Tort de șifon cu lămâie din suflé din filmul "Midnight in Paris"

Categorie: Cofetărie
Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris

Ingrediente

ALUAT DE NISIP:
faina (cerne) 100g
bicarbonat de sodiu 2,5g
zahăr pudră 23g
unt (rece) 95g
gălbenușuri fierte 20g
faina de migdale 20g
sare 0,5g
lamaie (coaja) 1h l.
SOUFFLE DE LAMAIE:
ouă 4 lucruri
gelatină 17g
zahăr 500g
suc de lămâie 25-30ml
lamaie (coaja) 1h l.
cremă 33% 400g

Metoda de gătit

  • "Midnight in Paris"
  • 2011, SUA, Spania.
  • Regizorul Woody Allen
  • Am urmărit filmul ... Merg și zâmbesc, mă bucur de ușurința și de un fel de liniște sufletească. Mulțumesc, iubit Woody Allen, nu a dezamăgit! Recomand cu tărie vizionarea acestui film acelor oameni care au observat gândurile că ar fi frumos să trăiești într-o altă eră, să-ți imaginezi ce face această generație. Uneori chiar vreau să merg acolo ... Aș vrea să dansez Charleston, să mă întâlnesc cu Dali și poate chiar să-i salut pe ... Troțki.
  • Iar filmul este despre un oraș frumos, în care în fiecare filmare vezi cât de mult îl iubește regizorul. Filmul este despre oameni minunați care ei înșiși nici nu știau despre unicitatea lor, ci pur și simplu au trăit, au muncit, au iubit, au visat. Uite!
  • Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris

  • Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
  • Tort de șifon cu lămâie
  • Sabie de pâine scurtă pe gălbenușurile fierte:
  • Cerneti faina cu bicarbonat de sodiu pe suprafata de lucru a mesei. Luați o răzătoare și frecați untul, scufundându-l constant în făină. Este necesar ca făina și uleiul să se amestece treptat.
  • Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
  • Se toarnă zahăr pudră, făină de migdale, sare, coajă, gălbenuș, ras prin cel mai mic strecurător în pesmetul de făină de unt.
  • Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
  • Frământați repede și colectați aluatul într-o bucată. Se poate sfărâma ușor. Nu este înfricoșător.
  • Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
  • Se acoperă cu folie. Și lăsați să stea la rece 1 oră.
  • Porniți cuptorul la 180 * C.
  • Scoatem aluatul din frigider. Iată un aluat atât de moale și frumos, care trebuie întins într-un strat subțire într-o matriță. Aluatul se poate lipi, dar este în regulă. Îl puteți prăji ușor doar cu făină. Nu frământați mult timp!
  • Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
  • Se coace 10-15 minute. Până la o culoare frumoasă.
  • Prăjiturile sunt foarte fragede, sfărâmicioase, fragile. Dacă nu ați încercat încă un astfel de aluat - îl recomand cu drag - vă veți îndrăgosti de aluatul de pâine scurtă. Acești biscuiți sunt incredibil de gustoși. Întotdeauna frământ în mai multe porții simultan și fac imediat cookie-uri ...
  • Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
  • Sufleu
  • Pregătiți din timp o matriță de tort despărțită cu diametrul de 22cm. Există deja un tort de pâine scurtă.
  • Se dizolvă gelatina în 120g apă fierbinte. Se lasă să se răcească la temperatura camerei.
  • Separați albusurile și gălbenușurile de ouă.
  • 1) Bateți gălbenușurile cu 400 g zahăr, adăugați suc de lămâie și coajă la sfârșitul bătăii. Pus deoparte.
  • 2) Bateți albii cu 100 g zahăr și 10 ml suc de lămâie până se stabilizează. Pus deoparte.
  • 3) Bateți smântâna până la vârfurile ferme.
  • Amestecați ușor toate cele trei mase cu un mixer la viteza cea mai mică. Și turnați soluția de gelatină într-un jet subțire. De îndată ce există o distribuție uniformă și uniformă, finalizați procesul. Pune sufleiul direct în matriță.
  • Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
  • Neteziți cu o spatulă. Se acoperă matrița cu folie și se răcește.
  • Tăiați porții cu un cuțit uscat și serviți cu ceai. Bucurați-vă!
  • Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris

Timp pentru pregătire:

1 oră

Notă

SOUFFLE este un fel de mâncare dulce de desert, de obicei din produse fierte, piure în piure de cartofi, amestecat cu gălbenușuri și albi bătute, piure cu zahăr și coapte. Cel mai adesea, sufleul este preparat din fructe, fructe de pădure, ciocolată etc. Trebuie să coaceți sufleul înainte de a-l servi, astfel încât să nu cadă.

Merri
Natasha, ca întotdeauna, este inteligentă! Sufocat cu saliva! Un desert franțuzesc rafinat! Mulțumesc! Voi extrage din marcaje după cum este necesar!
LenaV07
Natasha, și pentru ce sunt piesele? Doar o mesteci?
Răsucire
Natashace fată isteață ești! Minunat!
Zhivchik
Sufle foarte apetisant!
Crema Pereyaslovskiy va face?
Care este diametrul matriței?
Tasha
Vă mulțumesc pentru feedback și, desigur, faceți ... poate din gustul obișnuit de sufle veți găsi singur în gustul de lămâie ceea ce am descoperit odată pentru mine.

Lena, fragmentele au fost făcute special pentru a arăta ce aluat magic de pâine scurtă aici.

Nu știu despre crema Pereyaslovsky, dar orice cremă grasă o va face! Și am scris formularul - D22cm.

barbariscka
tasha74
Frumos film și mulțumesc pentru distribuirea rețetei !!
Tasha
Vasilisa, mă voi bucura dacă o folosești.

Și fac de obicei 2 biscuiți pentru un singur tort (sus și jos). Soțul cere mereu mai multe prăjituri ...
Feofania
super!
N @ T @
Natasha, ce zici de acest desert pentru dulceață? Și după ce am citit că forma are 22 cm în diametru și 0,5 kg de zahăr .... nu prea dulce? : girl_red: Mulțumesc! Îmi doresc foarte mult să fac acest desert
zahra
tasha74, Foarte frumos și apetisant, super !!!!!!!!!!!!!! Și vă rog să-mi spuneți, nu există un substitut pentru făina de migdale?
shuska
Natasha, scrii că faci 2 prăjituri (sus + jos) pentru un singur tort. Cât aluat? Trebuie să vă dublați produsele din aluat? Ai inteles?
Rezident de vară
Chiar și eu voi face acest desert Ceea ce se numește sufletul poetului nu putea suporta. Multă vreme ți-am admirat delicatese delicatesele. Nu pot obține din ce în ce mai multă Rezistență este ruptă
Tasha
Citat: shuska

Natasha, scrii că faci 2 prăjituri (sus + jos) pentru un singur tort. Cât aluat? Trebuie să vă dublați produsele din aluat? Ai inteles?

Da, îndrăznește să faci mai mult. Chiar dacă o bucată rămâne, atunci pune-o pe prăjituri ...
Iată o proporție dublă drăguță:
300g făină
7g praf de copt
70g zahăr pulberi
280g sl. uleiuri
60g gălbenușuri fierte
50g migdale făină
1,5g sare
, Foarte frumos și apetisant, super !!!!!!!!!!!!!! Și vă rog să-mi spuneți, nu există un substitut pentru făina de migdale?

Puteți, cu făină ... dar cu făină de migdale, crusta este și mai gustoasă și mai sfărâmicioasă. Dacă nu există făină. O puteți face singur: măcinați boabele de nuci într-un blender ... în pulbere ... și uscați această făină.

Feofania, Mulțumesc

Rezident de vară, da, să o faci fără probleme și rapid ...
Natasha, ce zici de acest desert pentru dulceață? Și după ce am citit că forma are 22 cm în diametru și 0,5 kg de zahăr .... nu prea dulce? : girl_red: Mulțumesc! Îmi doresc foarte mult să fac acest desert

Așa este, desertul este dulce ... Dar nu prea mult ... Dacă vreți, reduceți zahărul ... puțin. Aici se duc 500g de zahăr ... o lămâie întreagă!
N @ T @
Bună dimineața, am făcut-o ieri. Atât de frumos. ca în imagine nu a funcționat a făcut totul strict conform rețetei. Are un gust atât de dulce, încât gustul de lămâie este abia perceptibil. Tortul MEGA este delicios (am copt o porție dublă deodată). În timpul procesului de pregătire, am avut întrebări:1) Bateți gălbenușurile cu 400 g zahăr, adăugați suc de lămâie și coajă la sfârșitul bătăii. Pus deoparte. - Am reușit să mărunțesc, nu să bat, la început am primit o firimitură de gălbenuș de zahăr, după ce am adăugat suc de lămâie masa lichefiată puțin. dar zahărul nu a vrut să se dizolve într-un volum atât de mic de lichid. Nu am obținut o consistență de sufle atât de frumoasă (voi introduce o fotografie mai târziu), dar este apoasă
Concluzii:
- Voi face mai mult pentru a simți adevăratul gust al acestui desert,
- Voi pune mai puțin zahăr data viitoare și 10 ml mai mult suc de lămâie (un fel de lămâi nu am „lămâie” sau ce),
- Am luat forma cu un diametru de 24 cm și masa sufleului s-a dovedit până la vârf, fetelor, care au forme standard de 9 înălțime laterală), apoi 22 cm, cred, întreaga masă nu se va potrivi, este necesar ca laturile formei să fie de 9 cm.
În orice caz, vă mulțumesc pentru rețetă, cu siguranță o voi cuceri
Tasha
Nata, am o formă de 22cm și sufleul nici nu a umplut întregul volum. Iar laturile formei mele sunt de 6cm. Aici vă voi arăta o fotografie care se revarsă ...
Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
Da, multe depind de produse: de lămâi, smântână, ouă ... Lămâile sunt diferite ...Crema este biciuită și dă un efect diferit (mai strâns, mai pufos sau invers, fără relief ...), albușurile mi-au prezentat uneori surprize ... Și chiar zahărul este dulce, și nu dulce ... Și gelatina este așa, că trebuie verificat și apoi pus în acțiune ... Analizez deja totul separat și „strălucesc” produsul ...

Gălbenușurile sunt perfect șlefuite și biciuite ... Masa se dovedește a fi cremoasă, dar nu la fel de pufoasă, desigur, ca albușul bătut ... la final adaug suc de lămâie cu coajă ...

Și cu zahăr, într-adevăr .... Este posibil și mai mic ... Mai ales dacă există mai multe torturi ... Dar am avut o astfel de rețetă, așa că am scris totul așa cum este. Era dulce și în restaurant. Nu am pus zahăr în ceai ...

Acest tort este întotdeauna perfect pentru mine. Păcat că ai un efect greșit.

shuska
Natasha, ce fel de gelatină folosești? Producător?
Tasha
Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris Dar, în general, încerc să iau foi.
shuska
Și dr. Otter nu a încercat din greșeală să o facă cu gelatină? Este mai puternic decât Mriya. Mă tem că, luând 17 g de rețetă, sufleul se poate dovedi cauciucat. Și nu am văzut foaie de gelatină. De unde îl cumpărați?
Tasha
Comand o foaie prin Internet, iar apoi o desprind repede, așa că o am și acasă din când în când. Da, cauciucul provine dintr-o supradoză de gelatină. M-am adaptat cumva la Mriya ... totul este grozav cu mine. Folosesc și Odker, desigur, trebuie să reduc puțin doza ...
Și mă uit mereu la Mriya prin fereastra transparentă din pachet. Deci calitatea este imediat vizibilă. Dacă gelatina este ușoară și ca o pulbere, atunci puteți lua mai mult. Aceasta este o gelatină bună .. Se întâmplă să fie la vânzare cu cristale mari și să fie întunecată - nu este recomandabil să o luați ...
shuska
Mulțumesc. Voi încerca să fac acest tort de desert cu Mriya, sper că nu mă va dezamăgi de data asta

Și încă o întrebare.
În rețetă, ai scris că ai nevoie de sifon. Și mai jos (într-o proporție crescută pentru aluat) scrieți praf de copt. Deci, ce este mai bine să iei? Sifon sau praf de copt?
Și într-o proporție mai mare din aluat, ați crescut ingredientele de 3 ori. Din această cantitate de test, trebuie să faceți Două tort?
capic
O da. în guvern au spus că acum există din ce în ce mai puțin zahăr real ...
Tasha
Citat: shuska

........ Deci, ce este mai bine să iei? Sifon sau praf de copt?
Și într-o proporție mai mare din aluat, ați crescut ingredientele de 3 ori. Din această cantitate de test, trebuie să faceți Două tort?

Praful de copt sub formă de sodă ... adică luăm bicarbonat de sodiu. Dacă utilizați Adker, atunci trebuie să îl luați, adică ce vă place ...

Puteți obține 2 + o coadă ... coaceți-o și mâncați-o separat ...
zahra
tasha74
Mulțumesc, înțelegeți
N @ T @
Iată fotografia promisă
Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
Dr. Etker a făcut-o cu gelatină, a luat 17 g, ouă de casă, 33% cremă Prostokvashino (poate acesta este motivul, nu au fost biciuite bine). zahăr dintr-o pungă și Paște copt cu el și diferite prăjituri. A fost dulce pentru soțul meu, dar nu s-a împotmolit, sora și nepoata mea au fost încântate - au spus MULTUMESC
Oricum, o voi face din nou și voi atinge consistența dorită și am scris cu atât de amănunte încât fetele să poată lua în considerare greșelile altora.
Tasha
Bravo, că nu ți-e frică să faci greșeli ... Mi se pare că gelatina nu este suficientă aici ... Crema trebuie biciuită bine, la sfârșitul biciuirii fac valuri de ușurare ...
Tasha
Citat: chapic

O da. în guvern au spus că acum există din ce în ce mai puțin zahăr real ...

Trebuie să cumpărați zahăr brun ... este complet absorbit de organism, spre deosebire de obicei ... Este scump, dar viața noastră este unică ...
Angietune
Și am încercat să fac o astfel de prăjitură și se pare că am făcut o greșeală, ajută-mă să-mi dau seama care dintre ele ... Proteinele cu zahăr au fost biciuite grozav, crema a fost biciuită și bine, în relief (petmol 33%), gălbenușurile nu erau deosebit, desigur, dar o astfel de smântână s-a dovedit. Gelatină ... Nu știu deloc să lucrez cu ea, am turnat gelatină solubilă haas cu apă caldă, s-a dizolvat imediat și după 15-20 de minute nu i s-au întâmplat modificări și am turnat această apă într-un amestec trei componente biciuite și au început să se agite cu o viteză mică.S-a dovedit foarte lichid, nu ca în imagine, bineînțeles că am pus totul să înghețe în frigider, dar nu există nicio speranță ... Și la început am luat gelatină comestibilă, dar când am turnat-o, a luat-o 10 minute și am înghețat chiar în castron, deja nu l-am folosit. Și volumul, în principiu, s-a dovedit a fi același ca în fotografie - aproape până la marginea formei divizate ... dar mă tem că nu se va îngroșa
N @ T @
Angietune
Am observat o greșeală, voi răspunde, în loc de amanta rețetei, gelatina trebuie să fie înmuiată în apă rece, se va umfla, apoi pune-o într-o baie de apă și așteptați până se transformă într-o substanță lichidă.
Angietune
Mulțumesc! Am citit instrucțiunile pentru gelatină, dar m-am gândit că turnarea de apă fierbinte cu apă fierbinte este o citire atât de gratuită a instrucțiunilor că voi încerca să o fac din nou, deoarece s-a dovedit foarte gustoasă, au mâncat cu linguri direct din matriță ( consistența iaurtului gros), și pentru cel care a ajuns la fund - un premiu sub forma unei prăjituri minunate Ei bine, poate doar foarte dulce, deși am redus zahărul cu 100 g, iar culoarea s-a dovedit a nu fi galbenă din anumite motive , dar .. um .. cremă, fildeș în general
Loren
Așa că m-am uitat cu atenție la tort mult timp și, deși nu sunt începător la coacerea prăjiturilor, există întrebări: flori: Ei bine, în primul rând, ouăle nu sunt supuse niciunui tratament termic - totul este crud !! ! Zahăr redus cu 200 gr. (după ce am citit că este foarte dulce) Și chiar și 200 de grame în gălbenușuri nu s-au dizolvat complet. În timp ce totul bătea restul zahărului, acesta s-a așezat până la fund și când a trebuit să-l combin, am strâns doar stratul superior. Nu au existat probleme cu gelatina. După ce s-a adăugat la masa cremoasă de ouă, a început să ne înghețe în fața ochilor. În timp ce stai în frigider. Mai târziu voi posta fotografia.
Loren
S-a dovedit nu prea înalt. Dar tuturor le-a plăcut acasă. Abia acum nu am înghețat atât de mult. Se pare că încă depinde de gelatină. Multumesc pentru reteta!

Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
Tasha
Loren, FOARTE FRUMOS S-A REZULTAT.

Fetelor! Pentru gelatină: trebuie să citiți instrucțiunile! Există gelatină instantanee, se toarnă într-un lichid fierbinte, amestecând intens în același timp ... Și există gelatină, care trebuie insistată, lăsată să se umfle ... Am o opțiune cu gelatină instantanee.
AlenaT
Loren , dar mi-a plăcut foarte mult poza:
absolut nu este înfundat și nu are aspect cauciucat ...
După părerea mea, a ieșit foarte bine.
Si frumos)))
Cum ați desenat monograma?)))
Loren
Mulțumesc: trandafir: am pictat Monogramă cu topping de caramel. În ceea ce privește cauciucul, asta este sigur))). Însăși nu este deloc suflet, aparent din această cauză. Dar tortul s-a dovedit a fi foarte fraged
Kamusik
Natasha, am venit cu un raport!
Am citit cu atenție rețeta și comentariile tuturor fetelor. A făcut totul conform rețetei. Adevărat, tort înghițit a încercat imediat și imediat a trebuit să coacă al doilea (primul a fost încercat până la capăt). Dimineața am scos un tort din frigider și ... văd, nu „haina aceea”! Nu mi-a plăcut jeleu-moale! Dar, noi înșine căutăm probleme pentru noi înșine și le depășim! Am decis să îmbunătățesc rezultatul, să adaug gelatină. A scos toată jeleul de pe tort, a diluat încă 10g de gelatină și hai să o injectăm în jeleu. Dar ... jeleul a devenit imediat de parcă nu era clar că ceva a fost întrerupt. Dar este păcat pentru produse, mi-am zgâriat napii și am luat o altă decizie - am luat încă 100 ml (cu ochiul) de cremă, i-am bătut și am adăugat jeleu. Totul a ieșit grozav! L-am pus într-o formă nouă și după 3-4 ore totul a fost ok! Abaterile mele de la rețetă - am luat cu 100g zahăr mai puțin (la sfatul fetelor, deși am un dinte dulce) și mult mai mult suc de lămâie, pentru că s-a dovedit totuși atât de dulce chiar și pentru mine. Poate cantitatea de suc de lămâie a afectat structura jeleului? Și, dintr-un anumit motiv, jeleul nu a devenit frumos galben. În caz contrar, „totul este în regulă!”
Și iată tortul.



Soțul a spus că va face o prăjitură cu o mulțime de astfel de prăjituri!
Dar, mă voi gândi la asta mâine.
A suferit o binecuvântare!
Tasha
Structura tortului arată foarte bine! Și care este diametrul matriței și cât gelatină a fost? Și firma?
Aleg gelatina pentru mine. De asemenea, m-am săturat să mă interesez de el ... Voi indica de acum înainte compania, pentru că sunt noi în această afacere și îmi pare rău să aud despre eșecurile. Deci caut ...
Kamusik
Forma 27cm.Într-adevăr, a existat o problemă cu gelatina, când am făcut prăjitura acasă era doar cea de sus (era puțină încredere în ea!), Apoi am fugit și am cumpărat o mriya. De asemenea, am uitat să scriu că inițial jeleul a fost biciuit superb! Apoi, desigur, s-a stabilit exact de 2 ori. Da, structura este bună - nu cauciucată, dar suficient de fermă pentru a o tăia. În total, gelatina a fost de 17g + 10g = 27.

🔗
Donatella
Ieri am făcut acest super tort. Pentru 1,5 porții pe matriță cu un diametru de 28. S-a dovedit corect. Dar data viitoare încă ceva gelatină doamne. Am avut gelatină instant * Ukrasa *. Am luat 35-40 de grame. Îmi amintește de desertul italian Panna Kota. Atât de blând !!!! Sau poate s-a amestecat prost, și-a păstrat forma, dar pentru a comanda este necesar să se facă mai stabil.
Foarte foarte foarte gustos! Am făcut-o pentru prima dată, dar, judecând după recenzii, am luat-o cu mine, tuturor le-a plăcut. : flori: Și aluatul pentru pâine scurtă este foarte slab și gustos.
Există o fotografie a unei piese, dar o voi posta cum îmi dau seama ce și unde
Multumesc mult pentru reteta !!!!!!!!!
irinaiv-na
Citat: tasha74

Comand o foaie prin Internet, iar apoi o desprind repede, așa că o am și acasă din când în când. Da, cauciucul provine dintr-o supradoză de gelatină. M-am adaptat cumva la Mriya ... totul este grozav cu mine. Folosesc și Odker, desigur, trebuie să reduc puțin doza ...
Și mă uit mereu la Mriya prin fereastra transparentă din pachet. Deci calitatea este imediat vizibilă. Dacă gelatina este ușoară și ca o pulbere, atunci puteți lua mai mult. Aceasta este o gelatină bună .. Se întâmplă să fie la vânzare cu cristale mari și întunecate - nu este recomandabil să o luați ...
Gerda1
Buna tuturor!
Am decis să fac și eu acest tort ...
Am găsit doar cutie de gelatină în cutie, din așa ceva
Tort de șifon cu lămâie din sufletul Midnight in Paris
intr-un pachet de 12 gr, 5 foi ... este suficient pentru o prajitura ??? el este puternic, este gelatina asta? sau trebuie să cumperi mai mult? Pur și simplu nu m-am ocupat niciodată de o foaie, nu știu cum să o abordez ...
Pe ambalaj se spune că întregul pachet are nevoie de gr. 500-600 de mase. Cât costă un sufle într-un tort?

Și a doua întrebare ... și ce este acest tort frumos (și evident delicios) decorat deasupra ???
Tasha
Știu sigur că gelatina în foi este mai puternică decât gelatina sub formă de pulbere. Nu am încercat PARFE. Am folosit frunze de aur de gelatină (sunt și argintii), deci raportul este: 4g foaie = 10g pulbere.

Greutatea sufleului este mai mare de 1 kg. Nu am cântărit, dar puteți număra după ingrediente.

Decor de sus realizat din glazură de zahăr de lămâie (gata preparate în bețișoare).
Gerda1
Tortul este delicios, doar FOARTE dulce, chiar având în vedere că am turnat cu 100 de grame mai puțin zahăr ...
În total, am pus 8 foi de gelatină, adică aproximativ 20-22 g, dar sufleul s-a dovedit a fi lichid, mai exact, când încă nu se congelase - se toarnă, păcătuiesc pe cremă - nu au vrut să biciuiască după nevoie
Dar până la urmă totul a înghețat .. în timp ce stăteam pe balcon))) și pe masă, începutul s-a topit puțin, dar pentru că och. delicios, atunci nu a avut timp să se topească, l-au zdrobit repede, a fost o bucată pentru micul dejun și atât ...

Multumesc pentru reteta
Tasha
Da, văd că această foaie de gelatină este mai slabă decât pulberea? Trebuie să testați totul în avans.

Cel mai probabil smântână lichidă. Se întâmplă ca smântâna să fie biciuită astfel încât să fie necesară reducerea dozei prevăzute de soluție de gelatină.

Și în detrimentul zahărului - sunt de acord. Și eu am redus recent rata cu 200g cu siguranță. Gustul se schimbă odată cu vârsta. 🔗
Olga250619
Spune-mi, se pare că sufleul este dens în consistență? Sau ușor aerisit? Și apoi caut o rețetă pentru un sufle dens. Poate cineva știe?!
Tasha
Ușor, aerisit, își păstrează forma de unul singur, nu se topește la temperatura camerei. Lapte de pasăre Soufflé - mai dens, de exemplu ...
Lastenok
Dragă, tasha74, mi-a plăcut foarte mult rețeta ta, singurul lucru înspăimântător este că ouăle nu sunt supuse tratamentului termic .. Până acum am adăugat doar marcajelor.
naya
Natasha Vă mulțumim pentru tort, un suflet foarte fraged și gustos. Am făcut o prăjitură cu coajă scurtă în sus și în sus (este imposibil de tăiat frumos și îngrijitușor strâmb, deci nu postez fotografia): scuze: Gustul tortului
Sorokinakv5
Mulțumesc!
A ieșit foarte gustos, dar foarte dulce.Am adăugat cu 100 de grame mai puțin zahăr.
Mi se pare că puteți adăuga nici măcar 400, ci 300

miss_ka
Multumesc mult pentru reteta! Adevărat, am gătit doar sufle și este incomparabil! Foarte aerisit și blând. Mmmmmm!
Am citit ce scriu ei în recenzii și am adăugat doar 100 de grame de zahăr la albi și gălbenușuri, am folosit smântână de legume și sunt deja ușor dulci. În cele din urmă, ceea ce medicul a comandat, cel puțin pentru mine))
Iti multumesc din nou! Data viitoare o voi găti cu o crustă)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine