Porție de pâine integrală cu smântână și făină de in

Categorie: Pâine de drojdie
Porție de pâine integrală cu smântână și făină de in

Ingrediente

Făină de grâu 200 g + 15 g
Făină de grâu integral 100 g
Făină de in 50 g
Smântână 15% 300 g
Apa calda 100 g
Drojdie presată 20 g
Zahar granulat 20 g
Sare 5 g
Lapte la cuptor, tarate după gust și dorință

Metoda de gătit

  • Pâinea este la fel de ușoară ca decojirea perelor, aluatul este rece noaptea, gustul este pur și simplu minunat, moale și discret.
  • Aluatul fără ouă și ulei, când era frământat, era foarte moale și lipicios (frământat cu o lingură), dar nu fluid.
  • Porție de pâine integrală cu smântână și făină de in
  • Cu greu am rezistat să nu mai adaug făină, dar am făcut ce trebuie.
  • Crema acru (aveam 15%) a fost diluată cu apă caldă, zahăr, sare și alternativ i s-au adăugat toate tipurile de făină. Grâul a fost adăugat ultimul, uitându-se la consistența aluatului.
  • Oprit la 200 g de făină.
  • Ea a acoperit imediat aluatul cu o pungă și l-a pus la frigider peste noapte.
  • Dimineața am văzut că s-a dublat aproximativ și a devenit foarte aerisit, în principiu putând fi deja frământat ușor cu mâna sau întins, prăfuit cu făină.
  • Porție de pâine integrală cu smântână și făină de in
  • Am decis să coac pâinea în chifle porționate. Am strâns bucăți de aluat cu o lingură, le-am scufundat într-o farfurie cu făină, bile laminate.
  • Fotografia arată că bilele își păstrează bine forma. Făina pentru 20 de chifle a luat doar 15 g.
  • Porție de pâine integrală cu smântână și făină de in
  • După dovedire, chifle unse cu lapte la cuptor și presărate cu tărâțe de grâu
  • Porție de pâine integrală cu smântână și făină de in
  • Coapte aproximativ 25 de minute la 190 de grade
  • Porție de pâine integrală cu smântână și făină de in
  • Pâinea este foarte gustoasă, cu o aromă unică datorită adăugării de făină de in și mult mai sănătoasă decât pâinea tradițională!

Vasul este conceput pentru

20 buc

Timp pentru pregătire:

12 ore inclusiv sejurul peste noapte în frigider

Program de gătit:

Mânerele + cuptorul

kil
Mandarinka @,
Trishka
Mandarinka @, Marish ce dolofan!
Am luat-o!
Cât costă dovada după turnare?
mamusi
Suntem bucuroși să-l ridicăm!))
Hurra!))) Motto-ul nostru este: „Mai multe rețete bune și diferite!”
)))))
Astăzi am pregătit și o pâine nouă și o pot întinde seara, dacă dau o parte din ea ... uh. Împrejurări RE-DESCOPERITE ..
[

url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/125938/P_20160803_115240_BF.jpg]Porție de pâine integrală cu smântână și făină de in[03.08, 10:30]
Și iată ce a găsit Miracle Sedni (norocos)))
... Mă îndrept de plajă și scârțâie sub grătarul de canalizare de lângă drum, mașinile se grăbesc și scârțâie atât de subțire ...

Sedne
Marina, chifle foarte gustoase, cu siguranță voi găti.
Margarita,

aceasta este o împrejurare excelentă, veselă și ronțăit Iubesc oamenii care nu pot trece pe lângă o bucată mică. Am 3 ronțe și 1 barker, din care doar 1 pisică și sabak au fost aduși în mod intenționat, 2 ne-au găsit unul sub scările de la intrare , este întuneric pe care nici măcar nu l-am fi observat, dar nu ne puteți înșela câinele, iar 2 au fost găsiți foarte mici cu un cordon ombilical într-un depozit de gunoi, așa că luați în considerare alăptarea ei ca și copilul ei cu un amestec dintr-un bytil pentru pisoi.

Mandarinka @
kil, mulțumesc!
Trishka, Ksyusha, multumesc! Au stat 40 de minute într-un cuptor cu microunde cald
Sedne, cu adevărat gustos, voi aștepta impresii nu numai din fotografii


Adăugat miercuri 03 august 2016 16:37

mamusi, mulțumesc! Și aștept o nouă rețetă
Trishka
Citat: Mandarinka @
a stat 40 de minute într-un cuptor cu microunde cald
!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine