Pâine de grâu de dovleac într-un filtru de pâine

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu de dovleac într-un filtru de pâine

Ingrediente

500 gr făină de grâu
1,5 lingurițe de drojdie (uscată)
450 gr dovleac
1,5 lingurițe de sare
2 linguri zahăr

Metoda de gătit

  • Am găsit rețeta în caietul meu cu o notă: „rețetă pentru valetul Ludovic al XIV-lea din 1654”. Nu-mi amintesc de unde am luat-o, dar sincer am povestit-o la 500 de grame de făină pentru HP și a fost notată într-un notebook cu mult timp în urmă.Pâine de grâu de dovleac într-un filtru de pâine Și apoi a venit toamna și dovleceii blochează ieșirea spre balcon Mituit de faptul că nu există apă și ulei - doar piure de dovleac. Nu există un gust / miros pronunțat de dovleac.
  • Tăiați dovleacul în bucăți și fierbeți sau gătiți la un cazan dublu. Am dat abur dovleacul. Se pune pe o sită și se freacă sau se face piure cu un blender. Adăugați toate ingredientele la filtru:
  • - drojdie
  • - făină
  • - piure de dovleac
  • - sare
  • - zahăr
  • Am făcut-o în Panasonic și am ales dimensiunea Diet XL. Din păcate, Dietetic mi-a dat o crustă prea prăjită, deoarece culoarea crustei nu este setată în acest mod.


Lika
Crusta prăjită m-a bântuit și am decis să o repet din nou, dar folosind un alt algoritm de coacere „semi-automat”. A ieșit mult mai bine. Crustă mai subțire, pâine mai înaltă și firimituri mai moi. În ciuda absenței complete a uleiului, pâinea nu se sfărâmă deloc.

Pâine de grâu de dovleac într-un filtru de pâine

De data aceasta am fiert dovleacul, dovleacul s-a dovedit a fi mai suculent, așa că am luat mai puțin - 420 g de piure de dovleac.

Am pus piureul de cartofi într-o găleată de HP, am adăugat drojdie și zahăr. L-am pus într-un HP inactiv timp de 15 minute pentru activarea preliminară a drojdiei.
Pâine de grâu de dovleac într-un filtru de pâine

Am adăugat făină și sare, am activat modul „Pizza”. Lotul este încălzit. La sfârșitul programului, l-am lăsat să apară aproximativ 1 oră. Am frământat aluatul într-o găleată cu o spatulă de silicon. Puteți porni frământarea pe orice program, fără nivelarea T, de exemplu - „Pelmeni” timp de 1 minut.
Am lăsat din nou aluatul să crească.
Pâine de grâu de dovleac într-un filtru de pâine

Apoi a activat modul „Coacere” - 55 de minute.

Pâine de grâu de dovleac într-un filtru de pâine

Milla
Și am un munte de squash. Și cu ajutorul rețetei tale pe un dovleac, am făcut o pâine de dovlecei. Am făcut totul conform rețetei și trei variante de coacere. Pâinea s-a dovedit a fi pur și simplu minunată. Crusta este foarte gustoasă și delicioasă crocantă, iar pâinea este ușor crocantă, ceea ce îmi place foarte mult
Dar dovleacul (și dovleacul) nici măcar nu-l veți găsi acolo și pe care îi spuneți nu-l va crede Multe mulțumiri autorului
Iată o pâine foto:
Pâine de grâu de dovleac într-un filtru de pâine
Strălucire
Lika, multumesc frumos pentru reteta! Îmi place foarte mult pâinea cu tot felul de aditivi pentru legume și fructe - piure de cartofi, dovlecei, măr etc. etc. Coacerea este cumva și pâine cu dovleac. Am luat rețete aici pe forum - dovleac cu ierburi și dovleac „Auriu”. Dar a ta a depășit toate așteptările! Simplu, gustos, frumos. Nu am avut timp să fac o fotografie și să introduc o fotografie (au mâncat ticăloșii !!!), dar credeți-mă pe cuvânt - s-a dovedit același iepuraș însorit ca în fotografia dvs. Mici modificări - am luat dovleacul înghețat (este blocat în congelator de anul trecut) și l-am fiert fără a dezgheța într-o cratiță cu fundul gros, iar drojdia nu este uscată, ci presată.
Lika
Strălucire, pentru sănătate Pâine de grâu de dovleac într-un filtru de pâine!
Vă mulțumim pentru rating!
Citat: Shine

Nu am avut timp să fac o fotografie și să introduc o fotografie (au mâncat ticăloșii !!!), dar credeți-mă pe cuvânt - s-a dovedit același iepuraș însorit ca în fotografia dvs.
Cred de bunăvoie, pentru că eu însumi lupt cu familia pentru crusta de la el
portocale
Am făcut și pâine cu dovleac:

Rețeta standard pentru bumbac, dar în loc de apă, suc de dovleac și ulei de dovleac, în loc de ulei de floarea soarelui, bine, + semințe de dovleac.
Pâine de grâu de dovleac într-un filtru de pâine
Numai în fotografie, dintr-un anumit motiv, este dungat, de fapt, are o culoare chiar galbenă, cum ar fi Leakey. Multumesc pentru reteta. A doua oară am făcut-o cu piure de dovleac (măcinat pe blender), din păcate nu există nicio fotografie, dar și pâinea este frumoasă și gustoasă.
Klatrosh 2.0

Bună ziua, dragi hostese. Sunt foarte interesat de rețeta ta, dar nu am

programe dietetice pentru pâine. Spune-mi pentru care poți coace și pentru cât

timp? Vă mulțumesc anticipat.
Lika
Klatrosh 2.0, puteți coace în „franceză” sau în „mod semi-automat”, așa cum am făcut în a doua versiune https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80424.0.
Mană
Am copt această pâine astăzi folosind a doua metodă. M-am împins pentru făină de grâu, dar nu a fost suficient. Am decis să adaug niște secară. Mă temeam că o voi strica. Dar ... pâinea s-a dovedit a fi foarte frumoasă, aromată și gustoasă. Mulțumim lui Lika pentru rețetă!
Lika
mană, pentru sănătate
Marina_A
: girl_in_dreams: Ador cele mai simple rețete!
Dovleci și dovlecei o jumătate de pungă. L-am copt cu un dovleac „la ochi”, am prescris un program conform recomandărilor dumneavoastră. Dar am mers prea departe cu ingredientele, 50 de minute. coacerea nu a fost suficientă, pâinea este puțin umedă și poate va veni dimineața.
În general, pâinea este înaltă, frumoasă, gustoasă! Voi încerca și eu cu patissson.
Multumesc pentru reteta !!!
Oh, dacă vă amintiți de unde ați primit informațiile despre originea rețetei (despre secolul al XVII-lea), vă voi fi foarte recunoscător.
Antonella
Mulțumesc! Paine portocala delicioasa! Tăiați felii subțiri!
Klimola
Vă mulțumim pentru pâinea veselă și delicioasă !!!
Am aparținut cumva foarte bine dovleacului. foarte bine exact, iar după Nikumans de succes am vrut să încerc și eu pâine cu dovleac !!! Am decis să nu mă arăt, este până la căderea nopții, conform rețetei dvs. și pentru un program de bază accelerat ... DESPRE MIRACOL !!! Inalt, neted, delicios !!!!
Lika
Citat: Marina_A

: girl_in_dreams: Ador cele mai simple rețete!
Dovleci și dovlecei o jumătate de pungă. L-am copt cu un dovleac „la ochi”, am prescris un program conform recomandărilor dumneavoastră. Dar am mers prea departe cu ingredientele, 50 de minute. coacerea nu a fost suficientă, pâinea este puțin umedă și poate va veni dimineața.
În general, pâinea este înaltă, frumoasă, gustoasă! Voi încerca și eu cu patissson.
Multumesc pentru reteta !!!
Oh, dacă vă amintiți de unde ați primit informațiile despre originea rețetei (despre secolul al XVII-lea), vă voi fi foarte recunoscător.
Marina_A, pentru sănătatea ta! Cu dovlecei se va dovedi nu mai puțin gustos. Pentru pâinea cu dovleac, cartofi, timpul de coacere, desigur, trebuie setat mai mult - 1 oră.

Lika
Citat: Antonella

Mulțumesc! Paine portocala delicioasa! Tăiați felii subțiri!
Antonella, pentru sănătate!
Lika
Citat: Klimola

Vă mulțumim pentru pâinea veselă și delicioasă !!!
Am aparținut cumva foarte bine dovleacului. foarte bine exact, iar după Nikumans de succes am vrut să încerc și pâinea de dovleac !!! Am decis să nu mă arăt, este până la căderea nopții, conform rețetei dvs. și pentru un program de bază accelerat ... DESPRE MIRACOL !!! Inalt, neted, delicios !!!!
Klimola, pentru sănătatea ta!
Eu însumi ador această pâine pentru că sunt capricioasă))) Acum îngheț piureul de dovleac pentru o utilizare viitoare.
Vovik71
Multumesc pentru reteta! Am gătit conform rețetei tale, într-un cuptor Panasonic 2502, pe programul principal (neaccelerat) timp de 4 ore! Totul a ieșit superb! Mulțumesc! Apropo, toată pâinea din cărțile pe care le primim, cuptorul este o săptămână! Se pare că încep să înțeleg sensul brutarului! E doar super!
BYSENKA
O zi buna! Azi am copt pâine cu dovleac, doar că aveam o rețetă de frământat cu mâinile, am decis să o coac în mașina mea de fabricat pâinea. Și astăzi pe site am găsit pagina ta cu o rețetă foarte asemănătoare.

Am fiert 400 de grame de dovleac, am turnat lichidul într-o cană.

Ingrediente:
60 ml. decoct după gătirea dovleacului,
400 de grame de piure de dovleac,
1 linguriță sare
făină - 500-550 grame,
1 linguriță de drojdie (uscată) (5 grame).

coapte: Mod de bază, greutate 1000 grame

S-a dovedit o pâine foarte aerisită și delicioasă. Singurul lucru de la mine a adăugat un amestec de ierburi (provensal)
Babovka
Delicios și însorit a ieșit pâine / piure de dovleac a luat 430 g /
Am copt pâine în Panasonic pe modul de bază / program 01 /, dimensiunea L, crustă ușoară.

Yutan
Subiectul este vechi, dar voi încerca să-l reînviu. Mulțumim autorului pentru ideea excelentă. Am făcut suc de dovleac pe un storcător. A rămas o mică fracțiune din tort și nu uscat. Așa că a fost păcat să-l arunc ... Soțul meu s-a oferit să-l alunge din nou, din moment ce mai era mult suc. Am decis să-l pun în pâine.De când am tort, am adăugat puțin suc de dovleac la 450 de grame de tort de dovleac. Doar câteva linguri pentru a ușura agitatorul. Pâinea este uimitoare! Toată prăjitura a intrat în congelator pentru a coace pâinea ulterioară.
Multumesc inca o data pentru reteta !!!!
Krivoruchkina
Lenea mea s-a arătat în cel mai oportun moment.
În general, am tăiat dovleacul în bucăți, l-am aruncat în HP, am adăugat lapte și am activat modul Jam. După 20 de minute, oprit, activat modul Pelmeni (mai puțin de 10 minute).
Mai departe - conform rețetei.
Mmmmmmmm, pâinea este doar un basm.
dakata
Lika, mulțumesc pentru rețetă. Pâinea s-a dovedit a fi delicioasă, ușor dulce. Crusta este cu adevărat groasă, dar pare a fi o „problemă” obișnuită în toate pâinile mele.
Dovleacul nu era suficient. Am fiert gem cu lapte în modul, s-a dovedit 270g în total. L-am numărat pentru 300 g de făină și l-am pus pe modul principal. S-a dovedit a fi o pâine mică. Cel mai pretențios dovleac „care nu mănâncă” a ieșit perfect
🔗
$ vetLana
Lika, Chiar vreau să coac astfel de pâine, dar nu am cântare. Spune-mi cât de mulți ml de piure de dovleac este nevoie?
Pafnutiy62
Rețeta este minunată! Coapte din dovleac și făină de cea mai înaltă calitate, și cu clasa întâi, și chiar cu tapet. Mai mult decât atât, nepoatei nu i-a plăcut piureul de morcovi „Frutonyanya”, așa că s-a gândit „De ce nu” și, în loc de dovleac, a frământat 4 borcane cu 80 de grame de piure de morcovi - de asemenea s-a dovedit o pâine foarte gustoasă. În general, puteți coace cu orice piure de legume. Adevărat, am un aparat de fabricat pâine în miniatură, frământ aluatul în el și îl coc în cuptor.
Pâine de grâu de dovleac într-un filtru de pâinedovleac
Pâine de grâu de dovleac într-un filtru de pâine morcov cu făină de tapet
HallyCat
S-a dovedit o pâine foarte gustoasă, mulțumesc pentru rețeta simplă și excelentă!
Amurg
Am o întrebare despre cantitatea de piure de dovleac. Am tăiat 450 UAH. dovleci, fierți într-un desen animat și s-au dovedit 375 g. În ce cantitate ar trebui adus piureul în sine?
Administrator

Luați cât aveți. Și diferența de lichid și consistența aluatului, ajustează echilibrul făinii-lichid în timpul frământării aluatului.

Cea mai ușoară pâine albă făcută din făină de grâu
Om de turtă dulce din făină de grâu (master class)

A ajuta CONȚINUTUL SECȚIUNII „BAZELE ÎNGĂNĂTURĂRII ȘI COUTURII”
Yulia Vlasova
Pafnutiy62, idee grozavă cu piureuri gata preparate
melenya
Mi-a plăcut foarte mult rețeta ta. Am decis să coc! aragazul este nou, atât de nerăbdător să încerci rețete noi în el.
S-a întâmplat un rateu. citește rețeta, așează mâncarea. Și numai atunci am citit dimensiunea pâinii. A trebuit să pun deoparte jumătate și să coc o pâine mică în cuptor. Dar de la HP - dovleac și chefir
Pâine de grâu de dovleac într-un filtru de pâine
Pâine de grâu de dovleac într-un filtru de pâine
A iubi
Pâine de grâu-secară cu dovleac
🔗
Am schimbat puțin rețeta)
Anatoly_1960
Paine superba. Multumesc pentru reteta. Nu expun fotografii, dintr-un anumit motiv camera nu transmite galbenul strălucitor al pâinii. Adaug o lingura de coriandru. Am încercat cuptorul în două moduri, pe programul principal și, așa cum este descris, pe un semiautomat. Rezultatul este același. Acum mă coac în modul principal. O pun noaptea și dimineața primesc o pâine delicioasă. Reducerea zahărului cu o jumătate de lingură, data viitoare voi încerca să pun o lingură de zahăr.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine