Se poate păstra supa de naut la frigider?

Spune-mi celor cunoscuți!
Supa, pe care o turnăm într-un borcan curat și o trimitem la frigider pentru o situație de urgență, ar putea include naut? Gătesc Shurpa și vreau să pun deoparte câteva cutii pentru totdeauna flămând.

Supa, pe care o turnăm într-un borcan curat și o trimitem la frigider pentru o situație de urgență, ar putea include naut?

De ce nu? O zi sau două vor sta în frigider, nimic nu va fi cu el.

Stai la frigider pentru o zi sau două

deci eu pentru o perioadă mai lungă.
Admin-Tanya a sugerat această metodă, când într-un borcan steril supă proaspăt fiartă, închideți un capac răsucit și răciți partea de sus cu un prosop. Apoi în frigider. Se pare că supa costă câteva luni.
Am borș doar câteva săptămâni, ca proaspăt. Dar, în opinia mea, există unele restricții .. ceva nu poate fi stocat

deci eu pentru o perioadă mai lungă.

Oh, Vic, apoi trec.

[Mirabel]

Mirabel, Vika! Nu am încercat-o în diferite twist-off-uri (capace), nu voi spune. Într-un borcan obișnuit, va sta în frigider cel mult două zile, apoi va deveni acru.
Il turn in jumatate de litru si in congelator. Apoi încălzesc ușor borcanul, ar fi bine să-l țin puțin la început, doar fără frigider, și apoi îl turn în vasul potrivit și îl încălzesc într-un micron. Dacă ai tăi nu sunt super-super gurmanzi, vor mânca grozav.
Pe parcurs, vreau să spun că îmi amintesc despre conversația noastră. Toamna vine în curând și voi face încă o încercare de a găsi o persoană.

Nu l-am încercat în diferite capace (capace),

Len, înțelegi la ce mă refer? nu doar pus în frigider, ci cum să creezi un efect de conservare. La fel, borșul nu va dura mult.

multumesc! dacă există timp și oportunitate

[Mirabel]

Mirabel, Vika! Am inteles. Pur și simplu nu știu dacă vor fi depozitate în borcane mult timp cu conservare.
Prin urmare, am pus supa la congelator. Atunci nu simt prea multe diferențe cu proaspătul.

atunci nu simt prea multe diferențe cu proaspătul.

Da! Asta e sigur! nu va exista nicio diferență, fac asta întotdeauna cu bulion.

[Mirabel]

Mirabel, nu mai mult de două săptămâni mazăre, fasole, naut, linte etc. Este mai bine să înghețați, așa cum recomandă fetele. Supa de mazăre îngheață perfect. Dar supele cu cereale simple, orez, hrișcă, film și supă de varză, borș sunt perfect depozitate în borcane la frigider. Odată ce borcanul meu a stagnat foarte mult timp, a fost supă de orez cu o mulțime de roșii, am salvat ultimele roșii de toamnă. A stat în bancă timp de cinci luni, până în primăvară. Doar orezul s-a umflat mult, a adăugat puțină apă, dar imediat ce a fiert.

Dar, în opinia mea, există unele restricții .. ceva nu poate fi stocat

Din experiența mea pe termen lung - cu cât supa, terciul sau bulionul sunt mai grase, cu atât vor fi depozitate mai mult timp, deoarece grăsimea joacă rolul unui „dop” suplimentar.
Legume în supă - termen de valabilitate mai scurt = mai bun decât o lună, mai ales când este vorba de ceapă.
Roșiile cresc termenul de valabilitate deoarece conțin acid.
Mazărea se poate acri mai repede, mai ales dacă este gătită cu ceapă.
Nu sterilizez borcane, este suficient ca acestea să fie curate și uscat. La fel și coperțile.
Și nu o întorc - capacele răsucite se pot scurge până când se răcesc complet, iar capacul este gras din interior după aceea

De fapt așa garantat nu durează mai mult de o lună, la urma urmei, aceasta nu este conservare în sens convențional.

Cum se păstrează mâncarea gătită la frigider.

pot include naut?

Fiica a avertizat că mazărea nu va sta mult timp, există restricții de timp: mazăre-linte-năut-fasole (leguminoase) și tăiței - termenul de valabilitate este de 2-3 săptămâni.
Restul, inclusiv bulionele de pește, pot sta timp de 3-4 luni.

Restul, inclusiv bulionele de pește, pot sta timp de 3-4 luni.

Conserve ar trebui să fie în frigider?

Conserve ar trebui să fie în frigider?

pe măsură ce se răcesc, la fel și în frig

Conserve ar trebui să fie în frigider?

Da, depozitare frigorifică. Aceasta nu este o conservare cu o durată lungă de valabilitate

Oh ce păcat! Ar fi minunat dacă ar putea fi depozitat într-un dulap.

Vă mulțumesc tuturor pentru sfaturi!
Îngheţa! Dar voi pune un borcan mic în frigider,
Nu salvez supele mai mult de o lună, dar le voi verifica.

Ar fi minunat dacă ar putea fi depozitat într-un dulap.

Depozitarea bulionelor, dolgarelor - mazăre, fasole, orz perlat, carne jeleu și altele asemenea - este mult mai convenabil în borcane sau sticle = o porție pentru un timp specific de gătit = borcanele și sticlele pot fi împinse în orice colț al frigiderului, ușa și un plus în ceea ce ați luat următorul borcan - iar spațiul din frigider este eliberat.
Acum este deja toamnă, pe stradă nu sunt mai mult de 10 *, adică nu mai mult decât în ​​frigider, ceea ce înseamnă că conservele / sticlele pot fi depozitate pe balcon.
Gustul din cutii este puțin mai bun decât după congelare, la urma urmei, structura produsului nu se schimbă.

Nu depozit supe. Dar dacă turnați apă clocotită într-un borcan steril, cred că se va păstra conservarea.

Tot timpul îmi aduc aminte de Tatiana cu recunoștință, când turn din nou borș într-un borcan și îl trimit la frigider pentru depozitare. Și acum există un borcan de conserve de borș, a valorat mai mult de o lună. Această metodă de „pregătire” mă ajută foarte mult. Există situații de urgență atunci când nu există timp pentru a găti, dar este nevoie urgentă de a lua masa. Practic, păstrez doar borul în acest fel, dar am turnat supe de mai multe ori, doar că nu-mi amintesc care. Doar că gătesc întotdeauna borșul într-o cratiță mai mare și, împreună cu soțul meu, există surplusuri. Și gătesc supe într-o porție mai mică, așa că nu le păstrez. Dar cred că orice supă poate fi conservată și păstrată mai mult de o lună. Numai condiția principală este să-l turnați într-un borcan steril, să strângeți bine Twix cu un capac și să îl păstrați în frigider. Întorc întotdeauna borcanul răsucit pe capac până se răcește complet.

Dar dacă turnați fierberea

cea care fierbe trebuie turnată, aceasta este cea mai importantă condiție, pe lângă curățenia recipientului

apoi imediat în borcane = semifabricat.

ȘI CÂT DURĂ un astfel de semifabricat?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Nu mai păstrez astfel de borcane mai mult de o lună.
Scriu data de completare pe copertă.
pentru că borcane similare cu diferite semifabricate au fost pregătite în momente diferite.
Aceasta nu este o conservare pe termen lung; este posibilă și aciditatea.
Și de ce? Nu iernăm în pădure))

ȘI CÂT DURĂ un astfel de semifabricat?

În orice caz, mâncarea este considerată FRESH în primele 4 ore, apoi începe procesul de alterare naturală a produsului.
Cea mai sigură modalitate de conservare este înghețarea - și că există limitări privind durata de depozitare.

[Irina]

Irina, până la o lună este, de asemenea, excelent!

[Zeamays]

Cumpăr un kilogram de fasole, mă înmoaie, fierb până sunt fierte pe aragaz și îngheț.
Arunc fasole congelată în supă și bors cu vreo zece minute înainte de gătit.

Zeamays, multumesc pentru fel! Doar pentru mine, dar trebuie să te apuci de un congelator.
Între timp, pentru supă - gata dintr-o cutie

Nu știu să gătesc borșul în cratițe mici, îl gătesc imediat din obișnuință într-un cazan mare, la sfatul Tatyanei Admin, l-am înfășurat toamna trecută în noiembrie, borșul în borcane. Bors pe oase cu fasole, a scos oasele, a lăsat carnea. L-am înfășurat cu capace obișnuite. L-am ținut pe balcon, a fost răcoros, termenul de valabilitate a fost de trei luni, borșul a fost infuzat, gustul este bogat, borșul gustos, experimentul a fost repetat în ianuarie, a rămas până în martie.Mi-a plăcut foarte mult metoda, mulțumesc din nou lui Tanya Admin pentru idee !!! Voi închide borșul în sezonul rece, când este frig și îl puteți păstra pe balcon. Prefer să-l închid cu un capac obișnuit și nu este păcat să-l deschid și să-l arunc)

De fapt, această metodă este garantată să dureze cel mult o lună, la urma urmei, aceasta nu este conservarea în sensul general acceptat.

Am avut borș în frigider timp de aproximativ un an
A fost mâncat în siguranță la cină pentru un suflet dulce. Nu am simțit nicio diferență de gust. Parcă proaspăt preparat, la fel de gustos

[Galina]

bors în frigider timp de aproximativ un an

Galina, poate la congelator, sau totuși cu un mic plus?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, nu, în frigider. Tocmai s-a pierdut acolo din întâmplare. Exista un borcan chiar în partea de jos a peretelui. L-am descoperit întâmplător, am început să-mi amintesc când l-am pus și am înnebunit ...
Deschis, încălzit, adulmecat. Sinceră să fiu, mi-a fost frică să mănânc. Dar!!! Miroase delicios, arată grozav. Am decis ce se va întâmpla și am mâncat-o.

[Galina]

Galina, dar bineînțeles, în primul rând, peretele din spate este foarte rece, aproximativ 0 grade, mai ales dacă congelatorul este deasupra, la peretele meu din spate se îngheață uneori aproape în gheață. Și în al doilea rând, borcanul are propria atmosferă sub capac, nu există un aflux de bacterii externe și, dacă îl turnați fierbinte și îl închideți, este în sfârșit conservat

Am avut borș în frigider timp de aproximativ un an

Ei bine, am scris „garantat”, și aici este extremismul, dar.
Borsch, este destul de acru - există roșii în el și, dacă nu este comică, nu „dietică”, atunci conținutul de grăsime nu este slab, grăsimea funcționează și ca un dop de plută, prevenind acrarea.

Borcanele au fost sterilizate, și capacele. La peretele din frigider există o temperatură foarte scăzută, există o unitate de refrigerare pe întregul perete din spate. Iar congelatorul este în frigiderul meu de jos, cu 3 sertare. Frigider "Atlant"

Subiecte asemănătoare:

Cum se păstrează alimentele și alimentele gătite

Ar trebui să păstrez cultura de starter în frigider? Ce să fac?

Cât durează gălbenușurile în frigider?