mashen
L-au adus! Prima dată am primit o pâine minunată, dar - nu există niciun indicator de crustă! Mai exact, există un buton, dar pe ecran nu este afișat nimic. Este aceasta o căsătorie? Când apăsați butonul de selecție a crustei, butonul emite un sunet.
Sau atunci când coaceți 500 de grame, acest indicator nu ar trebui să fie afișat?
Gretta

Înțeleg că sunt nou pe site-ul dvs.!
Dar am o problemă cu aragazul meu, instrucțiunea este dată doar cu
4 rețete și traducerea respectivă lasă de dorit!
Spune-mi retetele VA ROG !!!!
Am încurcat o mulțime de mâncare acasă, dar nu a ieșit nimic.
Niashka
Împreună cu instrucțiunile, ar fi trebuit să existe un disc ... .. există multe rețete, dacă nu aveți, îl pot arunca pe săpun ... ....
Ei bine, aici, citiți cu atenție, o mulțime de toate informațiile necesare ... ... în special pentru începători ...
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=22.0
Administrator
Citat: Gretta


Am încurcat o mulțime de mâncare acasă, dar nu a ieșit nimic.

Pentru a nu traduce o mulțime de produse, începeți aici:

FORMAREA COLECTORULUI DE GRÂU. SFATURI PENTRU ÎNCEPĂTORI. ROMA
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

FORMAREA COLECTORULUI DE GRÂU. SFATURI PENTRU ÎNCEPĂTORI. ROMA
Sfaturi practice pentru cei care merg să coace pâine (răspunsul nr. 2)
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Ilustrație în fotografii a procesului de formare a unui coc și coacerea pâinii de la Admin (elementele de bază ale coacerii din 28.06.08.)
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

LUCRAREA ERORILOR de la Admin. (Noțiuni de bază ale panificației. Formare e chifla de grâu, răspunsul 1)
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Grame - mililitri și cupe de măsurare diverse
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=610.0

Cantitatea de făină și alte ingrediente pentru prepararea pâinii de diferite dimensiuni. Cantitatea de apă din diferite ingrediente de copt (elemente de bază pentru coacere de la 07.11.07)
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Tema memo drojdie, încetul cu încetul.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Rezolvarea posibilelor probleme cu coacerea pâinii
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=56&Itemid=1


Nu întotdeauna rețeta singură este o problemă. Nu puteți lăsa toate produsele în filtru de pâine și să obțineți pâine bună chiar acolo.

Citiți informațiile special pentru dvs. (indiferent de marca aparatului de pâine) și totul va funcționa.
Gretta
MULTUMESC Voi citi ...
Și despre disc ... da există un curent acolo sunt scrise rețete pentru 250, nu pentru 256 de modele.
Administrator
Citat: Gretta

MULTUMESC Voi citi ...
Și despre disc ... da există un curent acolo sunt scrise rețete pentru 250, nu pentru 256 de modele.

Fiecare marcă de mașină de pâine are propriile rețete, dar acest lucru nu înseamnă că pâinea poate fi coaptă numai în funcție de acestea. Luați orice rețetă de pâine de pe forumul nostru (și nu numai) și nu ezitați să coaceți pâinea.
Pregătiți-vă mai întâi pentru acest proces citind materialele asupra cărora v-am atras atenția.
Acestea sunt elementele de bază ale coacerii, fără ele pâinea bună nu va funcționa pentru nicio rețetă.
lulu
Am KENWOOD 256. Am făcut franceză pentru prima dată. Coapte bine, crustele laterale sunt bune, doar vârful este opal. Instrucțiunile spun că încercați mai puțină apă. E chiar asa? O altă întrebare: nu înțeleg cum se reflectă etapele de lucru pe ecran. Poate că trebuie să porniți ceva?
Qween
lulu , numerele de pe afișaj arată cât timp mai rămâne până la sfârșitul programului. Și săgeata de pe afișajul din dreapta, în mișcare în jos, arată ce etapă a programului este efectuată. Simbolurile care indică acest lucru sunt desenate pe carcasă, lângă ecran.

1 încălzire (numai în cereale integrale / secară)
2 lot
3 creștere
4 produse de patiserie
5 păstrarea pâinii calde.

Cartea de rețete conține o imprimare completă a duratei pașilor pentru fiecare mod.

Săgeata din partea de sus a afișajului arată dimensiunea pâinii pe care ați selectat-o. Și săgeata din partea de jos are culoarea crustei.

Este multă apă în rețete din instrucțiuni, este adevărat.
lulu
Mulțumesc, astăzi o fac pentru a doua oară, am observat săgeata.
lulu
Ajutor cu sfaturi. Recent, pâinea Darnitsky, conform rețetei încercate, a încetat să crească și s-a copt suficient. Care este problema: aparatul este de vină sau poate încerca să schimbe făina?
lulu
Ajutor cu sfaturi.Recent, pâinea Darnitsky, conform rețetei încercate, a încetat să crească și s-a copt suficient. Care este problema: aparatul este de vină sau poate încerca să schimbe făina?
sazalexter
lulu Schema de testare este obișnuită, schimbăm făina (producătorul), drojdia (producătorul), verificăm tensiunea în rețea - ar trebui să fie 220 +/- 10% volți
lulu
Citat: sazalexter

lulu Schema de testare este obișnuită, schimbăm făina (producătorul), drojdia (producătorul), verificăm tensiunea în rețea - ar trebui să fie 220 +/- 10% volți
Mulțumesc mult. Prin metoda de eliminare, am calculat „malefactorul” - drojdia!
elle
Am o astfel de problemă. Soba se coace bine. Dar există un mic avertisment. Blatul pâinii este întotdeauna ușor. dacă laturile sunt bine prăjite, atunci coroana este întotdeauna albă.
cine a avut sau are astfel de probleme și cum să le rezolve?
lega
Citat: elle

Am o astfel de problemă. Soba se coace bine. Dar există un mic avertisment. Blatul pâinii este întotdeauna ușor. dacă laturile sunt bine prăjite, atunci coroana este întotdeauna albă.
cine a avut sau are astfel de probleme și cum să le rezolve?
Încercați să citiți aici:https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3980.0
enotik
O coac pentru a treia oară. Rezultatul este o bucată tare, care este palidă și are un gust urât. Rețetă dintr-o carte în kenwood-ul meu.
AJUTOR!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Prima dată: ou 1, apă 245 ml, făină 350g, sare 1 linguriță, zahăr 2 lingurițe, ulei vegetal 1 cl, drojdie 1 lingură;
A doua oară: lapte 130 ml, ou 1, unt de scurgere 80g, făină 350g, sare 1 linguriță, zahăr 30g, drojdie 1,5 lingurițe;
A treia oară: drojdie 1,5 lingurițe, făină 500g, sare 1,5 lingurițe, zahăr 2 cl, ulei de floarea soarelui 2 cl, lapte 350 ml și (1 ou singur).
Programul este de bază peste tot, crusta este întunecată.
tat-63
încercați să înlocuiți drojdia
enotik
Drojdia a fost diferită: momentul SAF (recenzii bune despre ele) și produsul de drojdie Auchan. Și vârful pâinii este destul de galben pal (cred că nu mai depinde de drojdie)
Mătușa Besya
Mi se pare că aveți mult lichid în toate rețetele voastre:
pentru 500 făină aproximativ (în funcție de tipul de făină) 240-280 ml, și aveți
350 -245, plus încă un ou, este și lichid!
Domovenok
cocul s-a format în timpul frământării?

și mai mult .. care este înălțimea nodului? a crescut puțin?
enotik
Nici omul turtă dulce nu a funcționat. Masa a rămas fără formă, bucăți de aluat lipindu-se tot timpul de marginile recipientului. Rezultatul a fost o pâine fără formă și bucăți de aluat cădeau din păcate de pe pereți.
Mă uit la acest miracol și mă întristez cu toată familia.
Rina
Cel mai bine este să începeți să stăpâniți coacerea cu cea mai simplă pâine de grâu: făină, drojdie, apă, sare, zahăr, unt.

Toate informațiile de care aveți nevoie pentru un începător sunt aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1500.0

În special, Înțelegerea pâinii în pâinea de casă

Regula Kolobok asigurați-vă că știți și urmați cu strictețe!
Mătușa Besya
Am un aragaz Panasonic 255 și există multe inexactități în cartea de rețete, v-aș recomanda să luați orice verificat rețetă de pe forum și încercați conform recomandărilor Rina72 pâine albă simplă. Pe forum toate rețetele au fost testate în mod repetat !!! Dacă nu funcționează, ne vom gândi mai departe !!
crossby
enotik Am și Kenwood, partea de sus a pâinii nu va fi niciodată prăjită decât dacă o ungeți înainte de coacere, aceasta este din experiența mea personală
enotik
Pâinea s-a dovedit! Am luat în calcul toate sfaturile, am tipărit totul despre coc, am schimbat făina. Frumos, gustos, toată familia a plăcut! MULȚUMIRI MARE PENTRU TOȚI CE M-A AJUTAT ȘI ORGANIZATORII SITE-ULUI!
Vânător_A
O zi buna.
Cer ajutor brutarilor cu experiență!

Am acest model de aparat de pâine. Am decis să fac prima pâine din cartea de rețete: „Pâine albă cu adaos de ouă”. Greutate 500 gr.

Am făcut totul conform rețetei și am adormit în ordinea corectă:

- 1 ou și apă cu un volum total de 245 ml;
- 350 gr. făină;
- 1 linguriță sare;
- 2 lingurițe Sahara;
- 1 lingură. l. ulei vegetal;
- 1 linguriță drojdie uscată (proaspătă).

A lansat primul program. Greutatea indicată, culoarea medie a crustei.

Drept urmare, am obținut:
1) Pâinea a crescut inegal, pe o parte nu a existat nici măcar o aderență la pereții vasului;
2) Crusta superioară a pâinii este palidă, aproape albă. Și, iată, pereții pâinii sunt în mod normal rumenite;
3) Firul s-a dovedit umed în interior.
4) Pâinea a fost coaptă în 58 de minute Deși cartea spune că acest program durează aproximativ 3 ore.

Vă rog să-mi spuneți cum să previn aceste neajunsuri data viitoare.
Vă mulțumim anticipat pentru răspunsuri
tanyadement
cumparat kenwood 250. foarte multumit. făină bună, este nevoie de apă caldă. Am dus o rețetă simplă pe internet.pâinea se dovedește a fi luxuriantă și foarte gustoasă. trimiteți rețeta pentru tortul de Paște. mulțumesc. s
Administrator
Citat: Hunter_A

O zi buna.
Cer ajutor brutarilor cu experiență!
Programul de coacere timp de aproximativ 3 ore implică întregul ciclu, de la frământare la coacere și coacerea pâinii în sine, durează aproximativ o oră, în funcție de greutatea aluatului, iar acest timp este suficient pentru coacere.

Rețeta dvs. a fost luată corect, cu condiția ca și produsele să fie măsurate corect, fără a confunda grame cu mililitri (acestea sunt valori diferite).

Pesmetul poate fi ud dacă pâinea a fost tăiată fierbinte, trebuie să faceți acest lucru după ce pâinea s-a răcit complet, apoi firimitul va fi umed-uscat, normal.

Citat:
Pâinea s-a ridicat inegal, pe o parte nu a existat nici măcar o aderență la părțile laterale ale bolului

Acest lucru se întâmplă dacă produsul este mic, iar găleată este mare, există mult spațiu liber, iar aluatul se rostogolește liber în toate colțurile, ca urmare, acolo unde se află pe dovadă, pâinea va fi așa.
Verificați recomandările din x / cuptor, care este cantitatea minimă de făină și aluat pe care x / cuptorul o poate lua în mod optim.

Asiyat
Înțeleg că am întârziat foarte mult cu răspunsul pentru Hunter_A, dar cred totuși că, atunci când l-ați început, ați apăsat accidental butonul pentru coacerea rapidă a pâinii - acest program durează 58 de minute și necesită puțin mai multă drojdie, mai puțină sare și apa calda.
Eu însumi l-am apăsat de câteva ori, gândindu-mă că este un buton pentru selectarea programelor, dar din moment ce aveam deja experiență cu Mule, văzând numerele greșite pe tabela de marcaj, mi-am dat seama că fac ceva greșit și am corectat totul .. .
Fenya
Stăpânesc HP KENWOOD BM-256. Îmi plac foarte mult produsele de patiserie din programul 1-Opțiunea de bază pentru pâine albă și întunecată și 2-pâine franceză. Dar pâinea dulce Brioche și Keks sunt încă dense și umede. Dar nu voi renunța niciodată la Kenya mea. Nu toate programele au fost încă testate. Fete și băieți, cred că, datorită sfaturilor voastre, voi reuși. Vă mulțumim pentru rețete și recomandări gata preparate!
Zilele trecute am copt pâine din făină albă cu adaos de tărâțe ... ei bine, s-a dovedit de neegalat Aici mă laud
Coacere în KENWOOD ВМ 256 Coacere în KENWOOD ВМ 256 Coacere în KENWOOD ВМ 256
1velary1
Bună seara tuturor! Ieri am cumpărat KENWOOD BM-256 HP, pâine coaptă în ea conform rețetei principale, totul este în regulă. Astăzi am frământat aluatul pe găluște, rețeta pentru 350 g de făină este prea mică pentru familia mea, am decis imediat a doua porție ... dar din anumite motive HP nu răspunde la nicio apăsare de buton. Spune-mi, pliz, ce se întâmplă ???
1velary1
Ne pare rău, problema a fost rezolvată elementar! Apăsat butonul Start timp de 4 secunde
Elenohka
O zi buna. Recent, am devenit proprietarul aparatului de fabricat pâine KENWOOD 256. Și cumva nu pot să mă împrietenesc cu ea. Se pare că am recitit totul, dar totuși încă nu pot primi produse de patiserie! Din anumite motive, mijlocul este umed, deși crusta este bună. Jem a încercat să gătească - de asemenea, s-a simțit de parcă ar fi fost puțin gătită.
Aceasta este prima întrebare de ce se întâmplă acest lucru. Fac totul conform rețetelor.
Și a doua întrebare - cum poți dezactiva / reseta modul selectat? Toți suntem oameni și putem greși. Ar trebui să existe un buton de resetare? Sau încă nu există în principiu?
Astăzi am decis să încerc să coac pâinea pentru a treia oară. Sper să funcționeze.
ter
Vă rugăm să postați o rețetă dovedită de tort de Paște pe Kenwood 256 !!! Nu am copt niciodată, în ce program ar trebui să coc?

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine