Iaurt cu culturi inițiale bacteriene (narină, Vivo etc.)

[fugaska]

fugaska
există aluat "Narine", se vinde la farmacie. Am auzit multe, dar nu am făcut-o eu însumi (mă descurc destul de bine fără ea, am postat fotografia de mai sus).
Există astfel de informații
Crearea unei culturi inițiale de lucru
Se fierb 0,5 litri de lapte (de preferință într-un recipient de aluminiu), se răcește la 38-40C, spuma de grăsime este îndepărtată din lapte și turnată într-un borcan de sticlă de 0,5 litri sau termos. După aceea, conținutul sticlei de ferment uscat al bacteriilor "Narine" este transferat în borcan, amestecat bine, borcanul este închis cu un capac de plastic, înfășurat în hârtie și cârpă, plasat într-un loc cald (lângă sobă, radiator) pentru aluat. Aluatul se prepară în 24 de ore. Este un produs ușor cremos, omogen, ușor vâscos. Acesta trebuie răcit la frigider timp de 2 ore la o temperatură de + 5-6C. După aceea, cultura inițială de lucru a bacteriilor uscate "Narine" poate fi utilizată pentru prepararea laptelui fermentat - produs lactat fermentat "Narine". Cultura inițială de lucru poate fi păstrată în frigider până la 14 zile.

Ar trebui să se acorde atenție respectării condițiilor de temperatură pentru fermentare. Efectuarea procesului la temperaturi mai scăzute prelungește timpul de producție și degradează proprietățile produsului.

Pregătirea laptelui fermentat (produs lactat fermentat)
Laptele este fiert într-un recipient de aluminiu, răcit la 40 ° C, folia grasă este îndepărtată și turnată într-un borcan de sticlă sau termos, apoi un ferment de lucru este adăugat la lapte cu o viteză de 2 linguri. linguri de cultură de început pentru 1 litru de lapte și amestecați bine. Apoi borcanul este închis cu un capac de plastic, înfășurat în hârtie și plasat într-un loc cald timp de 6-8 ore, după care produsul finit din lapte fermentat „Narine” este pus la frigider timp de 2 ore pentru răcire. Băutura rezultată poate fi consumată. Porțiunea necesară este preîncălzită la 36C. Produsul finit este un lichid ușor cremos, omogen, ușor vâscos.

Dacă, atunci când sunt consumați, copiii o percep prost, atunci se poate adăuga zahăr, sirop sau gem (după gust).

[fugaska]

fugaska

Și încă ceva - „Narine” nu funcționează cu lapte pasteurizat, ci doar cu lapte sterilizat, ca „House in d ...”

... dar drojdia este o altă chestiune. în timp ce folosesc iaurtul activității ...

Aluzie! Mergi la cea mai apropiată fabrică de produse lactate, de obicei există un magazin cu ea și cumperi orice aluat acru. La Kiev, cumpăr la Galakton. Îmi place foarte mult „bifidum” - până acum mi-a plăcut cel mai mult, am luat iaurt acidofil (nu am încercat încă) cremos - foarte gustos, principalul lucru fără aditivi, până la urmă, sunt destui în iaurturile cumpărate și acestea sunt doar pulbere (pentru 5-6 culturi de început cu aluatul mamei)

Salutare tuturor! Folosesc aparatul de fabricare a iaurtului Tefal de 3,5 ani. Exact la fel de mult ca fiul meu cel mai mic. Acest dispozitiv a redat sănătatea copilului meu. Acum mâncăm un borcan de iaurt dimineața cu toată familia. Mi-am scos copilul cu iaurturile dintr-o disbacterioză severă, care s-a format după ce bebelușul meu de 2 săptămâni a fost injectat cu cele mai dure antibiotice. Pe scurt, metoda mea este următoarea: cumpăr lapte „pachet moale” - normalizat, care se păstrează cel mult 5 zile. Fierb acest lapte și îl răcoresc la aproximativ 40 de grade. Apoi fac aluat din acest lapte. Pentru un litru de lapte îl pot pune din farmacie, așa cum Dumnezeu îl pune pe sufletul meu - diluați 2 fiole de bifidumbacterină, o altă dată pentru cultura de început - Am amestecat o fiolă de lactobacterină cu o fiolă de bacterină bifidum. Uneori bifidumbacterină + linex, ei bine, așa. Folosesc adesea narină.Pe scurt, diluez conținutul fiolelor în lapte, amestec bine cu un tel, le turn în borcane și într-un aparat de preparare a iaurtului. După 8 ore, starterul va fi gata. Apoi fierb din nou o cutie de lapte, o răcesc la 40 de grade și pun în acest lapte cam volumul de aluat ca un borcan de 8. Se amestecă laptele cu aluatul acru cu un tel și în borcanele din iaurt. După 8 ore - iaurt gata preparat. Apoi, ca de obicei, în frigider. Uneori, pentru a face iaurtul mai gros, adaug câteva linguri de smântână. Dar acest lucru se dovedește a fi adevărat iaurt medicinal. Schimbând culturile de început și hrănindu-l pe fiul meu cu aceste iaurturi, l-am scos dintr-o disbioză foarte severă. Incearca-l. Pentru copii, acest tip de iaurt este cea mai ideală opțiune. Și apropo, am vorbit recent cu un doctor foarte inteligent. El a sfătuit că, înainte de a începe să consume iaurturi, nu este rău să luați absorbanți timp de o săptămână, pentru a expulza toate lucrurile urâte din corp și a începe să inoculați bacterii benefice pe intestinele deja mai mult sau mai puțin curățate. De exemplu, cărbune activ, de trei ori pe zi, 1 masă. 1 duzină de kg. greutate. Încercați și vedeți singur că iaurtul poate face minuni. Astăzi, doi dintre favoritele mele din bucătărie sunt fabricantul de iaurt și fabricatul de pâine.

Am un fabricant de iaurt moulinex. Nu am crezut niciodată că este un lucru atât de necesar. Timpul de inactivitate este cel mai mic dintre toate aparatele de uz casnic. Puteți face fără un fabricant de iaurt pentru a face iaurt, dar este foarte incomod. O folosim deja de 4 luni. S-au oprit doar când au plecat în țară. Folosim simbiter ca un aluat. Recomand pentru toată lumea. Dar un termos sau o tigaie înfășurată în haina de blană a soacrei iubite se vor plictisi cu adevărat rapid. De la producătorii de iaurt recomand moulinex. De două ori mai ieftin decât Tefall și mai economic în ceea ce privește consumul de energie electrică. Cu selecția corectă a borcanelor pentru alimente pentru copii, devine mult mai spațioasă.
Laptele poate deveni acru asupra bacteriilor patogene. ASA DE!
Starterul trebuie să fie corect (citiți despre probiotice). Narine, simbiter, actimel. De asemenea, trebuie să-l schimbi la timp. În general, un lucru foarte util pentru micul dejun, prânz și cină.
Cumpărăm lapte pentru depozitare îndelungată și nu cea mai scumpă 3,2% grăsime. Există mai puține probleme cu acesta, nu este nevoie să fierbeți și să vă răciți. Este necesar să alegeți doar lapte fără conservanți, sterilizat într-un mod cu frecvență înaltă, altfel nu se va acri (experimental). În Ucraina, folosesc țăranul în pungi plate roșii.

și un iaurt bio miracol? doar iaurt acru, incolor - nu prea diferență. Și, în plus, aș prefera să mănânc singură smântâna satului și pe cea coruptă - am plecat nu departe de imunele (apropo, ei sfătuiesc să folosiți actimel mai jos, este același lucru)

Dacă doriți o anumită utilizare, cumpărați bacterii uscate (bifivit, lapte acidophilus, symbivit) și le fermentați pe ele. Aici este într-adevăr avantajul, nu vă puteți gândi mai natural, apoi măcar fructe proaspete, cel puțin gem, cel puțin așa, delicioase ... nu existau magazine în apropiere

Laptele este complet inodor.
Este necesar să fierbeți?
Vânzătoarea a spus că nu este nevoie să fiarbă, întrucât toate vitaminele s-ar pierde, ci doar să le fierbe.
Și încă o întrebare. Am Narine.
În ce proporție să adăugați?
Instrucțiunile spun că de la 8 la 15 ore ... dacă cu Narine, atunci cât de mult să alegi?

Ei bine, dacă sunteți sigur de producător, nu este nevoie să fierbeți. în principiu, depinde de vârsta copilului. dacă este un bebeluș, este mai bine să-l fierbeți (mai corect, doar aduceți-l la fierbere).
este foarte posibil să adăugați narină. numai numărul de ore pe care îl determinați empiric. de exemplu, preîncălzesc puțin laptele, apoi timpul meu de gătit este de doar 5-6 ore, nu mai mult! dar, în general, vă recomand cu drag primele ori să „căutați” grosimea piureului. scoateți borcanul și legați-l puțin în direcții diferite. dacă „stă” (ca jeleul) - s-a făcut, dar dacă stropi - încălzește-l din nou. dacă îl puneți imediat pe un număr mare de ore, puteți supraîncălzi și, prin urmare, stricați produsul! dacă se desprinde, este cu siguranță supraîncălzit!

Fugaska, am adus laptele la fierbere, s-a răcit la 40 °, am adăugat 2 fiole de narină, l-am setat timp de 10 ore (pentru că nu v-am văzut încă răspunsul de vreo 6 ore :). Deci s-a dovedit lichid cu spumă deasupra .. aproape că nu s-a schimbat ...
a fost chiar mai mult?
toată lumea aștepta cu nerăbdare iaurtul de dimineață ..

Este foarte posibil ca bacteriile să nu se fi trezit încă, în astfel de cazuri pornesc din nou aparatul pentru prepararea iaurtului, dar apoi observ deja că procesul poate merge foarte repede și lichidul se poate separa. Vara, în general, erau suficiente 4 ore, acum uneori îl pornesc a doua oară (îl am automat 8 ore), dar bănuiesc că a expirat data de expirare a starterului

Folosesc aparatul de iaurt deja de 3 luni. Ca starter, folosesc fiole cu culturi inițiale reale comandate de la Institutul de Cercetare a Culturilor Bacteriologice - // (aceasta este pentru oamenii din Kiev). Le-am găsit pe un motor de căutare, cred, și moscoviții vor găsi cu siguranță ceva similar. Crede-mă, acest lucru este mult mai bun decât produsele din magazin. Și alegerea este foarte mare. În ceea ce privește laptele: producătorii recomandă 2,5 lapte (deși eu am încercat 1,5). Puteți fierbe pasteurizat, puteți folosi super-pasteurizat (termen de valabilitate 45 de zile), nu este nevoie să îl fierbeți. Nu se recomandă utilizarea sterilizată, cu o durată lungă de valabilitate. Încercați, rezultatul vă va plăcea.
Am folosit iaurt, vitalact, streptozan, symbilact, bifivit -.
Narina și acidofilul sunt prea acre.
Și atunci când se utilizează lapte sterilizat, și chiar un astfel de conținut de grăsimi, și chiar folosind iaurt cumpărat din magazin (conține deja conservanți, cel puțin amidon), rezultatul va fi imprevizibil!

Oameni buni, ajutați! Am cumpărat bifidumbacterină în 5 doze într-o fiolă, spune-mi cum să o pregătesc corect? Cât se pune și cât se gătește? Mulțumesc anticipat tuturor celor care răspund!

Oameni buni, ajutați! Am cumpărat bifidumbacterină în 5 doze într-o fiolă, spune-mi cum să o pregătesc corect? Cât se pune și cât se gătește? Mulțumesc anticipat tuturor celor care răspund!

Din păcate, am avut doar o experiență negativă cu bifidumbacterina, s-a dovedit a fi complet „moartă”.
Instrucțiunile pentru producătorul de iaurt spun că trebuie adăugat direct în lapte, la fel ca aluatul obișnuit.
Dar mi se pare că va fi „mai ușor” pentru bacterii dacă începeți mai întâi cu doar 1 borcan și apoi folosiți acest borcan ca un dosp pe litru de lapte.
Am pus 1 până la 5 fiole pe sticlă, efect zero
Sper că ai mai mult noroc!

Am și o experiență negativă cu bacteriile din farmacie. Deși casele sunt păstrate corect, la frigider. Dar cum erau depozitate înainte? Sunt foarte sensibili, doar mor.

Am și o experiență negativă cu bacteriile din farmacie. Deși casele sunt păstrate corect, la frigider. Dar cum erau depozitate înainte? Sunt foarte sensibili, doar mor.

Apropo, am observat că farmaciile nu funcționează. Cumpăr și lapte praf de la o fabrică de lactate (lapte acidophilus, symbivit, bifidum ...) totul este în regulă

Apropo, am observat că farmaciile nu funcționează. Cumpăr și lapte praf de la o fabrică de lactate (lapte acidophilus, symbivit, bifidum ...) totul este în regulă

O cantitate imensă de droguri contrafăcute deoarece sunt în vânzare.
Cumpăr la întreprinderea unitară de stat „Farmaciile din Moscova” (întreprinderea UNITARĂ de stat), nu contează, chiar și există o mulțime de contrafaceri (((

Mulțumesc tuturor celor care au răspuns! Voi încerca să fac mai întâi 1 borcan cu aluat, vă anunț rezultatul, poate vă va veni cineva la îndemână.
În nici un caz, nu, iaurtul care iese din Activia ni se potrivește perfect. Dar o natură atât de curioasă, vreau un experiment!

Experimentul s-a terminat. Bifidumbacterina NU FUNCȚIONEAZĂ!

este foarte ciudat că nu funcționează pentru tine ... O fac întotdeauna conform următoarei rețete:
crema de salus 10% - 350 ml
Lapte Salus 1,5% - 1 l
zahăr - 1 lingură. l. fără tobogan (copiilor nu le plac dulciurile)
bifidumbacterină - 2 fiole (sau linex - 2 capsule)
Incalzesc bine smantana cu zaharul astfel incat zaharul sa se topeasca, sa adaug lapte, sa se dilueze bifidumbacterina B CĂLDURĂ LAPTE sau turnați linex (linex trebuie să fie agitat foarte bine, chiar înainte de a turna fiecare borcan), apoi îl încălzesc puțin mai mult (acest lucru va scurta timpul de gătit), și într-un aparat de iaurt timp de 7 ore, în orice caz este necesar pentru a verifica disponibilitatea. rezultat excelent constant !!! O fac de două ori pe săptămână (doi copii, mănâncă repede)

Experimentul s-a terminat. Bifidumbacterina NU FUNCȚIONEAZĂ!

Motiv superfluu pentru a nu hrăni bebelușul cu el, chiar dacă medicul recomandă FOARTE.
La naiba, farmacia este deja stupidă să cumpere altceva decât un bandaj și iod

este foarte ciudat că nu funcționează pentru tine ... O fac întotdeauna conform următoarei rețete:

fugaska, ai noroc cu farmacia. Nu vindeți bifidumbacterină falsă, ci normală.

dar există încă o mulțime de opțiuni! de exemplu, linex, bifidus sau symbiter - puteți fermenta și!

Am un fabricant de iaurt TEFAL, primul care a apărut în Rusia (nu-mi amintesc în ce an) fără cronometru. Așa se spune - laptele de la frigider (adică nu îl încălziți), deși la modelele ulterioare cu cronometru (mama are unul) se recomandă încălzirea acestuia. Eu folosesc Neo Imunele, Activia sau Actimel pentru aluat (și nu numai natural, ci și cu arome - iaurtul capătă un gust plăcut). Adaug zahar 100g. 1 litru. lapte, se dovedește dulce (ne place atât de mult), dar puteți pune mai puțin. Adaug 2 linguri. l. lapte uscat. Iaurtul se dovedește a fi dens, lingura merită. Fără lapte praf, se dovedește a fi blând, ca și băutul, puteți bea dintr-un borcan. Am încercat să fermentez cu bacterii de la farmacie, am cumpărat Lactobacterină, dar se dovedește ca un lapte coagulat lichid. Poate a pus puțin? O sticlă (5 doze) pe litru. lapte. Și, pentru a pune mai multe, nu are sens, este mai ieftin să fermentați cu iaurt cumpărat din magazin.

Din Lactobacterină sau Bifidobacterină, am făcut iaurturi pentru un copil. Îmi amintesc că după primul aluat nu au avut timp să se activeze (au fost și uscați), a fost necesar să se stabilească al doilea ciclu (apoi lichidul a fost separat de laptele coagulat). Dar iaurtul mai mult sau mai puțin normal a apărut data viitoare (când a fost folosit un borcan pentru următorul lapte de aluat), dar totuși, iaurtul din iaurturile din magazin are un gust mai bun (există unele culturi speciale)

dar există încă o mulțime de opțiuni! de exemplu, linex, bifidus sau symbiter - puteți fermenta și!

Din simbiter iese iaurt delicios. În plus, simbolul (în Ucraina noastră) este practic „etalonul de aur” pentru refacerea florei tractului digestiv. Acest lucru este teribil de util.

dar totuși, iaurtul din iaurturile din magazin are un gust mai bun (există câteva culturi speciale)

Da, la fel ca amidonul modificat, zaharurile și alți aditivi „gustoși”

Am cumpărat (acum nu mai este timp să merg acolo) iaurturi uscate la fabrica de lactate Galacton: bifivit, lapte acidophilus, symbivit, altceva, nu-mi amintesc, așa că, vă spun unde este magazinul. chiar și fără zahăr, gustul și consistența, dar adăugați sirop sau gem ... pe scurt, după aceea mâna nu se ridică pentru a cumpăra magazin

Doar că iaurturile din farmacie (deja am remarcat acest lucru în Temka) nu funcționează întotdeauna și, dacă nu te trezești prima dată, a doua oară trebuie să aștepți puțin și să te trezești repede, nu trebuie să mai lasă 4-8 ore :) Încearcă din nou, este atât de delicios

Da, la fel ca amidonul modificat, zaharurile și alți aditivi „gustoși”

Nu au însemnat aditivi, ci culturi de bacterii (aditivii sunt încă nivelați cu 1 litru de lapte adăugat). Deci gustul iaurtului depinde de laptele pe care este făcut și de dospul care coagulează chiar acest lapte. Dezvoltatorii Activia (proprietățile gustative ale iaurturilor din care au fost lăudate de mai multe ori, chiar și aici) lucrează la selectarea unei combinații de tulpini bacteriene din punct de vedere al gustului. Cu un simbol (simbit este deja un produs de la un simbol) - fără îndoială. Dar este dificil să sculpteze ceva remarcabil din lactobacili sau din bifidobacterii în monocultură.

Dezvoltatorii Activia (proprietățile gustative ale iaurturilor din care au fost lăudate de mai multe ori, chiar și aici) lucrează la selectarea unei combinații de tulpini bacteriene din punct de vedere al gustului. Cu un simbol (simbit este deja un produs de la un simbol) - fără îndoială. Dar este dificil să sculpteze ceva remarcabil din lactobacili sau din bifidobacterii în monocultură.

Nu știu la ce lucrează dezvoltatorii Activia (apropo, nu prea îmi place gustul - este acru), dar am un iaurt delicios delicios dintr-o singură cultură de bacterii din cele de mai sus, este denumirile care sunt scrise pe sticlele în care se calculează această pulbere pentru 1 litru de lapte. Nu am încercat să le combin, și de ce să le amestec diferit în proprietăți și scopuri .. deși poate voi încerca dacă ajung la fabrică

Spune-mi te rog, acest simbol simbol miracol este în vânzare în farmacii? În ce proporție ar trebui să-l adaug?
Ce bacterii ar trebui să cereți în lactate? Puteți cumpăra ceva de la persoane din afară? Sunt depozitate și în frigidere acolo? Nu se vor pierde dacă vor fi luați în mașină mult timp?

Ce bacterii ar trebui să cereți în lactate? Puteți cumpăra ceva de la persoane din afară? Sunt depozitate și în frigidere acolo? Nu se vor pierde dacă vor fi luați în mașină mult timp?

La „Galakton” există o tarabă unde o vând, numele sunt diferite, toate delicioase, am încercat. Pulbere în flacoane de sticlă cu capac de cauciuc.
Trebuie să depozitați pulberea în congelator, se păstrează timp de 6 luni. Cred că, dacă nu este în congelator câteva ore, nu se va pierde ... lucrează într-un aparat de iaurt, iar după 4-6 ore totul este gata.

Celestina, ce este Galacton? Asta e la Moscova?

Celestina, ce este Galacton? Asta e la Moscova?

Asta este la Kiev, dar la Moscova nu există mai puține fabrici de lactate, sunt sigur că au magazine sau tarabe unde își vând produsele și componentele produsului, practic le avem la toate fabricile (cumpărăm făină așa și paste)

Celestina, multumesc frumos pentru raspuns !!! Voi căuta

Spune-mi te rog, acest simbol simbol miracol este în vânzare în farmacii? În ce proporție ar trebui să-l adaug?

Simbiter este un medicament - bacterii vii. Prin urmare, se păstrează doar 20-30 de zile. Acestea o fac undeva în Crimeea (și poate în alte locuri). Dar cu siguranță ni se aduce în Zaporojie din Crimeea. (Este ambalat în sticle).
Dar nu am făcut iaurt direct din el, ci l-am făcut din Simbivit (acesta este iaurt pe bază de Simbiter, vândut și în același loc ca Simbiter, 200 ml - 2 g. 50 copeici, de altfel nu conține altceva decât lapte și aluat). Perioada de valabilitate a simbivitului ca iaurt viu este de 5 zile. Toate acestea merită căutate la spitalele pentru copii (cel puțin la noi se vinde acolo).
Și pentru bufidum uscat și lactobacterină, nu trebuie să mergeți la Galacton. Se vând la orice farmacie la un preț rezonabil.

K.E.O. Mulțumesc mult! Numai eu locuiesc la Moscova. poate cineva știe de unde în Moscova puteți cumpăra ceva interesant pentru aluat

Încercați să cereți lalea în farmacii sau pediatri pentru bacterii vii. Ei bine, trebuie să ai ceva viu. La urma urmei, bacteriile uscate trebuie încă activate înainte de a-și începe munca de coagulare a laptelui. Prin urmare, mi se pare că rezultatul atunci când se utilizează bacterii uscate nu este atât de rău, dar mai puțin previzibil, iar procesul de gătit este cu siguranță mai consumator de timp.

Nu pot spune asta (mai ales că oamenii obțin rezultate bune cu flora uscată, eu însumi am făcut astfel de iaurturi, dar în 2 etape). Dar totuși, când pun lapte activ într-un aparat de fabricare a iaurtului, știu sigur că totul va fi bine. Dar cu o fiolă de lactobacili (cu două, trei), obțin rezultate diferite. Și din punct de vedere al beneficiilor, aceștia sunt toți reprezentanți ai florei normale a tractului digestiv și, prin urmare, îi consumăm în viață.

Și pentru bufidum uscat și lactobacterină, nu trebuie să mergeți la Galacton. Se vând la orice farmacie la un preț rezonabil.

Da, într-o farmacie, cu o durată de valabilitate de 2 ani la temperatura camerei ... Nu am reușit niciodată să ies din organismele farmaciei, chiar și atunci când am pornit din nou aparatul de fabricare a iaurtului (nu mă cert, poate sunt muncitori) , dar, aici, cu puncții din fabrică, nu am fost niciodată, după 4 în vară, după 6 ore în timpul iernii, iaurt de o calitate excelentă, îl poți fermenta de încă 4 ori, dacă a apărut mai multă acrișoare, dar nu Nu-mi place. Și o fiolă costă până la 1 USD.

Da, într-o farmacie, cu o durată de valabilitate de 2 ani la temperatura camerei ... Nu am reușit niciodată să ies din organismele farmaciei, chiar și atunci când am pornit din nou aparatul de fabricare a iaurtului (nu mă cert, poate sunt muncitori) , dar, aici, cu puncții din fabrică, nu am fost niciodată, după 4 vara, după 6 ore iarna, iaurt de o calitate excelentă, îl poți fermenta de încă 4 ori, dacă a apărut mai multă acrișoare, dar eu nu imi place. Și o fiolă costă până la 1 USD.

Bine, renunț. Nu am încercat să gătesc din fermentele lui Galakton. Nu am adăugat lapte praf înainte, nu l-am avut .... Și astăzi am făcut-o cu lapte praf (l-am găsit pentru coacerea pâinii) și simbivit, așa că jumătate din lichid nu era la înălțimea producătorului de iaurt, soțul meu a băut așa.

Cumpăr bacterii vii (lichide într-o fiolă) de la spitalul nostru din secția de boli infecțioase. Acolo ar trebui să o aibă. Doar îl suni pe șeful departamentului, faci un acord, vino și cumpără. Așa că încearcă-l, poate îl vinde și tu. Aceasta este pentru cei care nu au ocazia să călătorească la fabricile de lactate.

Distracție bună tuturor !! După ce am citit mesajele de pe site, azi am cumpărat bifidumbacterii uscate (într-o sticlă). Dar nu există instrucțiuni de utilizare. Ajuta-ma te rog. Spuneți-ne cum să le folosiți pe toate: cum să faceți aluat, apoi cum să faceți iaurt din el. Voi fi foarte recunoscător !!!

Ajuta-ma te rog. Spuneți-ne cum să le folosiți pe toate: cum să faceți aluat, apoi cum să faceți iaurt din el. Voi fi foarte recunoscător !!!

Și ce veți face iaurt, dacă într-un aparat de iaurt, atunci pentru un litru de lapte fiert-1 fiolă (se dizolvă cu lapte și se toarnă, amestecând bine) se toarnă în borcane, porniți aparatul de iaurt și așteptați.

În general, întregul subiect de aici este dedicat acestui lucru.

Celestine! Voi găti într-un iaurt. Are o capacitate a fmrm-ului Klatronic. Și nu adăugați altceva (zahăr, lapte praf, fructe)?

Celestine! Voi găti într-un iaurt. Are o capacitate a fmrm-ului Klatronic. Și nu adăugați altceva (zahăr, lapte praf, fructe)?

Nu trebuie să adăugați nimic, lăsați bacteriile să lucreze cu laptele și apoi adăugați-le după gust.

Citat: turnați câteva fiole sau bifidus sau linex în ea - orice aveți la îndemână. este un aluat bun, se obține un produs foarte delicat,

Întrebare: Puteți cumpăra culturile inițiale enumerate la Moscova? Și unde, dacă nu un secret? Și Linex în capsule după părerea mea, nu?

Distracție bună tuturor !! Astăzi am pus niște iaurt. Au trecut șase ore acum - dar totuși lapte și lapte. Nu se îngroașă în niciun fel. Nu înțeleg??

Distracție bună tuturor !! Astăzi am pus niște iaurt. Au trecut șase ore acum - dar totuși lapte și lapte. Nu se îngroașă în niciun fel. Nu înțeleg??

Unul din două lucruri: ori drojdia este încă adormită, sau deloc ... nu este vie, mi s-a întâmplat tot timpul cu farmacii.

După recitirea tuturor mesajelor de pe forum, am constatat că, dacă se întâmpla acest lucru, era necesar să prelungiți timpul de gătit. extins - stratificat, doar nu în bucăți așa cum a fost, ci o masă omogenă și apă. Poate supraexpus? Inițial am setat-o ​​timp de șase ore, apoi am adăugat încă trei.

Sunteți sigur de calitatea laptelui și a dospului?

Ca lapte - da (pe pachet erau 17.02.2008), iar bifidumbacteriile au fost folosite ca gustare.

Nu am reușit cu acest aluat.
Am întrebat un prieten de ce? Ea e doctor. Ea a spus că prescrie pacienților fie linex, fie iaurt canadian în capsule, orice altceva nu a funcționat de mult timp.