CEO
Dragi brutari,
Vă rugăm să postați rețete detaliate pentru laici leneși.
Dacă este posibil, în această secțiune indicați doar rețetele testate pe Kenwood BM-350 cu rezultate bune.

Vă rugăm să scrieți numărul de produse în kg, grame și ml.
De exemplu: tsp. = 5 ml linguriță
Artă. l. = 15 ml lingură

Dacă este posibil, indicați ce produse specifice ați utilizat
De exemplu:
Făină de grâu nealbită (făină Kulindorovskaya, clasă premium, din grâu cu conținut ridicat de gluten, regiunea Odessa, magazin: piața Privoz)

Nu uitați să includeți numărul programului pe Kenwood BM-350 și dimensiunea pâinii
Instrucțiunile scurte de gătit sunt binevenite.

Puteți lăsa un link către fotografia rezultatelor.

P.S. rețetele de la producătorul Kenwood BM-350 nu trebuie rescrise.
Sfaturi precum: căutați undeva sau experimentați, nu puteți da.
Doar soluții gata făcute, dovedite.
Am avut noroc prima dată - toate ingredientele au fost adăugate exact conform rețetei!
CEO
Pâine franceză de pe internet
Apă 390ml
Ulei de floarea soarelui 1 ½ St L (rafinat, Oliya)
Făină 520g (premium Kulindorovskaya, din grâu bogat în gluten)
Zahar granulat 1 St L
Sare 1 linguriță (piatră alimentară obișnuită)
Drojdie uscată 1 ½ linguriță (Saf Levure activ)

Toate produsele pot fi cumpărate în Vuzovskiy, Odessa
h. l. = 5 ml linguriță
Artă. l. = 15 ml lingură

Adăugați ingredientele în matriță începând cu apă.
Drojdie deasupra făinii
Programul 5, culoare crustă medie, dimensiune 750g

Cum a fost procesul de coacere:
Încărcați seara și cronometrul pentru dimineață.
Dimineața serii este mai înțeleaptă - dormim bine ...
Omul turtă dulce și orice altceva nu au fost verificate, toată făina a fost frământată fără reziduuri în colțuri
După părerea mea, s-a dovedit cea mai obișnuită pâine pentru micul dejun.
Am avut noroc prima dată - toate ingredientele au fost adăugate exact conform rețetei!
CEO
„Pâine delicioasă” de Admin, adaptat

1. Ulei de floarea soarelui 1 lingură. l. (rafinat, Oliya)
2. Apă 260 g (temperatura camerei, de sub filtru)
3. Sare 1,5 lingurițe. (piatră pentru bucătărie)
4. Zahar granulat 1 lingura. l.
5. Făină 370 g (premium Kulindorovskaya, din grâu bogat în gluten)
6. Drojdie uscată 1 linguriță. (Saf Levure activ)

h. l. = 5 ml linguriță
Artă. l. = 15 ml lingură

Adăugați ingredientele în matriță începând cu numărul 1.
Drojdie deasupra făinii
Programul 5, culoare crustă medie, dimensiune 750g

Toate produsele pot fi cumpărate în Marshal, Odessa

Galinka-Malinka
Pâine rapidă
programul 2
greutate 750
crusta medie
250g apă
2 linguri. l. Uleiul Rast (am Chumak) se toarnă uneori pe ochi
450g faina + 50g gris amesteca totul pe solzi.
1 st. l. Sahara
1h l. sare
1,75 linguriță drojdie (dt Overt).
Galinka-Malinka
Coac pâine constant
rețetă de aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1016.0
programati 10 aluaturi apoi bagati in cuptor.
svvsvv13
Citat: GalinkaMalinka

Dar nu sunt de acord cu tine. Este chiar minunat să ai rețetele tale preferate pentru HP într-un singur loc.
Sunt complet de acord cu dvs. - „brutarul” novice însuși - nu este suficient timp pentru experimente, așa că aș dori să am rețete dovedite pentru acest cuptor special într-un singur loc.
svvsvv13
Citat: GalinkaMalinka

svvsvv13 deci hai să scriem aici toate rețetele dovedite?
Sunt complet de acord cu tine și aprob.
De exemplu, din diverse motive, nu am absolut timp să fac ceva înțelept, să număr numărul de ingrediente, să adaptez rețetele de la alte mașini de pâine la ale noastre.
Aș dori să am rețete gata făcute, dovedite, pentru acest cuptor.
Ar fi foarte util dacă utilizatorii celei de-a 350-a sobe își pot încărca rețetele preferate aici.
Și ar fi și mai bine dacă și ei le-ar fi comentat, ar contribui la îmbunătățirea lor.

În seara asta voi posta o rețetă dovedită Charlotte (nu a mea), foarte gustoasă.
Galinka-Malinka
svvsvv13
așteptând linkul!

Am încercat de mai multe ori o astfel de rețetă din cartea VM450 pe modul rapid, adică gătirea rapidă (astfel de două săgeți), pâinea este un salvator, când nu este timp să aștepți 3 ore. Conform acestei rețete, se dovedește că nu este pâine lipicioasă, destul de normală, poate puțin dulce din cauza acestui program.

PÂINE RURALĂ ALBĂ
Dimensiunea pâinii este mare (nu este reglabilă în acest program)

Lapte cald 230 ml
Apă caldă 180 ml
Făină albă 540 g
Făină grosieră (dau - făină albă) 150 g
Sare 1 linguriță
Zahăr 4 lingurițe
Unt (eu folosesc generos unt margarina) 25 g
Drojdie uscată 4 lingurițe
Dacă încercați, atunci scrieți-vă părerea. plizy
svvsvv13
🔗

Duplicat: Cupcake cu mere (Charlotte)

Produse:
Făină - 175g
Zahar - 150g
Unt - 40g
3 ouă
sifon, stins cu oțet - 1 oră l
1 măr
o mână de stafide

Se înmoaie untul și se pisează cu zahăr, se adaugă sifon, ouăle și se bate, se adaugă făină și se amestecă. Tăiați mărul în felii și adăugați la aluat, adăugați stafidele și amestecați cu o lingură. Se toarnă aluatul într-o matriță, se coace timp de 60 de minute. În modul „Coacere”.
svvsvv13
Citat: GalinkaMalinka



Dacă încerci, atunci scrie-ți părerea. plizy
Aici, copt - vă mulțumesc - foarte gustos
Numai că m-am grăbit și laptele și untul erau reci, așa că l-am ținut încălzit încă 15 minute (trebuie să încerc cu altele calde).
carte de rețete pentru dvs., testată doar pe Kenwood BM-350

carte de rețete pentru dvs., testată doar pe Kenwood BM-350

carte de rețete pentru dvs., testată doar pe Kenwood BM-350
Administrator
Citat: svvsvv13

Aici, copt - vă mulțumesc - foarte gustos

carte de rețete pentru dvs., testată doar pe Kenwood BM-350

S-a dovedit o pesmetică interesantă
Aluatul este greu sau pâinea a fost tăiată fierbinte?
Trebuie să verificați raportul ingredientelor din aluat atunci când frământați.
svvsvv13
Citat: Admin

S-a dovedit o pesmetă interesantă
Aluatul este greu sau pâinea a fost tăiată fierbinte?
Mărturisesc că nu am putut rezista
Trebuie să verificați raportul ingredientelor din aluat atunci când frământați.
Da, am folosit un pahar de măsurat - va trebui să îi ofer soției mele cântare bune în ziua gătitului (trebuie să căutați care sunt cele mai bune)
Administrator
Citat: svvsvv13

Da, am folosit un pahar de măsurat - va trebui să îi ofer soției mele cântare bune în ziua gătitului (trebuie să căutați care sunt cele mai bune)

Puteți folosi o ceașcă de măsurare și linguri, citiți cu atenție acest subiect - cu siguranță vă va ajuta #
svvsvv13
Am copt pâine aici conform acestei rețete:

Mod de coacere - 1, am ales crusta - 3 (puteți face mai puțin, după cum vă place)

* 750 gr.
* Ulei de măsline - 1,5 linguri. l.
* Apă-250ml.
* Sare - 1 linguriță
* Zahar-3h. l.
* Lapte praf-1,5 linguri. l. (Nu l-am avut în acest moment, așa că nu l-am pus. Apropo, ce dă laptele praf în produsele de copt?)
* Făină-455 gr.
* Drojdie -1 linguriță
* Ceapă prăjită-1 1/2 capete. (În ulei de măsline). ( Am prajit doua cepe mari, cred ca mai mult este posibil pentru un amator)

Așezați toate ingredientele, cu excepția cepei, în aparatul de fabricare a pâinii, în ordinea indicată în instrucțiunile pentru aparatul de fabricat pâine. După semnal, adăugați ceapă prăjită (aici, pentru că ceapa este în ulei, a trebuit să scot un coc și să amestec ceapa și aluatul cu mâna).
De asemenea, se recomandă adăugarea de slănină prăjită mărunt, sau de puțină slănină prăjită (pârâituri).
Am pus-o chiar în găleată să se răcească timp de 15 minute (astfel încât omoplatul să rămână pe axă când scoți pâinea).
Am vrut să postez fotografii, dar nu am avut timp - pisica era înaintea tuturor, prima care a încercat-o (a mâncat întreaga crustă)
În general, pâinea a fost un succes - o recomand.
Toate cele bune.
mrs_cherry
De asemenea, mi-am făcut recent un cadou Kenwood, ceea ce mă bucură în fiecare zi
Coac constant pâinea la programul 1, pâinea principală. funcționează întotdeauna.
Azi am incercat sa coc acolo o placinta cu lamaie, s-a dovedit :) dupa parerea mea, o reteta de pe forum.

Placinta de lamaie:
Ouă - 3
Unt - 70 gr
Sare - o jumătate de linguriță
Zahar - 195 gr.
Făină - 320 gr.
Pudră de copt - 2 lingurițe și jumătate (am făcut 2 lingurițe de sifon + 0,5 lingurițe de lămâie)
Lămâie - suc plus coajă de la o lămâie

bate ouăle separat cu zahăr și sare până se formează o spumă groasă
a topit untul, s-a răcit.
program cupcake

Pornind programul cupcake, m-am gândit brusc că greutatea de acolo este concepută pentru 500g, dar aici va fi mai mult. Nu am găsit niciodată o modalitate de a opri CAR-ul :), bine, am decis să încerc totuși, unde să mă duc.
in general totul se coace, se coace si se rumeneste. data viitoare voi adăuga vanilină + stafide, cred că va fi mai gustoasă.
carte de rețete pentru dvs., testată doar pe Kenwood BM-350
Selmaya
425 g de făină de grâu premium (cerne)
75g făină de grâu integral de exemplu „Trapeza” în ATB
Apă 280 - 290ml (ușor cald)
Ulei vegetal 2 linguri
Sare 1,5 lingurițe
Zahar 2 lingurite
Opțional semințe de susan, semințe de floarea-soarelui, semințe de in, 1-2 linguri. l.
Adăugați ulei, sare, zahăr în apă. Apoi făină, semințe și peste o gaură în făină 8-9 grame de drojdie (iau momentul Saf, tot în ATB)
Mod de fabricare a pâinii - pâine franceză, crustă medie, 750 g pâine gata preparată)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine