Cotlete albe de file de pasăre fără ouă și pâine într-un multicool Ninja Foodi® 6,5 qt. sau într-o tigaie

Categorie: Mâncăruri din carne
Cotolete albe de file de pasăre fără ouă și pâine într-un multicool Ninja Foodi® 6,5 qt. sau într-o tigaie

Ingrediente

File de pasăre fără piele 600-650 g
Dovlecei sau dovlecei fără coajă și semințe 130 g
Ceapă 70 g
Brânză ca Almette, puteți Adyghe sau brânză de vaci grasă 70-100 g
Griş 1 lingură. l. ușor călare
Ierburi proaspete (coriandru și mărar) 2-4 ramuri
Condimente (hamei-suneli și schinduf măcinat, piper negru) putin dupa gust
Sare gust
Smântână grasă sau lapte 3-4 linguri. l.
Apă minerală la cerere 30-50 ml
Ulei vegetal pentru lubrifierea mâinilor 1-2 linguri. l.
Pâinea la cerere
Brânză câteva piese

Metoda de gătit

Iată o rețetă de bază pentru cotletele mele, care sunt întotdeauna în frigider pentru o gustare sau fel principal. Uneori îl folosesc ca umplutură pentru un sandviș, uneori îl învelesc în pâine pita cu niște sos picant și salată.
Pentru cei care pierd mereu în greutate - mântuirea în orele apetitului sporit, mai ales seara, când nu știi cum să dărâme acest apetit.
Cotletele sunt bogate în proteine, fibre și sărace în carbohidrați. Acestea, în ciuda faptului că au adăugat smântână și brânză, nu sunt foarte grase.
Le prăjesc întotdeauna într-o tigaie unsă cu ulei vegetal, după lovitură de stat, adaug puțină apă și le aduc la capacitate sub capac. Cotletele luxuriante și suculente se obțin într-o cantitate mică de sos natural.
Am gătit în modurile Grill și Airfryer în Ninja Multicast Pan. S-a dovedit a fi un gust complet diferit, diferit de gustul din tigaie - asta este doar plăcinte cu carne. Cu sos de fructe sau ketchup, au mers foarte bine atât la cald, cât și la rece.
În modul Air Crisp, s-a dovedit mult mai suculent și mai magnific.
Cotlete albe de file de pasăre fără ouă și pâine într-un multicool Ninja Foodi® 6,5 qt. sau într-o tigaie
Cotlete albe de file de pasăre fără ouă și pâine într-un multicool Ninja Foodi® 6,5 qt. sau într-o tigaie
De ceva timp, prăjesc ușor ceapa în cotlete în bucăți aleatorii într-o tigaie ușor unsă, pentru a-i înmuia gustul și a adăuga aromă cotletelor finite. De data aceasta nu a mai fost timp și am decis să grăbesc procesul - am pus doar ceapa tocată pe o farfurie, am presărat-o cu ulei vegetal și am încălzit-o timp de 4 minute la cuptorul cu microunde de 600 W.
Cotlete albe de file de pasăre fără ouă și pâine într-un multicool Ninja Foodi® 6,5 qt. sau într-o tigaie
Cotlete albe de file de pasăre fără ouă și pâine într-un multicool Ninja Foodi® 6,5 qt. sau într-o tigaie
Apoi, pregătiți carnea tocată în blenderul Ninja. Punem toate ingredientele, cu excepția apei, într-un castron mic cu un cuțit dublu. Se amestecă 30 de secunde. în modul Med (mediu), apoi 20 sec. în modul înalt.
Cotlete albe de file de pasăre fără ouă și pâine într-un multicool Ninja Foodi® 6,5 qt. sau într-o tigaie
Verificăm consistența cărnii tocate. Dacă carnea tocată este foarte densă, adăugați apă minerală sau mai multă smântână, amestecați timp de 10 secunde. Carnea tocată ar trebui să se dovedească umedă, la un pas de estompare, dar totuși poate fi transformată în cotlet. Lăsați carnea tocată să stea 10 minute, astfel încât griul să se umfle. Carnea tocată se va îngroșa puțin în același timp, așa că nu vă fie frică de lichid în timpul frământării inițiale. În fotografie, carnea tocată este prea densă.
Cotlete albe de file de pasăre fără ouă și pâine într-un multicool Ninja Foodi® 6,5 qt. sau într-o tigaie
Formăm cotlete cu mâinile, unse cu ulei vegetal, rulăm în făină de porumb sau pesmet sau în făină obișnuită.
Cotlete albe de file de pasăre fără ouă și pâine într-un multicool Ninja Foodi® 6,5 qt. sau într-o tigaie
Cotolete albe de file de pasăre fără ouă și pâine într-un multicool Ninja Foodi® 6,5 qt. sau într-o tigaie
Încălziți Multican on Air Crisp timp de 5 minute împreună cu un coș crocant, puneți cotletele în el și gătiți în acest mod timp de 18 minute la o temperatură de 82 C în interiorul cotletelor.
Cotolete albe de file de pasăre fără ouă și pâine într-un multicool Ninja Foodi® 6,5 qt. sau într-o tigaie
Cotlete albe de file de pasăre fără ouă și pâine într-un multicool Ninja Foodi® 6,5 qt. sau într-o tigaie
Bucăți de brânză tare pot fi presate în unele cotlete. A doua fotografie arată că în modul Air Crisp, cotletele s-au dovedit a fi mai magnifice și mai suculente.

Cotlete albe de file de pasăre fără ouă și pâine într-un multicool Ninja Foodi® 6,5 qt. sau într-o tigaie
Și un tăietor, așa cum este obișnuit pentru noi. Cotletele, desigur, în modul Air Crisp din carne de pasăre albă uscată sunt mai uscate decât fierte într-o tigaie cu fierbere ulterioară. Dar totuși, rezultatul a fost plăcut, deoarece totul se întâmplă mai repede și suntem întotdeauna bucuroși de gustul nou.
Metoda de gătit într-o tigaie este descrisă mai sus, încercați-o, rezultatul vă va mulțumi cu siguranță.
Pofta bună cu familia și prietenii tăi!


Lerele
Rada-dms, asta este cât de bine este, când se prepară rețeta, apar astfel de nuanțe.
Aici puteți lipi brânza în cotlete simple, se dovedește foarte elegant.
Tu și Sveta concurați direct în feluri de mâncare dietetice, ea are carne slabă, aveți cotlete cu conținut scăzut de grăsimi
Rada-dms
Lereleși, prin urmare, Shta trebuie să renunțe la consumul de 1,5 kg pe NG, așa că „dietăm”
Dar, serios, am astfel de cotlete din pește alb sau file de pui-curcan sunt aproape întotdeauna disponibile. Le folosesc în locul cârnaților când mi-e foame.
Așa că ajută-te. Să mergem să mâncăm o cotletă - după cârnații tăi la grătar, pofta de mâncare îți revine!
Lerele
Rada-dms, Pomii de Crăciun, voiam o prăjitură de pește
Și avem duminică, iar magazinele nu funcționează.
Rada-dms
Lerele, și iată-le, meditați până la deschidere sau grăbiți-vă către noi, noaptea veți găsi ceea ce doriți - chiar și ouă de struț, chiar și icre de arici de mare!
Lerele
Rada-dms, îți amintești înainte în bucătărie se vindeau întotdeauna prăjituri de pește ??
Îmi amintesc că de la institut m-am dus, m-am dus la gătit și am cumpărat fie polen, fie cotlete. Și așa a avut un gust bun pentru mine
Și cotletele de masă cu piure de cartofi pe apă nu erau, de asemenea, nimic asemănător.
Rada-dms
Lerele, la gara Kursk, așteptând trenul spre dacha, făceam tranzacții deseori cu cotlet și piure de cartofi! Și asta după mâncărurile pregătite de mama și bunica mea! Mi s-a servit caș, decorat sub formă de tort cu portocale tocate la figurat, nuci, trebuie prăjite etc.
Dacă au văzut cotletele alea!

Încă nu mărturisesc, dar ești aici în secret ...

Lerele
Rada-dms, dar nu m-au decorat cu caș, dar dintr-unul frumos îmi amintesc un pește pe un fel de mâncare atât de lung, cu cartofi și turnat cu unt, precum și morcovi cu stele și mărar.
Dar cotletele au fost hrănite din inimă cu casă, sora mea și cu mine, așa cum le-am văzut, am spus, uau, din nou cotlete.
Și în sala de mese au mâncat pentru un suflet dulce


Volgas
Rada-dms,
L-am luat în rezervă în marcaje! Milă!
Anatolievna
Rada-dms, Cotlet de pui! Puteți mânca!
Respectăm cotletele!
Rada-dms
Volgas, mulțumesc pentru observarea cotletelor mele, le descărcăm după NG!
Citat: Anatolyevna
Rada-dms, Cotlet de pui! Puteți mânca!
Respectăm cotletele!
Mulțumesc, Tonya! Probabil că nu poți lua tsukini sau sunt foarte scumpe? Poate fi înlocuit cu varză cu frunze grosiere. Dacă varza nu este tânără, atunci este mai bine să opărim frunzele și să ținem două minute în această apă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine