Tort de sufle "Vara" din jeleu biciuit

Categorie: Cofetărie
Tort de vară cu suflet din jeleu bătut

Ingrediente

Pentru elementele de bază:
Prăjituri cu ciocolată 200 g
Unt 50 g
Cafea 2-3 st. l
Pentru stratul de jeleu:
Piure de visine 250 ml
Piure de caise sau piersici 250 ml
Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi 250 ml
Zahăr gust
Gelatină 30 g
Apă 150 ml
Forma 18-20 cm

Metoda de gătit

Tort de vară cu suflet din jeleu bătut
Măcinați cookie-urile. Se toarnă untul topit. Amesteca.
Tort de vară cu suflet din jeleu bătut
Se toarnă cafeaua și se amestecă din nou.
Tort de vară cu suflet din jeleu bătut
Puneți forma pe o farfurie. Așezați părțile laterale cu bandă. Puneți masa într-o matriță, distribuiți uniform și apăsați bine. Se pune la rece.
Se toarnă gelatina în 10 grame în trei recipiente. Se toarnă 50 ml de apă peste fiecare parte a gelatinei și se lasă să se umfle.
Pentru piure de cartofi, pungeți fructele sau fructele de pădure cu un blender și macinați-le printr-o sită.
Tort de vară cu suflet din jeleu bătut
Se toarnă zahărul în piureul de vișine și se aduce amestecul la fierbere și se dizolvă zahărul. Se ia de pe foc și se adaugă imediat gelatina umflată. Se amestecă până se dizolvă.
Tort de vară cu suflet din jeleu bătut
Bate amestecul timp de 7-10 minute până când volumul crește și se luminează.
Tort de vară cu suflet din jeleu bătut
Turnati jeleul de visine batut in matrita peste baza. Și scoateți la rece până se solidifică ușor.
Tort de vară cu suflet din jeleu bătut
În timp ce primul strat este setat, pregătiți stratul de caise în același mod.
Tort de vară cu suflet din jeleu bătut
Se toarnă jeleul de caise bătut într-o matriță pe stratul de cireșe și se scoate la rece.
Tort de vară cu suflet din jeleu bătut
Pentru al treilea strat, adăugați zahăr la iaurt și amestecați. Topiți gelatina și turnați-o în iaurt amestecând într-un jet subțire. Se bate amestecul până crește volumul și se toarnă peste stratul de caise.
Scoateți tortul la rece până când se solidifică complet. Eliberați tortul terminat din formă și bandă. Decora. Bucurați-vă de ceai!
Tort de vară cu suflet din jeleu bătut

Tort de vară cu suflet din jeleu bătut
Dar acest tort este făcut din piure de căpșuni și piersici.
Tort de vară cu suflet din jeleu bătut

Notă

Pentru a ușura scoaterea benzii, o încălzesc puțin cu un uscător de păr și se desprinde bine și curat.

Cvetaal
Svetlanace tort pozitiv luminos! Este imposibil să treci pe acolo!
Volgas
Citat: Cvetaal
Svetlana, ce tort pozitiv! Este imposibil să treci pe acolo!
Mulțumesc. Așa că am văzut poza și m-am gândit, a mea! Ușor, rapid și natural.
kavmins
tortul arată foarte frumos, chiar vară! multumesc pentru reteta delicioasa si necomplicata!
Tatyana1103
Svetlana, drăguț, vară, tort ușor
ang-kay
Sveta, tort foarte bun. Mulțumesc)
Volgas
kavmins, Tatyana1103, ang-kay, fetelor, mulțumesc pentru atenție. Astăzi am o dietă cu tort. Ceai și o felie de tort. Și din nou. Și din nou.
Rada-dms
Capodopera! Și fotografia, și execuția, și decorul cu ce gust a fost ales! Și nu laborios - un adevărat tort de vară pe gustul meu!
Nastasya78
Super reteta de vara! mulțumesc
Volgas
Olya, mulțumesc, mulțumesc!
Volgas
Nastasya78, da, omonimul fiicei mele, așa o numesc eu. Vă mulțumim că ați trecut pe aici și ați apreciat.
galsys
Vă rog să-mi spuneți dacă este necesar să așteptați ca stratul anterior de tort să se întărească înainte de a-l turna pe următorul?
Volgas
galsys, Galya, am scris acolo - scoate la rece până se întărește ușor. Îl ating cu degetul pentru că nu se lipeste, apoi urmează stratul următor.
Nana
Ce frumusete!
4er-ta
Volgas, Svetlana, tort drăguț. Vreau să gătesc. Am o mică întrebare. Ce gelatină folosești? Un pic confuz de cantitatea sa.
Volgas
4er-ta, Tatyana, am gelatină Dr. Oetker într-un plic albastru. Eu iau 4 grame de gelatină la 100 ml de lichid.
Și ce încurcă?
4er-ta
Citat: Volgas
Gelatină Îl am pe Dr. Oetker într-un plic albastru.
Svetlana, Am gelatină cu frunze, așa că numără de obicei.
Citat: Volgas
Și ce încurcă?
Cantitate.
Volgas
Citat: 4er-ta
Cantitate.
În sensul mult sau puțin?
4er-ta
Svetlana, mi s-a părut că foarte mult.
Volgas
Timpul fructelor de pădure continuă. Am gătit gem de coacăze și mai erau câteva fructe de pădure, așa că fiica mea a dorit un astfel de tort. Și în congelator era cătină. Am copt prăjitura rapid și deliciile pentru ceai și cafea sunt gata.
Până când stratul superior este complet înghețat, a aruncat fructe de pădure deasupra într-un cerc și presărate cu căpșuni liofilizate.
Tort de vară cu suflet din jeleu bătut
Tort de vară cu suflet din jeleu bătut
Tatyana1103
Svetlana, tortul, ca întotdeauna, este bun foarte frumos pe un fundal alb coacăze cu aspect de cătină
Volgas
Tatyana1103,

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine