este diferența dintre aluatul de caș și altele

Nu știu compoziția dospului, nu este scrisă pe borcan. Tocmai mi-am dat seama că problema constă în încălzirea și gătirea cașului în sine. Într-adevăr, la o temperatură atât de scăzută, 29-31 gr. În 8 ore l-am transformat în iaurt-kefir și nu m-am gândit deloc să mă transform în fulgi de brânză de vaci nici cu o baie fierbinte, nici cu una rece. Are un gust acru, plăcut și foarte asemănător cu chefirul. Ceea ce nu a devenit caș a fost deja băut sub formă lichidă

[Iaurt]

Am fost confuz - cu ce bacterii nu trebuie amestecate și cu care ar trebui să fie?
Și apoi l-am cumpărat astăzi la farmacie și am fost confuz ...

Pot să arunc împreună?

- o capsulă Iaurt (Pharmasines):

Lactobacillus acidophilus,
Lactobacillus rhanmosus,
Streptococ termofil,
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus;

- și o capsulă Bifacila:

Bifidobacterium adolescentis
Lactobacterium acidophilus
_______________________

Tocmai am citit o recenzie la Evitalia, unde o femeie a intrat pe subiect că totul a fost amestecat acolo.

„Evitalia” - cinci tulpini de microorganisme:

Streptococcus thermophilus,
Propioni-bacterium freudenreichi subsp. shermanii,
Lactococcus lactis,
Lactobacillus acidophilus,
Lactobacillus helveticus

🔗

Comenteaza mai jos:

"4. Compoziția culturii inițiale Evitalia ridică nu mai puține întrebări. De la începutul secolului al XX-lea, încă de pe vremea lui Ilya Mechnikov, se știe că bacilul acidofil și lactococii NU SUNT COMBINAȚI ÎNTR-UN PRODUS !!!! au avut pacienți imediat după otrăvirea din astfel de combinații și au fost tratați fericiți mult timp (5-7 ani) "
_____________________

Apoi am citit compoziția „Simbilacta cu lactuloză” - conține diverse tulpini de bifidobacterii, lactobacili, lactococi și bacterii ale acidului propionic:

Bifidobacterium bifidum,
Bifidobacterium longum,
Lactobacterium diacetilactis,
Streptococcus thermophilus,
Propioni-bacterium freudenreichii,
Lactobacillus acidophilus
_______________________

Apoi am ajuns la aluatul bulgar BifidoNarine

Compoziție microbiologică - 8 tipuri de bacterii:

Streptococcus salivarius subsp. termofil,
Livre. delbrueckii subsp. bulgaricus,
Livre. acidofil,
Bifidobacterium bifidum,
Bifidobacterium infantis,
Bifidobacterium longum,
Bifidobacterium breve,
Bifidobacterium adolescentis

Adică, ceea ce intenționez să combin va fi foarte asemănător în compoziție cu acest BifidoNarină bulgar, doar că voi avea mai puține specii de bifidobacterii - doar o singură specie.

Acesta este setul care se dovedește în cele din urmă, cred că este posibil, nu se vor strica reciproc:

Streptococ termofil,
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus;
Lactobacillus acidophilus,
Lactobacillus rhanmosus,
Bifidobacterium adolescentis

Rămâne să aflați mai multe despre Lactobacillus rhanmosus - poate că acesta este un link suplimentar?