Orez cu carne, dovleac și mazăre verde, înăbușit într-o oală

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Orez cu carne, dovleac și mazăre verde, înăbușit într-o oală

Ingrediente

Carne 500 g
Ceapă 200 g
Dovleac (am - congelat) 200 g
Orez (am Jasmine) 350 g
Mazăre verde (congelată) 150 g
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Maioneză (opțional) 2 linguri. l.
Zira 0,5 - 1 linguriță
Coriandru 0,5 lingurițe
Uscat. usturoi 1 linguriță
Uscat. verdeaţă 1 linguriță
Sare fină (în linguri de la HP) 2 lingurițe
Piper gust
Apă 450 ml

Metoda de gătit

  • Orez cu carne, dovleac și mazăre verde, înăbușit într-o oală
  • Fac pilaf din orice terci. În curând îmi va fi frică să gătesc terci mici, sincer.
  • Așadar, am gătit acest fel de mâncare dintr-un umăr de porc, dar, desigur, puteți folosi orice carne doriți.
  • Orez cu carne, dovleac și mazăre verde, înăbușit într-o oală
  • Trebuie să-l tăiați în bucăți mici, de aproximativ trei centimetri. Tocați ceapa după cum doriți, am cuburi de 1 cm.
  • Într-o tigaie mare, la foc mare, prăjiți carnea până se rumeneste, apoi adăugați ceapa la ea. Fără a reduce focul, prăjiți până la culoarea frumoasă dorită. Dacă doriți ca culoarea orezului finit să nu fie palidă, atunci prăjirea trebuie făcută mai închisă. Am o medie.
  • Orez cu carne, dovleac și mazăre verde, înăbușit într-o oală
  • Acum oprim focul și aruncăm toate ingredientele indicate în tigaie (orez, desigur, spălat), cu excepția sării, mazărei și a apei. De ce într-o tigaie, întrebi? Pentru că este mai convenabil să amesteci în el - este mare aici.
  • Orez cu carne, dovleac și mazăre verde, înăbușit într-o oală
  • Acum mutăm totul în oală. Am folosit-o pe cea din stânga (volumul său este de 2,9 litri):
  • Orez cu carne, dovleac și mazăre verde, înăbușit într-o oală
  • Conținutul oalei trebuie nivelat astfel încât orezul să fie acoperit cu apă în viitor.
  • Acum diluăm sarea în apă fierbinte (care nu fierbe) și completăm orezul.
  • Orez cu carne, dovleac și mazăre verde, înăbușit într-o oală
  • Și turnați mazărea deasupra
  • Orez cu carne, dovleac și mazăre verde, înăbușit într-o oală
  • Închidem oala cu capac și punem într-un cuptor rece. Stabilim temperatura la 150C și uităm de oală timp de o oră și jumătate.
  • Așa arată după această dată:
  • Orez cu carne, dovleac și mazăre verde, înăbușit într-o oală
  • Dacă vedeți brusc că există orez „necoapte” la suprafață, săpați-le puțin, puțin adânc, este suficient un centimetru. Nu amestecați întreaga oală! Există orez aburit, el trebuie să se odihnească.
  • În principiu, după o oră și jumătate vasul era gata, dar am vrut să-l las în cuptorul oprit - să se evapore și să dispară încă o jumătate de oră. Dar când eram pe punctul de a scoate oala, mi-am dat seama că felul de mâncare a început să capete aromă. Sincer, nu trebuie să fii un gurmand pentru a face diferența. Mi-am dat seama că slăbiciunea lentă era bună pentru acest fel de mâncare și m-am răzgândit imediat cu privire la scoaterea vasului. L-am lăsat încă o jumătate de oră. Total: oala a fost cheltuită la cuptor timp de 2,5 ore (o jumătate - în pornit și o oră - în oprit).
  • Trebuie să spun că până atunci nu aveam de gând să ne așezăm la masă, așa că oala era doar pe masă aproximativ o oră, poate ceva mai mult. În general, a crescut corect.
  • Orez cu carne, dovleac și mazăre verde, înăbușit într-o oală
  • Acum cu atenție, pentru a nu zdrobi orezul, amestecați totul și serviți
  • Orez cu carne, dovleac și mazăre verde, înăbușit într-o oală
  • Gustul s-a dovedit a fi interesant - dovleacul și-a transmis aroma la fel de mâncare, dar nu domină, dar mazărea, așa cum sa dovedit, are un gust destul de luminos, cum să-l punem ... gust și aromă „verde”. Prin urmare, dacă nu vă plac mazărea verde (nu conservată, ci proaspătă), atunci este mai bine să nu adăugați. Ei bine, eu sunt, doar pentru a vă avertiza, pentru că nouă înșine ne-a plăcut acest fel de mâncare. Ce iti doresc si eu!
  • Poftă bună pentru voi toți!
  • Orez cu carne, dovleac și mazăre verde, înăbușit într-o oală
  • Doriți să folosiți o pâine plat uzbek, taksyazyat, lac? ...
  • Orez cu carne, dovleac și mazăre verde, înăbușit într-o oală

Vasul este conceput pentru

6 porții

Timp pentru pregătire:

patru ore

Program de gătit:

Limbă

Notă

Cineva va spune, spun ei, pa, dar poate fi gătit mult mai repede!
Sunt de acord, puteți, să zicem, să overclockați cuptorul la 200C și în 30-40 de minute (în funcție de volumul oalei) să obțineți un vas gata preparat.Dar m-am străduit pentru opus - aveam nevoie de un fel de mâncare tocănită, așa că pentru mine timpul aici nu a contat. Și mi-am atins obiectivul.
Astăzi voi pune ciorbă de varză cu coaste afumate și prune afumate pentru a lăsa toată noaptea. Să vedem ce se întâmplă ...

V-tina
Ei bine, există o rețetă delicioasă, dar nu am nici carne potrivită, nici mazăre congelată, ci doar orez și dovleac ... dar mi-am așezat dovleacul de casă, de parcă aș găti
Elena Tim
Valyush, nu te deranja cu mazărea. Mi se pare că fără ea va ieși delicios, sincer.
Mulțumesc dragă că ai trecut pe aici!
Oktyabrinka
E frumos cum, mâine cu siguranță o voi face, azi am pregătit carne și legume pentru sosirea copiilor. Am gătit în ulro pro de la TW - le am 0,5 litri, iar vasele sunt doar 0,33 litri, volumul este prea mic. acum este necesar să cumpărați atât frumoase, cât și mai mari. Mulțumesc, Lenochka, pentru rețetă.
Elena Tim
Oktyabrinka, Tanya, spre sănătatea ta!
M-aș bucura dacă rețeta este utilă și îmi place.
Kalyusya
Și am doar o oală de componente.

In, ce frumusețe! Dar acum avem mici cuști, săptămâna viitoare o voi face cu siguranță, descrieți atât procesul, cât și gustul într-o manieră foarte infecțioasă ... Mă îndoiesc de dovleac ... Oh! O voi taia în bucăți mai mici, să zicem un morcov, nu?
Elena Tim
Galyun, mulțumesc!
Și nu adăugați dovleac, vor fi morcovi, nu cred că va fi mai rău. În cele din urmă, pilaf practic se va dovedi.
caramel
Lenchik, acum civilizația ne ajunge. Apar televizoare LCD, telefoane mobile În magazin am văzut-o pe Jasmine. Mi-am amintit despre tine. Există vreo diferență între iasomie și bobul lung simplu?




Ce reteta ai facut?
Elena Tim
Bună, irlandeză!
Iasomia se distinge prin gust și aromă. Practic îl mâncăm doar, cu excepția, probabil, în terci de lapte și supe. Dar toate garniturile, pilaful și, în general, doar orezul sfărâmicios sunt doar iasomie.
mirtatvik
Elena Tim, Lena, ce frumusețe! Aroma dreaptă prin computerul ochuchu! Multumesc frumos pentru reteta! Lena, ce crezi - dacă oala este mică, atunci timpul de gătit ar trebui redus?
Elena Tim
Citat: iris. ka
Ce reteta ai facut?
Și a făcut-o în felul ei, ca întotdeauna, de când a primit-o de la Nadya și Melka.
Doar eu coac un tort mare de mult timp:
Orez cu carne, dovleac și mazăre verde, înăbușit într-o oală
Orez cu carne, dovleac și mazăre verde, înăbușit într-o oalăGushtli non (prăjituri cu carne) în pizza pizza
(Elena Tim)


Citat: mirtatvik

Elena Tim, Lena, ce frumusețe! Aroma dreaptă prin computerul ochuchu! Multumesc frumos pentru reteta! Lena, ce crezi - dacă oala este mică, atunci timpul de gătit ar trebui redus?
Mulțumesc, Tanya!
Cred că va scădea cu siguranță. Aici, tot acest volum încă se încălzește - mamadaragaya.
Sunt kaatsa, îl puteți ține timp de 25-30 de minute la 200 ° C, apoi opriți cuptorul și lăsați-l să stea o oră sau cam așa - pentru a găti corect. Trebuie să urcăm pe fire, să vedem cum se gătește orezul în oale mici.
mirtatvik
Lena, iar prăjiturile sunt minunate! Frumusețe extraordinară! Nu am nicio îndoială pentru o secundă că sunt foarte gustoase!
Elena Tim
Mulțumesc, Tanyush! Da, sunt simpli cei mai corecți (cu excepția faptului că nu sunt coapte în tandoor, dar nu vom spune nimănui)
marinastom
Cuptorul s-a oprit. Asteptam ...
Am uitat de mazăre ... Da, și nu le am, doar în borcan. Doar orezul cu boabe lungi de la Carnea Ashan avea 350 de grame, respectiv, totul a fost ușor redus. Acum voi cumpăra cu siguranță Jasmine. Și mazăre.
Cel mai trist lucru este că nu pot adăuga chimenul meu preferat ... Soțul meu odată pe piață, când am vrut să cumpăr un amestec pentru pilaf de la o femeie din Uzbekistan, s-a întrebat: cu acest put? Ea: da. Și așa, omul meu brutal s-a rugat direct, te rog, nu ... Ce poți face aici ...
mirtatvik
Citat: Elena Tim

Mulțumesc, Tanyush! Da, sunt simpli cei mai corecți (cu excepția faptului că nu sunt coapte în tandoor, dar nu vom spune nimănui)
Lena, în restaurantul nostru uzbek, prăjiturile sunt coapte într-un fel de aragaz, lipindu-le de pereți. Apoi cad și ne servesc fierbinți. Este acest aragaz un tandoor? Tortilla delicioase!
Elena Tim
Citat: marinastom
Cuptorul s-a oprit. Asteptam ...
Marishka, am scris acolo - pentru orice eventualitate, verificați dacă există orez puțin gătit deasupra. Dacă există - îngropați puțin și lăsați-l să stea mai departe - vor ajunge.
Și în detrimentul „puturii”, da, nu aveam de gând să pun deloc chimen sau coriandru, tocmai la un moment dat am simțit brusc nevoia de a înscrie puțin porc, așa că l-am adăugat. A fost inițial planificată o „oală rusească”.
Citat: mirtatvik

Lena, în restaurantul nostru uzbek, prăjiturile sunt coapte într-un fel de aragaz, lipindu-le de pereți. Apoi cad și ne servesc fierbinți. Este acest aragaz un tandoor? Tortilla delicioase!
Da, da, el este.
marinastom
Len, încă o mulțumesc !!!! Eu, desigur, am uitat ...
Amestecat, lins o lingură ... da, deja delicios, ce se va întâmpla în continuare ...




Și, într-adevăr, gustul este foarte nerecunoscut.
Elena Tim
Ce bine! Ei bine, să așteptăm, taxiuri, sfârșitul procesului.
V-tina
Citat: Elena Tim
Mi se pare că fără ea va ieși delicios, sincer.
Lenk, te cred, dar am nevoie de 100 de pudri pentru a deghiza dovleacul, altfel ogloeaters nu-l vor mânca și am hrănit și astăzi ultima carne
Elena Tim
Citat: V-tina
Sunt peste 100 de pudici și deghizez un dovleac
Duc înlocuiți-l cu morcovi, deoarece nu mănâncă. Sau vrei doar să împingi un dovleac în ele?
V-tina
Citat: Elena Tim
Sau vrei doar să împingi un dovleac în ele?
deci pilaf se va rezolva, pilaf nu vreau să mănânc dovleac sus
Elena Tim
Oh, bineînțeles.
V-tina
Lenjerie, dar serios, în familia mea mănânc doar dovleac, am lăsat un dovleac mare pentru iarnă, Ulyasha pentru alimente complementare, dar s-a dovedit că prințesa noastră avea un dovleac pentru diateză .. Am tăiat dovleacul în congelator și am primit sătul de ea deja există unul pe care trebuie să-l împingi cumva, altfel nu îl voi mânca până în toamnă
Elena Tim
Citat: V-tina
altfel nu o voi mânca până în toamnă
Aaaaaaaaaaaaa!
V-tina
e amuzant pentru ea, dar nu sunt amuzant nifiga, să nu mănânc și gata, dar îmi pare rău să-l arunc, m-am târât toată vara cu burta în paturi, mi-am amintit că soțul meu a mâncat gem cu dovleac, așa că acum voi adăuga ce e în orezul tău, ce este în gem
Elena Tim
Pralna. Jam este o mizerie!
Odată am gătit gem conform rețetei lui Melkin, doar ea avea dovleac + afine, cred, dar am avut - dovleac + cireșe. Merge bine.
V-tina
Și am un dovleac cu lămâie, are gust de caise uscate
Trishka
Ahhh, ce lucru delicios, lăsați cetățenii să lingă măcar o lingură, ei bine, nu am dovleac, nu oală mare ...
Curenții sunt mici, dar mazărea verde ...
Elena Tim
Citat: V-tina
dovleac cu lamaie
Exact! Am uitat de lămâie. Într-adevăr caise uscate!

Citat: Trishka
Ei bine, nu am dovleac, nici o oală mare ...
Ksyu, curentul este liniștit Îți amintești că Lena Alba a arătat o oală atât de neagră cu semințe de mac? Apoi a spus că vrea să mi-o dea, dar până atunci am cumpărat-o deja pe a mea. Fugiți să cerșim, vă putem oferi un cadou, ea este amabilă. Există doar 4 litri în volum.
Trishka
Și ea mi l-a arătat deja, deja am fost de acord cu tot, și mi-a dat și oale!
Dar, aștept msyao hotstsa, eh .... "așa îți vei trăi toată viața fără câini", oală
Mirabel
ce oală cochetă!
Gătesc un fel de mâncare similar, doar cu pui de pui și cu morcovi în loc de dovleci. Și odată cu el, este probabil foarte gustos, dar nici nu-l mănânc, doar deghizat.
Dar am gătit chestia asta la cuptor sub formă de sticlă și într-o oală probabil are un gust mai bun.
Trebuie făcut fără greș. Încet sau tagin? bine cine va spune?





Elena Tim, Helen! Tu, ca întotdeauna, ești deștept!
Elena Tim
Trishka, Ksyunya, ura! Voi aștepta oalele cu tine!
Nu uitați să atrageți subiectul mai târziu!

MirabelMulțumesc, Vikusechka!
Mi se pare că din tagină, prin orificiul din capac, se va evapora multă umezeală, nu-i așa? Din păcate, nu sunt specialist în tagine, trebuie să-l întreb pe administrator despre asta.
Nu există deloc găuri în oala mea și, deși capacul nu se închide strâns, rămâne încă plin, astfel încât umezeala se evaporă puțin în timpul limbii. Poate încercați într-un mod lent?
Mirabel
Am și tagin fără 3 găuri, dar este mai mic ca volum, așa că cel lent va găti această delicioasă.
Elena Tim
Mult succes, Vikus!
kristina1
Elena Tim, clasă, totul este atât de frumos, totul este atât de frumos, dimineața m-am uitat la fotografie și m-am dus la frigider, ei bine, astfel de poze sunt foarte apetisante. bine si multumesc pentru reteta
Elena Tim
kristina1, pentru sănătatea ta! Sunt foarte mulțumit că ți-a plăcut.
gala10
Oh, Lenus, ce frumusețe în oala ta ... Și delicioasă, nu? Karoch, m-am dus să iau oala ...
Elena Tim
Oh, Galyus, mulțumesc! Da, delicios.
Am mâncat totul. Fuy, nu pot vorbi despre mâncare - Rarerkin este atât de copleșit că mi-e teamă să merg să fac o poză și să raportez înapoi, nu o voi vedea.
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Cântec
Citat: Chef

Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”

Ma alatur !!!
V-tina
Citat: Melodie *
Ma alatur !!!
Și sunt cu o medalie
Deana
Felicitări pentru medalia ta! M-am uitat la această rețetă de când a fost publicată, dar nu am oală, rețeta poate fi cumva adaptată desenului animat? Sau vor dispărea toate poftele? Niciodată gătit în oale, nu înțeleg, ci hotza delicioasă!
Tumanchik
Lenusya, ești fabrica noastră de oale! Fericită victorie pentru tine! Țin rețeta ta în memorie de mult timp, dar mazărea înghețată a dispărut din vânzare în cele mai apropiate magazine. În weekend ne vom grăbi spre cele îndepărtate - cu siguranță îl voi cumpăra în stoc. Îmi doresc foarte mult să vă gătesc oala!
Vă mulțumim drag pentru subiect și idei! Pentru aceasta, se merită o medalie separată! Mulțumită dvs., vechea întrebare despre micul dejun pentru mine și copii a dispărut. Este mai ușor să gătească soțul meu)))
VipVovan
FELICITĂRI!!!
Mâncare excelentă pentru bărbați
Trishka
Lenuska, tu Pobedilaaaa, uryayaya !!!

Felicitări din suflet !!!!!


mirtatvik
Lenochka, te felicit din suflet! Aduceți întotdeauna pe forum nu numai mâncăruri frumoase și gustoase, ci ne încărcați și cu energia dvs. pozitivă! Mulțumesc!
Elena Tim
SchA, mă voi întoarce la mine ... altfel am sărit și alerg în jurul apartamentului.

MULTUMESC! MULTUMESC! VA MULTUMESC TUTUROR !!!
Oh, ei bine, sunt fericit ca un copil, sincer.

Citat: Deana
Rețeta poate fi cumva adaptată la desene animate?
Dinochka, desigur! La urma urmei, acest fel de mâncare rămâne încă sub un capac închis. Deci, într-un aragaz lent, cred că ar trebui să iasă și el bine. Dar, din păcate, nu știu ce program să aleg.
Citat: Tumanchik
mazărea congelată a dispărut din vânzare
Oh! Irishk, ce este - o oală înghețată? ... Putem, și eu, dar nu știu.
Deana
Elena Tim, cu ce fir venim. Am doar o întrebare, oala este închisă astfel încât umezeala să nu fiarbă prea mult, în desen animat probabil se va evapora mai repede, așa că faceți-o într-o oală sub presiune cu o supapă închisă sau într-una obișnuită și adăugați-o. Trebuie să mă gândesc.
Oala trebuie, de asemenea, stăpânită, dar cuptorul dispare din mai multe motive, așa că nu știu încă unde să-l împing.
Ilmirushka
FELICITĂRI!
julia_bb
Lenusik, felicitari din suflet !!!!
Ești un uriaș! I cha lyu




Citat: Elena Tim
oala congelata?

Nu mazăre congelată, ci mazăre

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine