Chifteluțe în bulion de nucă de cocos de G. Ramsay

Categorie: Mâncăruri din carne
Chifteluțe în bulion de nucă de cocos de G. Ramsay

Ingrediente

Chiftele
carne tocată de vită (mixtă, de oaie) 500 g
firimituri de pâine 60 g
ceapa de nap 1 BUC.
usturoi 2 dinți.
fulgi de chili 1 linguriță
lapte 8-12 st. l.
sare gust
piper negru gust
făină 2-3 st. l.
Bulion de cocos
seminte de coriandru 2 lingurițe
cardamom 4 cor
curcumă 1 linguriță
scorţişoară 1/2 linguriță
fulgi de chili 1 linguriță
ghimbir 5 cm.
lapte de nucă de cocos 400 ml
bulion de carne 400 ml
poftă de un tei toate
suc de o tei întreg
sare gust
---------- ------
ulei de masline pentru prajit

Metoda de gătit

Chifteluțe în bulion de nucă de cocos de G. Ramsay
Tocam marunt ceapa si usturoiul. Adăugați fulgi de chili. Se prăjește ușor totul. Se lasă să se răcească.
Chifteluțe în bulion de nucă de cocos de G. Ramsay
Se amestecă biscuiți cu lapte. Ar trebui să obțineți o masă lipicioasă.
Chifteluțe în bulion de nucă de cocos de G. Ramsay
Condimentați carnea tocată cu sare și piper. Adăugați legume prăjite și biscuiți. Amestecați totul bine și bateți ușor.
Chifteluțe în bulion de nucă de cocos de G. Ramsay
Se modelează chiftele mari. Se rulează în făină. Îndepărtați excesul de făină.
Chifteluțe în bulion de nucă de cocos de G. Ramsay
Se prăjește pe ambele părți.
Chifteluțe în bulion de nucă de cocos de G. Ramsay
Îndepărtați chiftelele. Adăugați toate condimentele pentru bulion și ghimbirul tocat. Amesteca.
Chifteluțe în bulion de nucă de cocos de G. Ramsay
Se toarnă bulion și lapte de cocos. Sare. Se lasa sa fiarba.
Chifteluțe în bulion de nucă de cocos de G. Ramsay
Scoateți coaja din var.
Chifteluțe în bulion de nucă de cocos de G. Ramsay
Strângeți sucul în bulion. Acoperiți vasele cu un capac, reduceți focul. Se fierbe timp de 10 minute.
Chifteluțe în bulion de nucă de cocos de G. Ramsay
Scoateți capacul și presărați cu coajă. Chiftelutele sunt gata.
Chifteluțe în bulion de nucă de cocos de G. Ramsay
Chifteluțe în bulion de nucă de cocos de G. Ramsay
Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Rețeta lui Gordon Ramsay.
Chifteluțe delicioase. Gust și aromă strălucitoare. Nu vă fie frică să experimentați. Vă recomand!

lisa110579
Asigurați-vă că marcați! Adorăm această combinație de gusturi ... imaginile transmit direct gustul!
ang-kay
Irina, mulțumesc că ai trecut pe aici. Nu o sa regreti. Foarte gustos.
Arka
Bună! Confirm! Sos delicios! Și eu, când am dat peste un program cu aceste chiftele noaptea, l-am gătit pentru cină a doua zi. Adevărat, am avut doar sorg uscat. Copiii au mâncat fără fanatism - fără sos, iar eu și soțul meu am îmbibat totul cu pâine.
ang-kay
Nata, de acord. Sosul este delicios)
Citat: Arka
Aveam doar sorg uscat.
Asta este corectarea automată? Nu pare a fi în rețetă?
Citat: Arka
Copiii fără fanatism au mâncat
Citat: Arka
Copiii fără fanatism au mâncat
Nata, copiii sunt copii.
Arka
Oh, desigur nu sorg - iarbă de lămâie.
ang-kay
Nata, Am făcut fără asta. Nu am(

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine