Tort fără sămânță de mac

Categorie: Cofetărie
Tort fără sămânță de mac

Ingrediente

Mac de cofetărie 75 g
Zahăr 75 g
Lămâie la asta ciupi
Sare ciupi
Scurgere de ulei. 50 g
Praf de copt 0,5 lingurițe
Ou 2 buc.
Zahar vanilat 1 lingură. l.
coaja de portocala 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Se toarnă macul cu apă clocotită, se fierbe aproximativ cincisprezece minute și se macină într-o mașină de tocat cafea sau mașină de tocat carne. Bateți untul la temperatura camerei, adăugând treptat zahăr, amestecat cu zahăr vanilat și praf de copt. Adăugați gălbenușuri, bateți. Adăugați semințe de mac și coajă.
  • Tort fără sămânță de mac
  • Separat, într-o spumă pufoasă, puternică, bateți albii cu sare și acid citric
  • Tort fără sămânță de mac
  • Combinați ușor amestecul de semințe de mac cu albușurile bătute
  • Tort fără sămânță de mac
  • Coaceți în 180 preîncălzitdespre cuptorul timp de aproximativ o jumătate de oră sau până când se usucă. În formă rece.
  • Desertul se dovedește a fi foarte fraged, umed și aromat. Nu necesită ornamente aromatizante suplimentare, dar, dacă se dorește, îl puteți turna cu glazura preferată sau îl puteți stropi cu zahăr pudră.
  • Macul este lider printre alimentele care conțin calciu! Conform acestui indicator, este de o dată și jumătate înaintea susanului și a brânzei de vaci - zece! Și există doar puțini carbohidrați în el! Așadar, ajutați-vă și bucurați-vă de ușurința de fabricare, gustul și beneficiile!


ANGELINA BLACKmai mult
Ce încântare, Laris !!!
Blenderul va macina macul?
Ilmirushka
Citat: dopleta
într-o spumă pufoasă și puternică, bateți albii cu sare și acid citric
Larissa, veverițe Și, probabil, nu se așteptau la sare în loc de zahăr ... așa că au dat o față atât de groaznică de ciocănitoare
dopleta
Natasha, mulțumesc, dar mă îndoiesc foarte mult de blender. Recunosc macul doar sub formă de sol, abia atunci își va elibera complet aroma.
Citat: Ilmirushka
și a dat un chip atât de înfricoșător
Ei bine, ești atent - într-adevăr, fața este groaznică! Dar am bătut întotdeauna proteina mai întâi cu sare și acid, dar - neatent - nu am acordat niciodată atenție reacției sale și probabil că a arătat nemulțumire înainte!
ANGELINA BLACKmai mult
Laris, cum poate un mac să fie ... ud ... într-o râșniță de cafea?
dopleta
Natashacând apa se decantează, nu este atât de umedă. Ei bine, ca nisipul umed. Nu este nimic care picură sau picură. Măcin mereu un astfel de mac în Boshik.
ANGELINA BLACKmai mult
Nu ... într-un râșniță de cafea, pentru mine, nu real. E frumoasă. vei fi epuizat pentru a scoate din el macul umed.
dopleta
Este al tău mai mic decât Boshik? Nu este nimic mai ușor în el! Această porție - de două ori. Pentru câteva secunde. Apoi, cu o spatulă de silicon - o dată, și toate cu o singură mișcare rascolită. Ei bine, absolut nu abur!
Rituslya
Fiica mea mi-a adus doar o mulțime de acest mac, dar fără nicio instrucțiune pe pachet.
Acum răsucesc punga, deci exact 75 gr. Yohu!
Larochka, mulțumesc! Cu siguranță îl voi găti, deoarece o porțiune din semințele mele de mac este atât de bine ascuțită sub rețetă.
dopleta
Hee hee! Acestea sunt stimulentele noastre: macul s-a dovedit a fi o tutelă într-un smoc, nici mai mult, nici mai puțin! Unde să mergeți acum - trebuie să coaceți!
Galeonul-6
Ce rețetă interesantă de încercat.
dopleta
Da, este delicios. Cu greu mă pot abține pentru a nu mânca totul „la o singură persoană”. În general, ador tot macul. Cu nostalgie, îmi amintesc cum în copilărie erau adesea la vânzare kozinaki de mac! În fiecare zi, pe drumul de la școală, am cumpărat!
nila
Soțul meu iubește tot macul! Și nu l-am stricat de mult, deși cumva am cumpărat un mac pentru ocazie și am uitat de el.
Și nu știam că macul este lider printre alimente în ceea ce privește conținutul de calciu
Larisochka, mulțumesc pentru rețeta interesantă și pentru știință
dopleta
Citat: nila
Nu știam
Sincer, și până de curând am crezut că este susan. Și iată-l! Pentru sănătatea ta, Nelechka.
nila
Citat: dopleta
credeam că e susan.
Larissa și așa am crezut! Și acum voi ști și voi da macului un loc special în meniul nostru! Mai mult, soțul meu respectă umpluturile de mac.
Helen
Ador totul cu semințe de mac !!! Boom face ... !!!
fior
dopleta, Larissa, te rog spune-mi în ce formă de diametru ai copt tortul?
Scrii că desertul se dovedește a fi foarte fraged, umed și aromat. Nu necesită nici o aromă suplimentară.
Îmi pasă dacă se potrivește cu tortul? Va fi vanilie pe apă clocotită, căpșuni. coolie, cremă și nevoie de un tort cu mac. Pur și simplu nu vreau un burete cu semințe de mac.

Pian
Citat: dopleta
mac kozinaki
Nu-mi pot imagina .... doar un mac? Brut? Prăjit?
Mandraik Ludmila
Larochka, undeva am citit că o mulțime de mac are un efect fixator asupra corpului Nu a observat, este totul normal din această parte? Și atunci îmi place foarte mult rețeta și am un tocător pro-Ficukovsky, iar în oraș tocătorul de duze Boshevsky în mod normal tocă la fel
Câtă apă să iei pentru atâta mac? Rar fac maci, nu-mi amintesc de mine
coroană
Citat: nila


Și nu știam că macul este lider printre alimente în ceea ce privește conținutul de calciu
Numai acest calciu și, în același timp, magneziu, fier etc., nu vor fi asimilate din cauza acidului fitic conținut în semințele de mac și în toate semințele care nu sunt lipsite de coajă. Deci, dacă utilizați semințe de mac și altele asemenea acestora fără tratament special, puteți obține treptat, de exemplu, osteoporoză. Prăjirea și măcinarea nu distrug acest acid fitic, ci doar înmuierea timp de 10-12 ore la temperatura camerei ajută.
dopleta
Citat: incearca
in ce diametru ai copt tortul?
Îmi pasă dacă se potrivește cu tortul?
Am copt într-o formă cu un diametru de 21 cm, iar biscuitul din el s-a dovedit a fi scăzut, dar nu sunt multe produse acolo. Și despre tort ... Nu știu, Lyuba. Cu siguranță nu este necesar să-l impregnați cu nimic, este suculent în sine.
Citat: Pian
Nu-mi pot imagina .... doar un mac? Brut? Prăjit?
Da, Lena, nu exista decât mac de caramel. Nu știu cum s-a gătit acolo, dar a fost delicios! Au fost vândute în departamentele de dulciuri orientale, rare în acea perioadă. Acum am scotocit și am văzut că un magazin vegan vinde și kozinaki de mac, dar nu le-am încercat, deși aș vrea.
Citat: Mandraik Ludmila
Nu am observat, totul este în regulă de această parte?
Din această parte, Buttercup, totul este în ordine, dar după acest desert dorm bine!
Tatyana1103
Larissa, Imi plac foarte mult produsele de patiserie cu mac, doar ca avem un mac bun pentru a cumpara o mare problema, mai ales un fel de rance, in toamna o sa aduc un mac excelent din Ungaria si cu siguranta iti voi coace biscuitul
dopleta
Tanya, Voi aștepta cu nerăbdare rezultatul.
Zebră
Citat: CroNa

Numai acest calciu și, în același timp, magneziu, fier etc., nu vor fi asimilate datorită acidului fitic conținut în semințele de mac și în toate semințele care nu sunt lipsite de coajă. Deci, dacă utilizați semințe de mac și altele asemenea acestora fără tratament special, puteți obține treptat, de exemplu, osteoporoză. Prăjirea și măcinarea nu distrug acest acid fitic, ci doar înmuierea timp de 10-12 ore la temperatura camerei ajută.
Hopa. coroană, mulțumesc pentru știință. Rețeta este superbă, Larisa, mulțumesc, o voi face ... dar, odată cu înmuierea, îmi place tot macul.
coroană/ Galina, există acid fitic în susan?

coroană
Zebră, există. Este conținut în toate semințele și boabele (orez brun și sălbatic, secară, ovăz, grâu, fasole, mazăre, linte, semințe de mac, in, susan și în special tărâțe. F. to. Păstrează nutrienții intacti până când semințele germinează pentru nutriția sa , și îmbibarea, ca să spunem așa, dă un semnal lui etm.
Zebră
Citat: CroNa
Se găsește în toate semințele și boabele (orez brun și sălbatic, secară, ovăz, grâu, fasole, mazăre, linte, semințe de mac, in, susan și mai ales tărâțe
Blimey!
Se pare că tărâțele, care sunt acum la modă să le adauge la toate la rând, dăunează mai mult decât vindecă, pentru că nimeni nu le înmoaie ...
Și apoi ... nu mă înmoaie fasolea ... Le voi spăla și le voi găti imediat ... Am cumpărat in aici și l-am adăugat la toate smoothie-urile ... pentru îmbunătățirea sănătății, mlyn copiii ...
Nu degeaba natura are ambalaj de utilitate în micro-doze de semințe și fructe ... Și noi, cu realizările noastre de civilizație, le mâncăm cu linguri ... și le greșim ... cu tot felul de osteoporoză.
P.S. Mă întreb dacă vegetarienii știu despre asta? Devin mai sănătoși în modul corect?
dopleta
Zebră, Tanya, Vă invit să ascultați prelegerea Elenei Degtyar, este doctor în științe, specializare: biologie celulară, microbiologie, biochimie, proprietăți mecanice ale materialelor biologice. Unul dintre fondatorii departamentului științific al Școlii Corpului Ideal. Iată, în special, citate din articolul ei despre această poveste de groază:

„Un studiu asupra dietei mediteraneene populare acum a arătat că consumul de 1.000-2.000 mg de acid fitic pe zi nu ar duce la un deficit mineral în organism.
Cu o dietă echilibrată la persoanele sănătoase, acidul fitic duce rar la deficiențe de minerale. Prin urmare, ar fi greșit să susținem că unele produse care conțin acid fitic sunt dăunătoare sănătății, deoarece beneficiile potențiale ale acestor produse sunt de multe ori mai mari decât posibilele consecințe negative.


Iată un link către curs:

🔗

Pian
dopleta, crezi că poți încerca această rețetă în porții într-un fabricant de brioșe? ei bine, mâna nu se ridică pentru a aprinde cuptorul, +32 pe stradă!
Zebră
dopleta, mulțumesc, voi arunca o privire.
dopleta
Citat: Pian
Ce crezi
Lena, am înțeles. Nu am încercat-o, dar cred că este imposibil să strice ceva acolo. În cazuri extreme, datorită sensibilității aluatului, acestea nu vor fi foarte dense (trebuie să vă răcoriți în matriță), dar în orice caz va fi delicios.
Helen
Citat: dopleta
Cu greu mă pot abține pentru a nu mânca totul „într-o singură față”
iata ai dreptate, este imposibil sa rezisti ... !!!!! a spune că este delicios înseamnă să nu spui nimic .. !!!! Asta e delicios!!! Acum voi face o rată dublă, sau poate o rată triplă ... totul este atât de simplu ... acum voi găti mai mult mac deodată și gata ... diametrul matriței este de 18 cm, înălțimea tortul este de 2 cm.

Tort fără sămânță de macTort fără sămânță de macTort fără sămânță de macTort fără sămânță de macTort fără sămânță de mac
Tort fără sămânță de mac
Ilmirushka
Oh, deFki ... mergi la galerii să gătești? M-am uitat - există chiar și o coajă de portocală
Helen
Citat: Ilmirushka

Oh, deFki ... mergi la galerii să gătești? M-am uitat - există chiar și o coajă de portocală
Mai esti aici!? Cred deja că m-am dus să gătesc ...
Ilmirushka
Citat: Helen
Cred deja că m-am dus să gătesc ...
și nifiga ... veZ mac Am mâncat ceva, un pachet singuratic stă pe 20 de grame ... Mâine trebuie să cumpăr
dopleta
Citat: Helen
a spune că este delicios înseamnă să nu spui nimic .. !!!!
Loveste-te, Helen! Și apoi toată lumea amenință, dar nu poate decide! Bine, hai să-l scriem pentru căldură. Dar în forma mea de 21 cm, avea o înălțime mai mare de 2 cm.
Helen
Citat: dopleta
era mai înalt de 2 cm
Am niște ouă mici ...
Umka
Toate TRUCURI !!!
Dragi moscoviți și oaspeți ai capitalei, de unde cumpărați semințe de mac ??? Mi-am dat jos picioarele de Paște și nu l-am găsit, dar iată o delicioasă !!! Puteți parola / prezență de unde să o cumpărați.
coroană
Umka19, Cumpăr la Globus.
Kalyusya
Umka19, și unde se întâlnește, o ducem acolo. L-am cumpărat atât la Ozone, cât și la Auchan, în METRO sigur că există.
Anna1957
Lorik, a tăcut până acum, pentru că încerc să nu vorbesc despre rețetele cu zahăr, unt etc., pe care nu le folosesc din motive evidente legate direct de sănătate. Dar aici nu pot să nu comentez situația. A ajunge la minunata rețetă a altcuiva și a vorbi inteligent despre osteoporoză în ea - în opinia mea, este indecent. Tortul cu semințe de mac este un desert care nu se mănâncă zilnic de-a lungul vieții, spre deosebire de cereale. Prin urmare, aici informațiile despre acidul fitic, care interferează cu absorbția nutrienților din intestin, nu arată altceva decât o dorință de a concentra atenția tuturor asupra propriei conștientizări.
Și tortul este minunat, acesta este un tort preferat în familia noastră din acele timpuri sovietice îndepărtate, când mama mea și-a tradus rețeta din Cobieta poloneză.În fiecare an îl coac de ziua fiului meu. Mai mult, el cere să nu-l decoreze cu nimic, așa cum iubește Larisa, deși în versiunea originală era decorat cu jeleu roșu. Și pentru mine a adaptat-o ​​în conformitate cu canoanele sibarite. Pe forumul nostru, se numește modest Monplaisir




Citat: Zebra
acea tărâță, care este acum la modă să se adauge la tot la rând, dăunează mai mult decât vindecă,
Zebră, și aici, deși aceasta este o inundație în rețetă, este mai bine să nu urmați moda. În plus față de tărâțe, există multe modalități de a reduce la minimum utilizarea făinii de grâu în dietă, fără a afecta sănătatea.
dopleta
Citat: Anna1957
rețetă de la Cobieta poloneză
Revista mea preferată era în anii sovietici! Fata chioșcului mi-a lăsat-o de obicei joi.
Pian
Am gătit-o într-o cupcake!
Macul era atât de microscopic încât nici râșnița de cafea și nici piciorul blenderului nu l-au măcinat, așa că a fost ușor bătut și e suficient. Am adăugat o lingură mare de făină cu un tobogan.
Nu erau matrițe de hârtie mici, coapte chiar în cupcake, ușor încrețite când au fost scoase.
Umed, gustos, cel mai tânăr aleargă și poartă, deși nu a mai văzut niciodată mac în produse de patiserie. Delicios.




Tort fără sămânță de mac
dopleta
Lena, data viitoare când macini macul. Nu mă îndoiesc că a ieșit delicios, dar va fi și mai gustos.
Pian
dopleta, singura modalitate reală pentru mine este să mănânc semințe de mac uscate într-o râșniță de cafea. Ea nu mai macină fiartă, ci doar se amestecă ((
Desigur, pot aburi macul macinat, dar atunci va fi multă umiditate chiar și după strecurare?
Nu știu, voi încerca din nou
M @ rtochka
Larissa, acesta este desert !!! Cu siguranță o voi repeta de mai multe ori.
A făcut o porție dublă într-un filtru de pizza. Am înmuiat macul timp de 6 ore, apoi l-am fiert în cuptorul cu microunde, l-am scurs și l-am scurs într-o râșniță de cafea.
Zaharul pentru gustul meu poate fi mai mic.
Chiar mi-a plăcut !! Desert drept de mac-mac !!!
Data viitoare voi încerca să înlocuiesc o parte din unt cu brânză de vaci grasă.

Mulțumesc pentru deliciositate !!
dopleta
Citat: M @ rtochka
Chiar mi-a plăcut !! Desert drept de mac-mac !!!
Multumesc draga ! Mulțumită feedback-ului dvs., mă bucur, de parcă eu însumi mă sărbătoresc în acest moment. Ar trebui să fie interesant cu brânza de vaci! Scrie mai târziu, bine?
M @ rtochka
Și astfel casa este plină de maci și chiar Ozone m-a încurcat, a pus-o în loc de ceapă uscată
Și nepoata urmează să o viziteze!
Am copt o porție dublă (una pentru un dinte în general) în formă dreptunghiulară. Au tăiat cu pătrate, după părerea mea, este mai convenabil decât un cerc. Acesta este mai mult desert
Tort fără sămânță de mac

Și de ieri au mai rămas doar 3 piese

Dar există încă o mulțime de mac!
dopleta
Și cu brânză de vaci, așa cum am promis, nu am încercat niciodată, M @ rtochka?
M @ rtochka
Nu, când am făcut asta, mi-am amintit, dar nu era disponibilă brânză de vaci.
Există o mulțime de semințe de mac, trebuie să vă amintiți despre brânza de vaci, dar faceți-o cu ea
Anna1957
Laris, aici cu brânză de vaci în loc de unt (și mult mai mult cu ce în schimb) Dieta tort cu mac Monplaisir

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine