Cheesecake parfumat pe aluat de caș

Categorie: Produse de patiserie
Cheesecake parfumat pe aluat de caș

Ingrediente

Aluat
Brânză de vacă 250g
Unt 100g
Smântână 50 g
Ou 1 buc
Sifon 1/3 linguriță
Sare 1/3 linguriță
Zahăr 1/2 linguriță
Făină / s 230-250 g
Umplere
Brânză 250-300 g
Ou 1 buc
Smântână 50 g
Un amestec de plante - provensal sau italian gust
Catei de usturoi) 1-3 buc
Ardei negru măcinat, boia, ardei iute afumat gust
Susan (pentru stropire) gust

Metoda de gătit

  • Topeste untul pana cand este fierbinte, fara a fierbe. Se toarnă bicarbonat de sodiu, sare și zahăr, se amestecă oul și brânza de vaci. Am kefir / brânză de vaci fermentată, destul de omogenă, dacă brânza de vaci este granulată, atunci este mai bine să o ștergeți mai întâi. Adăugați făină, frământați un aluat moale care poate fi rulat într-un coc. Nu este nevoie să ciocănești cu făină, dar aluatul nu trebuie să se lipească prea mult de mâini. Împărțiți cocul în 2 părți egale. Scoateți aluatul la frigider timp de 20-30 de minute.
  • În acest moment, puteți face umplutura. Radeți brânza, adăugați condimente după gust, usturoi ras sau tocat, amestecați oul și smântâna. Umplutura este gata.
  • Porniți cuptorul la 180 de grade.
  • Este timpul să începem să modelăm tortul. În original, se recomandă să distribuiți o parte a aluatului în formă de-a lungul fundului și părților laterale, dar din moment ce umplerea tortului nu este fluidă, puteți modela tortul în siguranță pur și simplu pe foaie. Am făcut exact asta. Am rulat aluatul în făină, l-am rulat într-un strat oval pe un covor din teflon, am transferat covorul pe o foaie de copt. Am întins umplutura indentată de pe margini. Ea a așezat al doilea strat laminat deasupra și a ciupit marginile. A apăsat marginea spre vârf cu mâinile umezite cu apă și apăsând ușor, aplatizându-se cu palmele umede, a dat întregului tort o formă mai fină. Plăcinta se dovedește a fi scăzută, similară cu aspectul osetian. Este mai bine să străpungeți vârful tortului cu o furculiță, altfel va fi foarte umflat la coacere. Presărați semințe de susan și puneți-le într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 de minute până se rumenesc uniform.
  • Se lasă să se răcească ușor și se taie.
  • Cheesecake parfumat pe aluat de cașCheesecake parfumat pe aluat de cașCheesecake parfumat pe aluat de cașCheesecake parfumat pe aluat de cașCheesecake parfumat pe aluat de caș

Vasul este conceput pentru

1 tort

Timp pentru pregătire:

coacere 20-25 min

Program de gătit:

Cuptor

Notă

Am decis să încerc o rețetă găsită pe rețea cu un nume promițător - „Lovely” Cheese Pie 🔗 ... L-am corectat ușor după gust - am înlocuit o parte din unt cu smântână. Cred că cantitatea de brânză din umplutură poate fi redusă în siguranță la 200 g - în opinia mea, un strat mic de brânză va fi suficient. Mi-a plăcut mult aluatul - îmi va umple pușculița de caș universal! Compoziția produselor nu poate fi numită simplă, dar plăcinta se prepară foarte repede, aromată și gustoasă! Usturoiul conferă umpluturii un gust și o aromă picantă, așa că tortul a fost apreciat chiar și de iubitorii de brânză care nu sunt înfocați! Deci, numele original este destul de justificat! Mulțumesc autorului!

Mirt
Yuliace placinta frumoasa! Rețetă, mulțumesc!
Yuliya K
Natalia, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei!
Mirt
Ne plac produsele de patiserie cu brânză și iată o fotografie atât de delicioasă în fotografie! Nu l-am încercat încă din aluatul de caș, așa că voi încerca cu siguranță / dar mai târziu, astăzi coac albirea /
Yuliya K
Citat: Myrtle
Ne plac produsele de patiserie cu brânză
Atunci cu siguranta ar trebui sa iti placa placinta !!!
win-tat
Plăcintă cu brânză și chiar pe aluat de caș! Ei bine, acesta este cu siguranță al meu, desigur, l-am luat.
Yulechka, mulțumesc, voi încerca să-l portretizez în P1.
Yuliya K
Tanyusha, mulțumesc că ai trecut pe aici! Da, cred că pizza-makerul ar trebui să fie grozav!
mamusi
Delicios, Yul, mulțumesc.
Îl voi nota!
Vom încerca!
Yuliya K
Ritual, încearcă, se dovedește o plăcintă delicioasă!
Natusik
Yuliya K, foarte gustos! Târât în ​​coșuri!
lettohka ttt
Julia, plăcinta e super! (y) Mulțumesc!
Yuliya K
Natusik, lettohka ttt, fetelor, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine