Plăcintă de caracatiță cu făină integrală, brânză de vaci și ierburi

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă de caracatiță cu făină integrală, brânză de vaci și ierburi

Ingrediente

chefir fără grăsimi 250 ml
ouă C-O 1 întreg + proteină
ulei vegetal inodor 50 de grame
făină de grâu integral 350 de grame
făină de grâu 1 grad 150 - 200 de grame
sifon 1/2 linguriță
praf de copt 1/2 linguriță
sare ciupi
stevia / stevioside / rebaudioside 1/2 lingura de cafea
Umplere
brânză de vaci presată fără grăsimi 400 de grame
orice verdeață după gust 100 - 150 de grame
sare 1 lingurita
Pentru lubrifiere
gălbenuș de ou s-0 1 bucata
lapte 0,5% 1 lingurita

Metoda de gătit

  • Se toarnă sifon în chefir, se amestecă, se lasă 5 minute.
  • Apoi adăugați un ou, proteine, ulei vegetal la chefir. Se amestecă.
  • Condimentați făina din cereale integrale cu sare, adăugați stevia și praful de copt. Se amestecă.
  • Adăugați treptat toată făina întreagă în amestecul de chefir, amestecând continuu.
  • Apoi adăugați puțină făină de clasa I până se obține un aluat moale, nelipicios. Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop și lăsați-l pe masă 10 minute.
  • În timp ce aluatul se odihnește, să facem umplutura.
  • Pentru a face acest lucru, amestecați brânza de vaci, ierburile tocate mărunt și sarea.
  • Împărțiți aluatul în exact trei părți.
  • Rulăm fiecare într-un cerc cu un diametru de 25 cm.
  • Primul cerc îl transferăm direct pe o foaie de copt acoperită cu un covor de silicon sau hârtie de copt.
  • Plăcintă de caracatiță cu făină integrală, brânză de vaci și ierburi
  • Întindem jumătate din umplutură, fără a ajunge la marginea de 2 - 3 cm.
  • Plăcintă de caracatiță cu făină integrală, brânză de vaci și ierburi
  • Puneți al doilea cerc rulat deasupra. Intindem a doua jumatate a umpluturii.
  • Închideți cu al treilea cerc. Apăsați marginile mai întâi cu degetul, apoi cu o furculiță.
  • Plăcintă de caracatiță cu făină integrală, brânză de vaci și ierburi
  • Punem o cană sau un castron în mijlocul martorului.
  • Plăcintă de caracatiță cu făină integrală, brânză de vaci și ierburi
  • Tăiați toate straturile în segmente egale de-a lungul marginilor. Dacă piesa de prelucrat, ca și a mea, se află pe un covor de silicon, facem tăieturile cu un cuțit de plastic.
  • Desfășurăm fiecare bucată, fixând ușor marginea inferioară și înfășurăm vârful de câteva ori cu un cârnat.
  • Plăcintă de caracatiță cu făină integrală, brânză de vaci și ierburi
  • Se amestecă gălbenușul cu lapte și se unge deasupra toată prăjitura. Mijlocul poate fi presărat cu semințe de susan sau semințe de in sau floarea soarelui.
  • Punem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 50 - 60 de minute.
  • Verificăm disponibilitatea cu un băț.
  • Se servește ca o farfurie separată sau în loc de pâine.
  • În loc de jumătate din brânza de vaci, puteți adăuga brânză rasă la umplutură. În acest caz, reduceți cantitatea de sare.

Vasul este conceput pentru

pentru familie

Timp pentru pregătire:

aproximativ 90 de minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Aceasta este o pauză la mijloc Plăcintă de caracatiță cu făină integrală, brânză de vaci și ierburi Sau o mușcătură

Și coada de cal este crocantă Plăcintă de caracatiță cu făină integrală, brânză de vaci și ierburi

lettohka ttt
Podmosvichka, Frumos! Lenochka, mulțumesc!
Podmosvichka
lettohka ttt, Natusik, ești întotdeauna binevenit
Churadey
Interesant, voi încerca

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine