Chifle de lapte Hokkaido dulci pe frunzele de ceai Tang-Zhong

Categorie: Produse de patiserie
Chifle de lapte Hokkaido dulci pe frunzele de ceai Tang-Zhong

Ingrediente

Pentru Tangzhong-
Lapte 100 ml
Făină 20 g
Pentru test-
Lapte 160 ml
Făină 400 g
Zahăr 2 linguri. l
Sare 1 oră l
Drojdie uscata 7 g
Ou 1 buc
Unt \ moale \ 20 g
Pentru umplere-
zahar brun 4 linguri. l
Scorţişoară 1 linguriță
Unt 20 g
Ou de perie de sus 1 buc

Metoda de gătit

Pentru preparare, amestecați laptele cald cu făina și puneți-l pe foc, amestecând până se îngroașă, nu fierbeți. se lasă să se răcească la temperatura camerei
Într-un recipient, amestecați laptele cald, zahărul și drojdia, lăsați până când apare un capac de drojdie
Așezați toate ingredientele pregătite în filtru de pâine și setați programul de aluat de drojdie
La sfârșitul programului, împărțiți aluatul finit în numărul necesar de chifle, întindeți, ungeți cu unt topit, presărați scorțișoară și formați chifle.
Se coace la cuptor pentru 20-25 de minute la 190 de grade

Vasul este conceput pentru

de la dimensiunea dorită

Program de gătit:

Producător de pâine și cuptor

Notă

Chifle se dovedesc a fi foarte moi - aerisite, am folosit hârtie la coacere, dar este greu să o scot - se încrețesc, desigur că puteți adăuga zahăr și scorțișoară după gust

umbră
Pace cu voi, brutarii!

Coacerea funcționează foarte bine, lasă mai multe goluri

Chifle de lapte Hokkaido dulci pe frunzele de ceai Tang-Zhong
Chifle de lapte Hokkaido dulci pe frunzele de ceai Tang-Zhong

Rada-dms
Ce dragut! L-am luat imediat, ador acest aluat! Multumesc pentru reteta!
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Cojile sunt drepte fără greutate, cu un volum mare, cu o structură funky de firimituri

Chifle de lapte Hokkaido dulci pe frunzele de ceai Tang-Zhong
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Astăzi este un alt lot, ne-au implorat nepoții, am un mac în congelator întins ca un alt motiv
Aluatul a crescut nu copilăresc ---

Chifle de lapte Hokkaido dulci pe frunzele de ceai Tang-Zhong

Chifle de lapte Hokkaido dulci pe frunzele de ceai Tang-Zhong



Ei bine, cred că coacerea unei foi de copt deodată nu este suficientă, voi face o rolă și 4 chifle \ a împărțit aluatul în mod egal \ au făcut cinci bucăți ultima dată, așa că au atins, ei bine, cred că 4 este corect, indiferent de modul în care este

Chifle de lapte Hokkaido dulci pe frunzele de ceai Tang-Zhong



Chifle de lapte Hokkaido dulci pe frunzele de ceai Tang-Zhong
umbră
Pace cu voi, brutarii!

puii au mers prea departe cu semințe de mac, dar s-a dovedit delicios - semințe de mac bătute cu miere

Chifle de lapte Hokkaido dulci pe frunzele de ceai Tang-Zhong
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Totul este la fel doar în locul laptelui - ciocolată NEMALO
Chifle de lapte Hokkaido dulci pe frunzele de ceai Tang-Zhong

Chifle de lapte Hokkaido dulci pe frunzele de ceai Tang-Zhong

Chifle de lapte Hokkaido dulci pe frunzele de ceai Tang-Zhong

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine